【正文】 印機(jī)通過串口與電話程控交換機(jī)相連，實(shí)時(shí)接收電話交換機(jī)傳送過來的原始話單，并將原始話單立即打印出來，然后總機(jī)服務(wù)員根據(jù)電信部門提供的電話資費(fèi)進(jìn)行手工計(jì)費(fèi)，并把每一筆通話情況記錄下來。 （ 12）為賓客提供保險(xiǎn)箱服務(wù)，保證賓客的財(cái)物安全。 （ 10）清點(diǎn)兌換備用金，核實(shí)兌換水單的起止號碼。 （ 8）按規(guī)定收集、整理、保存資料，復(fù)查入住賓客情況以及準(zhǔn)備次日預(yù)離賓客、團(tuán)隊(duì)資料。 （ 6）檢查當(dāng)日入住賓客的登記卡，核查信用卡、發(fā)票等附件須相符，信用卡不超限等。 （ 4）準(zhǔn)確、快捷地為賓客提供結(jié)帳服務(wù)，使賓客滿意。 （ 2）檢查各種收據(jù)、帳單、信用卡簽購單的備用情況。 （ 8）閱讀并填寫交班日志，認(rèn)真做好交接班工作。 （ 6）管理好其他部門的鑰匙。 （ 4）全面細(xì)致地做好 VIP 賓客、團(tuán)隊(duì)賓客的擔(dān)待準(zhǔn)備工作。 （ 2）為賓客辦理入住登記手續(xù)，并輸入電腦。 當(dāng)前系統(tǒng) 由于歷史原因和實(shí)際條件的限制，目前的系統(tǒng)的 DOS 版本，使用煩瑣、不夠直觀、不利于擴(kuò)展系統(tǒng)；而且客人在客房的消費(fèi)、電話費(fèi)用等都手工操作，這使各個(gè)部門的信息傳遞慢而且容易造成差錯(cuò)，影響工作效率。具體的目標(biāo)包括： （ 1）快速辦理客人入住、退房的速度，實(shí)現(xiàn)客人在酒店消費(fèi)自動(dòng)化； （ 2）準(zhǔn)確無誤地記錄客人的 每筆消費(fèi)記錄； （ 3）實(shí)時(shí)、快速、準(zhǔn)確提供客房動(dòng)態(tài)； （ 4）方便查詢客人的消費(fèi)情況； 前臺(tái)系統(tǒng)是酒店管理系統(tǒng)中的核心部分，它是一個(gè) 24 小時(shí)連續(xù)運(yùn)行的實(shí)時(shí)管理系統(tǒng)，只有完善了前臺(tái)系統(tǒng)才能說是實(shí)現(xiàn)了酒店電腦管理。隨著國產(chǎn)軟件的進(jìn)一步發(fā)展和提高，國內(nèi)軟件替代進(jìn)口軟件，成為高星級飯店主流管理軟件也將成為必然。 飯店信息管理軟件的發(fā)展與展望 隨著飯店業(yè)的日益發(fā)展，計(jì)算機(jī)在飯店中的應(yīng)用日漸普及，對飯店信息管理系統(tǒng)的要求將越來越高，特別是系統(tǒng)集成化、決策支持 DSS、客戶關(guān)系管理 CRM、辦公自動(dòng)化 OA、網(wǎng)絡(luò)中心實(shí)時(shí)訂房等。 （ 5） 北京泰能公司飯店信息系統(tǒng) 北京泰能計(jì)算機(jī)系統(tǒng)工程公司成立于 1993 年，在 1994 年推出了國內(nèi)最早的WINDOWS 版飯店管理軟件（采用 Paradox 數(shù)據(jù)庫）。 （ 4） 廣州萬迅千里馬飯店管理系統(tǒng) 千里馬飯店管理系統(tǒng)最初由廣東勞業(yè)電腦系統(tǒng)開發(fā)公司于 1993 年推出 DOS版， 1998年推出 WINDOWS版（采用 C/S結(jié)構(gòu)，用 VB 開發(fā)，采用 Windows NT/2021平臺(tái)，使用 SQL Server 數(shù)據(jù)庫），到目前有 300 家左右飯店用戶，主要分布在廣東、湖北、湖南、四川等省市。 ② CHIMS系統(tǒng)， 1995 年推出，采用 NOVELL 系統(tǒng)平臺(tái)，用 ACCESS 數(shù)據(jù)庫，用 VC/VB編程，工作站用 Windows 。