【正文】 。 Ⅳ、營(yíng)業(yè)查詢 來(lái)賓信息查詢 功能 用來(lái)分類查詢所有光臨過本店的賓客信息。 交班管理：功能 用于切換收銀員的交 接班工作，系統(tǒng)將根據(jù)不同的操作員賦于不同操作權(quán)限，并記錄每個(gè)收銀員的收銀情況。 ? 點(diǎn)擊“刷新”按鈕，數(shù)據(jù)表將顯示所有已離店賓客的結(jié)賬狀態(tài)。（注：主要為了分類統(tǒng)計(jì)已離店賓客的結(jié)賬狀態(tài)） (圖 12) ? 點(diǎn)擊菜單“收銀結(jié)賬→結(jié)賬狀態(tài)查詢”進(jìn)入結(jié)賬 狀態(tài)查詢界面（如圖 12）。 ? 點(diǎn)擊菜單“收銀結(jié)賬→掛賬單結(jié)賬”進(jìn)入掛賬單結(jié)賬界面。 ? 在“可供分拆的帳單”列表框中選擇需要分拆的子賬單，按回車鍵或雙擊鼠標(biāo)或按帶有向右箭頭的按鈕，可將當(dāng)前光標(biāo)所指的子帳單移到“拆分區(qū)”，按“確定”按鈕完成拆分賬單操作，反之按“取消”按鈕取消拆分賬單操作。 （圖 11） ? 通過點(diǎn)擊主窗口中的菜單“收銀結(jié)賬→分賬單”進(jìn)入拆分賬單界面（如圖 11）。 ? 按“確定”按鈕完成合并操作，反之按“取消”按鈕則取消合并操作。帶有向左方向箭頭的按鈕與帶有向右方向箭頭的按鈕的作用相反。 ? 在“在店賓客”列表框內(nèi)移動(dòng)光標(biāo)或直接用鼠標(biāo)指定客人，也可在“指定餐臺(tái)后”的文本框內(nèi)輸入賓客餐臺(tái)編號(hào)迅速查找定位相關(guān)賓客。 合并賬單 功能 合并兩個(gè)或兩個(gè)以上的帳單為一個(gè)帳單，合并后的賬單可同時(shí)結(jié)賬。 ? 點(diǎn)擊“結(jié)賬”按鈕后就完成了結(jié)賬操作，也就意味著終止了此賓客此次在本店的消費(fèi)行為，并自動(dòng)關(guān)閉本窗口。 ? 關(guān)于“免費(fèi)”：是指對(duì)一些等殊賓客的優(yōu)惠措施，所謂“免費(fèi)”是其所有消費(fèi)不作營(yíng)業(yè)額統(tǒng)計(jì)，您可以通過［收銀結(jié)賬→結(jié)賬狀態(tài)查詢］進(jìn)行查詢和統(tǒng)計(jì)。其“掛帳額”，您可通過［收銀結(jié)賬→結(jié)賬狀態(tài)查詢］和［收銀結(jié)賬→掛帳單結(jié)帳］進(jìn)行 查詢和結(jié)帳。⑥區(qū)：用來(lái)顯示選中餐臺(tái)的消費(fèi)清單。④區(qū)：在此列出了所有在店消費(fèi)賓客的餐臺(tái)號(hào)，輸入餐臺(tái)號(hào)按“回車”鍵后光標(biāo)將立即定位到指定的餐臺(tái)，可對(duì)其進(jìn)行結(jié)賬操作。 (注：①區(qū)：用來(lái)顯示當(dāng)前結(jié)賬餐臺(tái)的賬單號(hào)、餐臺(tái)編號(hào)、消費(fèi)金額，②區(qū)：如果結(jié)賬的賓客是本店的會(huì)員用來(lái)指定此會(huì)員的編 號(hào)，可亨受相應(yīng)的打折比率，打折比率可在系統(tǒng)設(shè)置中進(jìn)行設(shè)置，③區(qū)：中分別有付款方式、信用卡號(hào)、應(yīng)收金額、已收押金、優(yōu)惠金額、結(jié)算金額、賓客支付、找零等，其中：“已收押金”是指已經(jīng)收取的“預(yù)付款”等金額的合計(jì)額；“結(jié)算金額” 是指經(jīng)系統(tǒng)計(jì)算應(yīng)收的結(jié)賬金額，即：“消費(fèi)金額－已收押金 =結(jié)算金額”；“賓客支付”是指客人結(jié)賬時(shí)交付給收銀員的金額，如果大于結(jié)算金額，則在其后顯示找零金額；“優(yōu)惠金額”是指系統(tǒng)根設(shè)置的打折比率自動(dòng)計(jì)算出的讓利于賓客的金額及抹零金額等的統(tǒng)稱。 (圖 9) ? 在主窗口中選要結(jié)賬賓客的餐臺(tái)后，點(diǎn)擊菜單“收銀結(jié)賬→賓客結(jié)賬”（或點(diǎn)擊主窗口中的“賓客結(jié)賬”快捷按鈕或按快捷鍵“ F5”、“ delete”、“ end”）進(jìn)入賓客結(jié)賬界面。點(diǎn)擊打印按鈕可將數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)打印到已連接并能正常工作的打印機(jī)上。