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正文內(nèi)容

咖啡館經(jīng)營方案策劃-文庫吧資料

2024-10-21 08:30本頁面
  

【正文】 的介入在一定性質(zhì)上會改變整體模式的形成,那么在公關(guān)取決上,對于服務(wù)項目的陽光性與本身人員的素質(zhì)有一定的聯(lián)系,在操作手法上,即要體現(xiàn)出消除顧客單調(diào)的消費環(huán)境、塑造陽光的服務(wù)內(nèi)容、也要表現(xiàn)出公關(guān)的先茶館點綴做用。提升了在運營當(dāng)中的單調(diào)性、古板、形式單一、無空間選擇的要點。B 運營模式運營模式上除了定位于HS以外,在慢搖種類上我們?nèi)Q以PARTY定場面,以小演義輔助PARTY點綴上做出決斷。在具體的操作程序與流程方式上將來會以實際情況做出現(xiàn)場的安排程序。目 錄 :酒吧定位思路:管理的“三三四四五” 原則十一附3:營銷戰(zhàn)略 經(jīng)營模式A 演出模式演出陣容突出在以下方面:第一點前檔期賣場在前檔上客期間為造成暖場與強化氛圍方面所安排的一定量的配備陣容,此陣容的配備是組織現(xiàn)場模式構(gòu)成的一部分,起到呈前期后的主要作用,是整個現(xiàn)場前期的主要突出色彩,配備陣容為歌手、MC調(diào)情。但是實質(zhì)性的細(xì)節(jié)方面,尚需要人員進(jìn)駐以后經(jīng)過詳細(xì)的了解進(jìn)行制定。即于此在經(jīng)營管理于營銷策劃上做出以下的內(nèi)容。這方面就要平時多點注意!以上均為個人的策劃意見,如有不夠之處請諒解。6)硬件和軟件服務(wù)。4)門頭廣告的宣傳,要盡量突出酒吧文化以及吸引顧客眼睛球的東西,同時要考慮到廣告對市場的負(fù)面影響。所以根據(jù)市場需求安排好每天的音樂節(jié)目流程也是重要的一環(huán)。2)整場音樂節(jié)目流程。主題活動要緊扣客戶的心理和行為習(xí)慣,充分考慮多種因素的影響。另外酒吧要想成功必要要有其獨特的文化,有其可行的賣點,所以酒吧對音樂風(fēng)格及營業(yè)方式要有明確的定位,根據(jù)番禺市場以及酒吧本身的格局定位酒吧的音樂主題酒吧經(jīng)營路線。c、后期策劃活動宣傳,一句話,經(jīng)常亮相,提高知名度,從而形成品牌意識,所以不管是某種企業(yè)都離不開宣傳,酒吧日新月異就更離不開了四,酒吧內(nèi)部格調(diào)定位1)酒吧的市場定位。3,宣傳這一點非常重要,一個酒吧的宣傳到不到位,其評判的標(biāo)準(zhǔn)就是一定要在開業(yè)之前要進(jìn)行一整套的廣告宣傳方案,如:《建立自己的酒吧主題活動網(wǎng)站》進(jìn)行活動推廣與策劃/樹立大型戶外廣告牌/大型購物廣場、公園廣場的電子屏廣告/;車體廣告,短信平臺等。c、全體人員都可以利用自身的社會關(guān)系來營銷,現(xiàn)在酒吧的營銷管理目標(biāo)就是全要皆兵,所有的人都扮演營銷的角色,如服務(wù)員,管理人員,演職人員。初步定:三星級或四星級酒店,大型中餐廳、西餐廳或咖啡廳、大中型SAP、攝影結(jié)構(gòu)、沐足中心各一家,品牌4S店一家.,內(nèi)部行銷實行全員營銷策略,分為以下3個層次:a、領(lǐng)班和服務(wù)人員每月必須至少完成相當(dāng)于本人基本工資的酒推擴量,完成給予10%的獎勵,完不成給予5%的扣發(fā),月底兌現(xiàn),并評比,最佳銷售能手,這是其于月工資是對自身的綜合評價而制定的.b、酒吧營銷工作人員,酒吧營銷人員是很多酒吧的一個難題,人員的管理以及銷售能力的培訓(xùn)是絕對不容忽視的。這就是聯(lián)營銷售 .1,聯(lián)營整體營銷目的:打破行業(yè)隔閡,捆綁知名品牌提升自我品牌價值、建立一體化經(jīng)營共同體,資源共享、減低推廣費用及運營成本、達(dá)到了資源整合的初步目的.