【正文】 ......................................................... 34 服務管理模塊 ................................................................................................. 34 財務管理模塊 ................................................................................................. 34 信息查詢模塊 ................................................................................................. 35 數(shù)據(jù)表結構設計 .................................................................................................... 35 第六章 詳細設計 .......................................................................................................... 40 選房間 .................................................................................................................. 40 帳單支付 .............................................................................................................. 44 第七章 測試及性能分析 ............................................................................................... 48 功能測試 .............................................................................................................. 48 系統(tǒng)測試 .............................................................................................................. 48 性能分析 .............................................................................................................. 48 改進意見 .............................................................................................................. 49 結束語 ........................................................................................................................... 49 致謝 ............................................................................................................................... 49 參考文獻 ........................................................................................................................ 50 第一章 前言 課題的項目背景 隨著我國加入世界貿(mào)易組織，酒店服務業(yè)與國際市場接軌已成為大勢所趨，酒店要迎接這場挑戰(zhàn)，就必須提高整體競爭能力，提高整體競爭能力必須變革酒店的管理模式，提高管理水平，實施信息化建設無疑是實現(xiàn)這一目的的必由之路和明智之舉。目前，我國酒店服務業(yè)信息化管理的進程緩慢，跟國外的酒店相比管理依然落 后。在激烈的酒店業(yè)競爭中，如何能把握機會，保持自己的優(yōu)勢，立于不敗之地呢？這就需要提供最好的服務，提供最完善的設施和最先進的技術。一個成功的酒店，其經(jīng)營者不僅要提高服務水平和服務質量，從而提高客房占有率和回頭率，還要有好的工作效率，并控制成本。在信息時代，更重要的是還必須要有一個完善的管理信息系統(tǒng)，便于方便客人和更好地管理酒店。 