【正文】 ，加之各村信息員只有監(jiān)督權(quán)，沒(méi)有執(zhí)法權(quán)，不能很好地發(fā)揮作用。二要解決好農(nóng)村監(jiān)管力量薄弱、監(jiān)管不到位等問(wèn)題。一、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，要著力在關(guān)注民生、確保廣大農(nóng)村群眾飲食用藥安全上下功夫、見(jiàn)成效民以食為天，食品藥品安全是民生問(wèn)題。（二）保障經(jīng)費(fèi)，增加投入食品藥品安全是公共財(cái)政開(kāi)支的重要內(nèi)容。通過(guò)廣播電視網(wǎng)，采取固定時(shí)段插播科學(xué)種植養(yǎng)殖和科學(xué)飲食、用藥知識(shí)，宣傳食品藥品安全警示信息。4．進(jìn)一步加強(qiáng)食品餐飲消費(fèi)、藥品使用環(huán)節(jié)的專(zhuān)項(xiàng)整治 嚴(yán)格餐飲業(yè)食品衛(wèi)生安全整治和監(jiān)管，依法取締無(wú)合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的餐館（攤點(diǎn)）。四、重點(diǎn)工作通過(guò)集中人力、物力、財(cái)力開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊各個(gè)環(huán)節(jié)的違法犯罪行為，全面提高我鄉(xiāng)食品藥品安全保障水平。衛(wèi)生院要充分發(fā)揮綜合監(jiān)督、組織協(xié)調(diào)的職責(zé)，針對(duì)“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”和“春節(jié)”等重要節(jié)日期間食品消費(fèi)特點(diǎn)和存在的主要食品安全問(wèn)題，牽頭組織開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，確保節(jié)日期間食品安全。認(rèn)真落實(shí)《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，抓好對(duì)農(nóng)村群體性聚餐的管理。并充分發(fā)揮村民委員會(huì)的作用，推進(jìn)農(nóng)村食品藥品安全宣傳欄建設(shè)。要加強(qiáng)資金投入力度，保證經(jīng)費(fèi)，用于檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽檢、信用建設(shè)、信息體系、應(yīng)急管理、宣傳教育等工作，切實(shí)解決我鄉(xiāng)的食品藥品安全監(jiān)管資金投入不足的突出問(wèn)題，為辦好保障食品藥品安全這件關(guān)系人民群眾切身利益的實(shí)事提供經(jīng)費(fèi)保障。加強(qiáng)農(nóng)村食品藥品監(jiān)管工作，保障人民群眾食品藥品安全，是落實(shí)“以人為本”的科學(xué)發(fā)展觀、深入貫徹構(gòu)建和諧社會(huì)的根本要求。在食品安全方面：監(jiān)管部門(mén)之間合作體制尚未理順。三要加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管，保障農(nóng)村食品藥品安全有效。我區(qū)農(nóng)村地區(qū)廣大，群眾的食品藥品安全知識(shí)薄弱，一些飲食用藥的陋習(xí)在山區(qū)農(nóng)村依然存在，特殊的地理環(huán)境和人文習(xí)俗給監(jiān)管增加了不小的難度。三要進(jìn)一步提高業(yè)務(wù)技能和依法行政、文明行政的水平。三、落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，要著力在農(nóng)村食品藥品監(jiān)管體制機(jī)制上下功夫、見(jiàn)成效增強(qiáng)發(fā)展協(xié)調(diào)性，努力實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展，是黨的十七大對(duì)全面建設(shè)小康社會(huì)在經(jīng)濟(jì)建設(shè)方面提出的要求，是實(shí)現(xiàn)科學(xué)發(fā)展的重要指針。要抓住農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品安全的薄弱環(huán)節(jié)，聯(lián)合衛(wèi)生部門(mén)開(kāi)展醫(yī)療機(jī)構(gòu)規(guī)范化藥房建設(shè)，以此規(guī)范藥品購(gòu)銷(xiāo)渠道，提高農(nóng)村醫(yī)療機(jī)構(gòu)藥品質(zhì)量；以農(nóng)村食品安全為重點(diǎn)，進(jìn)一步推進(jìn)和實(shí)施農(nóng)村群性宴席報(bào)告制度、農(nóng)村“鄉(xiāng)廚”培訓(xùn)管理制度，凡就餐人數(shù)50人以上的農(nóng)村群體性宴席均實(shí)行報(bào)告?zhèn)浒?，?bào)告?zhèn)浒竷?nèi)容包括：就餐時(shí)間、就餐人員、場(chǎng)地衛(wèi)生條件、菜名清單、廚師健康狀況等。三要搭建農(nóng)村食品藥品安全信息共享和技術(shù)平臺(tái)。二、嚴(yán)格落實(shí)標(biāo)準(zhǔn)。二是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育力度，增強(qiáng)全社會(huì)食藥安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)。（2）“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長(zhǎng)、散、低、小”。五防“小”。做到離墻離地,做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防蟲(chóng)、防蠅。（4）儲(chǔ)存法：農(nóng)藥隨著時(shí)間能緩慢分解為對(duì)人體無(wú)害的物質(zhì)（空氣中的氧與蔬菜中的酶對(duì)殘留農(nóng)藥有一定的分解作用），所以對(duì)易于保存的瓜果蔬菜可以通過(guò)一定時(shí)間的存放，減少農(nóng)藥殘留量。生長(zhǎng)怪異的如冬瓜、黃瓜、茄子之類(lèi)，冬瓜、茄子上小下大，黃瓜則全身長(zhǎng)坨，都是噴灑激素的結(jié)果。桶裝礦泉水，最好放在避光、通風(fēng)陰涼的地方，避免在陽(yáng)光下曝曬。當(dāng)把水桶從飲水機(jī)上拔出時(shí)，水桶的內(nèi)應(yīng)恰好將水桶再次堵上。（6）生熟食品交叉污染。野菜、野果的種類(lèi)很多，其中有的含有對(duì)人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗(yàn)的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。