20xx年xx區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展調(diào)研報告-文庫吧資料
2024-12-05 22:09本頁面
【正文】 高居民收入，增強大眾消費能力 ??想要讓消費持續(xù)“熱起來”，不能僅僅依靠短期政策“刺激”，長期來看需要加快收入分配制度改革、稅收體制改革，提高全區(qū)工資薪酬水平。 ??務實經(jīng)營，削減虛浮費用，如水電暖油車和低值易耗品等的控制，降低一些不必要的費用，星級酒店的進貨渠道復雜，而且?guī)捉?jīng)轉手加價，如果讓利給顧客，勢必在源頭上做文章，減少中間環(huán)節(jié)，利用政策影響，進行壓價采購，從價位上讓利給顧客。 ??轉變經(jīng)營思路，重新梳理客源。 ??降低費用，進行“保本”管理。對黨中央這幾項利國利民的規(guī)定，我們切不可視為洪水猛獸。所以酒店面臨的窘境是即使每天客滿，營業(yè)收入也只能是幾千塊的局面，剛夠維持成本，同時受區(qū)域影響，很多消費者逐漸轉移在榆林。 ??2013以來，中央相繼出臺的關于轉變黨的工作作風的“八項規(guī)定”、“六條禁令”引發(fā)社會各行業(yè)關注，尤其是對一些相對高檔的酒店，無異于帶來了颶風，其影響力不亞于任何一場颶風對生態(tài)的破壞，隨即掀起的全民“光盤行動”，杜絕舌尖上的浪費等活動屢見報端，高檔酒店生意一落千丈，抬頭舉步維艱。 ??二、餐飲業(yè)存在的問題 ??今年餐飲業(yè)面臨的最大問題是用工難! ??一方面是今年生意回暖，人員分散在各個酒店。 ??我區(qū)餐飲種類豐富，花樣百出，讓人垂涎三尺!以中餐為主，包括特色涼菜
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