一套優(yōu)秀的酒店管理信息系統(tǒng)應該是一套適用于星級賓館使用的優(yōu)秀系統(tǒng)，操作簡單、靈活性好、系統(tǒng)安全性高、運行穩(wěn)定，是管理者的理想選擇。我的畢業(yè)設計題目就是設計一個小型酒店管理信息系統(tǒng)， 在前期的考察和分析之后，對系統(tǒng)進行了設計，雖然受水平所限，實踐經(jīng)驗十分匱乏，獨立完成一套完備的優(yōu)秀的酒店管理信息系統(tǒng)有很大的難度，但是我努力在實踐中鞏固以及整理自己在大學期間所學的知識，盡量把這個系統(tǒng)設計的更好。 課題的現(xiàn)實意義 近年來，隨著我國改革開放的發(fā)展，國內(nèi)的酒店服務業(yè)得到了日新月異的發(fā)展?，F(xiàn)代酒店作為一體化的接待場所，是一個旅游城市的窗口，也可以說是一個小型社會。作為一種以服務為主的無煙工業(yè)，世界各國對此行業(yè)的重視程度并不亞于其它工業(yè)。 酒店在其運作期間，服務水平的高低，直接影響到酒店的形 象和聲譽，如：服務的安排、調度是否周到；客人的要求是否能迅速、很好地得到滿足；市場的預測分析是否快捷、準確等。這其中的核心就是對每天大量的信息（客人、費用、房間等）的正確處理和保存。采用計算機這一現(xiàn)代化工具作為管理的輔助手段是必須的。計算機的應用包括 OA（辦公自動化）、 MIS（管理信息系統(tǒng)）、 CAD（計算機輔助設計）等，酒店的計算機系統(tǒng)正是典型的 MIS 應用。 本酒店管理信息系統(tǒng)，是針對酒店、飯店的具體業(yè)務而開發(fā)的，業(yè)務管理以酒店的前臺管理為核心，為用戶提供迅速、高效的服務，減免手工處理的繁瑣與誤差，及時、準 確地反映酒店的工作情況、經(jīng)營情況，從而提高酒店的服務質量，并配合現(xiàn)代化的酒店管理，獲得更好的經(jīng)濟效益。就經(jīng)濟效益而言，酒店的計算機應用是： （ 1）間接性的：其經(jīng)濟效益不是直接產(chǎn)生的，是通過對人力、物力的節(jié)省而帶來的，可以堵塞許多漏洞； （ 2）長期性的 :計算機的投資是較大的，是在長期的應用中逐步得到回報的； （ 3）社會效益 :酒店是一個高層次的服務行業(yè)，采用計算機可提高服務質量，有良好的社會形象。 第二章 綜述 電子計算機科學的飛速發(fā)展，給飯店計算機應用帶來了蓬勃生機，出現(xiàn)了飯店計算機管理信息系統(tǒng)、安全保衛(wèi)系 統(tǒng)、電子門鎖系統(tǒng)、飯店信息服務系統(tǒng)、客房電腦保險系統(tǒng)以及計算機娛樂系統(tǒng)。計算機在飯店中的應用，已深入到飯店的各個部門，特別在信息處理領域，計算機已成為最重要的工具。在飯店現(xiàn)代管理理論中，飯店管理信息系統(tǒng)已成為飯店現(xiàn)代科學管理的重要內(nèi)容，是飯店經(jīng)營必不可缺少的現(xiàn)代科學工具。 飯店計算機管理信息系統(tǒng)發(fā)展歷史 管理信息系統(tǒng) (Management Information System 簡稱 MIS)是信息科學的一個分支，是由人和計算機組成的能進行信息的收集、傳遞、儲存、加工、維護和使用的系統(tǒng)。飯店計算機管理系統(tǒng) 是 MIS 中的一個重要分支，它實現(xiàn)的是計算機管理系統(tǒng)在飯店中的具體應用。 它最早是于 70 年代初在國外開始發(fā)展起來的，到了 80 年代，國外的飯店管理系統(tǒng)，如 EECO、 HIS、 CLS、 Lodgistix 等，整個模式已基本定型，技術較成熟，功能也較齊全。 國內(nèi)的飯店計算機管理系統(tǒng)最早是在 80 年代初開始的，從事該方面工作的有清華大學自動化系之金國芬教授、西安交大和浙江省計算技術研究所。到了80 年代中后期，隨著國外飯店計算機系統(tǒng)的大規(guī)模引進，國外飯店的先進管理技術進入我國，進一步促進了我國飯店管理技術的發(fā)展。國內(nèi)系統(tǒng)正是 在充分吸收國外管理系統(tǒng)的精華，再結合國內(nèi)的實際情況，逐步發(fā)展成熟，到 90 年代初期形成了幾個較成熟的軟件系統(tǒng)，同時產(chǎn)生了許多專職從事飯店計算機管理系統(tǒng)的公司。 到了 90 年代中期，隨著計算機在飯店中的普及應用，以及計算機技術的不斷發(fā)展，飯店計算機系統(tǒng)的發(fā)展到了一個新的時期，新的系統(tǒng)平臺、新的軟件功能、新的系統(tǒng)特點及發(fā)展方向不斷涌現(xiàn)。 飯店管理信息系統(tǒng)的作用 飯店計算機管理就其表現(xiàn)形式看就是對飯店大量的常規(guī)性信息的輸入、存儲、處理和輸出過程，其作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面： （ 1） 提高飯店的管理效益及經(jīng)濟效 益 應用飯店管理系統(tǒng)通過節(jié)省大量的人力物力，增加飯店的服務項目，提高飯店的服務檔次，減少管理上的漏洞，從整體上提高飯店的經(jīng)濟效益。