金威啤酒(東莞)有限公司實(shí)習(xí)報(bào)告精選5篇-文庫吧資料
2024-11-03 22:06本頁面
【正文】 可溶性的麥芽提取物，稱作“麥芽汁”。然后是糖化糊化處理，即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。原料在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。公司將為員工提供住宿和購買社會(huì)保險(xiǎn)金威啤酒生產(chǎn)車間流程：參觀了金威啤酒廠的各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，在工作人員的解說下，我們大概了解了金威啤酒及相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程。被東莞市評(píng)為“東莞現(xiàn)代生活展示基地”、東莞市“網(wǎng)友最喜愛十佳景點(diǎn)”。公司采取開放式管理，注重與消費(fèi)者互動(dòng)。東莞金威以產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷地滿足啤酒愛好者的消費(fèi)需求，已經(jīng)形成了普通的熟啤酒、新鮮爽口的純生啤酒、原汁原味的生啤啤酒、醇香口味的全麥啤酒和低熱量、低糖量的干啤啤酒等系列啤酒。公司獲得外商投資先進(jìn)技術(shù)企業(yè)確認(rèn)證書，是廣東省循環(huán)經(jīng)濟(jì)第一批試點(diǎn)單位，廣東省清潔生產(chǎn)企業(yè)，東莞市食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位，東莞市“推進(jìn)雙轉(zhuǎn)型、建設(shè)新東莞”杰出企業(yè)提名獎(jiǎng)，“東莞市文化建設(shè)達(dá)標(biāo)企業(yè)”和 “東莞市環(huán)境友好企業(yè)”。金威啤酒（東莞）有限公司還是東莞市第一家原裝地產(chǎn)啤酒企業(yè)，改寫了東莞沒有啤酒釀造產(chǎn)業(yè)的歷史。一流的環(huán)境，一流的生產(chǎn)設(shè)備，卓越的生產(chǎn)管理贏得了時(shí)任喜力啤酒集團(tuán)總裁兼首席執(zhí)行官范博冕的由衷贊賞：“投資金威，是我們的明智和幸運(yùn)！”中國釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才對(duì)之的評(píng)價(jià)是“必將引領(lǐng)我國啤酒廠建設(shè)的新潮流。調(diào)研企業(yè)概況：金威啤酒（東莞）有限公司位于風(fēng)光旖旎的東莞市松山湖科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)北部工業(yè)園內(nèi)，公司占地面積167163平方米，總建筑面積53168平方米，首期年產(chǎn)能20萬千升，建于2005年，是金威啤酒集團(tuán)第一個(gè)當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)的年產(chǎn)20萬噸的啤酒工程，創(chuàng)造了啤酒行業(yè)建設(shè)史上的奇跡。第三篇：東莞金威企業(yè)調(diào)研報(bào)告（推薦）金威啤酒廠調(diào)研報(bào)告調(diào)研目的：為了對(duì)課本所學(xué)知識(shí)進(jìn)行鞏固，將所學(xué)理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，并且更好地將理論知識(shí)用于實(shí)際生活中。（暗示金融危機(jī)已經(jīng)過去）金融危機(jī)對(duì)金威的影響不大，有句話叫借酒消愁，金融危機(jī)大家發(fā)愁的時(shí)候，都過來買啤酒了??”說到這里，大家都忍不住笑了起來。有一個(gè)同學(xué)問到，金融危機(jī)是否影響到金威啤酒的銷售。遺憾的是，經(jīng)理沒有太多的時(shí)間和我們相處，不能回答我們太多的問題。正因?yàn)樵诮鹜?，員工都把金威當(dāng)作自己的另一個(gè)家，所以金威啤酒的員工工作熱情高昂，不怕苦不怕累，所以才創(chuàng)造了這么好的成績(jī)。