食品安全與健康(ppt15)-食品飲料-展示頁
2024-08-24 17:53本頁面
【正文】 測合作網(wǎng)，稱為 Enter ? 在食品生產(chǎn)企業(yè)中推廣良好生產(chǎn)規(guī)范，以確保終產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn) 我國已頒布了 17個食品企業(yè)的衛(wèi)生規(guī)范和兩個 GMP標(biāo)準(zhǔn)，它們?yōu)?《 保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范 》 和 《 膨化食品良好生產(chǎn)規(guī)范 》 ? 防止環(huán)境污染 ? 加強食物安全知識教育，提高人們食品安全的知識水平和防范意識 食品微生物污染與健康 一、食品中微生物 ? 致病性 致病性細(xì)菌、產(chǎn)毒霉菌及其毒素、人畜共患傳染病病原菌、病毒、立克次體 ? 非致病性 非致病性細(xì)菌、不產(chǎn)毒霉菌、常見酵母 二、食品中非致病性細(xì)菌的來源 ? 原料的污染 食品原料在采集、加工前已被污染 ? 產(chǎn)、儲、運、銷過程中的污染 ? 從業(yè)人員污染 通過手、上呼吸道 ? 烹調(diào)加工過程的污染 三、微
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1