【正文】 ?64號(hào)）。●4月11日，市府辦印發(fā)《關(guān)于成立市食品安全示范市（縣）創(chuàng)建工作領(lǐng)導(dǎo)小組的通知》（瑞政辦?2008?63號(hào)），副市長(zhǎng)方暉任組長(zhǎng)，胡存炯、林偉光任副組長(zhǎng)?！?月10日，市食品安委會(huì)印發(fā)《關(guān)于表彰2007食品安全信息工作先進(jìn)個(gè)人的通報(bào)》，對(duì)9名先進(jìn)個(gè)人通報(bào)表彰。方暉副市長(zhǎng)作重要講話?！?月2日，市食品安委會(huì)在市政府四樓會(huì)議室召開(kāi)全體成員會(huì)議?！?月4日，市長(zhǎng)蔣珍明、市委副書(shū)記葉世林、副市長(zhǎng)鄭邦良帶領(lǐng)農(nóng)林、海洋與漁業(yè)、質(zhì)監(jiān)、工商、經(jīng)貿(mào)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管等主要部品安全信用體系參建企業(yè)進(jìn)行驗(yàn)收評(píng)審?！?月1日，市食安辦印發(fā)《瑞安市2007食品安全監(jiān)測(cè)評(píng)估報(bào)告》，詳細(xì)評(píng)價(jià)分析2007我市各環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)測(cè)情況?！?月23日，市政府組織有關(guān)職能部門(mén)對(duì)肉類市場(chǎng)進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查?！?月21日，市食安辦召開(kāi)食品安全信用體系建設(shè)驗(yàn)收工作研討會(huì)，對(duì)第二批30家食品安全信用體系參建企業(yè)的驗(yàn)收工作進(jìn)行統(tǒng)一部署。●1月4日，溫州市委常委、瑞安市委書(shū)記葛益平來(lái)市食品藥品監(jiān)管局調(diào)研指導(dǎo)工作，深入了解食品藥品監(jiān)管工作開(kāi)展情況。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村、學(xué)校和重大活動(dòng)食品安全保障工作的督查和指導(dǎo),完善餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)的重大食品衛(wèi)生和食源性疾病事件調(diào)查的報(bào)告和處理機(jī)制,預(yù)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。把食品加工、存儲(chǔ)、運(yùn)輸過(guò)程中的清洗消毒以及溫度和時(shí)間的控制等作為重點(diǎn)環(huán)節(jié)。把學(xué)校和建筑工地食堂、農(nóng)村家宴服務(wù)等作為重點(diǎn)監(jiān)督對(duì)象。針對(duì)在保健食品、化妝品中違法添加物質(zhì)、違法宣傳嚴(yán)重、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范的狀況,適時(shí)組織開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng),嚴(yán)厲打擊違法行為,肅清市場(chǎng)環(huán)境,維護(hù)人民群眾根本利益。聯(lián)合有關(guān)部門(mén)有針對(duì)性地選擇學(xué)校食堂與建筑工地食堂、餐飲業(yè)操作間與餐具消毒、季節(jié)性高風(fēng)險(xiǎn)食品、農(nóng)村無(wú)證經(jīng)營(yíng)等高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域和品種進(jìn)行專項(xiàng)整治,力爭(zhēng)通過(guò)一次整治,建立一套制度,規(guī)范一個(gè)行業(yè)。通過(guò)監(jiān)督檢查衛(wèi)生規(guī)范的落實(shí),嚴(yán)把餐飲加工關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全控制關(guān),防范細(xì)菌性和化學(xué)性等食物中毒。從規(guī)范入手,把住源頭,加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全管理規(guī)范落實(shí)情況的監(jiān)督和指導(dǎo),使《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《餐飲業(yè)食品索證管理規(guī)定》等規(guī)章不折不扣地落到實(shí)處。三是加大監(jiān)督管理力度。