【正文】 、收拾桌面、地面、紙簍和痰盂衛(wèi)生，最后再次檢查是否干凈?？腿讼M(fèi)完畢后，服務(wù)員應(yīng)將客人引領(lǐng)到吧臺(tái)結(jié)帳，告知吧臺(tái)客人所在房間名稱(chēng)，大廳座號(hào)。巡臺(tái)：每隔1525分鐘給客人添加一次水，換一次煙缸，要熟悉每個(gè)客人的相貌特征，防止跑單，并以良好的記憶力接待回頭客。點(diǎn)茶：要熟悉各類(lèi)茶的有關(guān)知識(shí)，向客人介紹各類(lèi)茶葉以及各類(lèi)茶葉的泡法，同時(shí)，介紹簡(jiǎn)餐和小食品，要熟悉各類(lèi)餐食的名稱(chēng)及價(jià)格，客人點(diǎn)好后，應(yīng)向客人重復(fù)一遍所點(diǎn)的物品，待無(wú)誤后，應(yīng)有禮貌地向客人說(shuō)聲：“謝謝，請(qǐng)您稍等”。迎接客人時(shí)要笑臉相應(yīng)：“歡迎光臨，您幾位，需要包間還是卡座”，領(lǐng)位：步態(tài)端莊，吐字清楚，介紹房間及卡座的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，如有促銷(xiāo)活動(dòng)，要介紹清楚。檢查清點(diǎn)各房間內(nèi)的茶具及物品是否齊全、干凈。服務(wù)員崗位職責(zé)按時(shí)到崗、簽到、換工裝后負(fù)責(zé)將茶樓內(nèi)的衛(wèi)生打掃干凈、包括桌椅、沙發(fā)、窗臺(tái)、窗簾、呼叫器、地板、（飲水機(jī)、麻將桌內(nèi)小煙缸）。負(fù)責(zé)茶樓各項(xiàng)規(guī)章制度的制定和具體實(shí)施。不足商品及時(shí)報(bào)貨，不得影響銷(xiāo)售。獎(jiǎng)罰按規(guī)章制度辦。不得超越權(quán)限打折，根據(jù)相關(guān)情況給予規(guī)定內(nèi)的折扣范圍。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)備好當(dāng)日找零，節(jié)約各項(xiàng)開(kāi)支和辦公用品。禁忌語(yǔ)：切勿用“哎”、“喂”等單調(diào)詞語(yǔ)喊叫顧客，禁止三三兩兩議論顧客或在顧客背后指指劃劃，更不準(zhǔn)以貌取人，傷害顧客自尊心?！跋壬ǜ纾⑴浚ń悖?，收您XX元；找您XX元，請(qǐng)點(diǎn)好”、“請(qǐng)您拿好”、“請(qǐng)您放好”等。四、文明用語(yǔ)禮貌用語(yǔ)：“您好”、“請(qǐng)”、“歡迎光臨”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙?、“沒(méi)關(guān)系”、“謝謝”、“別客氣”、“請(qǐng)稍等”等等。舉止：按規(guī)定站立服務(wù)，以飽滿的精神、端正的姿勢(shì)，禮貌的接待好每一位顧客。服飾：按崗位規(guī)定和要求著裝，著裝要端裝、大方、整潔、得體、證章佩戴胸前。具有文化、品德、智能的自我修養(yǎng)能力，不斷提高自身的綜合素質(zhì)。對(duì)顧客的興趣、合理需求予以滿足，熱情大方、誠(chéng)實(shí)誠(chéng)信，具備良好的心理素質(zhì)。掌握熟練的業(yè)務(wù)技巧和服務(wù)技能。維護(hù)茶樓整體形象，崇尚誠(chéng)意，重視信譽(yù)。為顧客服務(wù)，對(duì)顧客負(fù)責(zé)。1工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象，不要發(fā)脾氣。1當(dāng)班領(lǐng)班及值班人員必須檢查好燈，門(mén)窗，排風(fēng)，水電及衛(wèi)生；1員工用餐時(shí)不可倒飯倒菜，禁止浪費(fèi)。禁止偷吃偷喝，偷拿店內(nèi)財(cái)務(wù)，情節(jié)嚴(yán)重者將轉(zhuǎn)交司法部門(mén)處理。不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。上班期間不得玩或接聽(tīng)私人電話，上下班必須走員工通道，不可走前門(mén)，不得進(jìn)入吧臺(tái)重地。站位期間，站位要端正，不可背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭(zhēng)吵，不得跑，大聲喧嘩，唱歌。上班時(shí)必須按規(guī)定著裝，戴工號(hào)牌，頭花。注：此條例如有更改另行通知！休閑會(huì)所規(guī)章制度3準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按文人墨客休閑會(huì)所相關(guān)規(guī)定處理。49．技師凡被停牌，請(qǐng)假三天者，工資一律推遲十天發(fā)放。47．凡被公司開(kāi)除之員工，一概不退押金，不結(jié)算工資，永不錄用。嚴(yán)禁打電話請(qǐng)假，托人請(qǐng)假，更不可讓客人或老板為自己出頭請(qǐng)假，違者嚴(yán)重處理。44．被客人投訴強(qiáng)索小費(fèi)或表露索取小費(fèi)意識(shí)者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰索取小費(fèi)的雙倍，如有再犯立即開(kāi)除。