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正文內(nèi)容

傳菜員培訓(xùn)內(nèi)容-文庫吧資料

2024-10-28 21:43本頁面
  

【正文】 ,招致任務(wù)不協(xié)調(diào)。四、缺乏出售認(rèn)識和出售技巧,客房消息率低。在效勞上缺乏靈敏消息和主動消息。經(jīng)過認(rèn)真反思,辭職信次要緣由有以下幾點(diǎn):一、對本人的本職任務(wù)操作機(jī)械化,不創(chuàng)新求異。由于本人能力有限,很多任務(wù)上的忽略和缺陷您們都能寬大我并常常教導(dǎo)我行進(jìn),更是讓我由衷的感激。在這個時分提出這樣的請求,我曉得讓指導(dǎo)非常的為難,我要表示深深的歉意。六、缺乏交換和溝通,消息反饋不及時,招致任務(wù)不協(xié)調(diào)。四、缺乏出售認(rèn)識和出售技巧,客房消息率低。在效勞上缺乏靈敏消息和主動消息。經(jīng)過認(rèn)真反思,辭職信次要緣由有以下幾點(diǎn):一、對本人的本職任務(wù)操作機(jī)械化,不創(chuàng)新求異。由于本人能力有限,很多任務(wù)上的忽略和缺陷您們都能寬大我并常常教導(dǎo)我行進(jìn),更是讓我由衷的`感激。然而,時間飛逝,2月15日我學(xué)校就開學(xué)了,這實(shí)乃我個人原因,希望各位領(lǐng)導(dǎo)諒解,批準(zhǔn)我的請辭。然而,我得到了很多關(guān)懷。我本是不善言語的人,在這短短的一個月里,我知道了如何招待好客人,深知團(tuán)隊(duì)合作的重要性!酒店賞罰分明,每一項(xiàng)工作都責(zé)任到人,員工團(tuán)結(jié)一心,都積極做好自己的本職工作,以愉快的心情接待好每一位客人。此致敬禮傳菜員:xxx20xx年2月3日傳菜員辭職報告8尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)您們好!作為“美食有限公司”的臨時工我很榮幸!謝謝您們對我的信任,給我這個工作的機(jī)會。這一切我都記在心里。胡丹,李松榮,她們做的真好,工作效率高。是汪阿姨,史領(lǐng)班教我如何做好傳菜員,如何禮貌待客。然而,我得到了很多關(guān)懷。我相信酒店在戴經(jīng)理的帶領(lǐng)下在豬年生意一定更牛!的39。在這里我學(xué)到了很多。然而,時間飛逝,2月15日我學(xué)校就開學(xué)了,這實(shí)乃我個人原因,希望各位領(lǐng)導(dǎo)諒解,批準(zhǔn)我的請辭。還有方主管,主動跟我打招呼,感覺我們很熟,他跟我講的第一句話是“在這里還習(xí)慣吧”還有“怎么不曉得照顧自己”應(yīng)為我住的地方離酒店遠(yuǎn),是方主管您讓我在20:50之前無論怎么忙都讓我下班。傳菜員。是汪阿姨,史領(lǐng)班教我如何做好傳菜員,如何禮貌待客。然而,我得到了很多關(guān)懷。我本是不善言語的人,在這短短的一個月里,我知道了如何招待好客人,深知團(tuán)隊(duì)合作的重要性!酒店賞罰分明,每一項(xiàng)工作都責(zé)任到人,員工團(tuán)結(jié)一心,都積極做好自己的本職工作,隨時隨地的遵守酒店的規(guī)章制度,以愉快的心情接待好每一位客人。此致敬禮!辭職人:xxx20xx年x月x日傳菜員辭職報告6尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)您們好!作為“美食有限公司”的臨時工我很榮幸!謝謝您們對我的信任,給我這個工作的機(jī)會。在這個時候提出這樣的申請,我知道讓領(lǐng)導(dǎo)非常的為難,我要表示深深的歉意。三、自身調(diào)節(jié)力差,情緒化嚴(yán)重。我在傳菜員的崗位上,所做的一舉一動都代表著酒店,但是在這一年里,我在思想認(rèn)識還有實(shí)際工作中并沒有盡到這個責(zé)任,通過認(rèn)真反思,主要原因有以下幾點(diǎn):一、工作時工作怠慢,熱情度不高,在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性。對我的申請予以考慮并批準(zhǔn)為盼。