【正文】 可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 13 果汁飲料依然有一定的上升空間，而且奶茶類飲料也越來越受到大學(xué)生的青睞。從消費(fèi)比例上看，與去年的數(shù)據(jù)相對平穩(wěn)并稍有上升。 果汁飲料的消費(fèi)人群占 25%。這類飲料的特點是以解渴為主， 在功能上比較基礎(chǔ)，在價位上也相對較低。 大學(xué)生對飲料消費(fèi)的主要呈現(xiàn)以下的特點： 碳酸飲料、茶（或奶茶）飲料和果汁飲料構(gòu)成了飲料消費(fèi)的主要部分。 大學(xué)生作為飲料消費(fèi)的主要群體，他們的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)行為一直受到關(guān)注。消費(fèi)者對天然、低糖、健康型飲料的需求，促進(jìn)了新品種的崛起。軟飲料市場已成為中國食品行業(yè)中發(fā)展最快的市場之一，進(jìn)入 20xx 年軟飲料依然保持產(chǎn)銷兩旺的態(tài)勢，產(chǎn)成品銷售收入和利潤都比同期有了較大幅度的增長?？梢灶A(yù)計，受博彩熱的刺激，消費(fèi)者對大抽獎的促銷方式將很感興趣。僅僅幾歲的孩子都會在喝飲料的時候明確要求：要喝可口可樂、要喝“醒目”、要喝樂百氏。該市場研發(fā)成本高，且面對的都是可口可樂和百事可樂這樣的勁敵，使飲料廠商不敢貿(mào)然進(jìn)入。 此外，近年來天然礦泉水產(chǎn)銷保持穩(wěn)定，今年的格局也不會發(fā)生太大的變化；消費(fèi)者最青睞的是樂百氏、益力、景田、農(nóng)夫山泉和娃哈哈這 5 大品牌。調(diào)查顯示，排名前 10 名的品牌中，屬于“可口可樂”和“百事可樂”品牌的碳酸飲料達(dá) 7 個，這些品牌的市場占有率之和達(dá) 86％。可以預(yù)計，隨著消費(fèi)者的自我保健意識進(jìn)一步增強(qiáng)，采用各種瓜果、蔬菜制成的功能性果蔬汁飲料的發(fā)展勢頭將超過碳酸飲料。 除碳酸型飲料，其他類別的軟飲料因其可以為消費(fèi)者提供一定的營養(yǎng)或是補(bǔ)充能量且含糖量低而被稱為健康型飲料，其產(chǎn)銷量迅猛遞增。 美國哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院韋什克曾發(fā)表論文說，經(jīng)常大量飲用碳酸飲料的青少年、特別是女孩，其發(fā)生骨折的危險是不飲用這種飲料的青少年的 3 倍；其中的原因可能在于碳酸飲料中所含磷酸成分影響了骨質(zhì)沉積，從而對骨骼生長產(chǎn)生了副作用。果汁及果汁飲料、茶飲料、奶品、乳酸飲料等多個類別不斷 興起，對碳酸飲料市場份額的沖擊很大。有關(guān)專家指出，果汁飲料市場潛力大，國內(nèi)廠商應(yīng)迎頭趕上。可口可 樂今年 3 月推出“酷兒”果汁，顯示出對果汁市場的重視，統(tǒng)一和康師傅則把市場推廣重點壓在果汁飲料之上，匯源、華邦、都樂也在超市、貨倉式商場等重要銷售渠道展開了爭奪。有調(diào)查顯示，果汁飲料今夏成為最受歡迎的飲料品種，市場份額將超過 35％。有統(tǒng)計數(shù)字表明，美國人年均果汁消費(fèi)量為 50 公升左右，與此同時，中國人年均果汁消費(fèi)量還不到 1 公升，差距十分明顯；完全可以相信中國人應(yīng)消費(fèi)更多的果汁。果汁飲料作為現(xiàn)代 健康消費(fèi)的時尚品種，比茶飲料更具國際性，接受范圍也更廣。 果汁飲料：耀眼的新星 在中國碳酸型飲料市場增長緩慢，已難縱深開拓的情形下，果汁飲料成了市場中的一顆雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 11 耀眼的新星。調(diào)查顯示，消費(fèi)者在選擇茶飲料時最看重的因素為品牌，最受歡迎的茶飲料品牌集中在幾個強(qiáng)勢品牌之上，如康師傅、統(tǒng)一兩家的冰紅茶和冰綠茶。在衰退期，市場的差別化、品牌優(yōu)勢、消費(fèi)者忠誠度等更為重要。 但有專家認(rèn)為：“中國茶飲料正在由成熟期向衰退期過渡。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，茶飲料將在我國掀起第三次飲料浪潮，甚至取代飲用水地位，與發(fā)展多年的碳酸飲料爭奪市場霸主地位。 近幾年我國茶飲料消費(fèi)量平均年增長率達(dá) 300％，推出茶飲料產(chǎn)品的企業(yè)目前已有 30余家。由于我國茶文化的歷史積淀，茶飲料走紅完全可以理解。尤其是在去年，茶飲料更是飲料市場上最亮麗的風(fēng)景。 