42．技師私自向客人推薦其它技師上鐘者罰100元，管理人員罰200元。40．上鐘時(shí)看電視或玩手機(jī)不用心給客人按摩沐足者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰100元并停牌。38．技師見(jiàn)客敲錯(cuò)或走錯(cuò)房間者，一次罰20元，并打尾牌。36．客人投訴上鐘時(shí)無(wú)笑容，不理睬客人的合理問(wèn)題，覺(jué)得不耐煩者，一經(jīng)投訴罰100元。34．技師上鐘進(jìn)房必須按規(guī)定程序敲門(mén)，落落大方向客人鞠躬問(wèn)好，退鐘時(shí)也要彬彬有禮，不可流露對(duì)客人不滿的情緒，下鐘時(shí)也要禮貌送客，因此遭到投訴的罰100元。32．聽(tīng)到通知上鐘，必須在三分鐘內(nèi)到達(dá)指定上鐘地點(diǎn)，如果因速度慢影響上鐘，發(fā)現(xiàn)一次罰50元并作打后牌處理。30．如客人不經(jīng)意或有意損壞公司物品時(shí)，在技師知情的情況下未上報(bào)給管理人員者，損壞物品由技師照價(jià)賠償。28．共同維護(hù)技師與樓面員工的工作態(tài)度，對(duì)上司或樓面員工辱罵者罰200元，態(tài)度惡劣者開(kāi)除處理。罰50元26．不熟悉房間設(shè)施操作或不懂裝懂者，導(dǎo)致客人投訴一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰50元并停牌。送派出所。24．在公司范圍打架斗毆不經(jīng)正常手段解決問(wèn)題者。22．上鐘時(shí)，蓄意破壞或影響公司形象的技師，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即開(kāi)除。食用公司提供的免費(fèi)飲品。20．誹謗他人或中傷同事者，罰500元并解雇處理。18．聯(lián)系技師返崗上鐘，不復(fù)機(jī)或不接聽(tīng)電話者，罰50元，復(fù)機(jī)或接聽(tīng)電話后故意隱瞞真實(shí)行蹤，欺騙上司者罰50元，并停牌三天。16．嚴(yán)禁在技師房?jī)?nèi)賭博，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)凡參與者每人罰50元。14．技師無(wú)論何時(shí)都不準(zhǔn)與客人串通，請(qǐng)求客人出面解決影響部門(mén)管理制度的要求，否則罰300元，情節(jié)嚴(yán)重的無(wú)薪解雇處理。12．不準(zhǔn)向客人及公司員工訴說(shuō)不利于公司的傳言或泄露公司的經(jīng)營(yíng)方針和管理制度，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即無(wú)薪解雇。10．不服從上司以及前臺(tái)任何合理工作安排者，罰300元以上或解雇處理。8．隨意涂改公司規(guī)章制度，通知以及文字類(lèi)的，罰300元。6．亂丟垃圾者，不注重技師房和公共衛(wèi)生者，發(fā)現(xiàn)一次罰20元。4．儀容儀表要整潔，上班不佩戴工牌者一次罰20元。臨時(shí)請(qǐng)假，事假一天以上者，需經(jīng)理批準(zhǔn)，病假須及時(shí)通知當(dāng)班主任開(kāi)請(qǐng)假條，上班時(shí)出示醫(yī)院證明（病歷單，電腦收費(fèi)單）。3．技師需要請(qǐng)假的（三天之內(nèi)的）提前一天以書(shū)面形式申請(qǐng)由經(jīng)理批示，技師需請(qǐng)長(zhǎng)假（三天以上的），需提前十五天書(shū)面申請(qǐng)交由經(jīng)理審批。謹(jǐn)嚴(yán)慎行，嚴(yán)于律己，寬以待人，助人為樂(lè)休閑會(huì)所規(guī)章制度21．堅(jiān)決遵守日民政府頒布的有關(guān)“治安管理?xiàng)l例”，認(rèn)真學(xué)習(xí)，違者必究，嚴(yán)重時(shí)送公安機(jī)關(guān)處理。4曠工一天扣三天工資，曠工三天作自動(dòng)離職處理。4禁止公司員工拍拖，發(fā)現(xiàn)員工拍拖者即時(shí)解雇。4恐嚇公司員工或打架斗毆者，即時(shí)解雇。3發(fā)表虛假的言論，從而影響其他員工信譽(yù)者扣五分。3未按公司規(guī)定要求操作電腦設(shè)備者和使用對(duì)講機(jī)者扣三分，并打入黑名單。3對(duì)客人服務(wù)態(tài)度不好，引起投訴者扣三分，并打入黑名單。3無(wú)理頂撞上司沒(méi)有教養(yǎng)者扣三分。3隨地吐痰、亂丟垃圾者扣一分。2在墻紙及其他物品上亂涂亂畫(huà)者扣一分。2設(shè)備設(shè)施有問(wèn)題不及時(shí)上報(bào)者扣一分。2向客人索要小費(fèi)或暗示小費(fèi)情節(jié)輕微者扣五分，情節(jié)嚴(yán)重者作解雇處理。2吃飯、宵夜、外出不打招呼或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)者扣一分。2當(dāng)班前喝酒或吃的食品者扣一分。1不按時(shí)完成上司吩咐的任務(wù)者扣一分。1幾