【正文】 標(biāo)管理的計(jì)劃，實(shí)施檢查、處理循環(huán)即PDCA循環(huán)。即使發(fā)生了誤差也已來不及糾正。動(dòng)態(tài)控制原則施工項(xiàng)目是一次性的，成本控制應(yīng)強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目的中間控制，即動(dòng)態(tài)控制。全面成本控制原則全面成本管理是全企業(yè)、全員和全過程的管理，亦稱“三全”管理，項(xiàng)目成本的全員控制有一個(gè)系統(tǒng)的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容，包括各部門，各單位的責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和班組經(jīng)濟(jì)核算等等，應(yīng)防止成本控制人人有責(zé)，人人不管。在實(shí)行成本最低化原則時(shí)，應(yīng)注意降低成本的可能性和合理的成本最低化。三、完善建筑企業(yè)施工項(xiàng)目管理中的成本控制的建議（一）遵循五大成本控制原則施工項(xiàng)目成本控制原則是企業(yè)成本管理的基礎(chǔ)核心，施工項(xiàng)目經(jīng)理部在對(duì)項(xiàng)目施工過程進(jìn)行成本控制時(shí)，必須遵循以下基本原則。材料及設(shè)備不能及時(shí)付款會(huì)造成購買材料設(shè)備價(jià)格提高，因而影響施工進(jìn)度，造成大量的窩工，增加人工費(fèi)的投入，而且影響整個(gè)合同工期的完成，造成合同違約，使完工后的資金回收不全，對(duì)成本控制是不可計(jì)算的。新的設(shè)備發(fā)生安全的概率大大小于老而舊的設(shè)備，所以說設(shè)備的選用也是新技術(shù)中缺一不可的表現(xiàn)形式。新材料、新技術(shù)的運(yùn)用，會(huì)大大的減少資金投入，節(jié)約成本對(duì)工期也起著決定性的作用，比如，工程用的普通鋼筋和高炭鋼筋，腳手架和吊纜施工等。（二）施工技術(shù)的完整性,科學(xué)性差一套科學(xué)而選進(jìn)的施工技術(shù)方案是關(guān)系整個(gè)項(xiàng)目工程順利實(shí)施，成功的關(guān)鍵，對(duì)成本控制起著決定的作用。特殊工種和安全是相互聯(lián)系：沒有特殊工種的有配備：如電工、鉗工，也是不行。完整的財(cái)務(wù)人員配備，能及時(shí)準(zhǔn)確的監(jiān)控資金運(yùn)作和成本控制，對(duì)人工費(fèi)、材料費(fèi)用能及時(shí)通報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理部，作好及時(shí)準(zhǔn)確的安排，可當(dāng)前項(xiàng)目管理中是項(xiàng)目經(jīng)理一人總管，財(cái)務(wù)人員沒有監(jiān)管的權(quán)利，一人獨(dú)權(quán)，項(xiàng)目經(jīng)理說了算，甚至鼓動(dòng)財(cái)務(wù)監(jiān)管人員一起造假、使盈利變?yōu)樘潛p，這樣成本控制根本不起作用，所以財(cái)務(wù)人員必須公正，嚴(yán)格配備，起到監(jiān)管作用，不能只當(dāng)擺設(shè)，更不能同流合污。能動(dòng)態(tài)管理和有效的計(jì)劃，合理高效地利用資源，從而實(shí)現(xiàn)提高項(xiàng)目管理的綜合效益。他能組織高效益的施工,保證施工生產(chǎn)合理配置,以實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目目標(biāo)和企業(yè)獲得綜合效益,降低控制管理成本,實(shí)現(xiàn)所要求的質(zhì)量,所規(guī)定的時(shí)限,所批準(zhǔn)的費(fèi)用預(yù)算全過程,能全方位的規(guī)劃,組織,控制和協(xié)調(diào)。（三）項(xiàng)目工程資金經(jīng)營不暢現(xiàn)象他所表現(xiàn)的現(xiàn)象有：工期不能按進(jìn)度順利完成，不能正常施工，材料、設(shè)備、人工費(fèi)用加大，盡而導(dǎo)致人心混亂、責(zé)、權(quán)、利不明。