【正文】 人民的一種情懷，一番美意。，以茶交友以茶交友是中國人民自古以來喜愛的交友方式，茶不僅作為待客之物，更是朋友間禮尚往來的酬贈佳品。不管客人是否需要，主人都會敬上熱茶，英德茶鄉(xiāng)人民把“客來敬茶”當(dāng)作一種崇高的禮儀對待。通過茶這種媒介，溝通賓主雙方的心，讓客人令客人有賓至如歸之感，讓主人心感溫暖。英德紅茶帶動了英德茶文化的發(fā)展，喝茶已經(jīng)成為了英德人民的“家常飯”。通過英德紅茶那種苦中帶澀，反映了英德人民剛毅又有溫柔的一面，與英德人民的性情結(jié)合在一起了。英德紅茶的發(fā)展帶動的茶文化的發(fā)展，并以其獨(dú)特的魅力一如既往的影響人們的生活，帶給人們茶的享受。成為紅茶名茶的新花色，填補(bǔ)國內(nèi)大葉種紅茶類高檔名茶的空白。末茶：手感重實(shí)呈砂粒狀，色澤潤，不含粉灰及泥砂；湯色濃紅、香氣純正，滋味厚，葉底紅勻尚亮，圓篩28～60孔。碎茶6號：較細(xì)嫩的莖子茶，色澤烏褐尚潤；湯色尚明亮，香氣純正，滋味醇和，葉底紅勻，圓篩9～12孔。碎茶一號：顆粒緊結(jié)重實(shí)，芽尖金黃顯露，色澤油潤；湯色紅亮，香氣高爽持久，花香明顯，滋味鮮爽濃醇，葉底嫩勻明亮，圓篩8～10孔。英德紅茶還出口到世界各地，與國內(nèi)被譽(yù)為“茶中明星”的滇紅（云南紅茶）和“茶中英豪”的祁紅（祁門紅茶）一起被認(rèn)定為中國三大著名出口紅茶。英德紅茶中以英紅九號最為出名。英德紅茶創(chuàng)造制于1959年，品質(zhì)優(yōu)異，除了具有優(yōu)越的自然環(huán)境外，與選用適制紅茶的云南大葉種為主體，搭配鳳凰水仙和推廣成功高香、優(yōu)質(zhì)大葉紅茶新品種有關(guān)?！坝⒌录t茶”是與“祁門紅茶”“云南滇紅”齊名的三大紅茶之一。身披金毫，沖泡后湯色格外鮮紅，味醇清爽，回味無窮。英德紅茶產(chǎn)于廣東英德市，屬葉型紅茶。紅茶按制造方法的不同，又分為小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。關(guān)鍵詞：英德紅茶；宣傳；傳承；文化前言紅茶的干茶色澤與沖泡的茶湯以紅色為主調(diào)，所以稱為紅茶。2005年第二篇：茶文化調(diào)查報告英德茶文化研究報告摘要：如今，茶飲品越來越受到人們的青睞，不僅是因?yàn)椴栌刑嵘裣５裙πВ液炔枰呀?jīng)成為普通老百姓的日常生活習(xí)慣。2009年4，龔永新；張耀武，論中國茶文化的基本精神[A]；中國茶葉科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展學(xué)術(shù)研討會論文集[C]；2009年5，金珍淑，關(guān)于陸羽《茶經(jīng)》中飲茶觀點(diǎn)的研究[D]。茶葉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已成為湄潭縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，具有種植面積大、加工總量多、品牌質(zhì)量高、科技含量重、交易數(shù)額大等優(yōu)勢，這些優(yōu)勢與茶文化在湄潭交融，確定了湄潭茶文化旅游的優(yōu)勢，把茶葉產(chǎn)業(yè)打造成富民興湄的重要支柱產(chǎn)業(yè)。扶強(qiáng)國家級龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)2家，市級龍頭企業(yè)5家以上；“湄潭翠芽”品牌獲得地理標(biāo)志保護(hù)；開設(shè)“湄潭翠芽”品牌專賣店300個以上；加快西南茶城綜合市場遷建工程建設(shè)步伐，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)茶青交易市場10個以上。