【正文】 二、值班制度值班人員值班在崗，堅守崗位、坐姿端正、精神飽滿、集中精力。三不：不使用生硬語言，不說推卸責(zé)任的話，不責(zé)備、埋怨客戶?？头碓谑芾砜蛻糇稍?、投訴時，必須嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范的服務(wù)用語，態(tài)度和藹、親切，熱情處理客戶的咨詢或投訴；客服代表在工作過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照“三要、三不、四個一樣”的要求去做。計算機操作熟練。了解本企業(yè)已開辦的各項業(yè)務(wù)（包括系統(tǒng)功能、使用方法、合作處理流程，會員回訪流程，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)）。精通本崗位的業(yè)務(wù)及相關(guān)業(yè)務(wù)流程。對客人要以禮貌、熱情、主動、周到、耐心的態(tài)度來對待，并在上飲品時采用跪式服務(wù)。C客人全部走后，部長檢查衛(wèi)生情況，開完班后會，通知下班。清潔：A客人走后，及時清潔臺面、桌底，擺好沙發(fā)，擺好煙盅、花瓶、臺號卡。送客：A服務(wù)員如看見客人買單后準(zhǔn)備離開，要及時幫客人拉沙發(fā)、鞠躬并說：“小姐，先生請慢走，歡迎下次光臨!”，并檢查客人有無遺漏物品，如有應(yīng)及時交還客人。如客人無禮取鬧拒絕買單，并準(zhǔn)備離開，要及時通知，部長、經(jīng)理。B買單后，找回零錢，應(yīng)說：“找回您XX元，請拿好您的錢，謝謝您的光顧，歡迎下次光臨!”如客人給小費，還要說“多謝!”。首先應(yīng)說“多謝，一共XX元。N歌星唱完歌后，大廳內(nèi)所有服務(wù)員都應(yīng)鼓掌，活躍氣氛。L如有經(jīng)理贈送啤酒、飲品時，要和客人交待清楚。J如客人有異議和意見時，要及時通知部長，并回答客人。H臺面要時時保持清潔。F巡臺時，要時刻觀察客人的動向，并預(yù)計客人需要。D客人將茶水飲至5分滿時，要及時幫客人加茶，或向客人推銷別的飲料。B客人用過的毛巾要及時收走，并不可用其清潔，須用清潔夾。I完成以上系列服務(wù)后，要向客人說：“如有什么需要請及時通知我。G如是服務(wù)對象是年輕男士，可向客人介紹啤酒類飲品，并跟好酒杯，洛杯，篩盅，毛巾，冰塊等。F如是服務(wù)對象是女士，可向客人介紹果汁類，凍、熱飲類。D如是客人酒醉可向客人介紹參茶、檸檬茶、檸汁、果汁、鮮奶類飲品。B首先，將餐牌遞給客人，然后再問客人需要什么飲料(請問小姐、先生喜歡喝什么飲料)。酒吧員工規(guī)章制度5清潔：6：30分，準(zhǔn)時回到自己所負(fù)責(zé)的吧位，清洗地面、墻面(木質(zhì)、銅、鋼制結(jié)構(gòu))、桌面、舞廳、廳柱、煙盅、花瓶、必須一塵不染，光潔、明亮，并在7：15分之前完成以上工作。十三、請假，病假，請假必須提前一天寫請假條，經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)同意后，請假有效，若上級領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)崗位情況未批準(zhǔn)，擅自做主離開酒吧，是為曠工、病假必須由醫(yī)院開具證明，沒有是為曠工，病假當(dāng)天無工資，事假扣除兩天工資，曠工一天扣除三天工資，根據(jù)個人工作表現(xiàn)，視情況減免。十一、所有員工必須愛護公司的硬件設(shè)施，故意損壞者，雙倍賠償。九、工作期間，所有人員撿到客人的貴重物品，必須馬上上交上級領(lǐng)導(dǎo)處，由上級領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一做好記錄，保存好，如發(fā)現(xiàn)撿到客人貴重物品，不上交者，一經(jīng)查時，立即送當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)，公司給予除名處理。七、所有員工必須團結(jié)一致，互相幫助，互相愛護，不得做影響公司，同事的事，不得說他人瞎話，煽動是非，發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理，押金，概不發(fā)放。