酒店客房服務(wù)與管理考試試卷-文庫吧資料
2024-12-23 16:51本頁面
【正文】 到總經(jīng)理辦公室。李先生急忙進(jìn)去找到了自己的資料。１０：００時他急匆匆回到酒店，找到樓層服務(wù)員小張，說自己有一份資料忘在房間里了。求該飯店牙膏、圓珠筆的年度消耗定額。 Ａ、知道房間內(nèi)無人時，服務(wù)員可以不敲門進(jìn)入房間 Ｂ、整個清掃過程中，房門必須始終敞開 Ｃ、應(yīng)嚴(yán)格按房間號碼順序清掃房間 Ｄ、清掃完畢后應(yīng)自我檢查一遍 對旅游療養(yǎng)型客人的住房要求是： Ａ、客房大 Ｂ、方位僻靜 Ｃ、起居方便 Ｄ、光線足 三、 簡答題（ 20 分） 客房部在飯店中的地位是什么？ 主題客房有哪些特點(diǎn)？ 寫出走客房的的日常清掃整理程序。 Ａ、改善賓客關(guān)系 Ｂ、提高管理水平 Ｃ、提高服務(wù)質(zhì)量 Ｄ、發(fā)現(xiàn)飯店存在的問題 衡量對客服務(wù)質(zhì)量的基本標(biāo)準(zhǔn)有：（ ）。 Ａ、隨手關(guān)門 Ｂ、讓房門半掩 系部： 班級： 姓名： 學(xué)號： __________________________密 封 線 內(nèi) 不 準(zhǔn) 答 題________________________________________________ Ｃ、讓房門完全打開 Ｄ、聽從客人的指示 二、 多項(xiàng)選擇題（ 15 分） 客房清掃衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括
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