五，湄潭茶葉的發(fā)展與規(guī)劃到2010年，茶園總面積突破30萬畝，無性系良種茶園占95%以上，建設(shè)三百里生態(tài)茶葉長廊。主要生產(chǎn)扁形的湄潭翠芽、條形毛峰茶、卷曲形毛尖茶、針形的貴州針茶及大宗炒(烘)青綠茶，同時生產(chǎn)高檔的功夫紅茶和低檔的紅碎茶及磚茶、茶多酚、茶葉籽油等。其中規(guī)模企業(yè)7家，國家級龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)1家，市級龍頭企業(yè)5家，縣級龍頭企業(yè)11家。2009年投產(chǎn)茶園12萬畝，預(yù)計春茶產(chǎn)量2500噸，產(chǎn)值3億元，全年茶葉總產(chǎn)量可望突破1萬噸，產(chǎn)值達(dá)到5億元以上，茶業(yè)綜合收入達(dá)到10億元。全縣2008年投產(chǎn)茶園9萬畝，總產(chǎn)量7660噸。1萬畝以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有8個，；，其中人均1畝以上茶園的村20個；種植10畝以上茶園的農(nóng)戶2290戶，其中100畝以上的126戶，50畝以上的170戶，30畝以上的550戶。%，主要栽培湄潭苔茶、福鼎大白茶、黔湄60黔湄80福云6號等國家級良種。是貴州省最大的產(chǎn)茶區(qū)，全國首批農(nóng)村改革試驗(yàn)區(qū)，曾先后榮獲“國家級生態(tài)示范區(qū)”、“全國無公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣”、“中國三綠工程茶業(yè)示范縣”、“中國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展政府貢獻(xiàn)獎”、“中國名茶之鄉(xiāng)”等稱號，以“湄潭翠芽”為代表的名優(yōu)茶在國內(nèi)行業(yè)評比中數(shù)十次獲最高獎。國土面積1864平方公里，轄15個(鄉(xiāng))鎮(zhèn)132個村(居)48萬余人。1239。2039。4139。1539。故多作四次沖泡。而且，每次添水時，杯內(nèi)尚留有約1／3的茶水，所以每泡茶湯濃度也比較近。因此，湄江翠片固形物的提取率在第一次沖泡只有50％－55％，第二、三次分別為30％和10％。如在前述茶水比、水溫和沖泡時間條件下。（五）沖泡次數(shù)中國人飲茶習(xí)俗，一般高檔名茶，均采用多次沖泡品飲法。條形松展、比重輕、不易沉入水中的湄江翠片，宜用下投法或中投法。不同湄江翠片，由于其外形、質(zhì)地、比重、品質(zhì)成分含量及其溶出速率不同，要求不同的投茶方法，做到置茶有序。緊壓茶一般用煮漬法沏茶并進(jìn)行調(diào)飲，最好把湄江翠片風(fēng)味成分一次性充分提取出來，獲得較高濃度的茶湯，要求煮沸10－15分鐘。沖泡時需用沸水澆淋壺身，保溫性好，而且茶水比大，沖泡時間可適當(dāng)縮短，第一次“洗茶”，不宜超過1分鐘，第二、三、四次沖泡依次延長，分別采用1分半、2分和2分半鐘即可。而沖泡10分鐘時，兩種成分的浸出率分別為96％和92％，滋味濃澀。因此，沖泡時間與湯色和滋味濃淡爽澀關(guān)系密切。同時冷茶水還可提高冰塊的致冷效果。調(diào)制冰茶，最好用溫水（40－50176。Ｃ為宜；氣候寒冷時，由于茶具溫度低，對泡茶用水的冷卻作用明顯，宜用沸水沖泡。不同茶類，因其嫩度和化學(xué)成分含量不同，對泡茶所用水溫的要求也不同。176。176。而且，煮水時水沸過久也加速水溶氧的散失而缺乏刺激性，用這種水泡茶時，茶湯應(yīng)有的新鮮風(fēng)味也受到損失。水溫低，湄江翠片滋味成分不能充分溶出，香味成分也不能充分散發(fā)出來。相反，茶水比過大，由于用水量少，茶湯濃度過高，滋味苦澀，而且不