五、工作期間，員工不能以私人名義向酒吧客人打點話，短信形式騷擾客人，發(fā)現(xiàn)一次，罰款200元，情況嚴(yán)重者，給予開除處理。三、上班期間，不得做與工作無關(guān)的事情，如扎堆閑談、玩手機、吃口香糖、立崗后，不能依靠任何物品、在大廳吸煙、吃客人遺留物品等、發(fā)現(xiàn)一次給予20元罰款。③點到點退時，不戴工號牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元④工作用品準(zhǔn)備不全每樣10元，（打火機、開瓶器、口哨、LID工號牌、袖標(biāo)、）⑤禮貌禮節(jié)，見到上級領(lǐng)導(dǎo)、客人、同事、主動問好。十三、凡是與外界勾結(jié)者，所造成的宿舍人員財產(chǎn)損失者，立即交公安機關(guān)處理。十一、凡是在宿舍內(nèi)打架、鬧事、喧嘩者一律取消住宿權(quán)利，造成的損失自行負(fù)責(zé)。九、凡是公司分配給其本人的住宿用品，如有丟失自行負(fù)責(zé)。七、凡是離職、開除的員工必須在兩天內(nèi)搬離宿舍，否則后果自負(fù)。四、嚴(yán)禁亂吐亂扔，如有發(fā)現(xiàn)，一次罰款10元。二、住宿人員必須每天清掃宿舍衛(wèi)生，由舍長統(tǒng)一安排，如有不服從安排者，行政處罰一次10元。，不得大呼小叫。：出品快，質(zhì)量優(yōu)，數(shù)量準(zhǔn)，必須在23分鐘完成。(特殊情況除外)。第五篇：酒吧員工規(guī)章制度酒吧員工規(guī)章制度酒吧員工規(guī)章制度1(先服從后上訴)。,經(jīng)部門申請和綜合辦同意審批。,報財務(wù)部,在發(fā)放員工工資的同時支付加班工資。:,需經(jīng)部門主管或主管副總經(jīng)理的批準(zhǔn)后方能加班。確因工作需要加班或值班,應(yīng)得到部門經(jīng)理或主管副總經(jīng)理的批準(zhǔn),方可加班。:。否則以曠工論處。,通報綜合辦。::,注明請假種類、假期、時間、事由及聯(lián)絡(luò)電話,按請假審批權(quán)限經(jīng)各級領(lǐng)導(dǎo)審批,并報人事部備案。、早退10分鐘以上30分鐘以下,罰款元以上。遲到早退者進行如下處罰:,罰款元。四、正文1. 員工考勤包括了員工請假、加班、日常上班的考勤管理制度::日常上班的時間為一周六天,每天工作8個小時。二、適用范圍本制度適用于公司所有員工的考勤管理。十三、請假，病假，請假必須提前一天寫請假條，經(jīng)上級領(lǐng)導(dǎo)同意后，請假有效，若上級領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)崗位情況未批準(zhǔn)，擅自做主離開酒吧，是為曠工、病假必須由醫(yī)院開具證明，沒有是為曠工，病假當(dāng)天無工資，事假扣除兩天工資，曠工一天扣除三天工資，根據(jù)個人工作表現(xiàn)，視情況減免。十一、所有員工必須愛護公司的硬件設(shè)施，故意損壞者，雙倍賠償。九、工作期間，所有人員撿到客人的貴重物品，必須馬上上交上級領(lǐng)導(dǎo)處，由上級領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一做好記錄，保存好，如發(fā)現(xiàn)撿到客人貴重物品，不上交者，一經(jīng)查時，立即送當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)，公司給予除名處理。七、所有員工必須團結(jié)一致，互相幫助，互相愛護，不得做影響公司，同事的事，不得說他人瞎話，煽動是非，發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理，押金，概不發(fā)放。五、工作期間，員工不能以私人名義向酒吧客人打點話，短信形式騷擾客人，發(fā)現(xiàn)一次，罰款200元，情況嚴(yán)重者，給予開除處理。三、上班期間，不得做與工作無關(guān)的事情，如扎堆閑談、玩手機、吃口香糖、立崗后，不能依靠任何物品、在大廳吸煙、吃客人遺留物品等、發(fā)現(xiàn)一次給予20元罰款。