【正文】 啡店新形象和新的定位進(jìn)行描述。 校園雜志 (或報(bào)紙 )宣傳： 目的：進(jìn)一步深入學(xué)生日常生活，在學(xué)生心里形成咖啡館是他們生活中一部分的具體形象概念，加深咖啡館品牌印象，增加客流量。 樣式規(guī)格：見【通用策略】之 ‘ 卡片分制 ’ 。 樣式規(guī)格： 內(nèi)容：以主辦方等方式贊助學(xué)生舞會(huì)或者朗誦會(huì)等學(xué)生團(tuán)體活動(dòng)，以禮品獎(jiǎng)例為主，在獎(jiǎng)勵(lì)里面可以設(shè)置到咖啡店消費(fèi)代金券，可以一方面宣傳咖啡店，另一方面拉近與學(xué)生距離，消除之 間隔閡。 樣式規(guī)格： 內(nèi)容：以宣傳咖啡館特價(jià)套餐或特色食品為主，選出視覺形象突出，容易吸引學(xué)生的套餐搭配為主，在視覺和價(jià)位上打動(dòng)目標(biāo)受眾。 樣式規(guī)格： 內(nèi)容：以流行、時(shí)尚為主旋律，主要體現(xiàn)在顏色搭配和文字描述上，在學(xué)生中樹立喝咖啡流行、時(shí)尚觀念。 【附近山師大等諸高校的學(xué)生、老師】 春秋咖啡西餐廳附近的高校學(xué)生數(shù)量確實(shí)可觀，但目標(biāo)消費(fèi)者應(yīng)以情侶和少量朋友聚會(huì)為主。 ★ 消費(fèi)超過(guò)某標(biāo)準(zhǔn)贈(zèng)送帶有 “ 春秋咖啡西餐廳 “ 或 “ 春秋 ” 字樣的精美手機(jī)鏈留念。 樣式：正面上面內(nèi)容提到的為主要內(nèi)容，反面以變形的或加以裝飾的 “ 春秋 ” 二字為背景。 ★ 會(huì)員卡制度 具體情況參見下文【通用策略】卡片分制。 內(nèi)容：以高雅安靜為主旋律 ,向商務(wù)白領(lǐng)傳遞春秋咖啡店適合商務(wù)談判 ,放松身心的理念。 書目?jī)?nèi)容：介紹西方飲食文化，世界地理人文 知識(shí)，休閑娛樂(lè)，還有一部分商業(yè)信息等內(nèi)容的雜志 【翰林大酒店周邊企事業(yè)單位的白領(lǐng)階層】 ★ 發(fā)放宣傳冊(cè) 目的：宣傳咖啡店品牌，使附近白領(lǐng)對(duì)咖啡店有新的認(rèn)知，在他們心目中牢固地樹立自身形象，從而帶來(lái)更多的效益。 ★ 提供休閑等類的書目。 ★ 會(huì)員卡制度 具體情況參見下文【通用策略】。彩頁(yè)大小一為與酒店宣傳冊(cè)同樣大小，二為獨(dú) 自放置時(shí)，尺寸稍大，根據(jù)具體樣式而定。 彩頁(yè)規(guī)格：設(shè)計(jì)立體彩頁(yè)，一是便于放置，符合翰林大酒店身份 。 內(nèi)容：介紹咖啡廳服務(wù)理念以及餐飲品，所列餐飲品的圖片要具有色彩鮮艷，有視覺沖擊力，引起受眾的食欲。 樣式規(guī)格：長(zhǎng) ____寬 ____后面以鐵架支撐，設(shè)計(jì)美觀，形狀不局限于矩形，也可以是彩頁(yè)中所包含元素的輪廓。 ★ 體現(xiàn)文雅，建議在餐廳內(nèi)播放 /演奏輕音樂(lè)，調(diào)節(jié)氣氛。具體策略有： ★ 在餐廳的適當(dāng)位置放置一個(gè)與餐廳裝飾色調(diào)一致的書架。 自身定位策略 本地商圈內(nèi)，以高檔商務(wù)休閑為主的領(lǐng)導(dǎo)性品牌咖啡店，業(yè)務(wù)交際、情感交流的時(shí)尚場(chǎng)所。 