【正文】 物： Frederick W. Taylor, Henry Ford – 動(dòng)作與時(shí)間研究 – 甘特圖， EOQ ? 大量生產(chǎn) ( Mass production ) – 裝配流水線 ? 1930s 統(tǒng)計(jì)質(zhì)量檢驗(yàn)與工業(yè)心理學(xué) ? 代表人物： Walter Shewhart, Elton Mayo – 霍桑試驗(yàn) (Hawthorne studies) ? 1940s 運(yùn)籌學(xué) ? 代表人物： Gee B. Dantzig, – 線性規(guī)劃的單純型方法 ? 1950s 項(xiàng)目計(jì)劃技術(shù) ? 計(jì)劃評審技術(shù) (PERT)，關(guān)鍵路線法 (CMP) ? 成組技術(shù) (GT) ? 1970s 物料需求計(jì)劃與全面質(zhì)量管理 ? 代表人物： Joseph Olicky, W. E. Deming, J. M. Juran，石川馨 ? 物料需求計(jì)劃 (MRP) ? 全面質(zhì)量管理 (TQM) ? 1980s 準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式與柔性制造系統(tǒng) ? 代表人物：大野耐一， Eliyahu M. Goldratt, McDonald‘s Co. ? 準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式 (JustInTime ) ? 柔性 制造， CIM, FMS, CAD/CAM， ? 服務(wù)領(lǐng)域的工業(yè)化大量生產(chǎn)方式 ? 優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù) (OPT)，約束理論 ? 1990s 供應(yīng)鏈管理與電子商務(wù) ? 因特網(wǎng)， EDI, 電子商務(wù) ? 供應(yīng)鏈管理 ? 企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng) (ERP) ? 2020 大規(guī)模定制 ? 大規(guī)模定制 ( Mass Customization ) Pine II ? 敏捷制造 (Agile Manufacturing)1991年 11月，里海大學(xué)(Lehigh University)艾科卡研究所 (Iacocca Institute)首次提出 – 網(wǎng)絡(luò)化，虛擬化，并行化，簡潔化 ? 運(yùn)營管理當(dāng)前面臨的問題 ? 有效地統(tǒng)一并購后的企業(yè)運(yùn)營； ? 提高供應(yīng)鏈柔性從而能夠大規(guī)模定制產(chǎn)品和服務(wù)； ? 管理全球供應(yīng)、生產(chǎn)和分銷網(wǎng)絡(luò)； ? 服務(wù)工廠化。 ? 越與員工共享利潤，公司的利潤就越多； ? 是贏利支持了增長，而不是增長支持了贏利； ? 開店的原則是必須先有分銷中心，每家分店與分銷中心的距離不能超過一天的車程； ? 采用直接轉(zhuǎn)運(yùn) ( Crossdocking )模式，倉庫充當(dāng)存貨的協(xié)調(diào)點(diǎn)，而不是存貨的儲(chǔ)存點(diǎn)； ? 利用規(guī)模采購和全球采購，毫不妥協(xié)地追求低價(jià)格，跟蹤供應(yīng)商經(jīng)營活動(dòng)的每一個(gè)方面，使顧客分享它每一點(diǎn)節(jié)省所帶來的好處。 ? 直接銷售 ，直接接觸顧客， 聆聽顧客的需求， 按顧客的要求定制 ； ? 擯棄庫存 ，只在顧客需要的時(shí)候才生產(chǎn)他們想要的產(chǎn)品； ? 設(shè)計(jì)商品的方法必須能 以最少的零部件來滿足最大的市場 ，以求降低需要管理的零部件數(shù)，提高供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的速率； ? 與較少的供應(yīng)商建立更緊密的關(guān)系 ；降低成本和加速產(chǎn)品面世； ? 細(xì)分市場，鎖定大型公司 ； ? 為了鎖定大型公司的生意，必須 提供電腦產(chǎn)業(yè)最佳的技術(shù)支援； ? “資金流通 獲利性 成長”，依次發(fā)展； ? 網(wǎng)絡(luò) 是直接模式的合理延伸?！?