某著名咖啡館策劃報告及營銷規(guī)劃管理制度-文庫吧資料
2025-02-09 15:58本頁面
【正文】 現(xiàn)在臺灣人從便利店的冷藏柜里，還能找到左岸咖啡館牌子的奶茶、牛奶凍和其它法式甜品。 左岸咖啡館 的廣告視覺應(yīng)該非常法國化，但其文本卻應(yīng)是很有日本文學(xué)的風(fēng)格。相對于產(chǎn)品質(zhì)量而言，她們更尋求產(chǎn)品以外的東西，尋求情感回報、使她們更感成熟的東西，尋求了解、表達(dá)內(nèi)心需求的品牌。 一些人會出于品牌的創(chuàng)意而購買這個新牌子，但僅有好奇心不能形成固定的消費群，還需要賦予品牌以個性和意念，并編造一些動人的故事。 來自左岸咖啡館的咖啡價值最高，他們愿為此付最高價錢。 4．唐寧街 10號。 3． 左岸咖啡館 。 2．日式高級咖啡館。 從什么地方運來寄售的咖啡最有高級感？ 四個高級場所作為嘗試的概念： 1．空中廚房。 如何讓消費者接受 25元一杯的高價？ 在這 杯子里放進(jìn)什么 商品才能賣到最高價，以確保能創(chuàng)造出一個高級品牌？ 在考慮過很多商品：葡萄汁、果汁、牛奶等等之后，最后選取了 咖啡 。這本應(yīng)是一個缺點，但反過來看問題，這也是一個機會：保存期短使消費者相信物料新鮮。 為此，他們開發(fā)了一種白色塑料杯，它看起來像一般麥當(dāng)勞外賣咖啡的杯子，差別是快餐店用的是紙杯。 市場競爭非常激烈。 問題 1： 希望乳類食品建立一個新品牌，并利用在臺灣具競爭力的冷凍設(shè)施及分配系統(tǒng)。 市場情況： 當(dāng)時臺灣市面上，以 Tetra Pak包裝的飲料， 不論是高價的咖啡還是低價的豆奶，價錢總是 10到 15元新臺幣，罐頭包裝飲料則賣 20元。 問題 2： “統(tǒng)一”希望能將同樣類別、相同容量的飲料賣到 25元。這個沒有真空密閉的杯子只有在 5℃ 冷藏柜才能讓內(nèi)容物保存一段短暫的時間。 而一杯新鮮的飲品自然比其它要貴些。因為咖啡不易變質(zhì)，被認(rèn)為是高質(zhì)飲品，并因牛奶成分而得到優(yōu)惠稅率。來自空中廚房專門為頭等艙準(zhǔn)備的咖啡。來自優(yōu)雅、精致的日式咖啡館的咖啡。
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