茶飲料：持續(xù)火爆 調(diào)查顯示，碳酸飲料雖然仍是飲料中的主導(dǎo)產(chǎn)品，但其市場總占有率不斷下降，而果汁和茶飲料份額在上升。目前我國每年人均飲料消費(fèi)量僅 8 公升，為世界平均水平的 1/5，是西歐發(fā)達(dá)國家的 1/24，發(fā)展?jié)摿艽蟆? 第四章 市場調(diào)查和分析 國內(nèi)飲料市場現(xiàn)狀 隨著天氣漸漸轉(zhuǎn)熱，各種飲料又開始大行其道。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 10 2 酪梨奶昔 特點： 美容養(yǎng)顏 ， 滋養(yǎng) 皮膚， 強(qiáng)壯 身體。 特點： 含 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)。 香蕉柑桔奶昔 特點： 當(dāng)減肥早餐 ， 防止便秘 原料：香蕉 ， 柑桔 ， 牛乳 ， .蜂蜜 。 1 朱古力 (巧克力 )奶昔 原料： 朱古力鮮奶 ， 朱古力 ， 冰淇淋 ， 冰塊 ， 朱古力威化餅 ， 菠蘿 。 1 咖啡奶昔 特點：有較了的提神作用，并且能緩解疲勞。 1 木瓜奶昔 (2) 原料：木瓜，檸檬汁，鮮奶，蜜糖 。 做法： 1）、 木瓜去皮、切塊。 1 椰子奶昔 (2) 原料： 椰子 汁，冰淇淋， 鮮奶 。 2）、 蓋好蓋子，打開果汁機(jī)開關(guān)。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 9 1 椰子奶昔 (1) 原料： 鮮奶 ， 椰茸 ， 椰子冰淇淋 。 菠蘿冰山 原 料： 菠蘿 ， 冰塊 ， 煉乳 ， 蜂蜜 。 做法 ： 荔枝加入鮮奶 ,放入攪拌機(jī)拌勻即可飲用。 做法： 將水果放入果汁機(jī)，加入牛奶，打均勻后，放入香草冰淇淋，打 2， 3 分鐘，即成 。 做法： 1） 、把香蕉和酸奶到入攪拌機(jī)，攪拌后到入碗里； 2） 、把冰塊打碎，到入容器里； 3） 、放一 半的冰與香蕉糊攪拌，到入杯子； 4） 、把剩下的冰到入香蕉糊上； 5） 、把西瓜打成汁，到入冰上。 做法：先將冰塊放入攪拌機(jī)打碎，將葡萄去皮，和酸奶一起放入攪拌機(jī)充分?jǐn)嚢琛? 做法：香蕉去皮，切成 4 塊和一杯酸奶以及冰塊少許一起放入食品攪拌機(jī)里，攪拌一分鐘。 香香奶昔 原 料：香蕉 ， 香草 ， 冰淇淋 ， 冰塊 ， 牛奶 。補(bǔ)充維雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 8 他命 A 可明目，使眼睛明亮，同時亦能保持皮膚的彈性，避免過早出現(xiàn)皺紋及松弛現(xiàn)象。 南瓜紅蘿卜奶昔 原 料 ： 南瓜 ，紅蘿卜，牛奶，檸檬，蜂蜜，冰塊 。 奶昔類 ： 芒果奇異果奶 昔 特點：香甜可口，有益皮膚，提神， 富含維生素 C，且有止暈車船解渴清熱的作用 。本店制作的各類鮮美冰淇淋既衛(wèi)生也價廉，絕對是一種超值的選擇。 特點：在夏天吃冰淇淋能解渴散熱，讓人感覺到?jīng)鏊? 杏仁 冰淇淋 原料配方：杏仁 ，白糖水， 牛奶冰淇淋。 9. 薄荷 冰淇淋 原料配方： 薄荷糖水， 牛奶冰淇淋。 8. 楊梅豆腐冰淇淋 原料配方：楊梅 ，豆腐乳 ，牛奶冰淇淋。 7. 咖啡冰淇淋 原料配方：咖啡， 牛奶冰淇淋。 6. 巧克力冰淇淋 原料配方：巧克力 ，牛奶冰淇淋 ，白砂糖。而且各式各樣的冰淇淋不僅是一種視覺享受更是一種味覺享受。 做法：將制作好的原料攪拌均勻，加入紅豆后放入冰箱凝固。 做法：將香蕉搗碎加入糖水均勻攪拌，在加入檸檬果汁攪拌均勻，最后加入奶油冷凍即可。 做法：各種果仁醬加入牛奶冰淇淋中攪拌，再放入冰箱冷凍即可。 做法：將草莓果醬與牛奶冰淇淋均與混合后再加上草莓， 最后放入冰箱冷凍。 做法：牛奶和蛋黃攪打后加入鮮牛奶中加熱，溫度保持在 70～ 75℃最后加入奶油、香精，再冷凍即可。 特點：味道香甜， 對身體健康具有很好的 保護(hù)作用 。 特點： 對消化系統(tǒng)有益，同時還有緩瀉劑的效果。 特點： 促進(jìn)食物消化 ，改善身 體機(jī)能健康。 特點：清熱利尿， 具有促進(jìn)人體皮膚新陳代謝的功能 。 特點：有排毒養(yǎng)顏之功效，有益于皮膚。 特點：甜美可口， 能夠很好地保護(hù)身體和提高免疫系統(tǒng)功能 。 特點： 富含天然糖，可增加身體的能量， 對消化系統(tǒng)有清潔作用， 是理想的 益身 飲料。 特點： 能夠起到清潔身體和提高身體能量的作用 。 特點：能刺激內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)， 同時還能緩解惡心和痛經(jīng)等癥狀 。 5. 鮮榨果蔬汁（ 8 元） 做法： 先將生姜榨汁，再將蘋果和菠蘿榨汁。 