③點到點退時，不戴工號牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元④工作用品準(zhǔn)備不全每樣10元，（打火機、開瓶器、口哨、LID工號牌、袖標(biāo)、）⑤禮貌禮節(jié)，見到上級領(lǐng)導(dǎo)、客人、同事、主動問好?？头ぷ饕訌姽緝?nèi)部協(xié)調(diào),對每個問題的解決都要進行跟綜并限時處理。節(jié)假日當(dāng)班人員不允許換班或請假。換班雙方必須交待清楚,若交代不清造成誤班、空班的按曠工處理,并按責(zé)任大小考核雙方當(dāng)事人。每人每月?lián)Q班不得超過3次。員工在工作期間因本人或其它需要在工作時間內(nèi)親自處理事情可允許換班。公共衛(wèi)生區(qū)域打掃由晚班人員負(fù)責(zé),個人位置桌面衛(wèi)生定期由個人負(fù)責(zé)。個人物品妥善保管,嚴(yán)防丟失。員工上班著裝整潔、衛(wèi)生,長發(fā)要束發(fā),盡量職業(yè)化。六、衛(wèi)生管理制度辦公區(qū)內(nèi)微機、桌椅、文具等物品擺放整齊無塵土。接打電話時不能吃東西,上連班吃飯需離開客服部工作范圍。上班時間不準(zhǔn)上與工作無關(guān)的q、玩網(wǎng)絡(luò)游戲或 看電影。上班時間不能看書,不能與臨臺閑聊(業(yè)務(wù)交流除外)、不能私掛用戶電話。椅子、鍵盤、電腦不能隨意移動。規(guī)范使用服務(wù)用語,快速解答客戶問題。出入辦公區(qū)不得超過規(guī)定時限,如有特殊情況需請示值班經(jīng)理。工作臺面整潔,記事本統(tǒng)一放置同位。四、現(xiàn)場紀(jì)律制度辦公區(qū)內(nèi)不得大聲喧嘩、大笑、嬉戲,不許串崗,不做與工作無關(guān)的事。仔細(xì)閱讀主網(wǎng)站最新業(yè)務(wù)資訊、后臺系統(tǒng)客服公告,及時了解業(yè)務(wù)變更及優(yōu)惠政策,并做好推薦工作。三、交接班制度做好班前準(zhǔn)備,崗位交接要簡練、快速,不允許閑談,并要迅速進入工作狀態(tài)。嚴(yán)禁在工作場所內(nèi)大聲喧嘩,未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)不得擅離職守。樹立以“客戶”為中心的服務(wù)理念,牢記“客戶永遠(yuǎn)是對的”服務(wù)原則,做到反應(yīng)快、應(yīng)答及時。值班人員要服從指揮調(diào)度,認(rèn)真按各項業(yè)務(wù)流程、服務(wù)規(guī)范及操作規(guī)范的要求去做。四個一樣:生人熟人一個樣、有無檢查一個樣、工作忙閑一個樣、情緒好壞一個樣。即:三要:要“請”字當(dāng)頭,“您”字不離口,“再見”結(jié)尾?？头碓谑芾砜蛻糇稍?、投訴時,必須嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范的服務(wù)用語,態(tài)度和藹、親切,熱情處理客戶的咨詢或投訴。計算機操作熟練。了解本企業(yè)已開辦的各項業(yè)務(wù)(包括系統(tǒng)功能、使用方法、合作處理流程,會員回訪流程,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn))。精通本崗位的業(yè)務(wù)及相關(guān)業(yè)務(wù)流程。2．若是得不到滿意的`答復(fù)或不愿意由直屬上級處理可在工作時間之外或自損投訴上級公司為投訴員工嚴(yán)格保密。六、處罰程序員工過失單由主管經(jīng)理發(fā)出記錄員工，違規(guī)情況并在處罰單上簽名（當(dāng)事人拒簽處罰單仍有效）。3．泄露公司機密，提供人事經(jīng)營財務(wù)、設(shè)備、培訓(xùn)資料等。1．涂改、假造單據(jù)、朦單藏酒、利用職權(quán)借酒水給他人，偷拿酒水、水果、小菜，利用職權(quán)徇私舞弊給公司造成損失者。3．對客人不禮貌與客人頂撞、嚴(yán)重破壞公司形象者。16．9：50準(zhǔn)時到吧臺，違者罰10分，值班人不能去休息17．寄包鑰匙遺失導(dǎo)致鎖壞者20分18．應(yīng)格守吧臺的職責(zé)禁做一些無關(guān)于工作的事情10分四、警告（50——200）凡觸犯以下條款之一者,如再觸犯,立即除名.1．不服從上司指揮、安排、頂撞上司。14．值班電器沒關(guān)，抽屜沒鎖30分。12．