（當(dāng)然也可通過點(diǎn)擊“過濾”按鈕選擇查詢范圍再進(jìn)行查詢） ,點(diǎn)擊“刷新”按鈕數(shù)據(jù)表中將顯示所有服務(wù)生的信息。 （圖 8） ? 點(diǎn)擊菜單“營(yíng)業(yè)查詢→服務(wù)生查詢”進(jìn)入服務(wù)生查詢窗口 (如圖 8)。 ? 點(diǎn)擊“打印”按鈕可把當(dāng)數(shù)據(jù)表中顯示的消費(fèi)清單打印輸出到已連接并能正常 工作的打印機(jī)上，點(diǎn)擊窗口右上角的“ X”按鈕則退出“個(gè)人明細(xì)查詢窗口”。 （圖 7） ? 點(diǎn)擊菜單“點(diǎn)單消費(fèi)→消費(fèi)明細(xì)查詢” 進(jìn)入“個(gè)人消費(fèi)明細(xì)查詢”窗口（如圖 7）。 ? 增加消費(fèi)完成之后點(diǎn)擊“保存”按鈕將此次操作保存到此賓客的消費(fèi)明細(xì)賬中并退出此窗口，如果不想保存可直接點(diǎn)擊窗口右上角的“ X”按鈕退出“增加消費(fèi)”窗口。（注：如果賓客所消費(fèi)的項(xiàng)目需要服務(wù)生提供服務(wù)，點(diǎn)擊“增加”按鈕后還會(huì)彈出一個(gè)選擇服務(wù)生的窗口，選擇可提供服務(wù)的服務(wù)生點(diǎn)擊“確定”即可。 (圖 6) ? 選定有消費(fèi)需求的賓客餐臺(tái)后雙擊此餐臺(tái)或點(diǎn)擊菜單“點(diǎn)單消費(fèi)→增加消費(fèi)” ,（或點(diǎn)擊主窗口中的“增加消費(fèi)”快捷按鈕或按快捷鍵“ F8”、“ insert”、“ +”）進(jìn)入增加消費(fèi)界面。 ? 點(diǎn)擊菜單“來(lái)賓登記→退出系統(tǒng)” ,系統(tǒng)將提示“真的要退出系統(tǒng)嗎？”，點(diǎn)擊“是”將中斷當(dāng)前所的操作并退出本系統(tǒng)，點(diǎn)擊“否”將返回到本系統(tǒng)。 ? 打?。狐c(diǎn)擊預(yù)訂管理窗口中的“打印”按鈕可將數(shù)據(jù)表中的數(shù)據(jù)顯示在定制好的“預(yù)訂信息打印預(yù)覽窗 口”中，點(diǎn)擊此窗口的打印可將預(yù)覽到的“賓客預(yù)訂信息”打印輸出到已連接并能正常工作的打印上。 ? 導(dǎo)出預(yù)訂：在預(yù)訂管理窗口中點(diǎn)擊“導(dǎo)出”按鈕選擇相應(yīng)導(dǎo)出格式（如：導(dǎo)出為 Excel、導(dǎo)出為文本文件）可將數(shù)據(jù)表中的預(yù)訂信息導(dǎo)出為所選擇的格式。 ? 查詢預(yù)訂：在預(yù)訂管理窗口中“餐臺(tái)號(hào) /姓名”后的文本框中輸入被預(yù)訂的餐臺(tái)號(hào)或預(yù)訂人的姓名后點(diǎn)擊“查詢”，數(shù)據(jù)表中將顯示出符合查詢條件的預(yù)訂信息， 當(dāng)然可以點(diǎn)擊“過濾”按鈕選擇過濾條件從而指定查詢范圍。 ? 修改預(yù)訂：若要修改某條預(yù)訂信息可在預(yù)訂管理窗口中選擇一條要修改的預(yù)訂信息，然后點(diǎn)擊預(yù)訂管理窗口中的 “修改” 按鈕進(jìn)入修改預(yù)訂登記窗 口，修改相應(yīng)內(nèi)容（操作方法類似于增加預(yù)訂）后點(diǎn)擊“確定”將保存修改后的信息，若點(diǎn)擊“取消”按鈕將取消此次修改預(yù)訂登記操作保持原有的數(shù)據(jù)不變。（注：最后保留時(shí)間是指若賓客在預(yù)訂到達(dá)的時(shí)間沒有到達(dá)，最多還能廷長(zhǎng)到的時(shí)間。 ? 增加預(yù)訂：點(diǎn) 擊預(yù)訂管理窗口中的 “增加” 按鈕進(jìn)入預(yù)訂登記窗口，在預(yù)訂登記窗口中填寫預(yù)訂人信息并指定其預(yù)訂的包廂類型及餐臺(tái)、確認(rèn)賓客預(yù)計(jì)到達(dá)的時(shí)間和最后保留時(shí)間，還可選擇“到達(dá)保留時(shí)間是否自動(dòng)取消預(yù)訂”。 預(yù)訂管理：功能 此項(xiàng)功能可以完成增加預(yù)訂、修改預(yù)訂、刪除預(yù)訂，預(yù)訂情況的查詢、導(dǎo)出、打印等功能。 (注：只能對(duì)處于非占用狀態(tài)的餐臺(tái)進(jìn)行此項(xiàng)操作 ) ? 進(jìn)入餐臺(tái)狀態(tài)界面后，窗口中將顯示所選餐臺(tái)的當(dāng)前狀態(tài)，在“將其設(shè)為”后的列表框中選擇需要調(diào)整后的狀態(tài)。 餐