在繼承和發(fā)展的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步完善審批程序和相關(guān)制度,熟悉審批工作流程,細(xì)化各崗位責(zé)任人的審批權(quán)限,落實(shí)崗位責(zé)任。二是抓好許可準(zhǔn)入關(guān)口。聯(lián)合有關(guān)部門(mén)有針對(duì)性地選擇學(xué)校食堂與建筑工地食堂、餐飲業(yè)調(diào)研,掌握餐具消毒、切配、烹飪、貯藏等關(guān)鍵控制點(diǎn)情況。著重做好以下幾個(gè)方面的工作。五、主動(dòng)適應(yīng)機(jī)構(gòu)改革新形勢(shì)消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全、保健食品和化妝品監(jiān)管工作,是機(jī)構(gòu)改革后將要承擔(dān)的新職責(zé)。完善食品安全事故信息報(bào)告網(wǎng)絡(luò)和應(yīng)急指揮體系。加強(qiáng)對(duì)食品安全協(xié)管人員的輪訓(xùn),時(shí)刻保持對(duì)食品安全隱患的敏感和警惕性。四是提升食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)技能。三是穩(wěn)步推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。進(jìn)一步完善部門(mén)之間信息共享、聯(lián)動(dòng)監(jiān)管的工作機(jī)制,加強(qiáng)食品安全信息收集、整理、分析、上報(bào)和發(fā)布工作。繼續(xù)開(kāi)展食品安全階段性督查和綜合考核工作,落實(shí)情況通報(bào)、督促整改等措施,抓好考核結(jié)果的反饋和運(yùn)用,保證各項(xiàng)工作及時(shí)落實(shí)到位。四、提高食品安全綜合監(jiān)管效能一是強(qiáng)化食品安全責(zé)任制落實(shí)。二是宣傳食品安全監(jiān)管成效。三、積極營(yíng)造食品安全宣傳氛圍一是開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。二是繼續(xù)保持食品市場(chǎng)整治高壓態(tài)勢(shì)。加大對(duì)農(nóng)村家宴服務(wù)的管理力度,保障群眾的飲食安全。抓住重點(diǎn)時(shí)段,加強(qiáng)“元旦、春節(jié)”、“中秋、國(guó)慶”等重大節(jié)日期間食品安全工作。將家宴備案登記、報(bào)告、現(xiàn)場(chǎng)督查情況納入對(duì)食品安全協(xié)管員、信息員的工作目標(biāo)考核,作為“以獎(jiǎng)代補(bǔ)”的參考依據(jù)。廚師、家宴舉辦家庭提前向所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥安辦或村工作站申報(bào),通過(guò)食品安全信息員對(duì)家宴服務(wù)活動(dòng)進(jìn)行登記,協(xié)助專業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),及時(shí)消除可能存在的食品安全隱患。對(duì)家宴從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、法律法規(guī)等培訓(xùn)學(xué)習(xí),增強(qiáng)從業(yè)人員的相關(guān)知識(shí)和法制意識(shí)。對(duì)轄區(qū)范圍內(nèi)從事家宴服務(wù)的廚師進(jìn)行全面摸底調(diào)查,對(duì)家宴從業(yè)人員健康狀況等動(dòng)態(tài)信息進(jìn)行登記造冊(cè),建立基礎(chǔ)檔案。建立健全農(nóng)村家宴服務(wù)規(guī)范化管理的相關(guān)制度,實(shí)行農(nóng)村集體聚餐備案制度,備案率達(dá)到80%以上。三是加強(qiáng)農(nóng)村家宴服務(wù)的規(guī)范化管理。加強(qiáng)對(duì)食品安全協(xié)管員信息員的管理,充分發(fā)揮群眾監(jiān)督網(wǎng)的前哨作用。二是豐富食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)內(nèi)涵。一、切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作一是扎實(shí)開(kāi)展省級(jí)食品安全示范縣創(chuàng)建活動(dòng)。聯(lián)合有關(guān)部門(mén)有針對(duì)性地選擇學(xué)12全文查看第三篇：09年食品安全綜合監(jiān)管工作思路09年食品安全綜合監(jiān)管工作思路XX年是全面貫徹落實(shí)黨的十七大戰(zhàn)略部署的關(guān)鍵年,也是加快食品安全監(jiān)管改革發(fā)展的重要一年。