特點： 對于高血壓、心臟病、腹瀉有改善作用 ，有助 消除脂肪、健胃整腸。 3. 西瓜黃瓜汁（ 8 元） 特點： 利尿又解熱，含有豐富的維他命 A、 B B C、氨基酸及礦物質(zhì)。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 5 特點： 補(bǔ)血益氣 ， 對于胃腸不適、慢性疾病的人具有改善作用。 創(chuàng)業(yè)宗旨 本店的創(chuàng)業(yè)宗旨是： 質(zhì)量求生存，誠信謀發(fā)展 。 本項目主要是面向高校內(nèi)的廣大師生展開服務(wù)銷售，因為對于這一類的消費(fèi)群體來說，這類飲品銷售會更容易，也會更加的適合消費(fèi)者的要求。因此，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，根據(jù)顧客的具體要求，集中為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。而對于這種以日常生活中常見的飲品為銷售資本的銷售種類，消費(fèi)者們應(yīng)該會有比較容易的選擇。因此，本店將會提供給消費(fèi)者盡量多的種類和盡量適合學(xué)生的消費(fèi)價格，讓大家都既能消費(fèi)，又感到 物有所值。并且本項目將會 遵循以消費(fèi)者為中心的原則，尊重、關(guān)注并幫助消費(fèi)者，在生活水平逐步提高的同時，為消費(fèi)者營造一個成熟理性的個性消費(fèi)購物空間。如果大家都融合成為了一個團(tuán)體，那么就要統(tǒng)一協(xié)作，積極上進(jìn)，化作一股力，擰成一股繩，才能創(chuàng)造出輝煌的成績。 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 4 第二章 公司介紹 公司名稱 公司取名為“ VR BAR” , “ VR” 是來源于英文里的 “ WE ARE” 的縮寫，意思是“我們是”，因為本團(tuán)隊的名稱是取的“ VR A TEAM” ,意思是 “我們是一個團(tuán)隊”，所以在公司名稱里也以 “ VR” 作為主體，既具有時尚的氣息，有不乏深刻的意義。所以，此休閑飲品店是兩大特色的大融合。另一大特色，就是在制作飲品的同時，更是結(jié)合多彩多樣的校園特色，在節(jié)假日舉行多彩有趣的活動，讓廣大學(xué)生都能夠參與其中，得到學(xué)習(xí)交流的好機(jī)會，還可以讓大家自主表演。飲品不僅品種繁多，而且色，香，味都富有特點。不僅是因為這樣，還有就是由于學(xué)生的在學(xué)習(xí)時的壓力和負(fù)荷都很重，需要有充足的營養(yǎng)后備，于是，既能夠讓學(xué)生得到精神壓力釋放，又能夠讓他們得到充足營養(yǎng)的綠色 健康、營養(yǎng)豐富的休閑飲品店就應(yīng)運(yùn)而生了。雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 VR 休閑飲品店 團(tuán)隊名稱： 隊長： 隊員： 指導(dǎo)教師： 店名： 團(tuán)隊成員介紹 姓名 專業(yè) 畢業(yè)院校 職務(wù) 羅勤文 07 級土木工程 錦城學(xué)院 總經(jīng)理 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 雙擊頁眉頁腳后可刪除， 網(wǎng)友（洪楓）為您奉獻(xiàn)， ： 332985688 主頁 2 周揚(yáng) 07 級土木工程 錦城學(xué)院 副總經(jīng)理 彭賢波 07 級土木工程 錦城學(xué)院 財務(wù)總監(jiān) 唐春生 07 級土木工程 錦城學(xué)院 總經(jīng)理助理 楊涵 07 級 ACCA 錦城學(xué)院 會計 喻肇波 07 級 ACCA 錦城學(xué)院 會計 周弋莎 07 級 ACCA 錦城學(xué)院 出納 目錄 第一章 概 述 ............................................................................................................................................................ 3 第二章 公司介紹 .....................................................................................................................................