【摘要】一、市場環(huán)境分析1、茶飲料的市場分析1-1、狀態(tài)分析:茶飲料市場進入了成長中期我國茶飲料工業(yè)發(fā)展勢頭十分強勁,整體呈快速增長態(tài)勢,市場滲透率迅速提高,茶飲料市場進入成長中期,發(fā)展至今大致經(jīng)歷了四個成長階段:1、1998年及以前,旭日升占據(jù)市場主導,一支獨秀;2、1999年,康師傅、統(tǒng)一迎頭趕上,與旭日升形成三足鼎立;
2024-08-26 17:35
2024-08-24 17:38
【摘要】下載食品風險分析框架下載危害與風險?危害:?食品中的一種生物學、化學或物理制劑,還可能是食品中的生物學、化學或物理條件?有導致對健康不利作用的潛在可能?風險:?有害作用的發(fā)生概率?以及有害作用的嚴重性下載Risk&Hazard風險與危害
2024-08-24 17:42
【摘要】.有機食品市場狀況及前景分析編制單位:北京大唐匯澤投資顧問有限公司一、有機食品介紹1、定義有機食品(OrganicFood)也叫生態(tài)或生物食品等。有機食品是國際上對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法。有機食品通常來自于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,根據(jù)國際有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應的標準生產(chǎn)加工的。除有機食品外,國
2025-07-08 02:32
【摘要】國內(nèi)外減肥藥及食品市場分析一、前言由于科學的飛速發(fā)展,物質(zhì)生活條件的改善和飲食結(jié)構(gòu)的不盡合理,肥胖病在發(fā)達國家及經(jīng)濟迅速發(fā)展的發(fā)展中國家象瘟疫一樣蔓延開來,發(fā)病率逐年攀升,且出現(xiàn)年輕化態(tài)勢。全世界肥胖癥患者目前至少有12億,且將以每5年翻一番的速度增加。美國1988~1994年的統(tǒng)計數(shù)字表明,共有8000萬人患
2024-08-27 13:06
【摘要】WTO與食品安全華中科技大學同濟醫(yī)學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生系孫秀發(fā)一、關(guān)于WTO??世界貿(mào)易組織(簡稱WTO)成立于一九九五年一月一日,總部設(shè)在日內(nèi)瓦。其宗旨是促進經(jīng)濟和貿(mào)易發(fā)展,以提高生活水平、保證充分就業(yè)、保障實際收入和有效需求的增長;根據(jù)可持續(xù)發(fā)展的目標合理利用世界資源、擴大貨物和服務的生產(chǎn);達成互惠互
2024-08-28 14:25
【摘要】食品安全與健康食品的安全可能存在的問題?生物學危害,包括細菌、真菌、病毒、寄生蟲及其毒素,其后果可導致死亡、急性和慢性疾病、中等或輕微不適,如肉毒桿菌、甲肝病毒、沙門氏菌等。?化學危害,可分為天然的、間接加入和直接加入,包括天然毒素、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、金屬、食品添加劑濫用
2024-08-24 17:53
【摘要】食品營養(yǎng)什么叫食品?《食品工業(yè)基本術(shù)語》對食品的定義:可供人類食用或飲用的物質(zhì),包括加工食品、半成品和未加工食品,不包括煙草或只作藥品用的物質(zhì)?《食品衛(wèi)生法》對“食品”的法律定義:各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品,但是不包括以治療為目的的物品人體的能量需求?基礎(chǔ)代謝
2024-08-24 17:43
【摘要】1食品干燥保藏戴瑞彤中國農(nóng)業(yè)大學食品學院2內(nèi)容第一節(jié)概述第二節(jié)食品干藏原理第三節(jié)食品干制的基本原理第四節(jié)食品的干制方法第五節(jié)干制食品的貯藏與運輸3第一節(jié)概述食品干制是指在自然條件或人工控制條
2024-08-24 17:50
【摘要】食品加工與保藏原理第七章食品的輻射保藏食品的輻射保藏是是利用射線照射食品,滅菌、殺蟲,抑制鮮活食品的生命活動,從而達到防霉、防腐、延長食品貨架期目的的一種食品保藏方法。第一節(jié)食品輻射(照)的意義及特點與微波的區(qū)別:輻射是利用原子核衰變產(chǎn)生的電磁波來處理食品,
2024-08-26 15:26
【摘要】--1--2食品/飲料行業(yè)市場研究解決方案Datain,benefitout科思瑞智市場研究有限公司北京-上海-廣州--3?與市場共同成長:1995年開始,當國內(nèi)飲料品牌尚未大規(guī)模實施市場研究的時候,科思瑞智的核心研究人員就受國際知名的飲料包裝廠商委托,為上海、北京等地的知名
2024-08-28 06:14
【摘要】保健食品的審批與管理第一部分保健食品審批的法律依據(jù)第二部分保健食品的審批第三部分問題與今后監(jiān)管的考慮第一部分保健食品審批的法律依據(jù)一、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》1995年10月30日第八屆全國人民代表大會常務委員會第十六次會議通過,1
2024-08-27 17:26
【摘要】第五章食品濃縮和結(jié)晶第一節(jié)濃縮的目的和分類第二節(jié)蒸發(fā)濃縮第三節(jié)冷凍濃縮第四節(jié)膜濃縮第五節(jié)食品的結(jié)晶第一節(jié)濃縮的目的和分類濃縮:利用物理方法從液態(tài)食品中除去水分的過程,也指溶液濃度提高的操作過程。包括蒸發(fā)、冷凍濃縮等操作。一、食品濃縮的作用與目的
2024-08-24 17:44
【摘要】食品營養(yǎng)成分分析第一節(jié)食品中水分的測定一、食品中水分的存在形式及測定意義?食品中水分主要有兩種存在形式,即游離水和結(jié)合水。?食品水分含量的多少,直接影響食品的感官性狀及組成比例,改變營養(yǎng)素及有害物質(zhì)的濃度。?食品中的水分又是微生物繁殖的重要條件,可加速污染物質(zhì)擴散,不利于食品的貯存,縮短食品
【摘要】銷售模式管理和基礎(chǔ)管理二OO二年十月銷售模式管理和基礎(chǔ)管理2銷售模式的管理銷售基礎(chǔ)管理工作前言銷售模式管理和基礎(chǔ)管理3銷售管理的涵蓋面極廣,按不同的劃分標準有許多領(lǐng)域值得探討。本篇針對其中的銷售模式進行展開,并對銷售基礎(chǔ)管理工作的內(nèi)容作一介紹。銷售模式管理和基礎(chǔ)管理4銷
2024-08-24 18:17