【正文】 各班組在肩負(fù)成本控制責(zé)任的同時(shí)享有成本控制的權(quán)力，同時(shí)項(xiàng)目經(jīng)理要對(duì)各部門、各班組在成本控制中的業(yè)績(jī)進(jìn)行定期的檢查和考評(píng)，實(shí)行有獎(jiǎng)有罰。全面成本控制原則全面成本管理是全企業(yè)、全員和全過程的管理，亦稱“三全”管理，項(xiàng)目成本的全員控制有一個(gè)系統(tǒng)的實(shí)質(zhì)性內(nèi)容，包括各部門，各單位的責(zé)任網(wǎng)絡(luò)和班組經(jīng)濟(jì)核算等等，應(yīng)防止成本控制人人有責(zé)，人人不管。新的設(shè)備發(fā)生安全的概率大大小于老而舊的設(shè)備，所以說設(shè)備的選用也是新技術(shù)中缺一不可的表現(xiàn)形式。完整的財(cái)務(wù)人員配備，能及時(shí)準(zhǔn)確的監(jiān)控資金運(yùn)作和成本控制，對(duì)人工費(fèi)、材料費(fèi)用能及時(shí)通報(bào)項(xiàng)目經(jīng)理部，作好及時(shí)準(zhǔn)確的安排，可當(dāng)前項(xiàng)目管理中是項(xiàng)目經(jīng)理一人總管，財(cái)務(wù)人員沒有監(jiān)管的權(quán)利，一人獨(dú)權(quán)，項(xiàng)目經(jīng)理說了算，甚至鼓動(dòng)財(cái)務(wù)監(jiān)管人員一起造假、使盈利變?yōu)樘潛p，這樣成本控制根本不起作用，所以財(cái)務(wù)人員必須公正，嚴(yán)格配備，起到監(jiān)管作用，不能只當(dāng)擺設(shè)，更不能同流合污。如財(cái)務(wù)管理人員的設(shè)置，技術(shù)人員的設(shè)置，安全管理人員的設(shè)置，特殊工種的設(shè)置。施工項(xiàng)目成本控制體現(xiàn)了施工項(xiàng)目管理的本質(zhì)特征并代表著施工項(xiàng)目管理的核心內(nèi)容。﹝3﹞機(jī)械費(fèi)控制管理。施工方案包括四大內(nèi)容：施工方法的確定、施工機(jī)具的選擇、施工順序的安排和流水施工的程序，正確選擇施工方案是降低成本的關(guān)鍵所在。（二）推行三大成本控制措施降低施工項(xiàng)目成本的途徑，應(yīng)該是既開源又節(jié)流，或者說即增收又節(jié)支。動(dòng)態(tài)控制原則施工項(xiàng)目是一次性的，成本控制應(yīng)強(qiáng)調(diào)項(xiàng)目的中間控制，即動(dòng)態(tài)控制。材料及設(shè)備不能及時(shí)付款會(huì)造成購買材料設(shè)備價(jià)格提高，因而影響施工進(jìn)度，造成大量的窩工，增加人工費(fèi)的投入，而且影響整個(gè)合同工期的完成，造成合同違約，使完工后的資金回收不全，對(duì)成本控制是不可計(jì)算的。特殊工種和安全是相互聯(lián)系：沒有特殊工種的有配備：如電工、鉗工，也是不行。（三）項(xiàng)目工程資金經(jīng)營不暢現(xiàn)象他所表現(xiàn)的現(xiàn)象有：工期不能按進(jìn)度順利完成，不能正常施工，材料、設(shè)備、人工費(fèi)用加大，盡而導(dǎo)致人心混亂、責(zé)、權(quán)、利不明。通過對(duì)肯德基企業(yè)人力資源管理的調(diào)查，或許能給那些處于危機(jī)狀態(tài)下的中國企業(yè)帶來些啟示，甚至是經(jīng)驗(yàn)。管理人員還應(yīng)注意到：不同的員工的精神滿足是不同的。（一）直接報(bào)酬直接報(bào)酬主要指企業(yè)為員工提供的工時(shí)工資、加班費(fèi)等。四、關(guān)心員工的生活相對(duì)于其他行業(yè)來說，企業(yè)員工一般工作壓力較大，可自由支配的時(shí)間較少，肯德基企業(yè)的管理者從生活上多關(guān)心員工，為員工提供各種方便。