如財(cái)務(wù)管理人員的設(shè)置，技術(shù)人員的設(shè)置，安全管理人員的設(shè)置，特殊工種的設(shè)置。只有做好這些才能加強(qiáng)我們做好施工項(xiàng)目管理和項(xiàng)目成本控制。施工項(xiàng)目成本控制體現(xiàn)了施工項(xiàng)目管理的本質(zhì)特征并代表著施工項(xiàng)目管理的核心內(nèi)容。通過對(duì)肯德基企業(yè)人力資源管理的調(diào)查，或許能給那些處于危機(jī)狀態(tài)下的中國企業(yè)帶來些啟示，甚至是經(jīng)驗(yàn)。報(bào)告顯示，困擾我國企業(yè)的首要因素是人力資源危機(jī)，％的被調(diào)查企業(yè)表示人力資源危機(jī)對(duì)其企業(yè)產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。正因?yàn)槿绱?，肯德基企業(yè)才能在激烈的人才競(jìng)爭(zhēng)中，吸引和留住優(yōu)秀的員工，使企業(yè)有一支穩(wěn)定的、高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，為賓客提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，得到各方朋友的肯定。如有的員工希望有良好的人際關(guān)系，企業(yè)就組織一些文藝活動(dòng)、聯(lián)誼會(huì)等社交活動(dòng)以滿足他們的需求；有的員工希望受人尊敬，擁有較高的威望，企業(yè)可通過授予各種榮譽(yù)稱號(hào)來激勵(lì)他們。管理人員還應(yīng)注意到：不同的員工的精神滿足是不同的。（三）非金錢性報(bào)酬企業(yè)管理人員認(rèn)識(shí)到員工的需要是多方面的既有物質(zhì)的需要，又有精神的需要。（二）間接報(bào)酬間接報(bào)酬主要指員工的福利。崗職工資制是從經(jīng)理到見習(xí)助理，組長，星級(jí)服務(wù)員等分成許多級(jí)別，各級(jí)別有不同的工作有所不同的工資制度。（一）直接報(bào)酬直接報(bào)酬主要指企業(yè)為員工提供的工時(shí)工資、加班費(fèi)等。五、建立合理的薪酬體系肯德基企業(yè)從員工的需要出發(fā)，建立了一套完善的報(bào)酬體系。在節(jié)日、員工生日的時(shí)候送上賀卡、禮物等表示祝福。然后，會(huì)有很多機(jī)會(huì)參加由餐廳舉辦的各項(xiàng)員工活動(dòng)。四、關(guān)心員工的生活相對(duì)于其他行業(yè)來說，企業(yè)員工一般工作壓力較大，可自由支配的時(shí)間較少，肯德基企業(yè)的管理者從生活上多關(guān)心員工，為員工提供各種方便。肯德基企業(yè)讓員工參與管理，進(jìn)一步發(fā)揮了員工的主觀能動(dòng)性，增強(qiáng)了員工的工作責(zé)任感，使員工更清楚的了解管理人員的要求和期望，更愿和管理人員合作，做好服務(wù)工作。為此，肯德基企業(yè)為員工營造了一種和諧的大家庭氣氛，使員工能充分發(fā)表意見，積極參與管理，如總經(jīng)理接待日等方式，通過與員工雙向溝通，使企業(yè)管理者可以做出更優(yōu)的決策，此外，肯德基管理者不僅加強(qiáng)與企業(yè)現(xiàn)有員工之間的溝通，而且也要重視與“跳槽”員工的交流，因?yàn)楣芾碚哒J(rèn)為這些員工往往比企業(yè)現(xiàn)有員工更能直接、詳實(shí)的指出經(jīng)營管理中存在的問題。三、加強(qiáng)與員工溝通，促使員工參與管理企業(yè)的成功離不開員工的創(chuàng)造性、積極性的發(fā)揮。其服務(wù)組及管理人員在餐廳里的工作包括：1，依工作站的標(biāo)準(zhǔn)程序準(zhǔn)備高品質(zhì)的產(chǎn)品；2，親切自然地歡迎顧客，并提供他們所想要得到的服務(wù)；3，執(zhí)行一切必須的清潔維護(hù)工作。