【正文】 獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品；（6）容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的；（7）摻假、摻雜、偽造、影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的；（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的；（9）超過保質(zhì)期限的；（10）為防病等特殊需要，國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門或者省、自治區(qū)、直轄市人民政府專門規(guī)定禁止出售的；（11）含有未經(jīng)過國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)使用的添加劑的或者農(nóng)藥殘留超過國(guó)家規(guī)定容許量的；（12）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。摻假、摻雜、偽造的食品，一般應(yīng)由工商行政部門處理。（2）“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。注意個(gè)人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。第四篇：食藥安全培訓(xùn)資料食品藥品安全宣傳資料一、食品安全常識(shí)購(gòu)買食物時(shí)，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買三無產(chǎn)品。二是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育力度，增強(qiáng)全社會(huì)食藥安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。在今后的工作中，我們將繼續(xù)把食藥安全作為頭等大事常抓不懈。四、加強(qiáng)宣傳活動(dòng)。三、建立管理長(zhǎng)效機(jī)制。二、嚴(yán)格落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)。成立了食品藥品安全辦公室，鄉(xiāng)長(zhǎng)為主任，明確了一名副鄉(xiāng)長(zhǎng)專抓食藥安全，在31個(gè)村設(shè)立食藥監(jiān)管協(xié)管員。信息資源和技術(shù)資源的共享，不僅可以使各職能部門隨時(shí)了解當(dāng)前的食品藥品安全形勢(shì)，及時(shí)對(duì)農(nóng)村食品藥品安全進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)管，從整體上節(jié)約監(jiān)管成本，也有利于政府部門及時(shí)做出決策，把突發(fā)的、潛在的食品藥品安全風(fēng)險(xiǎn)降至最小。建立食品藥品安全專家?guī)旌褪称匪幤钒踩u(píng)估制度，共享技術(shù)資源，逐步形成統(tǒng)一、科學(xué)的農(nóng)村食品藥品安全評(píng)估和預(yù)警平臺(tái)，增強(qiáng)農(nóng)村食品藥品安全綜合監(jiān)管合力，及時(shí)分析農(nóng)村食品藥品安全形勢(shì)，對(duì)食品藥品安全問題力爭(zhēng)做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。三要搭建農(nóng)村食品藥品安全信息共享和技術(shù)平臺(tái)。把對(duì)食品藥品行業(yè)從業(yè)人員的教育培訓(xùn)作為一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作來抓，適時(shí)舉辦各類培訓(xùn)，增強(qiáng)食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的法制觀念，強(qiáng)化食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品藥品安全第一責(zé)任人的意識(shí)。食品藥品安全不僅需要政府的重視，也需要政府在如何提高企業(yè)自律意識(shí)上下功夫，運(yùn)用市場(chǎng)規(guī)律，把企業(yè)對(duì)社會(huì)的食品藥品安全責(zé)任真正轉(zhuǎn)化為自我約束意識(shí)。二要提高農(nóng)村食品藥品行業(yè)“第一責(zé)任人”的意識(shí)。要抓住農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品安全的薄弱環(huán)節(jié)，聯(lián)合衛(wèi)生部門開展醫(yī)療機(jī)構(gòu)規(guī)范化藥房建設(shè)，以此規(guī)范藥品購(gòu)銷渠道，提高農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量；以農(nóng)村食品安全為重點(diǎn)，進(jìn)一步推進(jìn)和實(shí)施農(nóng)村群性宴席報(bào)告制度、農(nóng)村“鄉(xiāng)廚”培訓(xùn)管理制度，凡就餐人數(shù)50人以上的農(nóng)村群體性宴席均實(shí)行報(bào)告?zhèn)浒?，?bào)告?zhèn)浒竷?nèi)容包括：就餐時(shí)間、就餐人員、場(chǎng)地衛(wèi)生條件、菜名清單、廚師健康狀況等。積極推進(jìn)農(nóng)村食品藥品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，加強(qiáng)食品藥品質(zhì)量檢驗(yàn)、抽查力度，構(gòu)建農(nóng)村食品藥品安全網(wǎng)。全面開展以農(nóng)村為重點(diǎn)的食品藥品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管和專項(xiàng)整治。由于農(nóng)村食品藥品監(jiān)管形勢(shì)較為復(fù)雜，加快農(nóng)村食品藥品監(jiān)管體制機(jī)制顯得格外重要，必須調(diào)動(dòng)各方面的力量，充分發(fā)揮食品藥品監(jiān)管各領(lǐng)域、各環(huán)節(jié)的作用，建立協(xié)同作戰(zhàn)、齊抓共管的食品藥品安全監(jiān)管機(jī)制，才能做好農(nóng)村食品藥品監(jiān)管這項(xiàng)工作。三、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，要著力在農(nóng)村食品藥品監(jiān)管體制機(jī)制上下功夫、見成效增強(qiáng)發(fā)展協(xié)調(diào)性，努力實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展，是黨的十七大對(duì)全面建設(shè)小康社會(huì)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)方面提出的要求，是實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展的重要指針。