站姿不正確，依靠冰箱上或坐在吧臺上10分。10．工作散漫粗心大意，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯酒水、小菜、果盤，發(fā)了酒水不收單或收無效單據(jù)20分。8．在崗位任何時間段，帶食品、飲料入場去吧臺偷拿、偷吃30分。4．上班或公司有事通知其來或大掃除、吃夜宵超過時間（遲到5分鐘以下10元、15分鐘以下20元、20分鐘以下30元、20分鐘以上按曠工計）.（20分鐘以上按曠工計）6．休假、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來俱樂部消費外也不能聊天，在場子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。2．培訓(xùn)開會手機沒關(guān)機，上班時間偷帶手機20分。三、處罰凡觸犯下列條款之一者給予罰單累計并處罰人民幣10——30元。二、獎勵程序與方法1．由各主管提出經(jīng)理核實呈報給總經(jīng)理批示。6．勇于揭發(fā)或損害公司榮譽者或利益者。4．對本俱樂部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻者。2．發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時采取措施防止重大事故的發(fā)生者。凡是員工在一個月內(nèi)累計罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。備注：凡違反以上條例者，公司將據(jù)實際情況依照《員工守則》進行相應(yīng)的處理，其它部門或位員工如有違反將給予相應(yīng)處理。，但必須通過正規(guī)的程序進行辦理。、需提前半個月通知，否則不予考慮。、盜竊公司財物者開除處理。，違者給予開除處理。，違者處以20—100元的處罰。（包括價格寫錯的）。，違者處以50元的處罰。，違得處以50元處罰。，如有需要應(yīng)做到提前一天以書面形式請假，連續(xù)曠工三天作自動離職處理。未盡事宜，另作補充。提出好的建議并被公司采納者，給予適當(dāng)獎勵。注意使用禮貌用語。，和同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)人員。、打鬧、跳舞及做其它一些有損公司形象的行為。，不穿戴不符合場所要求的衣褲、飾品。，需在第一時間向相關(guān)負(fù)責(zé)人匯報。三、上班制度服務(wù)員下午18：30——02：00搞好本場衛(wèi)生，方可下班吧臺員工下午18：30——客人離去，搞好本場衛(wèi)生，方可下班，實行點名制。，做自動離職處理，發(fā)現(xiàn)服務(wù)員存在飛單情況，直接開除。休息時間超過4天后，每休息一天50元/天，曠工者100元/天。二、請假制度，超過4天后需向相關(guān)負(fù)責(zé)人請假。、本人身份證復(fù)印件一份，并認(rèn)真填寫入職表。14些厘酒：SHERRY WINE用甜酒杯，出時配些檸片。1梅酒：PLUM WINE需冷藏，出品時香擯，用白酒杯。紅葡萄red wine酒不需冷凍在室溫21度左右即可。香擯：CHAMPANGE/SPARKING香擯一般需先冷藏，出品時用香擯加冰水，放入香擯，圍上一條折好的餐巾，配香擯杯。飲用方法：左手的拇指與食指夾一塊檸檬，在兩指間虎口上撒少許細(xì)鹽，右手握著盛滿特基拉的酒杯，先將檸檬汁擠入口中并吸入細(xì)鹽，讓口中又酸又咸，然后將特基拉一飲而進，45度的烈酒和著酸味咸味如同火球一般從嘴里順喉而下，一直燒到胃里，這是墨西哥人特有的一種飲用方法。7特基拉：TEQUILA份出：用洛杯量入一份特基拉，配冰塊、檸檬片、細(xì)鹽。凈飲時用洛杯，每份配一杯冰塊及半片檸檬，兌加汽水時用凍飲杯量入一份金酒加半片檸檬，配吸管、攪棒與一罐汽水，汽水根據(jù)客人需要﹙可樂、蘇打、湯力﹚。威士忌：WHISKY份出：量入一份威士忌倒入威士忌杯，配一杯冰塊及小冰夾。白蘭地：BRANDY份出：量入一份白蘭地倒入白蘭地杯，配一杯冰塊及小冰夾。檸檬汁：lemon juice用凍飲杯加六分冰水及少許糖水、冰塊、檸檬一個榨汁攪勻配吸管、攪棒，裝飾。7鮮蘋果汁：fresh aqqle juice用凍飲杯，加少許細(xì)鹽及冰塊、鮮奶、糖水蘋果一個榨汁攪勻配吸管、攪棒