【正文】 接班制度，上班提前十分鐘辦理交接班手續(xù)，交接班時(shí)二者會(huì)同檢查所有各種設(shè)備，包括清潔工作進(jìn)行記錄，抄表記錄，鎖匙、工作票安全工具等工作，若在交接時(shí)發(fā)生故障，應(yīng)由交接班交班為主，接班為輔，共同處理事故，待故障排除后，才能交接班。 5． 在配電室進(jìn)行施工、機(jī)修、試 驗(yàn)等工作，必須執(zhí)行工作票制度，由電氣主管或領(lǐng)班簽發(fā)工作票，方許可進(jìn)行工作。 3． 工作時(shí)間 內(nèi)堅(jiān)守工作崗位，做好本職工作。 程序 1． 遵守酒店的店紀(jì)、店規(guī)、變配電值班制度，上班不遲到，下班不早退，有事情事先請(qǐng)假。 目的 規(guī)范變配電室的統(tǒng)一管理。 題目：變配電室規(guī)章制度（二） 規(guī)定和程序編號(hào)： ENGPamp。每間隔 4 小時(shí)巡視各變配電室，認(rèn)真做好值班記錄，認(rèn)真做好抄表記錄。上下班實(shí)行交接班制度，上班前 10 分鐘辦理交接班手續(xù)，交接班時(shí)二者共同檢查 室內(nèi)各種設(shè)備、清潔工作、抄表記錄、鎖匙、安全用具、儀表等。 2． 遵照電業(yè)安全規(guī)程執(zhí)行“操作票制度”、“工作票制度”，配合電業(yè)停電、設(shè)備停電檢修等，應(yīng)由電工主管或領(lǐng)班填寫(xiě)，緊急停電時(shí)由工程部副工程師填寫(xiě)或口頭命令，執(zhí)行“一人操作，一人監(jiān)護(hù)”制度，停、送電操作時(shí)，應(yīng)事先通知危及安全的部門，并在設(shè)施外掛“危險(xiǎn)”告示牌。 規(guī)定 由高壓電工 或強(qiáng)電工執(zhí)行。P002 準(zhǔn)備： 工程部經(jīng)理 日期： 2020 年 4 月 1 日 批準(zhǔn)：總經(jīng)理 日期： 2020 年 4 月 1 日 傳達(dá)至：值班工程師、主管、領(lǐng)班 生效日期： 2020 年 7 月 1 日 定義 變配電室規(guī)章制度。 9. 對(duì)發(fā)生機(jī)件故障而影響酒店?duì)I業(yè)的事故，設(shè)備資料卡將作為重要的分析依據(jù)。 7. 改裝、改建、更新、報(bào)廢均由主管填寫(xiě)。對(duì)調(diào)換零配件應(yīng)詳細(xì)登記。 5. 客房、辦公室、餐廳、會(huì)議室、康樂(lè)設(shè)施、舞廳由負(fù)責(zé)客房和公共區(qū)域的主管編寫(xiě)。 3. 工程部經(jīng)理 應(yīng)對(duì)值班工程師的工作水準(zhǔn)進(jìn)行衡量。 N3 設(shè)備資料卡責(zé)任制 1. 值班工程師負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)備資料卡管理。 2. 客房、辦公室、餐廳、會(huì)議廳、康樂(lè)設(shè)施、 游泳 池資料卡：等級(jí)名稱、面積；布置圖、家俱表和設(shè) 施；現(xiàn)狀評(píng)分表；維修記錄。 7． 資料卡片不得涂改或燒毀。 5． 資料卡片由工程部資料統(tǒng)一保管。 3． 酒店所有客房、辦公室、各餐廳會(huì)議室、康樂(lè)設(shè)施，舞廳和廚房均建立資料 卡。 程序 N1 設(shè)備資料卡制度 1． 酒店所有固定資產(chǎn)，都應(yīng)編制固定資產(chǎn)登記卡并編號(hào)。 目的 規(guī)范工程部設(shè)備的統(tǒng)一管理。 題目： 設(shè)備資料卡制度 規(guī)定和程序編號(hào)： ENGPamp。P001 準(zhǔn)備： 工程部經(jīng)理 日期： 2020 年 4 月 1 日 批準(zhǔn)：總經(jīng)理 日期： 2020 年 4 月 1 日 傳達(dá)至：值班工程師、主管、領(lǐng)班 生效日期： 2020 年 7 月 1 日 定義 工程部設(shè)備的管理。 規(guī)定 所有員工都應(yīng)知應(yīng)會(huì)。 2． 對(duì)所有設(shè)備，用設(shè)備資料卡代替固定資產(chǎn)登記卡。 4． 資料卡上應(yīng)顯示所有的規(guī)格和詳細(xì)的人事部維修改裝的歷史記錄。 6． 資料卡片是設(shè)備維修費(fèi)用預(yù)算、設(shè)備改造、報(bào)廢、更新或設(shè)備分析的重要依據(jù)。 N2 設(shè)備資料卡的內(nèi)容 1. 設(shè)備資料卡：設(shè)備名稱、型號(hào)、樣式、商號(hào)、價(jià)格、制造商、供應(yīng)商、維修；馬達(dá)名牌上全部資料；安裝位置、安裝日期；能力；易損件訂購(gòu)號(hào)：馬達(dá)軸承號(hào)、傳動(dòng)系統(tǒng)軸承號(hào)皮帶、保險(xiǎn)絲、濾器、潤(rùn)滑油型號(hào)；維修：改裝記錄。 3. 