堅(jiān)決杜絕濫用職權(quán)、以權(quán)謀私等行為的發(fā)生。每一位工作人員都要對(duì)自身所處的地位、擔(dān)負(fù)的工作職責(zé)和應(yīng)當(dāng)發(fā)揮的作用有十分清醒的認(rèn)識(shí)，要正確把握形勢(shì)，把科學(xué)監(jiān)管理念不折不扣地落實(shí)到食品藥品監(jiān)管工作的各個(gè)環(huán)節(jié)。而基層食品藥品監(jiān)管機(jī)構(gòu)能否依法行政，將直接影響到食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)的社會(huì)形象。三要進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)技能和依法行政、文明行政的水平。由于我區(qū)農(nóng)村食品藥品監(jiān)管點(diǎn)多、線長(zhǎng)、面廣，監(jiān)管力量的嚴(yán)重不足難免出現(xiàn)監(jiān)管力度不夠、打擊不嚴(yán)等問題。在貫徹十七大精神的過程中，中央一再?gòu)?qiáng)調(diào)干部的精神狀態(tài)，良好的精神狀態(tài)是推動(dòng)工作的“催化劑”，是推陳出新的“清新劑”，是團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)人民群眾前進(jìn)的“凝聚劑”。二要建設(shè)一支掌握農(nóng)村科學(xué)監(jiān)管規(guī)律，勇于創(chuàng)新、大膽實(shí)踐的食品藥品監(jiān)管隊(duì)伍。我區(qū)農(nóng)村地區(qū)廣大，群眾的食品藥品安全知識(shí)薄弱，一些飲食用藥的陋習(xí)在山區(qū)農(nóng)村依然存在，特殊的地理環(huán)境和人文習(xí)俗給監(jiān)管增加了不小的難度。為了保障和改善民生，必須堅(jiān)持公眾利益至上的原則。面對(duì)新任務(wù)、新情況和新問題，食品藥品監(jiān)管隊(duì)伍責(zé)任重大，因此一定要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，深入研究農(nóng)村食品藥品的監(jiān)管規(guī)律，科學(xué)實(shí)踐，努力提高監(jiān)管能力和水平。在實(shí)際工作中，要實(shí)事求是，堅(jiān)持把食品藥品安全監(jiān)管的重心放在農(nóng)村，突出重點(diǎn)，在實(shí)現(xiàn)農(nóng)村食品藥品安全有效監(jiān)管上下功夫，充分發(fā)揮農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管工作；加大農(nóng)村食品藥品市場(chǎng)監(jiān)管力度，依法查處違法違規(guī)行為；加強(qiáng)宣傳，幫助提高廣大群眾食品藥品安全意識(shí)，使農(nóng)村食品藥品安全狀況不斷得到改善，確保廣大群眾的身體健康。三要加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管，保障農(nóng)村食品藥品安全有效。近年來，在政府的重視下，建立起了農(nóng)村藥品監(jiān)督供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，在各村及中心學(xué)校選聘了21位食品藥品安全信息員，建立了信息員交流，每年落實(shí)信息員工作經(jīng)費(fèi)1000元/人，農(nóng)村藥品規(guī)范化管理已走向成熟。由于種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)者眾多，消費(fèi)需求又參差不齊，這都增加了監(jiān)管的壓力和難度。監(jiān)管工作不能做到全覆蓋，某些領(lǐng)域存在模糊監(jiān)管甚至無人監(jiān)管的現(xiàn)象，盲點(diǎn)不少；監(jiān)管部門對(duì)食品安全投放的力量不足。在食品安全方面：監(jiān)管部門之間合作體制尚未理順。在藥品安全方面主要表現(xiàn)在：群眾藥品法律意識(shí)和用藥安全意識(shí)淡薄，識(shí)別假劣藥品能力和自我保護(hù)意識(shí)薄弱；存在非正規(guī)渠道采購(gòu)藥品現(xiàn)象，日常檢查中，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)廠家銷售代表直接上門推銷藥品，由于廠家和銷售公司只管推銷，對(duì)銷售代表的管理較松，導(dǎo)致銷售代表隊(duì)伍魚龍混雜；農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)數(shù)量眾多，藥品質(zhì)量管理仍存在隱患，尤其是村衛(wèi)生室和個(gè)體診所，安全用藥形式不容樂觀。近年來，隨著食品藥品監(jiān)管工作的不斷推進(jìn)，農(nóng)村食品藥品市場(chǎng)秩序不斷規(guī)范，人民群眾的飲食用藥安全得到了有效保障，食品和醫(yī)藥經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了明顯成效，但也存在著一些問題。要加大力度整治農(nóng)村食品藥品市場(chǎng)秩序，確保廣大農(nóng)村群眾飲食用藥安全放心。加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品監(jiān)管工作，保障人民群眾食品藥品安全，是落實(shí)“以人為本”的科學(xué)發(fā)展觀、深入貫徹構(gòu)建和諧社會(huì)的根本要求。如何以科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)實(shí)踐，我通過學(xué)習(xí)和調(diào)研，聯(lián)系我鎮(zhèn)農(nóng)村食品藥品監(jiān)管工作實(shí)際，談?wù)勛约旱囊恍┐譁\認(rèn)識(shí)。二0一一年三月一日第二篇：淺談鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥安全淺談鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥安全工作近幾年以來，我鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高。（四）督導(dǎo)落實(shí)，確保實(shí)效鄉(xiāng)食品藥品安全工作辦公室要細(xì)化、量化各項(xiàng)工作目標(biāo)，定期召開聯(lián)席工作會(huì)議，把握工作進(jìn)度；要強(qiáng)