缺點(diǎn)：成本高，出版周期長(zhǎng)。 缺點(diǎn)：增加經(jīng)營(yíng)成本，回復(fù)率不確定。 缺點(diǎn)：受眾群比較固定，面對(duì)受眾均是白領(lǐng)一族。 c、電梯口電視 優(yōu)點(diǎn)：到達(dá)率高，播放頻率高，識(shí)記 率高，成本較低，動(dòng)態(tài)影視，音影并茂，形象生動(dòng)，受眾的文化層次較高、收入較高、消費(fèi)能力較強(qiáng)，展示時(shí)間長(zhǎng)，干擾度低，可以滿足新產(chǎn)品、品牌宣傳的需要 。 b、酒店附近宣傳廣告牌 優(yōu)點(diǎn)：成本低，視覺沖擊力強(qiáng)，關(guān)注度高。 可用媒介分析 a、傳單、宣傳冊(cè) —— 校園散發(fā)，商務(wù)辦公大廈電梯口、翰林大酒店大堂、客房和春秋咖啡廳內(nèi) 優(yōu)點(diǎn)：方便，及時(shí)，其引導(dǎo)性強(qiáng)，成本低。 ★ 消費(fèi)動(dòng)機(jī)：情侶約會(huì)，朋友聚會(huì)，休閑娛樂(lè) ★ 消費(fèi)心理：追求溫馨高雅，注重口味和心理感受 ，學(xué)生消費(fèi)追求新鮮，感性消費(fèi)。戀愛的季節(jié)，感情豐富，愛面子，閑暇時(shí)間多，朋友聚會(huì)多。 c、附近山師大等諸高校的學(xué)生、老師 ★ 群體特點(diǎn)： 學(xué)生 —— 基數(shù)大，沒有自己的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，但有一定的消費(fèi)能力 。 ★ 消費(fèi)心理：放松心情的地方，幽靜高雅，有特別的氛圍。 b、翰林大酒店周邊企事業(yè)單位的白領(lǐng)階層 ★ 群體特點(diǎn)：固定，較高的經(jīng)濟(jì)收入，較固定的消費(fèi)習(xí)慣，距離春秋咖啡廳近，社交活動(dòng)多。 ★ 消費(fèi)心理：優(yōu)雅舒適，有格調(diào)，方便但不隨便，講求高質(zhì)量的服務(wù)。根據(jù)春秋咖啡 西餐廳的實(shí)際情況，以下是對(duì)其三類主要消費(fèi)群的分析： a、翰林大酒店內(nèi)部客房住戶 ★ 群體特點(diǎn)：較高的經(jīng)濟(jì)收入，流動(dòng)性大，但重復(fù)入住酒店可能性高，容易就近消費(fèi)，住店期間消遣需要強(qiáng) 。 消費(fèi)群體 通過(guò)對(duì) 100名濟(jì)南市民進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn) 80%的表示偶而去咖啡館消費(fèi)，從沒去過(guò)的占 17%，經(jīng)常去的僅占 3%。 b、巴西烤肉、真鍋咖啡、名典咖啡、商務(wù)休閑吧 —— 距離近，最直接地競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 目前濟(jì)南市大約有 60家建筑面積在 100平方米以上的咖啡館。 ★ 早期品牌在消費(fèi)群中已形成較高知名度，如最古老的是長(zhǎng)春藤咖啡館，最高檔的是上島咖啡館。 ★ 酒店客房住戶是一級(jí)消費(fèi)群，數(shù)量大，消費(fèi)高，最具開發(fā)潛力和價(jià)值。