食典營養(yǎng)標簽準則(ppt31)-經(jīng)營管理-展示頁
2024-08-26 15:27本頁面
【正文】 和礦物質(zhì)含量。 ? 營養(yǎng)標簽由以下兩部分組成： （ a） 營養(yǎng)聲明； （ b） 輔助營養(yǎng)信息。針對用于特別飲食的食品可能要制定更詳細的條款。 食典營養(yǎng)標簽準則 CAC/GL 21985（ ） ?1. 范圍 ? 本準則推薦了食品營養(yǎng)標識的程序。 食典營養(yǎng)標簽準則 CAC/GL 21985（ ） B. 輔助營養(yǎng)信息 根據(jù)國家的教育政策和目標群體的需求，輔助營養(yǎng)信息的內(nèi)容因國家不同和同一國家內(nèi)目標人口群體的不同而異。這些信息不應導致消費者認為存在關(guān)于個人食用何種食品才能維持健康的準確的定量知識，而應轉(zhuǎn)達對產(chǎn)品中所含營養(yǎng)物數(shù)量的理解。 ?確保在無營養(yǎng)標簽情況下不作無營養(yǎng)說明。 為在標簽上包含輔助的營養(yǎng)信息提供機會。 提供在標簽上轉(zhuǎn)達關(guān)于食品營養(yǎng)物的信息的手段； 食典營養(yǎng)標簽準則 CAC/GL 21985（ ） 食典營養(yǎng)標簽準則 CAC/GL 21985（ ） ?準則的目的 ?為保證營養(yǎng)標簽的有效性： 向消費者提供關(guān)于食品的信息，以便其明智地選擇食品； 鼓勵在食品配方制定時使用有益于大眾健康的合理營養(yǎng)原理； 食典營養(yǎng)標簽準則 CAC/GL 21985（ ） ?確保營養(yǎng)標簽不以任何虛假、誤導性、欺騙性方式或任何無意義的形式描述一個產(chǎn)品或提供關(guān)于該產(chǎn)品的信息。 食典營養(yǎng)標簽準則 CAC/GL 21985（ ） ?營養(yǎng)標簽的原則 A. 營養(yǎng)聲明 提供信息旨在向消費者提供關(guān)于食品所含營養(yǎng)物的適當簡介，并被認為具有重要的營養(yǎng)意義。對個人而言，更準確的描述是無意義的，因為不存在一個有效方法可將關(guān)于個人要求的知識用于標識過程。 C. 營養(yǎng)標簽 營養(yǎng)標簽不應有意暗示具有如此標簽的食品比未具有如此標簽的食品擁有任何必然營養(yǎng)優(yōu)勢。 ? 本準則適用于所有食品的營養(yǎng)標簽。 食典營養(yǎng)標簽準則 CAC/GL 21985（ ） ?2. 定義 用于準則時： ? 營養(yǎng)標簽 指要
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