【正文】 報(bào)名：四月份初宣傳部負(fù)責(zé)宣傳板（2——3塊）的繪制，繪制報(bào)名表（正面為信息填寫表，背面為注意事項(xiàng)、規(guī)則及宣傳），評(píng)委評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)表四月二十五日左右開始每天中午在八號(hào)樓下派人收報(bào)名表報(bào)名表的整理外聯(lián)部負(fù)責(zé)拉贊助（可選）（二）活動(dòng)舉辦階段 活動(dòng)流程（一）參賽組在賽前抽簽排序。活動(dòng)意義：為了讓學(xué)生體驗(yàn)生活，認(rèn)識(shí)生活，從而讓學(xué)生意識(shí)到食堂師傅們的辛苦，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的思想教育。第一篇：生活部廚藝大賽策劃書生活部廚藝大賽策劃書活動(dòng)名稱：廚藝大賽活動(dòng)背景：一方面為了響應(yīng)加強(qiáng)書院與食堂的溝通，另一方面也是為了豐富同學(xué)們的校園生活，擴(kuò)大學(xué)生會(huì)的影響，讓更多的同學(xué)了解我們，支持我們，并加入我們，在齊心協(xié)力壯大我們社團(tuán)隊(duì)伍的同時(shí)，讓自己的能力得到鍛煉?；顒?dòng)目的：為了加強(qiáng)書院與食堂的溝通，豐富大學(xué)生的業(yè)余生活，鍛煉我們學(xué)生的組織協(xié)調(diào)能力?；顒?dòng)目標(biāo)：讓學(xué)生對(duì)食堂的飯菜偶爾的不合口表示理解，對(duì)食堂師傅們的辛勞表示感謝，緩解下學(xué)生與餐廳之間的矛盾。（二）入場（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）。（四）第一組選手上場開始制作，主持人進(jìn)行解說，介紹菜品的制作過程（五）評(píng)委品嘗、評(píng)分并點(diǎn)評(píng)，現(xiàn)場觀眾作為大眾評(píng)審品嘗并現(xiàn)場點(diǎn)評(píng)。（八）統(tǒng)計(jì)分?jǐn)?shù)，并宣布比賽結(jié)果。（獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書）（十）觀眾退場?；顒?dòng)經(jīng)費(fèi)預(yù)算：注意事項(xiàng)：1． 每組報(bào)名人數(shù)為1——2人2． 參賽人員在報(bào)名表中要將所需材料寫出來3． 每組做兩道菜，兩道菜如果全部是炒菜第一道菜限制材料，第二道菜參賽人員可自由發(fā)揮，如果全部是拼盤則不限制，每道菜所用時(shí)間不能超過15分鐘（視插線板問題能否解決，不能解決則設(shè)三個(gè)炒鍋，另外兩個(gè)為拼盤操作臺(tái)）4． 在參賽人員做菜時(shí)，主持人可進(jìn)行解說 5． 工作人員提醒選手注意安全6． 如果遇到緊急情況，如選手被切傷、燙傷應(yīng)立即到校醫(yī)院處理，不得耽誤 7． 工作人員注意維持現(xiàn)場秩序8． 所有所需材料應(yīng)有專人看守，觀眾不得隨意觸拿策劃主辦單位：宗濂書院學(xué)生會(huì)生活部附：決賽評(píng)分細(xì)則（1）個(gè)人衛(wèi)生，精神面貌（2）刀工熟練，切菜工整（3）做菜可否，作作料適中（4）做菜用時(shí)，搭配合理（5）色澤外觀，食品衛(wèi)生（6）口味適中，咸淡適宜評(píng)委打分條：選手報(bào)名表：第二篇：院生活部廚藝大賽策劃書廚藝大賽策劃書目錄 一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、十一十二十三活動(dòng)背景活動(dòng)主題活動(dòng)目的主辦單位活動(dòng)時(shí)間活動(dòng)地點(diǎn)活動(dòng)對(duì)象活動(dòng)流程評(píng)分細(xì)則獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置 活動(dòng)預(yù) 人員安 參賽須算 排 知、廚藝大賽策劃書一、活動(dòng)背景為了營造我校綠色健康的校園飲食文化，培養(yǎng)同學(xué)們的飲食興趣，使健康飲食深入人心，在活躍校園文化的同時(shí)，使同學(xué)們更深刻的體會(huì)健康的重要性，我院特舉辦此次廚藝大賽。