1，任職全星級(jí)訓(xùn)練員6個(gè)月；2，通過全部工作區(qū)的開店或打烊工作訓(xùn)練檢定；3，理論考試達(dá)90分；4，實(shí)操考核100%通過。1，完成主題九并通過檢定；2，視餐廳需要。1，通過全部工作區(qū)的全部基本工作站的訓(xùn)練檢定；2，通過全部工作區(qū)的開店或打烊工作訓(xùn)練檢定；3，理論考試達(dá)90分；4，實(shí)操考核100%通過。接待員—資深接待員，完成主題五并通過檢定。（二）服務(wù)員—星級(jí)訓(xùn)練員。1，工作滿50個(gè)小時(shí)；2，通過一個(gè)工作站的訓(xùn)練檢定。這樣做減少了員工的流失，提高了員工的滿意感。這一做法將有助于肯德基企業(yè)選擇到更優(yōu)秀的員工，也有助于員工堅(jiān)定其在企業(yè)長期工作和奮斗的信心，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。不獲得求職者的信息，從而判斷求職者的技能、知識(shí)是否與工作要求相符。由于所學(xué)知識(shí)有限，只能對(duì)企業(yè)人力資源的部分進(jìn)行分析，因而無法做到全面的、深層次的分析。此次參加學(xué)校組織的社會(huì)實(shí)踐，我根據(jù)所學(xué)的有關(guān)企業(yè)人力資源管理的知識(shí)，選擇了銀川市百勝餐飲集團(tuán)——肯德基企業(yè)為調(diào)查對(duì)象，通過走訪該企業(yè)的人力資源部經(jīng)理，查閱企業(yè)的《員工手冊(cè)》及2009企業(yè)各部門培訓(xùn)記錄，以《百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部—（肯德基）人力資源管理中的運(yùn)用》為題，寫了這篇調(diào)查報(bào)告。我于2010年6月12日走訪了肯德基企業(yè)人力資源部張經(jīng)理，他向我介紹了肯德基企業(yè)員工的招聘、錄用及培訓(xùn)，員工的福利等情況，并借閱了肯德基企業(yè)《員工手冊(cè)》和2009肯德基企業(yè)各部培訓(xùn)記錄。關(guān)鍵詞人力資源管理畢業(yè)社會(huì)調(diào)查調(diào)查報(bào)告關(guān)于企業(yè)人力資源管理的社會(huì)調(diào)查報(bào)告我此次社會(huì)調(diào)查的對(duì)象是百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部—（肯德基）企業(yè)。企業(yè)建立了一套完善的報(bào)酬體系。在日常管理中加強(qiáng)與員工溝通，促使員工參與管理。為樹立整體國際形象，執(zhí)行規(guī)范而統(tǒng)一的公司規(guī)章制度，百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部編制《員工手冊(cè)》，其《員工手冊(cè)》也是依據(jù)中國法律編制的，是屬于企業(yè)規(guī)章制度中的一個(gè)組成部分。第二篇：中央電大開放教育工商管理專業(yè)?？粕鐣?huì)調(diào)查報(bào)告中央電大開放教育工商管理專業(yè)專科社會(huì)調(diào)查報(bào)告關(guān)于企業(yè)人力資源管理的社會(huì)調(diào)查報(bào)告姓名學(xué)號(hào)所在分校寧夏廣播電視大學(xué)制2010年11月內(nèi)容提要我于今年 5月對(duì)百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部—（肯德基）企業(yè)的人力資源管理進(jìn)行了走訪調(diào)查。每次交稿時(shí)要連同上次的稿件、修改意見裝在一起交。交定稿時(shí)要填好經(jīng)過指導(dǎo)老師確認(rèn)的內(nèi)容提要，將內(nèi)容提要填在“寧夏廣播電視大學(xué)畢業(yè)時(shí)間環(huán)節(jié)情況登記表”相應(yīng)的位置。交第二稿時(shí)要把第一稿裝訂在一起，使輔導(dǎo)老師能比較修改的程度。同時(shí)要寫出文章的內(nèi)容提要（是對(duì)文章內(nèi)容的概括性描述，應(yīng)該忠實(shí)于原文，字?jǐn)?shù)控制在20