【正文】 啤酒文化展覽渾然天成，使東莞金威成為一個集啤酒文化、啤酒歷史為一體的博物館，成為松山湖園區(qū)的一大風景，東莞工業(yè)的一大亮點。下午兩點，列車緩緩駛入東莞金威，我們從疲憊中醒來，映入眼簾的是東莞金威頗具特色的噴水池，金色的啤酒瓶和瓶蓋在陽光的照耀下金光閃閃，頗具美感；銀色的水霧在陽光的折射下幻化出一道道七彩霓虹，分外迷人。在解說人員的帶領下，我們參觀了金威啤酒廠的文化大廳，見證了啤酒的產生歷史與發(fā)展過程。在頗具特色的文化大廳里，我們仿佛又回到了遠古文明，重新審視啤酒的產生與發(fā)展。從文化大廳里從來，從古老回歸現實，我們跟隨著解說人員一探金威啤酒先進的設備和復雜的生產工藝。麥芽由大麥制成。啤酒生產過程主要分為：制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝四個部分。東莞金威啤酒廠被譽為“中國最漂亮的啤酒廠”，廠區(qū)設計前衛(wèi)、集啤酒生產、啤酒文化、旅游休閑功能于一體，是迄今為止東莞地區(qū)投資規(guī)模最大、設備技術最先進的樣板式啤酒廠。糖化槽：往剩余的麥芽中加入適當的溫水，并加入在糊化鍋中煮沸過的輔料。麥糟：可用作飼料麥汁過濾槽：將糖化槽中的原漿過濾后，即得到透明的麥汁（糖漿）?；匦恋聿郏杭尤刖苹ǖ柠溠恐槐萌牖匦恋聿垡匀ヌ幉恍枰木苹ㄊＳ辔锖筒蝗苄缘牡鞍踪|。發(fā)酵罐：在冷卻的麥汁中加入啤酒酵母使其發(fā)酵。1硅藻土過濾機：將成熟的啤酒過濾后，即得到琥珀色的生啤酒。1清酒罐：釀造好的啤酒先被裝到啤酒瓶或啤酒罐里。1洗瓶機：洗瓶機：洗凈回收的啤酒瓶。1貼標機：給新出廠的啤酒貼上標志。企業(yè)精神：把企業(yè)當家業(yè)，把職業(yè)當事業(yè)，為我為你為國家；企業(yè)使命：釀造老百姓最喜歡的啤酒；質量要求：讓每一瓶啤酒都得100分；思維方式要求：沒有賣不出的啤酒，只有賣不出啤酒的人，沒有做不好的工作，只有做不好工作的人。四、后記：實習已經隨著遠去的日子奔向了歷史，但實習留下來的東西卻讓我們有更深的體會。在參觀企業(yè)文化和生產設備的同時，還品嘗了新鮮的金威啤酒，聆聽了總經理的熱烈演講，獲益匪淺。一下車，就被眼前的建筑物吸引。大樓前面是一個升旗臺，鮮艷的五星紅旗和金威啤酒公司的旗幟迎風飄揚，顯得莊重而嚴肅。走進生產大樓，首先映入眼簾的是擺放于大廳中央的一尊高大的仿造古代青銅酒杯。整個大廳顯得古色古香。青銅酒杯，屏風，復古花瓶與電梯的組合一點也不顯得突兀和不和諧，反而將金威啤酒廠的公司文化彰顯得一覽無遺：中國古代美好的道德品質與現代高科技技術的完美結合。二樓的四周是大面積的玻璃窗，透過玻璃窗往下看，就可以看到啤酒廠的生產線。不過，我們透過金威的生產設備，我們也獲得不少的信息。生產設備的外表都很整潔干凈，我們仿佛聞到了車間里還飄著淡淡的麥芽糖香氣，讓人頓時生津，馬上就想品嘗一下從這車間里生產的新鮮啤酒。這條生產線是在2004年12月投產的，規(guī)劃首期年產20萬噸，之后年產40萬噸?？上攵@里的生產效率多高。途中經過金威啤酒廠的空瓶收集場地，看見數以萬計的酒瓶安安靜靜地有序地疊放著，等待著工人們的消毒。接待我們的是生產部經理，等我們坐下后，他馬上吩咐員工給我們送上可口的金威啤酒。我了解到，金威啤酒擁有目前國內乃至世界上最先進的現代化啤酒生產技術和設備，享有“科技金威”的美譽。金威成為國內“不添加甲醛釀造”的綠色啤酒首倡者。金威啤酒之所以有這么好的業(yè)績，主要歸功于它的核心理念，即（1）核心價值觀 ：成本領先、效率領先（2）企業(yè)愿景：加速達產，加速盈利，加快回報（3）企業(yè)精神：把企業(yè)當家業(yè)，把職業(yè)當事業(yè)，全情投入（4）企業(yè)使命：釀造老百姓最喜愛的啤酒（5）經營理念：業(yè)績至上，效益至上；執(zhí)行至上，創(chuàng)新至上（6）工作標準：領先過去，領先自己，領先對手（7）評價標準：達成所有成本領先標準和目標，以業(yè)績論英雄（8）員工行為標準：誠信、廉潔、遵紀、守法。看完影片之后，大家開始踴躍發(fā)問，經理一一作了回答。這段時間，令我印象最深刻的不僅僅是同學們旺盛的求知欲望，還有經理對啤酒相關知識的熟悉程度以及風趣幽默的談話與公關技巧。經理回答：“同學，你這個問題問遲了。我想，這位經理真的很厲害啊，我以后也會朝著這個方向前進的，做一個成功的商人。在老師的幫助下，我們展開了一次企業(yè)調研報告，而我們此次所選擇的調研企業(yè)是金威啤酒（東莞）有限公司。東莞金威啤酒廠被譽為“中國最漂亮的啤酒廠”，廠區(qū)設計前衛(wèi)、集啤酒生產、啤酒文化、旅游休閑功能于一體。”東莞金威的建成使金威在廣東形成了深圳、汕頭、東莞的三足鼎立之勢，使金威在華南的啤酒市場競爭中搶占了一個新的制高點，對確立金威在珠三角及廣東的優(yōu)勢，鞏固和擴大金威在深圳和東莞的市場優(yōu)勢有著重要的意義，為金威的擴張插上了雙翼。幾年來，以其良好的企業(yè)形象和優(yōu)質的產品贏得社會各界贊譽和消費者傾賴。東莞金威生產線上采用的核心設備都是來自于行業(yè)內國際著名廠商，其釀造全部采用“綠色工藝”，不添加甲醛釀造，實現釀造全過程無污染，保證了金威啤酒口感純正，酒液清亮，酒香持久等獨特風味。通過了ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、OHSAS18000職業(yè)健康安全管理體系四項綜合管理體系認證。廠內設有工業(yè)旅游項目，建有以古今中外啤酒歷史、文化為主題的啤酒文化展覽館，以豐富翔實的史料圖文、栩栩如生的雕塑等形式詮釋著啤酒的發(fā)展歷史，零距離地感受現代化條件下的啤酒生產工藝，讓啤酒愛好者親切地感受到豐富的啤酒內涵和啤酒釀造技術的不斷進步，已經成為東莞市現代化工業(yè)的一個示范窗口。公司為每位員工提供廣闊的發(fā)展空間和具競爭力的薪酬福利，5天8小時工作制，享中夜班津貼、高