【摘要】餐飲部加菜程序用餐中加人或菜食用較空主動(dòng)尋問(wèn)是否加菜服務(wù)員賓客同意查看菜單根據(jù)菜單加菜賓客出品流程下單加急忌口與客核服務(wù)員賓客同意服務(wù)員出品部按單緊急制作餐飲部換菜程序因菜品質(zhì)量換菜
2024-08-29 02:33
【摘要】泰華大酒店餐飲部作業(yè)流程年月日發(fā)布年月日實(shí)行泰華大酒店目錄一、術(shù)語(yǔ)和定義二、前廳作業(yè)流程、領(lǐng)用物品作業(yè)流程
2025-04-24 03:00
【摘要】酒店標(biāo)準(zhǔn)流程總廚工作標(biāo)準(zhǔn)流程適用崗位廚師長(zhǎng)、行政總廚協(xié)調(diào)、配合部門(mén)采供部、簽發(fā)酒店標(biāo)準(zhǔn)流程食品原料、物料請(qǐng)購(gòu)審批標(biāo)準(zhǔn)流程適用崗位廚師長(zhǎng)、行政總廚協(xié)調(diào)、配合部門(mén)財(cái)務(wù)部、采供、倉(cāng)管簽發(fā)酒店標(biāo)準(zhǔn)流程餐廳衛(wèi)生清潔工作標(biāo)準(zhǔn)流程適用崗位餐廳主管協(xié)調(diào)、配合部門(mén)廚房水臺(tái)、餐廳服務(wù)員簽發(fā)
2024-07-27 23:09
【摘要】第一篇:餐飲部工作流程 餐飲部工作流程1、9:50儀容儀表合格,在多功能廳以標(biāo)準(zhǔn)站姿按左高右低的順序依次排開(kāi)等待點(diǎn)到。 2、10:00—10:30早餐,開(kāi)餐前各區(qū)域負(fù)責(zé)人把該區(qū)域窗簾拉開(kāi)同時(shí)開(kāi)窗戶...
2024-10-15 13:43
【摘要】xx酒店質(zhì)量管理體系文件TY/ZY-03A-2021餐飲部作業(yè)文件年月日發(fā)布年月日實(shí)行xx酒店目錄一、術(shù)語(yǔ)和定義二
2024-12-25 05:46
【摘要】總經(jīng)理助理每日工作流程1、每日9:30上班,9:20之前打卡,更換工作服,進(jìn)入工作狀態(tài)。2、9:20~10:30,巡查各樓層營(yíng)業(yè)區(qū)域的衛(wèi)生情況,督促樓層經(jīng)理仔細(xì)檢查各項(xiàng)區(qū)域衛(wèi)生包括:地面、墻壁、垃圾桶、花盆、裝飾物及公共衛(wèi)生間衛(wèi)生等。3、檢查門(mén)童工作。酒店大門(mén)前衛(wèi)生、四周停車(chē)場(chǎng)衛(wèi)生、各區(qū)域的消防設(shè)備實(shí)施情況及消防監(jiān)
2024-09-06 21:15
【摘要】總經(jīng)理助理每日工作流程1、每日9:30上班,9:20之前打卡,更換工作服,進(jìn)入工作狀態(tài)。2、9:20~10:30,巡查各樓層營(yíng)業(yè)區(qū)域的衛(wèi)生情況,督促樓層經(jīng)理仔細(xì)檢查各項(xiàng)區(qū)域衛(wèi)生包括:地面、墻壁、垃圾桶、花盆、裝飾物及公共衛(wèi)生間衛(wèi)生等。3、檢查門(mén)童工作。酒店大門(mén)前衛(wèi)生、四周停車(chē)場(chǎng)衛(wèi)生、各區(qū)域的消防設(shè)備實(shí)施情況及消防監(jiān)控室設(shè)備實(shí)施是否正常運(yùn)作。4、檢查PA保潔的工作特別
2025-04-18 04:51
【摘要】....餐飲服務(wù)工作流程第一節(jié):中餐零點(diǎn)午、晚餐服務(wù)程序開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作及每日餐前會(huì)一、服務(wù)員的工作內(nèi)容:1、清潔整理,擺設(shè)臺(tái)面。2、清潔餐廳,除地毯外的各部位衛(wèi)生。3、擦拭各種餐、茶酒具和用具。4、清點(diǎn)和更換臺(tái)布、餐巾等。5、領(lǐng)取每日餐廳開(kāi)餐所用酒水及必須品并放置在規(guī)定的
2025-04-13 22:29
【摘要】第一篇:餐飲部工作流程(范文模版) 餐飲部經(jīng)理工作流程: ; 。 ; ; (工作要求,上周的會(huì)議落實(shí)情況); (部門(mén)例會(huì)):了解部門(mén)主管、領(lǐng)班、員工的工作狀態(tài)、上周的存在...
2024-10-15 13:40
【摘要】第一篇:餐飲部工作流程 十二、部門(mén)工作程序 (一)中餐 1、零點(diǎn)工作程序:一.站姿 二.問(wèn)候客人:客人距迎賓臺(tái)3米(10步距離)時(shí),迎賓員主動(dòng)迎上前,使用標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ),確定客人是否有預(yù)定。 三....
【摘要】第一篇:餐飲部經(jīng)理工作流程 餐飲部經(jīng)理工作流程 9:25參加員工點(diǎn)名,安排布置當(dāng)天的工作。 9:40—11:00協(xié)調(diào)與其它部門(mén)之間的事項(xiàng),完成總經(jīng)理指定的工作任務(wù),根據(jù)預(yù)定情況通知和檢查各樓層各...
2024-11-09 23:25
【摘要】平野園林大酒店安保部工作流程(一)保安部工作流程:提前五分鐘到崗大門(mén)郵件收發(fā),上訪接待處理按指定路線巡邏處理突發(fā)情況停車(chē)場(chǎng)車(chē)輛管理同上交班換班換班確保安全看管車(chē)輛安全監(jiān)控酒店區(qū)域阻止可疑人員在車(chē)場(chǎng)逗留指揮車(chē)輛進(jìn)出停放消控管理監(jiān)控室人員車(chē)輛進(jìn)出管理大門(mén)、側(cè)門(mén)崗?fù)\?chē)場(chǎng)巡邏崗
2025-04-20 23:15
【摘要】餐飲部作業(yè)文件目錄一、術(shù)語(yǔ)和定義二、前廳作業(yè)流程、領(lǐng)用物品作業(yè)流程、消毒作業(yè)流程(合理)的要求處理流程
2024-07-28 04:25
【摘要】保安部崗位工作流程圖 保安部日常工作流程圖打卡簽到保安員當(dāng)值負(fù)責(zé)人(1)(2)各崗位注意履行各崗位職責(zé)辦理交接班(2)(1)發(fā)現(xiàn)處理一般問(wèn)題嚴(yán)重問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)保安部當(dāng)值負(fù)責(zé)人匯報(bào)經(jīng)理記錄形式報(bào)告(1)(2
2025-04-18 01:07
【摘要】前廳部工作流程圖1、散客接待工作流程(有預(yù)定)接受預(yù)定登記驗(yàn)證收款安排房間客人前臺(tái)/GRO收銀處開(kāi)始提出預(yù)定準(zhǔn)備入住支付預(yù)付款收款確認(rèn)付款方式資料
2025-04-14 13:42