在進(jìn)食的過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進(jìn)食。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為 75176。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會(huì)在擦拭的過(guò)程中，給食品帶來(lái)更多的污染機(jī)會(huì)。把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時(shí)，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。本年5月和10月，依照省糧食局的統(tǒng)一安排，我局組織開(kāi)展了全市大、小春糧食收買(mǎi)專(zhuān)項(xiàng)法律工作，經(jīng)過(guò)專(zhuān)項(xiàng)法律，維護(hù)了全市糧食收買(mǎi)次序，嚴(yán)厲查處違法收買(mǎi)行為，維護(hù)了種糧農(nóng)民和糧食運(yùn)營(yíng)者的正當(dāng)好處。檢查糧食收買(mǎi)者能否打開(kāi)收買(mǎi)農(nóng)民余糧；在國(guó)家啟動(dòng)最低收買(mǎi)價(jià)和托市收買(mǎi)政策時(shí)，能否執(zhí)行政策。經(jīng)過(guò)檢查，全市庫(kù)存糧食賬實(shí)相符、賬賬相符，糧食物質(zhì)及格，貯存安全。據(jù)計(jì)算，全市共分發(fā)宣傳單15300余份，發(fā)放查詢(xún)問(wèn)卷840份。本年元旦、春節(jié)、國(guó)慶時(shí)期和蒲月份，先后4次組織各區(qū)（市）縣糧食局對(duì)糧油市場(chǎng)進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查，積極與工商、質(zhì)檢、衛(wèi)生、物價(jià)增強(qiáng)工作聯(lián)絡(luò)，開(kāi)展結(jié)合法律，加大法律力度，重點(diǎn)檢查糧食批發(fā)市場(chǎng)、大型超市、安心糧油連鎖店，保證了全市糧油食物的安全和市場(chǎng)不變。為宣傳、學(xué)習(xí)《糧食流通治理?xiàng)l例》，我局在《條例》公布施行五周年之際，認(rèn)真組織開(kāi)展了對(duì)《條例》的學(xué)習(xí)宣傳活動(dòng)，提高了全社會(huì)對(duì)糧食流通市場(chǎng)攤開(kāi)后，執(zhí)行依法治理社會(huì)糧食，開(kāi)展糧食流通監(jiān)督檢查主要性的認(rèn)識(shí)，使廣大人民群眾知曉做好糧食流通監(jiān)督檢查工作，關(guān)于維護(hù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)前提下的糧食流通次序，維護(hù)種糧農(nóng)民、糧食運(yùn)營(yíng)者和消費(fèi)者好處，保證國(guó)家的糧食安全具有嚴(yán)重的意義。從檢查的狀況看，各區(qū)（市）縣糧食局積極與本地工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、價(jià)錢(qián)等行政治理部分嚴(yán)密共同，認(rèn)真貫實(shí)國(guó)務(wù)院《條例》，實(shí)行職責(zé)，高度注重糧食行政法律工作，認(rèn)真做好了糧食收買(mǎi)市場(chǎng)治理工作。檢查的重點(diǎn)一是在糧食收買(mǎi)主體正當(dāng)性方面。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實(shí)則反之。以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當(dāng)前這一非常時(shí)期，最好實(shí)行分餐制。瓜果蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲(chóng)卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲(chóng)劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。（8）廚房設(shè)備、餐具清洗、消毒方法不正確。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質(zhì)，有異味的水產(chǎn)品一定不能飲用。要求廠家每隔一段時(shí)間上門(mén)負(fù)責(zé)清洗飲水機(jī)。,應(yīng)索取哪些證件?采購(gòu)食用油時(shí)，一定要采購(gòu)標(biāo)有“QS”標(biāo)志的桶裝食用油，若采購(gòu)散裝食用油，極易購(gòu)買(mǎi)到潲水油及問(wèn)題食用油，質(zhì)量得不到保障。（5）加熱法：氨基甲酸酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑隨著溫度升高，分解加快，所以對(duì)一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過(guò)加熱去除部分農(nóng)藥。主要用于葉類(lèi)蔬菜。六防“低”。對(duì)顏色過(guò)分艷麗的食品要提防，如目前上市的草莓象蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，要留個(gè)心眼，是不是在添加色素上有問(wèn)題？二防“白”。摻假、摻雜、偽造的食品，一般應(yīng)由工商行政部門(mén)處理。第四篇：食藥安全培訓(xùn)資料食品藥品安全宣傳資料一、食品安全常識(shí)購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)，注意食品包裝有無(wú)生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過(guò)保質(zhì)期，食品原料、營(yíng)養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無(wú)QS標(biāo)識(shí)，不能購(gòu)買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品。三、建立管理長(zhǎng)效機(jī)制。建立食品藥品安全專(zhuān)家?guī)旌褪称匪幤钒踩u(píng)估制度，共享技術(shù)資源，逐步形成統(tǒng)一、科學(xué)的農(nóng)村食品藥品安全評(píng)估和預(yù)警平臺(tái)，增強(qiáng)農(nóng)村食品藥品安全綜合監(jiān)管合力，及時(shí)分析農(nóng)村食品藥品安全形勢(shì)，對(duì)食品藥品安全問(wèn)題力爭(zhēng)做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。二要提高農(nóng)村食品藥品行業(yè)“