發(fā)展和建設(shè)在進(jìn)一步的規(guī)范和完善中,真心祝愿它在今后的發(fā)展旅途中蒸蒸日上!今天我在這里提出辭職申請,對于由此為造成的不便,我深感抱歉。所有的這些我很珍惜也很感謝領(lǐng)導(dǎo),因?yàn)檫@些都為我在將來的工作和生活中帶來幫助和方便。xxxxxx年xx月xx日傳菜員辭職報告4尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo):你們好!非常感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我在工作的機(jī)會以及在這里工作時對我的幫助和關(guān)懷!但是由于薪金的問題,本人不得不決定辭掉現(xiàn)有工作。一旦有了統(tǒng)一的職級,統(tǒng)一的業(yè)績管理體系,有效的信息系統(tǒng),人力資源職能部門可以建立員工的潛力評估,員工的職業(yè)發(fā)展通道,關(guān)鍵核心崗位的后備力量培養(yǎng),以及支持經(jīng)營策略的人力資源規(guī)劃。因此,在xx年20xx年,中集需要全力推廣集團(tuán)統(tǒng)一的人力資源信息系統(tǒng)。此外,中集的人力資源職能,無論集團(tuán)層面還是企業(yè)層面,都還沒有能力提供及時,可靠,有效的人力資源信息,供管理團(tuán)隊(duì)做經(jīng)營決策。集團(tuán)人力資源部已經(jīng)意識到,應(yīng)該根據(jù)經(jīng)營戰(zhàn)略需要。協(xié)調(diào)是無法強(qiáng)求的。這樣,中集可以把遠(yuǎn)航做為集團(tuán)管理的喉舌,推動統(tǒng)一的管理理念,統(tǒng)一的解決問題方法。向多年前中國的“掃盲”運(yùn)動一樣,遠(yuǎn)航應(yīng)該走到中集的每一個角落。遠(yuǎn)航需要得到大力支持。幾個表格,幾個程序,是無法代替有效管理的能力。今后幾年,需要不斷加強(qiáng)管理層的戰(zhàn)略規(guī)劃能力,預(yù)測能力,團(tuán)隊(duì)管理/激勵能力,業(yè)績輔導(dǎo)能力。多謝吳總的支持,整個集團(tuán)現(xiàn)在開始意識到,共建團(tuán)隊(duì)愿景和計劃,對上下一致協(xié)調(diào),推動工作,業(yè)績管理等,都有極大益處。20xx年要把職級推進(jìn)到burg,vanguard, 泰國,等等。只有實(shí)行統(tǒng)一的職級系統(tǒng),今后在薪酬福利的設(shè)計上,在員工職業(yè)發(fā)展上,在后備隊(duì)伍培育上,才有一個清晰的尺度。只要是中集的企業(yè),就應(yīng)該納入中集統(tǒng)一的職級系統(tǒng)。在我離開之前,有幾件事情希望得到您們的關(guān)注: 今后兩年左右,人力資源職能應(yīng)該建立中集統(tǒng)一的職級系統(tǒng)。因此,不管我是否在中集,都希望您們以及集團(tuán)總裁班子能夠繼續(xù)給予人力資源管理以強(qiáng)有力的支持。但是,在這幾個月的工作中,您們?nèi)匀槐3謱ξ业男湃危C芎兔舾械墓ぷ魅匀唤桓督o我,讓我看到您二位和中集的寬厚和胸懷。 我們共同探討中集人力資源管理的模式和人選,已經(jīng)幾個月的時間。還有一個月的時間,我將離開中集。這一年多來,我的經(jīng)歷豐富了很多,對中國和中國企業(yè)有了更深的了解。雖然過去我在中國工作過,也和中國企業(yè)有過合資的經(jīng)歷,但這是我第一次在一個中國企業(yè)內(nèi)擔(dān)任職務(wù)。至今已有一年又六個月了。在此期間得到許多同事與領(lǐng)導(dǎo)的信任,使我學(xué)到了很多知識。同時我也希望公司領(lǐng)導(dǎo)能夠體恤和理解我的個人實(shí)際情況,對我的申請予以批準(zhǔn)。但是,由于本人莫莫原因,所以我不得不辭職。我相信在XX公司的這段工作經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn),將會對我以后的發(fā)展帶來非常大的39。第四篇:傳菜員辭職報告?zhèn)鞑藛T辭職報告?zhèn)鞑藛T辭職報告1尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo):您好!