飯館、咖啡館衛(wèi)生管理制度-文庫吧資料
2024-12-26 04:48本頁面
【正文】 用或受污染用品用具的運輸工具和容器，并有明顯標志區(qū)分。 旅館業(yè)客房座便器每日一消毒，其它場所座便器應提 供一次性坐墊。一次性用品嚴禁重復使用。 公共場所使用的用品用具及一次性用品必須符合國家衛(wèi)生標準要求。 公共場所 必須設有公共用具專用洗消間和洗消設施、專用保潔間 和 /或 保潔櫥，分類存放，標志明顯。 公共場所內(nèi)供管水人員、食品從業(yè)人員的健康檢查按有關法律法規(guī)規(guī)定執(zhí)行。 公共場所從業(yè)人員必須講究個人衛(wèi)生，熟悉并嚴格執(zhí)行本崗位的各項衛(wèi)生操作規(guī)程和有關衛(wèi)生要求。 按時組織從業(yè)人員到資質(zhì)醫(yī)療衛(wèi)生機構進行健康檢查，并領取《健康證明》和衛(wèi)生知識培訓證明；健康檢查項目按衛(wèi)生部有關預防性體檢管理辦法進行?？梢蓚魅静』颊唠S時進行健康檢查，明確診斷，取得《健康證明》后方可繼續(xù)上崗工作。 凡患有痢疾、傷寒、 甲型 病毒性肝炎、 戊型 病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或者測出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務的工作。 四、客用化妝品、消毒產(chǎn)品及一次性使用衛(wèi)生用品的采 購設立專人驗收并造冊登記，遵循先入先出的原則。 二、客用化妝品索證時，應向供貨方索取生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品生產(chǎn)許可證及產(chǎn)品近期檢驗報告復印件。 保持 室內(nèi)外 環(huán)境整潔 衛(wèi)生 ，室內(nèi)無積塵，地面碎發(fā)及時清掃，工作臺面和理發(fā)工具表面無碎發(fā)殘留。美容人員在美容前雙手進行清洗消毒，工作時要戴口罩。 理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化妝品符合有關衛(wèi)生規(guī)定要求。理發(fā)工具 要做到一客一消毒 。 理發(fā)用毛巾應與燙發(fā)染發(fā)用毛巾分開。 配置公共用具清洗消毒設施，保持正常使用， 公共用品數(shù)量足夠， 分類 專柜 存放。 成 立衛(wèi)生管理組織， 設立衛(wèi)生管理人員，健全衛(wèi)生管理制度，建立衛(wèi)生資料檔案。 理發(fā)美容店衛(wèi)生管理制度 《公共場所衛(wèi)生許可證》懸掛在明顯位置 ， 從業(yè)人員持 《健康證明》和衛(wèi)生知識培訓合格證明上崗 。 用水、供 客用食品、化妝品、一次性衛(wèi)生用品應符合相關衛(wèi)生要求。 客房內(nèi)衛(wèi)生間的 洗漱池、浴盆、座便器每日清洗消毒，清掃工具分開，做到無交叉污染， 拖鞋做到一客一換，用后及時清洗和消毒。 被套、枕套（巾）、床單等臥具實行一客一換，長住客床上用品至少一周一換。做好公共用品消毒記錄。有防蠅、蚊、蟑螂、鼠害的設施，經(jīng)常檢查設施使用情況。 保持室內(nèi)外環(huán)境整潔衛(wèi)生，室內(nèi)
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