食品的濃縮和結(jié)晶(ppt25)-食品飲料-展示頁
2024-08-24 17:44本頁面
【正文】 原理 二、 膜材料的種類及膜組件 （一） 膜的性能 （二） 膜的種類 1. 纖維素膜 2. 聚亞酰胺膜 3. 聚砜系膜 （三） 膜組件 三、 膜濃縮在食品中的應用 （一）、果汁的濃縮 （二）、 蔗糖液的濃縮 （三）、干酪制造過程中脫脂乳的濃縮 （四）、從大豆乳清廢液中提取大豆蛋白質(zhì) （ 五 ） 、 電滲析濃縮法制鹽 四、 影響膜濃縮的因素 （一） 影響反滲透濃縮和超濾濃縮的因素 1. 膜材料的種類和性能 2. 溶質(zhì)的特性 3. 溶液的性質(zhì) 4. 操作條件 （ 1） 操作壓力 （ 2） 操作溫度 （ 3） 操作時間 （ 4） 濃差極化 5. 膜的維護 （ 1） 膜的壓實 （ 2） 膜的降解 （ 3） 膜的結(jié)垢 （二）影響電滲析操作的因素 1. 膜的極化 2. 電解質(zhì)的濃差擴散 3. 水的滲透 4. 壓差滲漏
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