金威啤酒產(chǎn)品主要銷售廣東，同時(shí)銷往廣西、福建、湖南、江西、江蘇、安徽、陜西、黑龍江等20多個(gè)省市自治區(qū)及香港、澳門、東南亞等地區(qū)，在香港市場(chǎng)上居國產(chǎn)啤酒銷量第一位。2003年3月金威啤酒綠色工藝應(yīng)用研究正式通過國家級(jí)權(quán)威專家鑒定，并于2004年6月成為科技部國家科技成果重點(diǎn)推廣項(xiàng)目。首先，經(jīng)理給我們看了一個(gè)有關(guān)金威發(fā)展史的影片。場(chǎng)面令我感到有些壯觀。參觀完生產(chǎn)線，我們跟著“導(dǎo)游小姐”走向會(huì)議室。而這里的員工才三百多人。我們還看到了車間的運(yùn)輸帶，想象著排列整齊的啤酒瓶在運(yùn)輸帶的帶動(dòng)下快速地穿越著各個(gè)裝配機(jī)器。生產(chǎn)房的頂上是一排排的鋼管，它們有秩序有方向地向前延伸著，地上很多鍋爐，它們之間也有鋼管連接著，很有工業(yè)化的氣息?？上У氖牵?dāng)天啤酒廠停工，沒有生產(chǎn)，讓我們無法親眼看見生產(chǎn)的狀況。走上二樓，是一片空曠，初始還感到很困惑，后來看見了兩個(gè)羽毛球場(chǎng)，才發(fā)現(xiàn)這是一處供員工運(yùn)動(dòng)消遣的地方。大廳的兩旁是通向二樓的電梯。青銅酒杯前面是一面做工精致的土黃色的屏風(fēng)，屏風(fēng)的兩邊分別擺放著兩個(gè)與人一般高大的復(fù)古花瓶。啤酒廠的經(jīng)理熱情地接待我們，然后我們便跟著公司派來的“導(dǎo)游小姐”開始參觀金威啤酒廠的生產(chǎn)線。被生機(jī)勃勃的花壇草木圍繞的生產(chǎn)大樓明亮而整齊。5月19日下午，伴隨著燦爛的陽光，我們乘著大巴來到汕頭金威啤酒公司。本次實(shí)習(xí)達(dá)到了事先設(shè)定的目標(biāo)，順利完成了對(duì)金威啤酒廠等的考察，也加深了師生間、同學(xué)間的感情交流，真可謂是在快樂中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中收獲！第二篇：金威啤酒參觀報(bào)告金威啤酒廠參觀后感雷肖冰 商學(xué)院 08301052班號(hào)：36320 任課老師：沈海軍5月19日下午，我們有幸參觀了位于汕頭的金威啤酒廠。金威東莞公司稟承金威啤酒集團(tuán)“誠信、廉潔、和諧、效率”為核心價(jià)值理念的績(jī)效導(dǎo)向型企業(yè)文化和剛性管理的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，形成了“人人愛崗敬業(yè)，人人全情投入，人人全情創(chuàng)新，人人身心愉悅”的優(yōu)良企業(yè)人文生態(tài)環(huán)境；以“不索拿供應(yīng)商、經(jīng)銷商一分錢，不拖欠供應(yīng)商、經(jīng)銷商一分錢”的誠信態(tài)度，與廣大供應(yīng)商、經(jīng)銷商結(jié)成了戰(zhàn)略合作伙伴。1裝箱：1卸箱機(jī)除了先進(jìn)的設(shè)備和生產(chǎn)工藝，企業(yè)文化也是金威啤酒得以發(fā)展壯大，并取得累累碩果的一大重要法寶，在啤酒廠，我們感受到濃厚的啤酒文化，同時(shí)也為其企業(yè)精神與使命所感動(dòng)。1鏈網(wǎng)式殺菌機(jī)：對(duì)啤酒進(jìn)行殺菌處理。1灌酒壓蓋機(jī)：將裝在清酒灌里的啤酒進(jìn)行壓蓋。1PVPP過濾機(jī)：PVPP硅膠材料室用來代替對(duì)人體有害的甲醛的啤酒保鮮劑，這也是金威啤酒有別于其他品牌啤酒的先進(jìn)之處。麥汁中的糖分分解為酒精和二氧化碳，大約一星期后，即可生成“嫩啤酒”，然后再經(jīng)過幾十天使其成熟。酵母貯罐：加入酵母進(jìn)行發(fā)酵。麥汁煮沸鍋：向麥汁中加入啤酒花并煮沸，散發(fā)出啤酒特有的芳香與苦味。此時(shí)，液體中的淀粉將轉(zhuǎn)變成麥芽糖。據(jù)解說人員介紹，其生產(chǎn)工藝大概可以分為以下步驟：原料吸收將原料吸收進(jìn)吸收及貯存主倉進(jìn)入粉碎機(jī)，將原料進(jìn)行粉碎處理將經(jīng)過粉碎處理的原料送進(jìn)糖化/糊化鍋糊化鍋：首先將一部分麥芽、大米、玉米及淀粉等輔料放入糊化鍋中煮沸。東莞金威設(shè)計(jì)獨(dú)具風(fēng)格，生產(chǎn)線上采用的核心設(shè)備都是來自于行業(yè)內(nèi)國際著名廠商，其
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