其服務(wù)組及管理人員在餐廳里的工作包括：1，依工作站的標(biāo)準(zhǔn)程序準(zhǔn)備高品質(zhì)的產(chǎn)品；2，親切自然地歡迎顧客，并提供他們所想要得到的服務(wù)；3，執(zhí)行一切必須的清潔維護(hù)工作。接待員—資深接待員，完成主題五并通過檢定。這一做法將有助于肯德基企業(yè)選擇到更優(yōu)秀的員工，也有助于員工堅(jiān)定其在企業(yè)長期工作和奮斗的信心，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。我于2010年6月12日走訪了肯德基企業(yè)人力資源部張經(jīng)理，他向我介紹了肯德基企業(yè)員工的招聘、錄用及培訓(xùn)，員工的福利等情況，并借閱了肯德基企業(yè)《員工手冊(cè)》和2009肯德基企業(yè)各部培訓(xùn)記錄。為樹立整體國際形象，執(zhí)行規(guī)范而統(tǒng)一的公司規(guī)章制度，百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部編制《員工手冊(cè)》，其《員工手冊(cè)》也是依據(jù)中國法律編制的，是屬于企業(yè)規(guī)章制度中的一個(gè)組成部分。交第二稿時(shí)要把第一稿裝訂在一起，使輔導(dǎo)老師能比較修改的程度。第一篇：中央電大開放教育工商管理專業(yè)專科畢業(yè)論文論文正題姓名學(xué)號(hào)工作單位所在分校指導(dǎo)教師寧夏廣播電視大學(xué)制年月寫 作 提 綱一、（一）（二）二、（一）（二）三、（一）（二）……關(guān)鍵詞：正文題目正文內(nèi)容??正文內(nèi)容??煩參考文獻(xiàn)：作者:《文章或著作名》王立彥：《成本核算與管理實(shí)務(wù)全書》，中國商業(yè)出版社，1996年馬彥娜：《“免費(fèi)機(jī)頂盒”令人憂心》，:///news/theory/ 畢業(yè)論文寫作過程寧夏電大經(jīng)濟(jì)類各專業(yè)畢業(yè)論文采取初稿、二稿、定稿三稿定稿制。在正文文章題目下提取關(guān)鍵詞35個(gè)，是能表現(xiàn)文章主題的、具有實(shí)質(zhì)意義的詞語）。調(diào)查發(fā)現(xiàn)肯德基企業(yè)人力資源管理在招聘環(huán)節(jié)對(duì)應(yīng)聘者進(jìn)行嚴(yán)格審查面試，以便錄用到最優(yōu)秀，最適合其崗位的員工。調(diào)查的題目為《百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部—（肯德基）人力資源管理中的運(yùn)用》。企業(yè)在招聘員工時(shí)也向求職者全面客觀的介紹企業(yè)情況，員工工作的內(nèi)容、要求，企業(yè)所能為員工提供的培訓(xùn)、晉升、薪酬、福利等，使求職者能從這些信息中判斷自己對(duì)所應(yīng)聘的工作是否滿意，是否能勝任其職。1，通過一個(gè)區(qū)的全部基本工作訓(xùn)練檢定；2，通過該區(qū)的開店或打烊工作訓(xùn)練檢定；3，理論考試達(dá)90分；4，實(shí)操考核100%通過。（五）通過任職組長觀察中及餐廳需要，便可以提升到管理崗位。此外，該企業(yè)除了鼓勵(lì)員工參與管理之外，還進(jìn)一步采用授權(quán)方式，把一部分決策下放給員工，讓員工根據(jù)具體情況對(duì)客人的問題做出迅速的反應(yīng)，這樣極大的激發(fā)了員工的積極性。它包括直接報(bào)酬、間接報(bào)酬、非金錢性報(bào)酬三方面內(nèi)容。因而，管理人員應(yīng)適當(dāng)?shù)目紤]員工的精神需要，通過各種精神鼓勵(lì)措施來激勵(lì)員工，如評(píng)選“最佳員工”、授予“崗位能手”稱號(hào)等。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，企業(yè)中高層管理人員的意外離職，有時(shí)會(huì)給企業(yè)帶來巨大的損失，因?yàn)樗麄兪煜け酒髽I(yè)的運(yùn)作模式、擁有較為固定的客戶群，而且離職后只要不改換行業(yè)，投奔的往往是原企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，勢(shì)必會(huì)給原企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展帶來較大的沖擊。