如完善的預訂功能可防止有房不能租或滿房重訂的情況出現(xiàn)，可隨時提供準確的房間使用和預訂情況，從而提高客房出租率?？腿速M用的直接記帳，可有效防止逃帳的發(fā)生。完善的分析功能可用于市場銷售，如確定宣傳的重點地區(qū)和如何掌握價格的浮動等。正確控制房價，控制客人優(yōu)惠，從而減少管理漏洞，提高客房收入。 （ 2） 提高服務質量 由于計算機處理信息的速度很快，可以大大減少客人入住、結帳的等候時間，提高對 客服務質量?？焖俚目腿诵畔⒉樵兪侄?，使客人得到滿意的答復。餐費、電話費、洗衣費等費用的一次性結帳，不僅方便了賓客，也提高了飯店的管理水平?；仡^客自動識別、黑名單客人自動報警、 VIP 客人鑒別等均有利于改善賓館的形象。清晰準確的賬單、票據(jù)、表格，使客人感到高檔次的享受。完善的預訂系統(tǒng)，使客人的入住有充分的保證。完善的客史檔案管理更使客人的 “個性化 ”服務得以很好的實施。利用計算機保存大量的客人歷史資料，通過統(tǒng)計分析，可對?？突蛳M額達到一定數(shù)量的客人自動給予折扣；也可對客人的消費特點進行分析，總結出客人生活方面的 要求和特點，研究如何為客人提供更合適的個性化服務，如安排房間、提供就餐等，甚至細致到給客人送什么報紙雜志、生日送什么禮品等。 （ 3） 提高工作效率 計算機管理可大大提高業(yè)務運作的速度和準確性。如電腦的自動夜間稽核功能結束了手工報表的歷史，電腦資料的正確保存避免了抄客人名單的低效工作，嚴格的數(shù)據(jù)檢查避免手工操作的疏忽而造成的錯誤，票據(jù)的傳送、登記、整理、復核等一系列的繁重勞動也可大為減少。電話自動計費及開關控制，使話務員的工作只是接電話而已。 （ 4） 完善飯店內(nèi)部管理體制 科學、正規(guī)、系統(tǒng)的飯店軟件系統(tǒng)在飯店管理 體系中還發(fā)揮著強有力的穩(wěn)定作用，可明顯地減少員工及管理人員的流動對飯店管理運作的不良影響。系統(tǒng)提供的多種安全級別，保證各類數(shù)據(jù)不被無權過問的人查閱和操作。每天的審核制度，各種費用的優(yōu)惠控制，應收賬款的管理，員工工作量的考核，員工操作過程的跟蹤，均可加強飯店管理。 （ 5） 全面了解營業(yè)情況，提高飯店決策水平 飯店信息系統(tǒng)能提供完備的歷史數(shù)據(jù)，又可提供各種分析模式，可使管理人員很方便地完成復雜的統(tǒng)計分析工作，并加強對飯店運營的內(nèi)部控制，增強管理人員的控制決策水平。 飯店管理信息系統(tǒng)的構成 飯店管理系統(tǒng)由計 算機硬件、系統(tǒng)軟件及應用軟件組成。 （ 1） 硬件指電腦設備，系統(tǒng)軟件指系統(tǒng)的運行平臺，它們一起構成飯店電腦系統(tǒng)的體系結構。飯店管理系統(tǒng)使用的體系結構一般有三種類型：單機系統(tǒng)、集中式和分布式。這三種結構隨計算機技術的發(fā)展而產(chǎn)生，至今還在不斷地發(fā)展變化著。 早期的單機系統(tǒng)，由一臺主機、顯示器、鍵盤、打印機等，再配備一定的軟件組成，能完成一些簡單的飯店業(yè)務，該結構目前已很少有人使用。 集中式處理結構，采用一臺或二臺小型計算機或超級微機作為主機，使用人員通過各終端與主機聯(lián)系，進行各類數(shù)據(jù)處理作業(yè)。它數(shù)據(jù)處理能力強，數(shù) 據(jù)安全，可靠性高。缺點是終端本身沒有處理能力，系統(tǒng)處理速度將隨終端數(shù)量的增加而明顯減慢，而且一般終端只有字符界面，用戶界面不美觀。因此，在 PC 機及 Windows 流行之前的 70 年代到 80 年代末，是飯店最理想的結構。 分布式處理結構以高檔微機或小型機作為網(wǎng)絡服務器，通過網(wǎng)絡連接各個工作站，而各工作站都是一臺獨立的微機，本身具有數(shù)據(jù)處理的能力，需要時可聯(lián)機入網(wǎng)在服務器內(nèi)進行數(shù)據(jù)處理，是目前理想的體系結構。以前流行的局部網(wǎng)絡系統(tǒng)（文件服務器結構，基本上是 DOS 系統(tǒng)，屬已淘汰），目前流行的 C/S 結構（即客戶機 /服務器 結構）都是分布式結構。 C/S 結構中，客戶機支持用戶的前端處理，而且一般是 Windows 圖形界面，服務器用于支持應用的系統(tǒng)環(huán)境，包括數(shù)據(jù)庫的管理及查詢。它結合了局部網(wǎng)絡和集中式多用戶系統(tǒng)的優(yōu)點，由服務器和客戶機協(xié)同處理，充分發(fā)揮系統(tǒng)的各種優(yōu)越性，是目前飯店中最佳的體系結構。 隨著通訊技術的發(fā)展， Inter 的普及，分布式結構實現(xiàn)了遠程數(shù)據(jù)處理。這種廣域網(wǎng)分布結構更適合飯店集團的信息管理。集團總部可以通過 Inter 有效地管理各地的飯店，及時了解各飯店之間的經(jīng)營情況，各飯店之間也可通過 Inter實 現(xiàn)信息互