首先,我很感謝公司領(lǐng)導(dǎo)給我一個在XX公司工作的機(jī)會,我也很重視在XX公司這一年的工作經(jīng)歷,而且很榮幸自己能成為xx公司這個充滿活力的團(tuán)體的一員。開餐結(jié)束后,傳菜員要注意負(fù)責(zé)打掃傳菜部地面的清潔及規(guī)定地段衛(wèi)生。當(dāng)在傳菜途中如遇客人,應(yīng)向顧客問好,并讓路先讓客人走。做到六不端:溫度不夠不端,衛(wèi)生不夠不端,數(shù)量不夠不端,形狀不對不端,顏色不對不端,配料不對不端,嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)。7 保證對號上菜,熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配。5準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及傳菜用具,保證開餐時使用方便。3準(zhǔn)時參加班前例會,了解當(dāng)天分配的工作任務(wù)和上級的通知。必須處理完個人的一切私事積極投入工作中?!?積極參加各種業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高服務(wù)水平,完成上級交辦的其他任務(wù)?!?負(fù)責(zé)協(xié)助值臺服務(wù)員做好客人就餐后的清潔整理工作。☆ 嚴(yán)格執(zhí)行傳送菜點(diǎn)服務(wù)規(guī)范,確保準(zhǔn)確迅速?!?負(fù)責(zé)將廚房蒸制好的菜肴食品準(zhǔn)備及時地傳送給餐廳值臺服務(wù)員。菜式里有異物者不上。出菜次序混亂不對者不上。色澤光澤不合標(biāo)準(zhǔn)者不上。四、傳菜員的“八不上菜”的基本原因如下:出品“裝飾裝碟”不合格者不上。地面衛(wèi)生,水電的收市檢查。把保溫臺清理后,切斷電源。:C、收市工作:處理當(dāng)天錯漏的菜式。夾單臺按準(zhǔn)確的臺號夾好。是否掛上單夾、是否有訂席。調(diào)制配料:(白灼配料、椒鹽配料、鹵水配料等)檢查保溫臺是否加水,電源是否完好。傳菜部培訓(xùn)一、什么是傳菜部?就是負(fù)責(zé)把出品部的成品輸送到餐廳,負(fù)責(zé)餐前餐后的準(zhǔn)備工作及清理工作,負(fù)責(zé)領(lǐng)用餐廳的用品、用具等屬餐廳與出品部的傳遞部門。參加例會:接受領(lǐng)班的訓(xùn)導(dǎo)及工作安排,接受領(lǐng)班的檢查。第二篇:傳菜員培訓(xùn)(xiexiebang推薦)任務(wù)1:業(yè)前準(zhǔn)備步 驟 要 點(diǎn) 標(biāo) 準(zhǔn)報到:填寫“簽到薄”換好工作服,按餐廳鐘表簽上時間做衛(wèi)生:清潔餐具柜、工作臺 無污跡、油跡、水跡 物品擺放整齊,清潔墻面、地面 干凈、光亮,清潔規(guī)定地段(大堂地毯、前廳地面、空調(diào)、墻面、明檔外墻、地毯等)無積物、水流暢通準(zhǔn)備醬料:將醬油、醋、鹽、鼓油皇、煉乳等醬料備 齊 若有訂單,即根據(jù)菜單事先備 好洗手蠱,醬料等送到指定區(qū)域,將調(diào)料瓶抹拭干凈無缺少,無變質(zhì),及時領(lǐng)取。三桌的,值熱菜班人員、面案值班人員、果吧人員負(fù)責(zé)。下班時如遇到雅間有加臺的,加一桌的,由當(dāng)日值熱菜班人員負(fù)責(zé)。檢查椅子是否有損壞。傳菜員加臺注意事項(xiàng)注意雅間桌子間的距離,必須保證餐中服務(wù)員正常服務(wù)。2負(fù)責(zé)腳套衛(wèi)生的傳菜員,每日對臟腳套進(jìn)行清洗,次日早開完例會后,按規(guī)定把腳套放入腳套箱內(nèi),如未按此規(guī)定執(zhí)行扣5元。2傳菜員在傳菜過程中,遇到客人或同事未打招呼并與客人搶道的,扣10元。2撤經(jīng)理餐人員在午1:30,晚8:30方可上樓撤臺,如客人沒有走的情況下不允許在雅間聊天,發(fā)現(xiàn)一次罰款20元。撤臺人員的收檔車,必須在次日早立崗前把收檔車再清洗一遍,如不按此規(guī)定執(zhí)行罰款5
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