著重做好以下幾個(gè)方面的工作。五、主動(dòng)適應(yīng)機(jī)構(gòu)改革新形勢(shì)消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全、保健食品和化妝品監(jiān)管工作，是機(jī)構(gòu)改革后將要承擔(dān)的新職責(zé)。完善食品安全事故信息報(bào)告網(wǎng)絡(luò)和應(yīng)急指揮體系。加強(qiáng)對(duì)食品安全協(xié)管人員的輪訓(xùn)，時(shí)刻保持對(duì)食品安全隱患的敏感和警惕性。四是提升食品安全監(jiān)管人員業(yè)務(wù)技能。三是穩(wěn)步推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)。進(jìn)一步完善部門(mén)之間信息共享、聯(lián)動(dòng)監(jiān)管的工作機(jī)制，加強(qiáng)食品安全信息收集、整理、分析、上報(bào)和發(fā)布工作。繼續(xù)開(kāi)展食品安全階段性督查和綜合考核工作，落實(shí)情況通報(bào)、督促整改等措施，抓好考核結(jié)果的反饋和運(yùn)用，保證各項(xiàng)工作及時(shí)落實(shí)到位。四、提高食品安全綜合監(jiān)管效能一是強(qiáng)化食品安全責(zé)任制落實(shí)。二是宣傳食品安全監(jiān)管成效。三、積極營(yíng)造食品安全宣傳氛圍一是開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)。二是繼續(xù)保持食品市場(chǎng)整治高壓態(tài)勢(shì)。抓住重點(diǎn)環(huán)節(jié)，加大對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊地區(qū)小飲食店的監(jiān)管力度，集中整治校園周邊飲食環(huán)境；加大對(duì)農(nóng)村家宴服務(wù)的管理力度，保障群眾的飲食安全。二、扎實(shí)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治一是繼續(xù)深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治工作。嚴(yán)格督查考核。實(shí)行家宴申報(bào)。開(kāi)展知識(shí)培訓(xùn)。建立基礎(chǔ)檔案。完善工作制度。引導(dǎo)規(guī)模企業(yè)主動(dòng)參與農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)建設(shè)，對(duì)網(wǎng)點(diǎn)布局、經(jīng)營(yíng)規(guī)范進(jìn)一步細(xì)化明確，食品配送比例達(dá)75%以上。進(jìn)一步增強(qiáng)地方政府對(duì)本轄區(qū)食品安全負(fù)總責(zé)意識(shí)，監(jiān)管責(zé)任體系向街道、社區(qū)延伸。進(jìn)一步加強(qiáng)部門(mén)之間的溝通協(xié)作，細(xì)化創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)，量化創(chuàng)建指標(biāo)，確保順利通過(guò)第二批省級(jí)食品安全示范縣評(píng)審驗(yàn)收。全縣食品安全綜合監(jiān)管工作的總體要求是：全面貫徹落實(shí)黨的十七大精神，以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，主動(dòng)適應(yīng)機(jī)構(gòu)改革的新形勢(shì)，圍繞確保食品安全這一中心任務(wù)，突出加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作，深入開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治，確保全縣無(wú)重大食品安全事件發(fā)生，為保障全縣人民群眾的飲食安全，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展作出新的更大的貢獻(xiàn)。做好生活飲用水安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)和監(jiān)管工作。強(qiáng)化餐飲業(yè)、食堂等消費(fèi)環(huán)節(jié)單位法人（負(fù)責(zé)人）第一責(zé)任人意識(shí)，在大型、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)推廣科學(xué)的食品安全衛(wèi)生管理體