【正文】 如崇州市糧食局制定了《局關(guān)于開展公布施行五周年宣傳活動的工作方案》，確定了宣傳主題和宣傳重點，落實了宣傳車一輛。檢查糧食收買者在收買場合能否公示糧食收買答應(yīng)證和收買糧食的種類、質(zhì)量規(guī)范、價錢；能否向售糧者出具糧食收買憑證，并載明收買糧食的種類、質(zhì)量品級、價錢、數(shù)目和金額。將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌?？墒聦嵣?，白紙在生產(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學成分，會污染食物。十、預(yù)防食源性疾病的十項建議不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品；不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標識不全的食品；不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。有部分廠家為降低成本，仍在使用這種明令禁止使用的包裝桶裝水，消費者應(yīng)仔細選擇鑒別。七、怎樣識別用激素促進成熟的蔬菜？有的菜農(nóng)為了使蔬菜生長加快、生長的多就用激素噴灑，吃了這種菜對健康不利，怎樣識別呢？西紅柿表皮光滑，當菜農(nóng)對它噴灑催大、催肥、催熟激素后，激素藥液一部分流至下端，致使該部位特別長肉，形成“尖屁股”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。四、如何判別偽劣食品？偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。鄉(xiāng)出動宣傳車、印發(fā)了5250多張食藥安全宣傳單，各村利用廣播、公開欄等，大張旗鼓宣傳開展食品藥品安全活動的重要性，營造了濃厚的輿論氛圍，增強群眾監(jiān)督舉報意識。政府監(jiān)管部門要依據(jù)法律法規(guī)和標準，加強監(jiān)管，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，依法懲處違法違規(guī)行為，維護市場穩(wěn)定；教育和引導企業(yè)守法經(jīng)營，強化自律意識；支持誠信企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模，提高管理和技術(shù)水平，健全質(zhì)量保障體系；推進企業(yè)誠信體系建設(shè)，建立企業(yè)誠信檔案，對生產(chǎn)、經(jīng)營偽劣食品藥品的，列入“黑名單”，向社會公布；對守法經(jīng)營的企業(yè)要列入“紅榜”，給予各種便利。要牢固樹立“有權(quán)必有責，用權(quán)受監(jiān)督，侵權(quán)要賠償”的依法行政意識，堅決制止在行政執(zhí)法中的“不作為”、“亂作為”。一要牢固樹立艱苦奮斗為民辦實事的思想意識。在食品安全方面主要表現(xiàn)在：食品最基本的生態(tài)環(huán)境較差；食品的可控能力低；農(nóng)村小市場、小商店食品安全狀況不容樂觀；餐飲業(yè)眾多，管理水平參差不齊，存在著發(fā)生群體性食物中毒事件的安全隱患；廣大農(nóng)村消費者食品安全防范能力欠缺，食品生產(chǎn)、經(jīng)營人員的食品安全責任意識薄弱；農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責任意識普遍不強，缺乏自律。以“人人關(guān)注食品藥品安全，共同構(gòu)建平安和諧廣至”為主題，面向全鄉(xiāng)開展宣傳教育活動。3．進一步加強流通環(huán)節(jié)食品藥品安全專項整治集中開展重點品種、重點區(qū)域、重點時段和季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項執(zhí)法檢查。要切實履行“地方政府負總責”的職能，進一步完善鄉(xiāng)食品藥品安全工作辦公室建設(shè)，并以此為平臺，充分發(fā)揮協(xié)管員、信息員的作用，加強綜合監(jiān)督，督促轄區(qū)內(nèi)作坊、食雜店、餐館簽訂食品安全責任狀，做好群體用餐的食品安全協(xié)管和群體用餐的報告、備案工作；各職能部門要強化對各類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體食品質(zhì)量安全的監(jiān)督抽查和強制檢驗，經(jīng)檢驗不合格的產(chǎn)品要予以公告，清除出市場，并追根溯源，一查到底。二是開展科學飲食、用藥知識進課堂試點，幫助學生培養(yǎng)良好的習慣。要加大力度整治農(nóng)村食品藥品市場秩序，確保廣大農(nóng)村群眾飲食用藥安全放心。