廚房資料卡：位置、面積；布置圖；廚房設(shè)備表；廚房結(jié)構(gòu)維修記錄；廚房煙道情況記錄。 2. 設(shè)備資料卡的執(zhí)行是衡量主管管理效果的標(biāo)準(zhǔn)之一。 4. 資料卡片由各值班工程師正確無(wú)誤填寫(xiě)，對(duì)尚不能填入的項(xiàng)目應(yīng)盡一切努力去尋找資料。 6. 請(qǐng)修記錄、預(yù)防性維修記錄均由修理員親自填寫(xiě)。主管對(duì)員工值班填寫(xiě)負(fù) 責(zé)。 8. 在酒店人事培訓(xùn)部開(kāi)展員工評(píng)估活動(dòng)時(shí)，資料卡片作為評(píng)估最重要依據(jù)之一。 題目：變配電室規(guī)章制度（一） 規(guī)定和程序編號(hào)： ENGPamp。 目的 規(guī)范變配電室的統(tǒng)一管理。 程序 1． 遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章，執(zhí)行高配工作時(shí)間表。 3． 在工程部主管或領(lǐng)班培訓(xùn)下，熟悉本變配電室高低壓設(shè)備的變配系統(tǒng)及斷電保護(hù)裝置，能正確處理各大小事故，熟悉消防滅火知識(shí)。 4． 處理事故并上報(bào)工程部主管，待故障排除后才能交接班。在巡視各變電配電室時(shí)，需對(duì)柴油發(fā)電機(jī)的電氣設(shè)備進(jìn)行認(rèn)真檢查。P003 準(zhǔn)備： 工程部經(jīng)理 日期： 2020 年 4 月 1 日 批準(zhǔn)：總經(jīng)理 日期： 2020 年 4 月 1 日 傳達(dá)至：值班工程師、主管、領(lǐng)班 生效日期： 2020 年 7 月 1 日 定義 變配 電室規(guī)章制度。 規(guī)定 由高壓電工或強(qiáng)電工執(zhí)行。 2． 認(rèn)真學(xué)習(xí)電業(yè)安全規(guī)程，遵照電業(yè)規(guī)程執(zhí)行操作票制度和工作票制度。 4． 在工程部主管或領(lǐng)班培訓(xùn)下，熟悉本變配電室高、低壓設(shè)備的電力系統(tǒng)及斷電保護(hù)裝置，正確處理各大小事故和消防滅火知識(shí)。 6． 復(fù)雜操作的送電 ，停電命令及做安全措施等均應(yīng)由高壓電工領(lǐng)班或主管領(lǐng)導(dǎo)監(jiān)護(hù)進(jìn)行。 7． 每間隔 4 小時(shí)巡視各變配電室、電容器室一次。 8. 凡因工作需要而借用各變配電室鎖匙，一律憑工作票或組長(zhǎng)、領(lǐng)班批準(zhǔn)方可借用，并辦理登記手續(xù)，但當(dāng)天必須歸還，若 當(dāng)天不能歸還，必須證明其原因。 10. 做好日?qǐng)?bào)、周報(bào)并按規(guī)定上報(bào)。 題目： 值班 室維護(hù)保養(yǎng)制度 規(guī)定和程序編號(hào)： ENGPamp。 目的 加強(qiáng)辦公室的統(tǒng)一管理。 程序 1. 家具：各文件櫥、文件柜、辦公桌、椅子可正常使用，無(wú)明顯損壞，漆皮脫落，門鎖完好，鏡框掛件安全鞏固。 3．照度： 100XL200LX，光源色調(diào)一致。 5．天花墻紙：天花無(wú)污損，墻紙完好，無(wú)明顯色差，無(wú)明顯破損，墻面無(wú)損。 2 度）冬天 50 度水溫（177。 7．用電照明：開(kāi)關(guān)插座安全可靠，各類燈具工作正常，掛放安全。 8．空調(diào)排風(fēng)：過(guò)濾網(wǎng)按期清潔，風(fēng)機(jī)低噪聲（小于 60 分貝）。 題目：宴會(huì)廳、餐廳維護(hù)保養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及制度 規(guī)定和程序編號(hào)： ENGPamp。 目的 加強(qiáng)宴會(huì)廳、餐廳的統(tǒng)一管理。 程序 1． 照明：各種開(kāi)關(guān)插座、調(diào)光器和照明燈具正常工作，安全可靠。 3． 墻紙：墻紙選型高，墻紙平整完好。 5． 家具屏風(fēng)：小五金無(wú)缺損、銹蝕和松動(dòng)，櫥門、板壁、飾件漆面光亮如新，屏風(fēng)啟閉功能完好，無(wú)呆滯、松動(dòng)現(xiàn)象。 7． 音樂(lè)：配音量獨(dú) 立控制開(kāi)關(guān)，喇叭表面無(wú)污損，音質(zhì)清晰明亮。 9． 空調(diào)： 客房：夏季 22 度 24 度、冬季 20 度 22 度。 門廳、休息廳：夏季 24 度 26 度、冬季 18 度 20 度。P006 準(zhǔn)備： 工程部經(jīng)理 日期： 2020 年 4 月 1 日 批準(zhǔn)：總經(jīng)理 日期： 2020 年 4 月 1 日 傳達(dá)至：值班工程師、主管、領(lǐng)班 生效日期： 2020 年 7 月 1 日 定義 客房維護(hù)管