杰克 – 實(shí)現(xiàn)世界制造中心向中國的轉(zhuǎn)移。 ? 近千本 MBA職業(yè)經(jīng)理教程免費(fèi)下載 ? 請速登陸： 目錄 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營戰(zhàn)略 2. 生產(chǎn)與運(yùn)營系統(tǒng)設(shè)計(jì) 3. 過程選擇與工作研究 4. 庫存控制 5. 綜合生產(chǎn)計(jì)劃 6. 主生產(chǎn)計(jì)劃 7. 物料需求計(jì)劃 8. 作業(yè)排序與生產(chǎn)控制 9. 準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)方式 10. 供應(yīng)鏈管理 11. 項(xiàng)目管理 12. 質(zhì)量管理 制造作業(yè)與服務(wù)作業(yè) ? 生產(chǎn)與運(yùn)營管理的定義 運(yùn)營管理是設(shè)計(jì)、運(yùn)行和不斷改進(jìn)生產(chǎn)系統(tǒng)、作業(yè)系統(tǒng)及供應(yīng)鏈，以創(chuàng)造出具有競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品和服務(wù)的管理過程 ? 運(yùn)營管理在企業(yè)管理和企業(yè)組織體系中的地位 決定著企業(yè)將投入轉(zhuǎn)換為產(chǎn)出的效率 (efficiency)和效果(effective)，是企業(yè)競爭力的重要決定因素 ? 服務(wù)作業(yè)的普遍性 – 制造企業(yè)中的增值服務(wù)作業(yè) ? 信息處理 ( Information processing) ? 問題解決 (Problem solving) ? 銷售支援 (Sales support) ? 技術(shù)支援 (Field support) – 客戶需要的是 解決方案 ，而解決方案就是產(chǎn)品與服務(wù)的打包 ? 服務(wù)的性質(zhì) – 無形性 ( Intangibility ) 難以度量，難以想象 – 不可分性 ( Inseparability ) 生產(chǎn)的同時(shí)即被消費(fèi)，交互作用 – 易變性 ( Variability ) 因人而異，操作的隨意性 – 時(shí)效性 ( Perishability ) 服務(wù)不能被儲(chǔ)存 ? 服務(wù)作業(yè)的技術(shù)內(nèi)核 (Technology Core) 生產(chǎn)與運(yùn)營模式 ? 按加工方式分類 – 處理轉(zhuǎn)換過程 ( Conversion process ) – 加工裝配過程 ( Fabrication and Assembly process ) ? 按滿足顧客需求的方式分類 – 備貨生產(chǎn) (maketostock) 按“ 量 ”組織生產(chǎn) – 訂單生產(chǎn) (buildtoorder) 按“ 期 ”組織生產(chǎn) ? 按訂單裝配 (assemblytoorder) ? 按訂單制造 (maketoorder) ? 按訂單設(shè)計(jì)制造 (engineeringtoorder) 主 要 特 征 工 業(yè) 類 型 處理轉(zhuǎn)換型 加工裝配型 ? 顧客數(shù)量 ? 產(chǎn)品品種數(shù)量 ? 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化程度 ? 產(chǎn)品客戶化程度 ? 顧客需求變化 ? 生產(chǎn)要素的密集性 ? 物流的流動(dòng)方式 ? 原材料品種數(shù)量 ? 能源消耗 ? 產(chǎn)量的柔性 ? 產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的柔性 ? 生產(chǎn)能力的核定 ? 設(shè)備故障的影響 ? 對設(shè)備預(yù)防維修的要求 ? 在制品庫存 ? 產(chǎn)成品庫存 ? 收集生產(chǎn)作業(yè)信息 少 少 高 低 相對穩(wěn)定 資本密集型 連續(xù) 較少 高 低 低 準(zhǔn)確 大 極高 低 高 較容易 多 多 低 高 不斷變化 人力和材料密集型 斷續(xù) 多 低 高 高 模糊 一般 一般 高 低 較難 兩種加工過程類型在產(chǎn)品性質(zhì)和制造性質(zhì)方面的主要區(qū)別 ? 