在實際工作中，要實事求是，堅持把食品藥品安全監(jiān)管的重心放在農(nóng)村，突出重點，在實現(xiàn)農(nóng)村食品藥品安全有效監(jiān)管上下功夫，充分發(fā)揮農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)的作用，切實加強農(nóng)村食品藥品安全監(jiān)管工作；加大農(nóng)村食品藥品市場監(jiān)管力度，依法查處違法違規(guī)行為；加強宣傳，幫助提高廣大群眾食品藥品安全意識，使農(nóng)村食品藥品安全狀況不斷得到改善，確保廣大群眾的身體健康。而基層食品藥品監(jiān)管機構(gòu)能否依法行政，將直接影響到食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)的社會形象。二要提高農(nóng)村食品藥品行業(yè)“第一責任人”的意識。三、建立管理長效機制。摻假、摻雜、偽造的食品，一般應(yīng)由工商行政部門處理。六防“低”。（5）加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農(nóng)藥。要求廠家每隔一段時間上門負責清洗飲水機。（8）廚房設(shè)備、餐具清洗、消毒方法不正確。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當前這一非常時期，最好實行分餐制。這樣做看似衛(wèi)生細心，實則反之。檢查的重點一是在糧食收買主體正當性方面。為宣傳、學習《糧食流通治理條例》，我局在《條例》公布施行五周年之際，認真組織開展了對《條例》的學習宣傳活動，提高了全社會對糧食流通市場攤開后，執(zhí)行依法治理社會糧食，開展糧食流通監(jiān)督檢查主要性的認識，使廣大人民群眾知曉做好糧食流通監(jiān)督檢查工作，關(guān)于維護市場經(jīng)濟前提下的糧食流通次序，維護種糧農(nóng)民、糧食運營者和消費者好處，保證國家的糧食安全具有嚴重的意義。據(jù)計算，全市共分發(fā)宣傳單15300余份，發(fā)放查詢問卷840份。檢查糧食收買者能否打開收買農(nóng)民余糧；在國家啟動最低收買價和托市收買政策時，能否執(zhí)行政策。把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。殊不知，醫(yī)學上用于消毒的酒精度數(shù)為 75176。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。當把水桶從飲水機上拔出時，水桶的內(nèi)應(yīng)恰好將水桶再次堵上。生長怪異的如冬瓜、黃瓜、茄子之類，冬瓜、茄子上小下大，黃瓜則全身長坨，都是噴灑激素的結(jié)果。做到離墻離地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防蟲、防蠅。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。二是進一步加強宣傳教育力度，增強全社會食藥安全意識和責任意識。三要搭建農(nóng)村食品藥品安全信息共享和技術(shù)平臺。三、落實科學發(fā)展觀，要著力在農(nóng)村食品藥品監(jiān)管體制機制上下功夫、見成效增強發(fā)展協(xié)調(diào)性，努力實現(xiàn)經(jīng)濟又好又快發(fā)展，是黨的十七大對全面建設(shè)小康社會在經(jīng)濟建設(shè)方面提出的要求，是實現(xiàn)科學發(fā)展的重要指針。我區(qū)農(nóng)村地區(qū)廣大，群眾的食品藥品安全知識薄弱，一些飲食用藥的陋習在山區(qū)農(nóng)村依然存在，特殊的地理環(huán)境和人文習俗給監(jiān)管增加了不小的難度。在食品安全方面：監(jiān)管部門之間合作體制尚未理順。要加強資金投入力度，保證經(jīng)費，用于檢驗監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、信用建設(shè)、信息體系、應(yīng)急管理、宣傳教育等工作，切實解決我鄉(xiāng)的食品藥品安全監(jiān)管資金投入不足的突出問題，為辦好保障食品藥品安全這件關(guān)系人民群眾切身利益的實事提供經(jīng)費保障。認真落實《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，抓好對農(nóng)村群體性聚餐的管理。四、重點工作通過集中人力、物力、財力開展專項整治活動，嚴厲打擊各個環(huán)節(jié)的違法犯罪行為，全面提高我鄉(xiāng)食品藥品安全保障水平。通過廣播電視網(wǎng)，采取固定時段插播科學種植養(yǎng)殖和科學飲食、用藥知識，宣傳食品藥品安全警示信息。一、落實科學發(fā)展觀，要著力在關(guān)注民生、確保廣大農(nóng)村群眾飲食用藥安全上下功夫、見成效民以食為天，食品藥品安全是民生問題。但由于信息員的藥品監(jiān)管知識缺乏，而這支隊