20xx年醫(yī)學(xué)專題—第五章--合理營養(yǎng)與平衡膳食-文庫吧資料
2024-11-13 13:23本頁面
【正文】 多彩的膳食；③要合理分配三餐食量；④要因地制宜充分利用當(dāng)?shù)刭Y源；⑤要養(yǎng)成習(xí)慣長期堅持。它所建議的食物量，特別是奶類和豆類食物的量可能與大多數(shù)當(dāng)前的實際膳食還有一定距離，對某些貧困地區(qū)來講可能距離還很遠(yuǎn)，但為了改善中國居民的膳食營養(yǎng)狀況，這是不可缺少的。ngh233。ngh233。,第十三頁，共二十三頁。有些人飲奶后有不同程度的腸胃道不適，可以試用酸奶或其他奶制品。)約相當(dāng)于鮮奶200克或奶粉28克。寶塔建議的100克按蛋白質(zhì)和鈣的含量來折合(zh233。w249。,第十二頁，共二十三頁。這類食物尤其是豬肉含脂肪較高，所以生活富裕時也不應(yīng)該吃過多肉類。這類食物的重量是按購買時的鮮重計算。但它們彼此間也有明顯區(qū)別。r242。,第十一頁，共二十三頁。 一般說來，紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果含營養(yǎng)素比較(bǐji224。尤其是兒童，不可只吃水果不吃蔬菜。i)和水果,蔬菜和水果經(jīng)常放在一起，因為它們有許多共性。,第十頁，共二十三頁。加工的谷類食品如面包、烙餅、切面等應(yīng)折合成相當(dāng)?shù)拿娣?mi224。它們是膳食中能量的主要來源，在農(nóng)村中也往往是膳食中蛋白質(zhì)的主要來源。,谷類,谷類是面粉(mi224。)營養(yǎng)調(diào)查中居民膳食的實際情況計算的，所以每一類食物的重量不是指某一種具體食物的重量。各類食物的組成是根據(jù)全國(qu225。,第八頁，共二十三頁。nɡ)，每人每天應(yīng)該吃300～500克；蔬菜和水果占據(jù)第二層，每天應(yīng)吃400～500克和100～200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位于第三層，每天應(yīng)該吃125～200克（魚蝦類50克，畜、禽肉50～100克，蛋類25～50克）；奶類和豆類食物合占第四層，每天應(yīng)吃奶類及奶制品100克和豆類及豆制品50克。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。,第七頁，共二十三頁。)的種類和相應(yīng)的數(shù)量，對合理調(diào)配平衡膳食進(jìn)行具體指導(dǎo)，故稱之為《中國居民平衡膳食寶塔》。)的合理攝入
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