其創(chuàng)始人金國芬教授于 1979 年，為北京前門飯店用 BASIC 語言，在單機(jī)上開發(fā)了一個(gè)具有查詢功能的飯店管理軟件，開創(chuàng)了國內(nèi)飯店管理的先河；于 1984 年開發(fā)了國內(nèi)首個(gè)基于微機(jī)局域網(wǎng)系統(tǒng)的飯店管理系統(tǒng)；于 1987年正式成立華儀公司，是國內(nèi)最早成立的專業(yè)公司。 CSHIS 96/97/2021 系統(tǒng)采用 C/S 結(jié)構(gòu)，用 DELPHI 開發(fā)，采用 Windows NT/2021 平臺(tái)，使用 MS SQL Server 數(shù)據(jù)庫。 （ 2） 京中軟好泰 CSHIS 管理系統(tǒng) 北京中軟好泰飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)工程公司是金士平等自然人與中軟總公司合作所建的專業(yè)從事飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)開發(fā)、推廣及服務(wù)的專業(yè)化公司，自 1990年開始推廣中軟飯店管理系 統(tǒng) CSHIS 以來，已擁有基于 WINDOWS 與 DOS平臺(tái)的兩大系列產(chǎn)品，在全國各地?fù)碛?400 余家用戶。公司本身 也成為中國最大規(guī)模的酒店軟件供應(yīng)商，其資產(chǎn)規(guī)模、綜合實(shí)力在國內(nèi)遙遙領(lǐng)先。 以下簡單介紹具有全國性影響的國內(nèi)主要軟件公司及系統(tǒng)： （ 1）杭州 西軟 Foxhis 飯店管理系統(tǒng) 杭州西湖軟件（西軟科技）有限公司，簡稱西軟，成立于 1993 年 6 月，前身是浙江大學(xué)計(jì)算機(jī)系人工智能研究所下屬的一個(gè)課題組，從業(yè)歷史始于 1988年。我國的飯店管理系統(tǒng)，在技術(shù)上并不落后于國外產(chǎn)品，在產(chǎn)品功能、性能上也可與國外軟件相媲美，在售后服務(wù)、本地特色化方面更明顯優(yōu)于國外系統(tǒng)，主要的差距還是在品牌上。到了 90 年代末、新世紀(jì)初，我國自 主開發(fā)的飯店軟件開始進(jìn)入了五星級市場，目前掛牌的五星級酒店采用國內(nèi)軟件的已達(dá) 30 余家。 目前，國內(nèi)三星級以上的飯店基本已經(jīng)使用了計(jì)算機(jī)管理，在沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)也有許多一、二星級飯店在使用計(jì)算機(jī)。他們中，最少的系統(tǒng)用戶已到200 家，用戶最多的杭州西軟已經(jīng)接近 700 家。它們起步較早的在 80 年代初期，后來者則在 90 年代初期；有國有企業(yè)、合資企業(yè)、外資企業(yè)，也有民營企業(yè)；產(chǎn)品有多用戶版、 DOS 版、 Windows版（又可分成幾個(gè)類別）；用戶數(shù)量從十幾家到一百多家不等。最新推出的是Ｍ icro Opera 系統(tǒng)。 ② Windows 版，采用文件服務(wù)器形式的分布式處理結(jié)構(gòu)，操作系統(tǒng)采用Ｗindows NT 系統(tǒng)，數(shù)據(jù)庫使用 xBase 系統(tǒng)，工作站運(yùn)行 Windows NT Workstation平臺(tái)。 1996 年 8 月，在北京注冊了辦事處，隨后又在上海成立了辦事處。 Fidelio Software Limited 于 1991 年在香港成立，指導(dǎo)大陸、臺(tái)灣、香港、澳門、菲律賓、關(guān)島、韓國等地的市場開發(fā)工作。成立四年即成為歐洲領(lǐng)先的飯店軟件產(chǎn)品，成立六年躍居世界飯店管理供應(yīng)商之首，后來該公司合并入美國 Micro 公司。