三、活動(dòng)目的給大學(xué)生一個(gè)展現(xiàn)自我的機(jī)會(huì)，做出同學(xué)心目中認(rèn)為最美味的菜，鍛煉他們的動(dòng)手能力及合作能力，促進(jìn)全院同學(xué)間的交流。四、主辦單位：共青團(tuán)泰州職業(yè)技術(shù)學(xué)院委員會(huì)五、活動(dòng)時(shí)間：暫定六、活動(dòng)地點(diǎn)：學(xué)院第一食堂前廣場七、活動(dòng)對(duì)象：全院11級(jí)學(xué)生八、活動(dòng)流程。生活部于比賽一星期前通知各團(tuán)隊(duì)比賽流程及注意事項(xiàng)，并及時(shí)與各團(tuán)隊(duì)溝通交流。請文藝部準(zhǔn)備文娛類小節(jié)目，烘托比賽氣氛請辦公室制作邀請函，邀請嘉賓及評(píng)委，評(píng)委由專業(yè)評(píng)委和各系學(xué)生會(huì)主席組成。注：以上活動(dòng)準(zhǔn)備請生活部向各部門將比賽當(dāng)天到場的人員名單確定 好，并做最后確認(rèn) 中期：活動(dòng)開展 本次比賽分四個(gè)環(huán)節(jié)第一環(huán)節(jié)：學(xué)院風(fēng)范通過一道菜來體現(xiàn)本院系的風(fēng)格特點(diǎn)，展示本院系的特色原材料自備，所購材料不得超過30元，可烹、可炒、可油炸…要求有特色，有創(chuàng)新，有立意，配解說時(shí)間（暫定）第二環(huán)節(jié)：圍裙男生新時(shí)期的好男人必須做到孝敬父母，疼愛老婆，那么我們這道菜就以“好男人”為主題，獻(xiàn)上一道菜給你的父母，給你的家人這一環(huán)節(jié)規(guī)定由男選手來完成比賽原材料自備，菜類自選，或急火煎炒，或文火慢燉時(shí)間（暫定）中場休息，獻(xiàn)上文娛類節(jié)目 第三環(huán)節(jié)：自定義這一環(huán)節(jié)由主辦方提供食材，由選手參與答題回答有關(guān)中華傳統(tǒng)飲食文化方面的題目，規(guī)定時(shí)間內(nèi)答對(duì)題目多的隊(duì)伍優(yōu)先選材料選手配合即興自由發(fā)揮可選材料：豬肉、魚、豆芽、豆干、黃瓜、番茄、苦瓜、青菜、芹菜、韭菜、胡蘿卜、冬瓜、土豆、辣椒、刀豆等第四環(huán)節(jié)：同心協(xié)力PASTR由主辦方提供面條，各隊(duì)自己準(zhǔn)備做面的輔助材料，做出來的可以是炒面、拌面、炸醬面、打鹵面、中式面西式面等，任由選手發(fā)揮主辦方提供基本輔助材料，若需要特殊味料，請選手自備后期：活動(dòng)后續(xù)活動(dòng)結(jié)束后，生活部負(fù)責(zé)場地衛(wèi)生清掃，并將所借物品盡快歸還請主席團(tuán)對(duì)此次活動(dòng)作總結(jié)，指出優(yōu)勢和不足九、評(píng)分細(xì)則 要求色香味俱全色澤鮮艷，有觀賞性（20%）香味誘人，引起食欲（20%）五味調(diào)和，爽滑入味（20%）操作熟練，搭配合理（20%）菜名新穎，解說流利（20%）十、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一等獎(jiǎng)1名二等獎(jiǎng)2名三等獎(jiǎng)2名優(yōu)秀獎(jiǎng)2名 獎(jiǎng)品暫定十一、活動(dòng)預(yù)算食用油、食鹽、醬油、味精、醋、料酒、香料包、白沙糖、淀粉等（預(yù)計(jì)220元）