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食品安全演講稿:民族在呼喚與食品安全監(jiān)督抽檢工作方案4篇匯編-文庫吧資料

2024-11-26 01:15本頁面
  

【正文】 及化妝品的行為。(十九)加大案件和違法廣告查處力度。將日常監(jiān)督檢查與抽驗任務有機結合起來,使藥品抽驗工作在改進中得到加強。(十八)科學合理開展藥品抽驗。繼續(xù)開展打擊“掛靠、走票”等違法行為的專項檢查,開展以非藥品冒充藥品的專項檢查,加大對中藥飲片、抗菌藥物、疫苗檢查力度,開展醫(yī)療機構規(guī)范化藥房創(chuàng)建的專項檢查,開展體外診斷藥品經營行為、駐店藥師在職在崗履行職責的專項檢查。強化藥品分級分類管理,繼續(xù)做好藥品零售企業(yè)換證和GSP認證工作;規(guī)范處方藥和“兩非”藥品經營行為,確保藥械經營和使用不出問題。在XX年創(chuàng)建基礎上,繼續(xù)完善“放心藥店”現場驗收標準,不斷鞏固和提高驗收工作水平,對驗收合格的藥店進行“放心藥店”授牌,達到樹立樣板、以點帶面、堅持標準、全面推進的目標,提升藥械經營企業(yè)的管理水平。開展轄區(qū)內藥械零售企業(yè)的信用等級評定工作,發(fā)揮信用管理對企業(yè)的約束和監(jiān)督作用,規(guī)范企業(yè)經營行為,完善企業(yè)內部管理,引導企業(yè)誠信守法經營。(十四)推進藥品安全信用分類管理。進一步完善信息報送制度和方案,確保信息的及時傳遞。(十三)強化“兩網”建設。加快推進配送企業(yè)和生產企業(yè)基本藥物電子監(jiān)管,強化對基本藥物生產、經營、配送、使用過程監(jiān)管。完善基本藥物質量監(jiān)管信息收集、整理和報送機制,做好基本藥物質量監(jiān)管情況調查。切實開展保健食品市場食品安全整頓、保健用品經營企業(yè)檢查整頓、賓館(酒店)客用化妝品專項檢查等多項專項整治,及時檢查保健食品、保健用品及化妝品經營企業(yè)。(十一)認真做好保健品、化妝品日常監(jiān)督及專項檢查工作。三、加強保健品、化妝品日常監(jiān)管和專項檢查(十)嚴格按照《食品安全法》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等法律法規(guī),做好過渡時期保健食品經營延續(xù)許可工作。監(jiān)督各餐飲單位合法經營,完善并落實食品安全管理制度,加強食品原料采購驗收和索證索票,配備必要的衛(wèi)生設施,嚴格落實操作規(guī)范,保證食品質量,切實加強自律,確保餐飲市場秩序規(guī)范有序。(九)強化餐飲環(huán)節(jié)食品稽查。逐步建立健全食品生產經營企業(yè)質量檔案和食品安全監(jiān)管信用檔案,爭取用2年時間建立起食品安全信用體系的基本框架和運行機制。(八)嚴格落實餐飲服務企業(yè)食品安全監(jiān)管措施。鞏固餐飲業(yè)“百日提升”及迎世園食品安全專項整治成果,加大對轄區(qū)小餐飲企業(yè)“回訪”力度,把餐飲監(jiān)管工作逐步向街坊小巷、城鄉(xiāng)結合部位和校園周邊延伸拓展。進一步完善《區(qū)無證中小餐飲經營單位登記備案管理辦法》,積極發(fā)揮各街道辦事處能動優(yōu)勢,推進落實登記備案管理制度,切實加強轄區(qū)無證中小餐飲單位的規(guī)范管理,全面提升中小餐飲單位食品安全管理水平。在鞏固兩年食品安全整頓成效的基礎上,深入分析當前食品安全形勢,結合整頓工作中發(fā)現的突出問題,以及反復出現、屢禁不止的違法行為,圍繞消費群體集中、群眾反映強烈的食品安全問題,認真抓好重點難點行業(yè)領域的整治規(guī)范工作。做到報告及時、反應迅速,控制有力、處置得當。(四)健全食品安全應急處置體系。