后來推出的產(chǎn)品是 HIS 龍棧系統(tǒng)（ Lodging Touch System），她采用基于Windows NT 的 C/S 體系結(jié)構(gòu)，國內(nèi)用戶不多。 HIS 系統(tǒng)原采用標(biāo)準(zhǔn)多用戶系統(tǒng)，名稱為 Paragon System，主機(jī)采用 IBM 公司的 AS400 小型機(jī)，數(shù)據(jù)庫采用 DB2，一般用于高星級飯店。 （ 2） HIS 飯店系統(tǒng) 飯店業(yè)資訊系統(tǒng)有限公司（ Hotel Information Systems，簡稱 HIS）于 1977年成立，總部位于美國三藩市，目前是美國上市公司 MAI Systems Corporaion 的全資公司，全盛時(shí)期在全世界 80 多個(gè)國家擁有 4000 多家用戶，如中國的北京王府、北京中國大飯店、北京長城、上海錦江、上海華亭、上海希爾頓、廣州花園、浙江世貿(mào)中心等 ，而香港采用 HIS 系統(tǒng)的高星級飯店最多時(shí)占了 75%左右。經(jīng)過 20 年發(fā)展，到了其鼎盛時(shí)期，在全世界有 600 多家用戶（中國有 60 余家），如杭州香格里拉、桂林文華 、廣州中國大飯店、北京天倫、青島海天等。 ECI 公司是美國加州電子工程公司（ Electronic Engineering CO.，簡稱 EECO）屬下的子公司，因此該軟件也稱 EECO 系統(tǒng)。 飯店管理信息系統(tǒng) 擴(kuò)充系統(tǒng) 財(cái)務(wù)分析 商務(wù)管理 宴會(huì)銷售 餐飲成本 桑拿管理 采供系統(tǒng) 考勤系統(tǒng) 安全管理 接口系統(tǒng) 程 控交換機(jī) 門鎖接口 IC 卡 /磁卡消費(fèi) 遠(yuǎn)程查詢系統(tǒng) 遠(yuǎn)程預(yù)訂系統(tǒng) 戶籍管理 Inter 接口 語音信箱接口 VOD 接口 后臺(tái)系統(tǒng) 帳務(wù)處理 工資系統(tǒng) 人事系統(tǒng) 庫存管理 固定資產(chǎn) 工程設(shè)備 前臺(tái)系統(tǒng) 預(yù)訂接待 財(cái)務(wù)審核 電話計(jì)費(fèi) 公關(guān)銷售 客房中心 系統(tǒng)維護(hù) 商務(wù)中心 餐飲管理 娛樂收銀 經(jīng)理查詢 國外飯店管理軟件系統(tǒng) 在國外，美國 ECI 公司最早使飯店前臺(tái)業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)了計(jì)算機(jī)管理，主要包括了預(yù)訂、排房、結(jié)帳、客戶、餐廳、查詢、夜間作業(yè)及市場分析等。 如下圖所示： 圖 21 一般飯店軟件的功能結(jié)構(gòu)圖 事實(shí)上，飯店管理軟件可以是一個(gè)覆蓋整個(gè)飯店管理所有方面的非常龐大的系統(tǒng)。各種功能之間又有各種信息聯(lián)系 ,這樣就構(gòu)成了一個(gè)有機(jī)結(jié)合的整體，形成一個(gè)完整的軟件功能結(jié)構(gòu)。從計(jì)算機(jī)應(yīng)用的發(fā)展趨勢看，基于 B/S（瀏覽器 /服務(wù)器）結(jié)構(gòu)的廣域網(wǎng)方式是今后發(fā)展的方向。這種廣域網(wǎng)分布結(jié)構(gòu)更適合飯店集團(tuán)的信息管理。它結(jié)合了局部網(wǎng)絡(luò)和集中式多用戶系統(tǒng)的優(yōu)點(diǎn)，由服務(wù)器和客戶機(jī)協(xié)同處理，充分發(fā)揮系統(tǒng)的各種優(yōu)越性，是目前飯店中最佳的體系結(jié)構(gòu)。以前流行的局部網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)（文件服務(wù)器結(jié)構(gòu)，基本上是 DOS 系統(tǒng)，屬已淘汰），目前流行的 C/S 結(jié)構(gòu)（即客戶機(jī) /服務(wù)器 結(jié)構(gòu)）都是分布式結(jié)構(gòu)。