（二）沒有科學(xué)和先進(jìn)的施工技術(shù)現(xiàn)象他所表現(xiàn)的現(xiàn)象有：沒有完整而科學(xué)的組織施工方案，組織施工方案未經(jīng)專家論證，新技術(shù)，新材料的選用不多，施工設(shè)備老舊，安全系數(shù)不高。安全、技術(shù)人員和特殊工種的設(shè)置安全和技術(shù)人員是整個(gè)項(xiàng)目施工管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，也是整個(gè)項(xiàng)目的靈魂，也最直接影響到項(xiàng)目成本控制，任何一處技術(shù)事故或安全事故都會(huì)對(duì)企業(yè)項(xiàng)目造成至命的打擊，甚至造成企業(yè)倒閉，所以更不說一個(gè)項(xiàng)目，根本就是不可承受的，而且兩者缺一不可，光有安全，沒有技術(shù)，是不行，而有技術(shù)沒有安全更是不行。（三）項(xiàng)目資金回收款差由于工程資金回收不暢，導(dǎo)致項(xiàng)目資金經(jīng)營運(yùn)轉(zhuǎn)不暢，使許多方面在成本增加，造成成本控制不利。項(xiàng)目成本的全過程控制要求成本控制工作要隨著項(xiàng)目施工進(jìn)展的各個(gè)階段連續(xù)進(jìn)行，既不能疏漏，又不能時(shí)緊時(shí)松，應(yīng)使施工項(xiàng)目成本自始至終置于有效的控制之下。只有真正做責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的成本控制才能收到預(yù)期的效果。技術(shù)措施制訂先進(jìn)的，經(jīng)濟(jì)合理的施工方案，以達(dá)到縮短工期，提高質(zhì)量，降低成本的目的。合理使用材料，定期盤查統(tǒng)計(jì)、合理使用材料、綜合利用一切資源。綜上所述：施工項(xiàng)目管理與項(xiàng)目成本控制是相輔相成的，只有加強(qiáng)施工項(xiàng)目管理才能控制項(xiàng)目成本，也只有達(dá)到項(xiàng)目成本控制的目的，加強(qiáng)施工項(xiàng)目管理才有意義。關(guān)鍵詞：施工、項(xiàng)目、成本控制共8頁一、當(dāng)前建筑企業(yè)施工項(xiàng)目管理中在成本控制上存在的不足（一）項(xiàng)目人員組織混亂現(xiàn)象他所表現(xiàn)的現(xiàn)象有：管理人員配備不科學(xué)性，嚴(yán)密性，有些崗位人員多，有些崗位人員不夠，有些崗位甚至沒有人。能促進(jìn)整體成本控制，財(cái)務(wù)人員的設(shè)置。設(shè)備選用也是項(xiàng)目施工新技術(shù)的表現(xiàn)形式，一臺(tái)新，而技術(shù)含量高的設(shè)備與一臺(tái)老而舊的設(shè)備相比，他們所釋放出的能量是不可同時(shí)而語，所表現(xiàn)的生產(chǎn)成本和最終成本是成正比的，產(chǎn)出越大，利潤越高。一方面挖掘各種降低成本的能力，使可能性變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)，另一方面要從實(shí)際出發(fā)制定通過主觀努力可能達(dá)到合理的最低成本水平。責(zé)、權(quán)、利相結(jié)合的原則。以降低工程成本；經(jīng)營部主管應(yīng)注意加強(qiáng)合同實(shí)施管理和合同管理工作，負(fù)責(zé)工程進(jìn)度款的申報(bào)和借款工作，處理施工賠償問題。﹝2﹞材料費(fèi)控制管理。項(xiàng)目經(jīng)理是項(xiàng)目成本控制中心，要從投標(biāo)報(bào)價(jià)為依據(jù)，制定項(xiàng)目成本控制