廚藝大賽活動策劃書-展示頁
2024-12-07 03:28本頁面
【正文】 檢查所需味料及工具是否齊全、清潔雙手、整理著裝，做好比賽前的其他準備工作，通知好評委和主持人提前10分鐘到達比賽現(xiàn)場，向評委介紹比賽規(guī)則核對比賽選手資料及菜品介紹。匯報完成情況并進行總結(jié)?！ 〗o相關(guān)評委發(fā)送邀請函，并通知好主持人和節(jié)目組負責人做好準備?！ 〕踬悎龅亍r間和食堂負責人與校維權(quán)部商議。同時，本部門全體成員到我院各班進行宣傳，并指導(dǎo)其正確填寫報名表。(如需魚盤須事先通知) 五、活動賽程 前期準備工作 召開部門會議本部門全體成員商定后，做出詳細的策劃書、報名表。(若菜品需要特殊味料，請選手自備) 248。(如需高壓鍋等器材須提前通知) 248。提供切配臺，專用砧板，每灶配炒鍋一把，手布每灶一塊。燃氣專業(yè)灶具六套，專業(yè)炒勺每灶配一把，菜刀一把。廚藝大賽活動策劃書 篇一 為弘揚校園美食文化，拉近師生與食堂之間的距離，推動文明食堂建設(shè)，提高飲食服務(wù)質(zhì)量，同時展示我院學子的烹飪技藝，培養(yǎng)學生的動手實踐能力和團隊協(xié)作能力，激發(fā)學生的創(chuàng)新意識、節(jié)約意識?！ ∫?、活動單位 主辦單位：共青團湖南城市學院委員會 承辦單位：湖南城市學院團委學生會 贊助單位：湖南城市學院望舒食府 策劃書：城市管理學院團委會、學生會維權(quán)部 二、活動時間 報名時間：xx年11月8日～11月12日 比賽時間：11月18日(星期四)比賽時間為當日19：00～21：00 三、參賽場地 初賽：望舒食府一樓d區(qū) 四、參賽設(shè)備器材及提供物料 248。(若刀具不夠須自備) 248。選手需要自己選擇原材料、自行切配至加工狀態(tài)。固定味料包括：食用油、鹽、味精、雞精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陳醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸魚豉油。盛裝器皿：提供標準菜盤?！ ⒊踬惢顒硬邉潟笇?dǎo)老師商量，并及時聯(lián)系宣傳部和文娛部，分別負責處理宣傳問題(海報宣傳，記者采訪、攝影)以及比賽當天節(jié)目安排?！ ∩蠄笾飨瘓F協(xié)商問題及詢問要求注意事項，并召開主要協(xié)助部門的部長會議。 對報名表進行篩選，確定選手分組情況。 前期工作結(jié)束。 中期執(zhí)行工作 場地布置：相關(guān)工作人員提前40分鐘做好布置賽場的準備，(將灶具、音響設(shè)備、桌子等器具借好)，并對比賽用的設(shè)備設(shè)施、原材料，味料等進行檢查，確保比賽正常進行。
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