聯(lián)營整體營銷內(nèi)容:a、客戶資源共享:擴大目標(biāo)客戶群體,減低推廣維護費用.新的顧客群體需要大量的費用。就我們目前所處的情況來說,低成本、高效益,短時間、高效率是酒吧主導(dǎo)的行銷策略。首先我先做個分析,我就不搞模式,不用術(shù)語 俗套的對番禺的市場作個簡單的分析雖然沒在番禺的酒吧做過,但是也去過部分娛樂場所,!,現(xiàn)在家邊有場子了,正好!有自身條件,喜歡酒吧氣氛,感覺舒服的這部分人的溝通與交流主要在于營銷,也有銀子的!這個群體泡吧按習(xí)慣來,習(xí)慣在那個酒吧的就會一直去那個酒吧!:這方面的群體雖然沒有消費能力,但是他們喜歡玩,喜歡刺激,那怕借錢也會撐起臉面出去玩,他們的需要很簡單,好玩,有情況!漫天式的宣傳對他們最有效果,活動和熱鬧對這個群體的吸引是百分百,這個群體泡吧是湊熱鬧型,那個酒吧熱就去那!,酒吧的出現(xiàn)是城市的新新事物,對于他們而言是體驗,是新生活,他們希望的酒吧是新奇的,有 特色的檔次的,這部分群體的溝通在于廣告手法的吸引,這個群體是最有發(fā)展力的群體,如果留住他們,他們往往會給你驚喜的去制造一傳十十穿百的效果!總結(jié)以上三種人我們要對此策劃經(jīng)營路線路線三,經(jīng)營路線現(xiàn)今階段,酒吧競爭日益激烈,消費者也變的越來越成熟,這就對我們的經(jīng)營提出了更高的要求。這兩種“人民”,不應(yīng)僅僅是消費的關(guān)系,更要溝通、交流,讓消費者不僅僅是在酒吧時、在消費時,才知道、才想起酒吧。與其枯燥單調(diào)、百無聊賴坐在那聽著千篇一律的音樂,不如全身心投入、徹底輕輕松松地享受一次。講求質(zhì)量,就是從定位到實施都做到上述幾點。“將顧客作為我們的朋友”的經(jīng)營理念不僅和諧地聯(lián)結(jié)了酒吧與顧客之間的關(guān)系,也將這種觀念潛移默化地影響了來消費的每一位客人.產(chǎn)品包含質(zhì)量、成本、特色三方面。用一個公式可概括品牌的內(nèi)涵:名牌=理念+產(chǎn)品+行銷。同其他企業(yè)一樣,酒吧有自己的組成部分,酒吧是由音樂、燈光、酒水、服務(wù)、互動交流等組成,其組成是人和物,客戶也是人,產(chǎn)品和用戶之間的關(guān)系更多的是通過人與人的交往、接觸來實現(xiàn)的,娛樂企業(yè)屬于服務(wù)性行業(yè).企業(yè)要生存、發(fā)展,就必須贏得市場,創(chuàng)立自己的品牌。酒吧經(jīng)營策劃方案一,總結(jié)市場分析娛樂行業(yè)競爭愈來愈強,酒吧行業(yè)則顯得更為突出。二:目標(biāo):1,提自身的品牌形象,增強市場競爭力,提升品牌的知名度及美譽度;2,吸引目標(biāo)消費群(青年型、白領(lǐng)、成功人士等)進(jìn)店消費,帶動營業(yè)額。這是我們的套餐菜單,(遞上東方情人節(jié)情侶餐折頁)參加派對消費情侶套餐可獲贈愛情之花。如寫同一數(shù)字在不同性別中人數(shù)相同,則在此人數(shù)中開展。請每人在紙上寫一個數(shù)字,數(shù)字的范圍是18。游戲結(jié)束后,有達(dá)成共識者可離開派對現(xiàn)場。下邊請大家做一下簡單的自我介紹第二項:自我介紹姓名,職業(yè),喜好這三點是必須介紹給大家的,其他自由發(fā)揮,時間控制在3分鐘以內(nèi),謝謝。名典咖啡語茶七夕單身派對,讓緣分為你停留。在這浪漫的七夕之夜,請允許我代表本店為在座的各位送上一份祝福,祝大家找到真愛、有情人終成眷屬??Х扰伤蛥⒓訂紊砼蓪Φ目腿诵枰獞{派對券兌換咖啡,吧臺負(fù)責(zé)記錄客人姓名電話等有效信息,同時收回咖啡券派送咖啡一杯。浪漫七夕,不再孤身一人,名典咖啡語茶[長安金座店]屆時將舉行【單身派對】,誠邀單身的你來邂逅同樣單身的Ta。三等獎若干,獎品是玫瑰花一支。一等獎2名,獎品是價值299元的The One咖啡廳代金券及玫瑰花一束。情人節(jié)當(dāng)天,可以為自己的伴侶點歌,每首99元。