進一步明確各級政府對當地食品安全負總責的責任,建立“地方政府負總責、監(jiān)管部門各負其責、企業(yè)是第一責任人”的監(jiān)管責任體系。(三)夯實食品安全責任。(二)完善食品安全綜合協調機制。第三篇一、進一步完善食品安全綜合協調與應急督查機制(一)推進“食品安全放心區(qū)”創(chuàng)建活動。(五)抽樣單位應嚴格按照食品抽樣程序和準則購買樣品,并嚴格按照食品安全標準進行檢驗檢測。(四)抽檢點應盡量覆蓋各種涉及食品安全的單位及場所,以食堂、農家樂旅游點、餐飲單位、農貿市場為重點抽檢對象。檢驗結果必須準確、規(guī)范、及時、不得隱瞞或篡改,發(fā)現有不符合食品安全標準的食品應進行復檢,若仍不合格,應送檢至上級部門進行檢測核實,并及時匯報情況。五、工作要求(一)為確保抽樣及時有效,每半月至少抽樣一次。同時對抽樣檢驗結果進行匯總和分析,并按季度將檢驗結果上報區(qū)食安委辦(匯報模板見附件2)。抽樣任務按月完成,11月30日前完成全部抽檢任務的95%,保證在12月底完成全年全部抽樣檢驗任務。,定期作出抽樣檢驗情況匯報,上報相關部門,同時對檢測結果進行實時公開。四、任務分工(一)區(qū)食安委辦任務,組織各部門的食品抽樣檢驗工作。(三)其他食品安全監(jiān)督抽檢的重點品種;;、保質期限短的食品品種;;。檢測要以消費量大、保質期短、食品安全風險相對較高的Ⅰ類食品為主。2.Ⅱ類食品是指酒類等群眾消費量相對較低的食品。根據食品的消費數量和食品安全風險程度,將食品分為Ⅰ類、Ⅱ類。二、抽檢任務(一)XX年食品抽樣檢驗任務由各相關成員單位完成,各單位全年抽樣檢驗不得少于240批(次),每月抽樣檢驗不少于20批(次)。把抽樣檢驗和快速檢測工作與日常監(jiān)管工作緊密結合起來,根據食品安全監(jiān)管工作的需要和食品安全狀況,適時調整抽樣檢驗工作計劃,進一步增強抽樣檢驗工作的針對性和有效性。同時根據食品安全風險程度的不同,增加“高風險”食品及重點地區(qū)的抽檢頻次、抽檢數量和檢測項目。在抽檢對象上,以超市賣場和集貿、批發(fā)市場銷售的食品為主;在檢驗指標上,以農藥殘留、食品添加劑以及其他危害人體健康的安全性指標為主。抽樣檢驗將借助各類快速檢測儀器、試劑,對蔬菜、乳制品等保質期短、消費量大、食品安全風險相對較高的食品和農產品進行的質量監(jiān)督篩查。第二篇一、總體部署(一)統(tǒng)籌兼顧,分類抽檢為提高抽樣檢驗工作的系統(tǒng)性、針對性和有效性,根據食品安全風險程度和食品安全整頓工作的需要,食品抽樣檢驗分為日常監(jiān)督抽檢、專項監(jiān)督抽檢。(三)按時報送結果,及時查處問題。(二)嚴格抽驗程序,確保抽驗質量。六、工作要求(一)明確責任,積極開展。抽取的樣品應當嚴格按照樣品的物理、化學和生物學等特性,或其標簽標識上注明的儲運條件儲藏運輸,以確保樣品在檢測前的完整性和原始性。:每批次樣品取500g,采取無菌采樣方法采樣,裝于無菌取樣袋密封。每批次樣品取500g,采取無菌采樣方法采樣,裝于無菌取樣袋密封(飯菜分開取樣)。(粉):每批次樣品取305g,其中205g作為檢樣,100g作為備樣,采取無菌采樣方法采樣,裝于無菌取樣袋密封。:包括食品煎炸過程中的各種食用植物油,每個樣本一式三份,每份樣品取100ml,用潔凈干燥的容器密封包裝。:采取無菌采樣,裝于無菌包裝或無菌容器中。元宵(生)每批次樣品一式五份,每份取250g;月餅每批次樣品取750g;粽子(熟)每批次樣品一式五份,每份取500g;。每批次樣品取1000ml,采取無菌采樣方法采樣,裝于無菌包裝容器中密封。(三)采樣具體操作要求:每批次樣品取500g,采取無菌采樣方法采樣,裝于無菌取樣袋密封。(二)樣品采集采樣時應當按成本價購買
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