因此，在 PC 機(jī)及 Windows 流行之前的 70 年代到 80 年代末，是飯店最理想的結(jié)構(gòu)。它數(shù)據(jù)處理能力強(qiáng)，數(shù) 據(jù)安全，可靠性高。 早期的單機(jī)系統(tǒng)，由一臺(tái)主機(jī)、顯示器、鍵盤、打印機(jī)等，再配備一定的軟件組成，能完成一些簡單的飯店業(yè)務(wù)，該結(jié)構(gòu)目前已很少有人使用。飯店管理系統(tǒng)使用的體系結(jié)構(gòu)一般有三種類型：單機(jī)系統(tǒng)、集中式和分布式。 飯店管理信息系統(tǒng)的構(gòu)成 飯店管理系統(tǒng)由計(jì) 算機(jī)硬件、系統(tǒng)軟件及應(yīng)用軟件組成。每天的審核制度，各種費(fèi)用的優(yōu)惠控制，應(yīng)收賬款的管理，員工工作量的考核，員工操作過程的跟蹤，均可加強(qiáng)飯店管理。 （ 4） 完善飯店內(nèi)部管理體制 科學(xué)、正規(guī)、系統(tǒng)的飯店軟件系統(tǒng)在飯店管理 體系中還發(fā)揮著強(qiáng)有力的穩(wěn)定作用，可明顯地減少員工及管理人員的流動(dòng)對飯店管理運(yùn)作的不良影響。如電腦的自動(dòng)夜間稽核功能結(jié)束了手工報(bào)表的歷史，電腦資料的正確保存避免了抄客人名單的低效工作，嚴(yán)格的數(shù)據(jù)檢查避免手工操作的疏忽而造成的錯(cuò)誤，票據(jù)的傳送、登記、整理、復(fù)核等一系列的繁重勞動(dòng)也可大為減少。利用計(jì)算機(jī)保存大量的客人歷史資料，通過統(tǒng)計(jì)分析，可對常客或消費(fèi)額達(dá)到一定數(shù)量的客人自動(dòng)給予折扣；也可對客人的消費(fèi)特點(diǎn)進(jìn)行分析，總結(jié)出客人生活方面的 要求和特點(diǎn)，研究如何為客人提供更合適的個(gè)性化服務(wù)，如安排房間、提供就餐等，甚至細(xì)致到給客人送什么報(bào)紙雜志、生日送什么禮品等。完善的預(yù)訂系統(tǒng)，使客人的入住有充分的保證?；仡^客自動(dòng)識(shí)別、黑名單客人自動(dòng)報(bào)警、 VIP 客人鑒別等均有利于改善賓館的形象。快速的客人信息查詢手段，使客人得到滿意的答復(fù)。正確控制房價(jià)，控制客人優(yōu)惠，從而減少管理漏洞，提高客房收入?？腿速M(fèi)用的直接記帳，可有效防止逃帳的發(fā)生。 飯店管理信息系統(tǒng)的作用 飯店計(jì)算機(jī)管理就其表現(xiàn)形式看就是對飯店大量的常規(guī)性信息的輸入、存儲(chǔ)、處理和輸出過程，其作用主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： （ 1） 提高飯店的管理效益及經(jīng)濟(jì)效 益 應(yīng)用飯店管理系統(tǒng)通過節(jié)省大量的人力物力，增加飯店的服務(wù)項(xiàng)目，提高飯店的服務(wù)檔次，減少管理上的漏洞，從整體上提高飯店的經(jīng)濟(jì)效益。國內(nèi)系統(tǒng)正是 在充分吸收國外管理系統(tǒng)的精華，再結(jié)合國內(nèi)的實(shí)際情況，逐步發(fā)展成熟，到 90 年代初期形成了幾個(gè)較成熟的軟件系統(tǒng)，同時(shí)產(chǎn)生了許多專職從事飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的公司。 國內(nèi)的飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)最早是在 80 年代初開始的，從事該方面工作的有清華大學(xué)自動(dòng)化系之金國芬教授、西安交大和浙江省計(jì)算技術(shù)研究所。飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng) 是 MIS 中的一個(gè)重要分支，它實(shí)現(xiàn)的是計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)在飯店中的具體應(yīng)用。在飯店現(xiàn)代管理理論中，飯店管理信息系統(tǒng)已成為飯店現(xiàn)代科學(xué)管理的重要內(nèi)容，是飯店經(jīng)營必不可缺少的現(xiàn)代科學(xué)工具。 第二章 綜述 電子計(jì)算機(jī)科學(xué)的飛速發(fā)展，給飯店計(jì)算機(jī)應(yīng)用帶來了蓬勃生機(jī)，出現(xiàn)了飯店計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)、安全保衛(wèi)系 統(tǒng)、電子門鎖系統(tǒng)、飯店信息服務(wù)系統(tǒng)、客房電腦保險(xiǎn)系統(tǒng)以及計(jì)算機(jī)娛樂系統(tǒng)。 本酒店管理信息系統(tǒng)，是針對酒店、飯店的具體業(yè)務(wù)而開發(fā)的，業(yè)務(wù)管理以酒店的前臺(tái)管理為核心，為用戶提供迅速、高效的服務(wù)，減免手工處理的繁瑣與誤差，及時(shí)、準(zhǔn) 確地反映酒店的工作情況、經(jīng)營情況，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，并配合現(xiàn)代化的酒店管理，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。采用計(jì)算機(jī)這一現(xiàn)代化工具作為管理的輔助手段是必須的。 酒店在其運(yùn)作期間，服務(wù)水平的高低，直接影響到酒店的形 象和聲譽(yù)，如：服務(wù)的安排、調(diào)度是否周到；客人的要求是否能迅速、很好地得到滿足；市場的預(yù)測分析是否快捷、準(zhǔn)確等?，F(xiàn)代酒店作為一體化的接待場所，是一個(gè)旅游城市的窗口，也可以說是一個(gè)小型社會(huì)。我的畢業(yè)設(shè)計(jì)題目就是設(shè)計(jì)一個(gè)小型酒店管理信息系統(tǒng)， 在前期的考察和分析之后，對系統(tǒng)進(jìn)行了設(shè)計(jì)，雖然受水平所限，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)十分匱乏，獨(dú)立完成一套完備的優(yōu)秀的酒店管理信息系統(tǒng)有很大的難度，但是我努力在實(shí)踐中鞏固以及整理自己在大學(xué)期間所學(xué)的知識(shí)，盡量把這個(gè)系統(tǒng)設(shè)計(jì)的更好。在信息時(shí)代，更重要的是還必須要有一個(gè)完善的管理信息系統(tǒng)，便于方便客人和更好地管理酒店。在激烈的酒店業(yè)競爭中，如何能把握機(jī)會(huì)，保持自己的優(yōu)勢，立于不敗之地呢？這就需要提供最好的服務(wù)，提供最完善的設(shè)施和最先進(jìn)的技術(shù)。 關(guān)鍵詞： 酒店信息管理，數(shù)據(jù)庫 ， SQL Abstract The modernized hotel collects the guest room , food and beverage , munication , amusement, mercial culture and other various kinds of services and facilities are the integrated consumption place , the hotel anizes hugely, there