提供便利貼和筆,每一位顧客都可以在這里寫下自己的心語?;顒拥攸c:THE ONE咖啡廳活動主題:“THE ONE AND ONLY ONE”活動內(nèi)容:1)進(jìn)行咖啡廳內(nèi)的必要裝飾,花束、燈光等。4)在現(xiàn)場預(yù)訂情人節(jié)座位的情侶會收到咖啡廳贈送的甜點一份。2)宣傳單的發(fā)放,采用彩印,內(nèi)容主要是情人節(jié)咖啡廳的活動及各種優(yōu)惠?;顒又黝}:“The One咖啡與浪漫約會”活動內(nèi)容:1)搭建舞臺,制作大型廣告。線下活動:線下活動分為兩部分。6)網(wǎng)上預(yù)訂座位同時可以收到情人節(jié)禮物一份,禮物是情侶手機掛飾一份。4)情侶預(yù)訂座位,最終的餐費可以享受8折?;顒訕?biāo)題:“The One咖啡與浪漫約會活動內(nèi)容:1)廣告通過“預(yù)訂座位”、“轉(zhuǎn)發(fā)”等鏈接提供服務(wù)。線上活動: 活動時間:情人節(jié)前半月?;顒訒r間:從情人節(jié)前半月至情人節(jié)當(dāng)天。因此決定通過在情人節(jié)這一天舉行活動來作為咖啡廳的宣傳。篇二活動背景:咖啡廳優(yōu)勢: THE ONE咖啡廳是一家音樂咖啡廳,環(huán)境清幽,雖然是剛剛起步階段,但是已經(jīng)具有了自己的特色風(fēng)格,高品位的裝修和音樂營造的浪漫氛圍,非常適合洽談事物,情侶約會等等。即日起至 2月13日止,凡是在情人節(jié)活動期間預(yù)定泰笛黛斯情人節(jié)蛋糕的客人,均可獲得由廚師長手工制作的瑞士巧克力糖2枚。甜蜜的蜂蜜下是香草蛋糕,蛋糕夾層里裹著蜂蜜慕斯。夏威夷蜂蜜慕斯蛋糕成分,白色的巧克力花朵綻放在慕斯蛋糕的表面,向你訴說情人間的濃情蜜意。七夕情人節(jié)促銷活動策劃方案3:泰笛黛斯,甜蜜蜜的慕斯蛋糕為了迎接情人節(jié)來臨,泰笛黛斯蛋糕工坊資深的外籍點心師傅精心推出了數(shù)款經(jīng)典情人節(jié)產(chǎn)品,有歐式巧克力慕斯、蜂蜜慕斯等多款心型蛋糕。除此之外,他們還為情人節(jié)特配了Cozy情人套餐和浪漫情人雞尾酒,當(dāng)然,紅酒、巧克力、玫瑰花也為情人們備齊了。特別是咖啡館自制的“蝸居蛋糕”,更是正本清源的“提拉米蘇”,是咖啡館的主人特地從德國學(xué)來的正宗口味,從原料到制作方式,決不走樣決不偷工減料。找一個暖暖的地方,香香地喝上一杯咖啡,喝上一杯紅酒,吃上一塊松軟香甜的蛋糕,何其樂哉!位于魏公村路理工大學(xué)南墻外的蝸居咖啡館,就能滿足情人們的這個愿望。下面是東星資源網(wǎng)小編整理的咖啡館七夕活動策劃方案范文。f、利用網(wǎng)絡(luò),在網(wǎng)站,微博,論壇發(fā)帖第三篇:咖啡館七夕活動策劃方案范文咖啡館七夕活動策劃方案范文七夕節(jié)也就是“中國情人節(jié)”,也有人稱之為“乞巧節(jié)”、“七橋節(jié)”、“女兒節(jié)”或“七夕七夕”。d、時機成熟的時候,也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。特別是如果消費者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐,他們會覺得很有面子。會員卡的優(yōu)惠率并不高。營銷策略:a、個性化服務(wù)在桌上放一些宣傳品,內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對本店的品牌好感。盈利預(yù)算:預(yù)計月銷售額為9萬元,預(yù)計65%毛利(內(nèi)部必須控制75% 以上毛利,留足10%空間用于折扣銷售)。每個卡座的裝扮要針對不同顧客類型(情侶,朋友,師生,獨自)采用不同的風(fēng)格,體現(xiàn)不同的主題。房租:2萬——3萬/季度直接成本:咖啡豆、咖啡機及配套設(shè)施約4萬元 以咖啡為主,同時也經(jīng)營奶茶,早餐等副產(chǎn)業(yè)。資金的籌措
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