按過程的流動(dòng)結(jié)構(gòu) (Process flow structure )分類 – 加工車間 (Job Shop )或稱為 單件生產(chǎn)過程 – 批量流程 (Batch)或稱為 成批生產(chǎn)過程 – 裝配線 (Assembly Line)或稱為 流水生產(chǎn)過程 – 連續(xù)流程 (Continuous Flow )或稱為 連續(xù)生產(chǎn)過程 ? 運(yùn)營模式與競爭優(yōu)勢 – 案例： Dell和 Compaq的運(yùn)營模式之爭； WalMart 的運(yùn)營模式 – 制造和運(yùn)營是一種令人生畏的武器，它與其他三個(gè)主要功能領(lǐng)域，營銷、研發(fā)、財(cái)務(wù)，共同構(gòu)成企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的核心領(lǐng)域。生產(chǎn)與運(yùn)營管理 Production and Operations Management ? 近千本 MBA職業(yè)經(jīng)理教程免費(fèi)下載 ? 請速登陸： ? ? 學(xué)習(xí)方式： 全國招生 函授學(xué)習(xí) 權(quán)威雙證 國際互認(rèn) ? 認(rèn)證項(xiàng)目：注冊高級職業(yè)經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、營銷經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、酒店經(jīng)理、企業(yè)培訓(xùn)師、 ? 品質(zhì)經(jīng)理、生產(chǎn)經(jīng)理、營銷策劃師等高級資格認(rèn)證。 ? 頒發(fā)雙證：通用中英文權(quán)威鋼印高級經(jīng)理資格證書（可學(xué)分轉(zhuǎn)移直接對接國際學(xué)位）＋ MBA 高等教育研修結(jié)業(yè)證書（隨證書附全套學(xué)籍檔案與國際中英文成績單） ? 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn) ： 僅收取 1280元 網(wǎng)址： ? 報(bào)名電話： 0451－ 88723232 咨詢教師 :王海濤老師 ? 地址：哈爾濱市道外區(qū)南馬路 120號(hào)職工大學(xué) 109室美華教育。對大多數(shù)企業(yè)來說，運(yùn)營往往是更關(guān)鍵的領(lǐng)域。 ? 提高生產(chǎn)率是社會(huì)發(fā)展的永恒主題 – 創(chuàng)新和提高生產(chǎn)率是一個(gè)國家和企業(yè)競爭力的核心 – “收入增長靠創(chuàng)新，利潤增長靠效率。韋爾奇 Dell的運(yùn)營模式 ? 執(zhí)著于刪除不必要的步驟，消除中間人； ? 沒有人能獨(dú)占所有的好創(chuàng)意，因此學(xué)習(xí) 與執(zhí)行創(chuàng)意的速度才是關(guān)鍵； ? 我們最大的優(yōu)勢是顧客關(guān)系； “我們所做的每一件事，要么是想爭取顧客，要么是要維系住顧客”。 概念價(jià)值 能力方式WalMart的運(yùn)營模式 ? 顧客都希望買到價(jià)廉物美的商品； ? 索價(jià)越低，賺得越多。 ? “十英尺法則”； ? 對分銷系統(tǒng)以及計(jì)算機(jī)系統(tǒng)和衛(wèi)星通信進(jìn)行大量投資，使大規(guī)模分銷能力、實(shí)時(shí)監(jiān)控每家商店的交易和與供應(yīng)商共享零售數(shù)據(jù)成為競爭優(yōu)勢的基礎(chǔ)。 生產(chǎn)系統(tǒng)柔性的概念 柔性是指生產(chǎn)系統(tǒng)在不同產(chǎn)品與過程之間轉(zhuǎn)換的速度，以及在此基礎(chǔ)上能夠向顧客提供的產(chǎn)品范圍。 顧客價(jià)值觀念 = 產(chǎn)品屬性 + 品牌形象 + 客戶關(guān)系 ? 運(yùn)營管理要以顧客價(jià)值等式為中心展開， 價(jià)值等式的核 心是從顧客角度看待運(yùn)營。 市場競爭的新特征 ? 基于時(shí)間的競爭 ? 準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn) ? 產(chǎn)品生命周期縮短 ? 價(jià)值鏈的橫向解構(gòu) ? 個(gè)性化、定制化需求的增長 ? 產(chǎn)品品種急劇增加 ? 服務(wù)重要性的提高 ? 柔性制造系統(tǒng) ? 信息技術(shù)的廣泛應(yīng)用以及 Inter的普及 ? 全球化 ? 大規(guī)模生產(chǎn)模式的缺陷 – “ 范式危機(jī) ”，舊的范式不能提供新問題的解決方法 大規(guī)模定制模式的原則和邏輯 ? 對標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的需求日益向 個(gè)性化需求 轉(zhuǎn)化； ? 由于需求的分化 ， 統(tǒng)一的大 市場日益多元化 、 細(xì)分化 ； ? 適應(yīng)需求個(gè)性化和市場多元化 、 細(xì)分化 ， 產(chǎn)品 品種大量增加 ； ? 產(chǎn)品品種的增加 ， 使單個(gè)產(chǎn)品或產(chǎn)品線的需求量和產(chǎn)量下降； ? 需求和產(chǎn)品的個(gè)性化創(chuàng)造出更大的市場 ， 從而要求更大規(guī)模和更大范圍的生產(chǎn)；但個(gè)性化卻使得傳統(tǒng)的大規(guī)模生產(chǎn)方式無法進(jìn)行產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn) ， 從而不能維持原有的利潤和經(jīng)濟(jì)性 — 生產(chǎn)方式的 悖論 ， 范式危機(jī) ； ? 以 柔性制造系統(tǒng) 和計(jì)算機(jī)集成制造系統(tǒng)為代表的制造技術(shù)的創(chuàng)新 ， 以及 信息技術(shù) 的應(yīng)用提高了生產(chǎn)系統(tǒng)的靈活性 、 響應(yīng)性和 范圍經(jīng)濟(jì)性 ； ? 由于個(gè)性化的設(shè)計(jì)和 服務(wù)的延伸 極大地滿足了顧客需求 ， 故為產(chǎn)品帶來了 較高的附加值 ； ? 產(chǎn)品多樣化和差異化的競爭使產(chǎn)品和技術(shù)變化的速度加快 ， 從而使產(chǎn)品生命周期日益縮短；因此使得通過不斷改進(jìn)過程降低成本日益轉(zhuǎn)向 在設(shè)計(jì)中構(gòu)建成本優(yōu)勢 ； ? 技術(shù)與產(chǎn)品設(shè)計(jì)的創(chuàng)新 使零部件更加標(biāo)準(zhǔn)化 、 模塊化 ， 從而使生產(chǎn)方式日益轉(zhuǎn)向 通過模塊化的 零部件的大規(guī)模生產(chǎn) 降低成本 ， 通過 產(chǎn)品的定制化和服務(wù)的延伸 創(chuàng)造價(jià)值的 大規(guī)模定制模式； ? 結(jié)果是 產(chǎn)品需求的更加個(gè)性化 ， 市場的進(jìn)一步細(xì)分化 。 – Dell公司的直銷定制模式 – 意大利 Prato的羊毛衫產(chǎn)業(yè) —產(chǎn)業(yè)集聚 縮短發(fā)貨周期時(shí)間 縮短選擇和訂貨周期時(shí)間 縮短生產(chǎn)周期時(shí)間 縮短開發(fā)周期時(shí)間 開發(fā) 生產(chǎn) 銷售 交付 ? 通過構(gòu)件模塊化以定制最終產(chǎn)品和服務(wù) – 大規(guī)模定制的最有效和最普遍應(yīng)用的方法 – 規(guī)模經(jīng)濟(jì)是通過構(gòu)件而不是產(chǎn)品獲得的 —PC行業(yè) – 范圍經(jīng)濟(jì)是通過在不同產(chǎn)品中反復(fù)使用模塊化構(gòu)件獲得的 軟件行業(yè) – 定制化是通過能夠被配置的眾多產(chǎn)品獲得的 —汽車補(bǔ)漆行業(yè) 交付定制產(chǎn)品或服務(wù) 銷售定制產(chǎn)品或服務(wù) 生產(chǎn)模塊化產(chǎn)品或服務(wù) 開發(fā)模塊化產(chǎn)品或服務(wù) 開發(fā) 生產(chǎn) 銷售 交付 面向產(chǎn)品和服務(wù)的大規(guī)模定制的六種模塊類型 共享構(gòu)件模塊化 總線模塊化 可組合模塊化 ?共享構(gòu)件模塊化 ?互換構(gòu)件模塊化 ?“量體裁衣”模塊化 ?總線模塊化 ?可組合模塊化 目錄 1. 生產(chǎn)與運(yùn)營戰(zhàn)略 2. 生產(chǎn)與運(yùn)營系統(tǒng)設(shè)計(jì) 3. 過程選擇與工作研究 4. 庫存控制 5. 綜合生產(chǎn)計(jì)劃 6.