烹飪專業(yè)頂崗實習(xí)計劃★-文庫吧資料
2024-10-28 19:52本頁面
【正文】 實習(xí)筆記，撰寫實習(xí)報告，實習(xí)報告中應(yīng)包括以下內(nèi)容：、實習(xí)崗位基本情況介紹，包括工廠概況、車間概況、主要產(chǎn)品、工藝過程、加工設(shè)備、檢測方法等。實習(xí)過程中，每天認(rèn)真記錄實習(xí)的內(nèi)容、心得體會和發(fā)現(xiàn)的問題，包括加工設(shè)備、工藝過程、檢測方法、質(zhì)量保證等。（四）實習(xí)總結(jié)階段 要求：（1）2010年6月30日前必須返校辦理畢業(yè)相關(guān)手續(xù)；（2）返校前完成畢業(yè)頂崗實習(xí)單位考核，取得相應(yīng)成績；（3）撰寫頂崗實習(xí)總結(jié),提交不少于3000字的實習(xí)總結(jié)。（三）執(zhí)行階段 1．具體任務(wù)（1）對照總體實習(xí)計劃，制定本人具體實習(xí)安排；（2）參加頂崗崗位工作，完成畢業(yè)頂崗實習(xí)任務(wù)；（3）完成實習(xí)日志記錄。2．要求（1）由學(xué)院推薦聯(lián)系實習(xí)單位的學(xué)生，于2009年12月前將完成的畢業(yè)頂崗實習(xí)登記表，經(jīng)頂崗實習(xí)工作小組審核備案。2．要求按時參加活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)，明確頂崗實習(xí)相關(guān)要求，做好實習(xí)準(zhǔn)備工作。三、實習(xí)方式與方法； ； ；，參與企業(yè)具體模具產(chǎn)品的設(shè)計、制造及生產(chǎn)管理的某一環(huán)節(jié)，由實訓(xùn)企業(yè)組織學(xué)生實施。頂崗實習(xí)應(yīng)完成其中任務(wù)兩項及以上，并在實習(xí)總結(jié)中予以說明。、新技術(shù)、先進經(jīng)驗，技術(shù)革新等內(nèi)容。、性能、主要技術(shù)要求等。，重點掌握模具生產(chǎn)的工藝過程，所使用的典型刀具，夾具，量具和輔具，了解擬定機械加工工藝過程的一般原則及進行工藝分析的方法。為此，學(xué)生必須完成下列任務(wù)：，學(xué)習(xí)企業(yè)生產(chǎn)、組織、管理的程序。二、實習(xí)的基本內(nèi)容與要求通過生產(chǎn)實習(xí)，聯(lián)系已學(xué)過的專業(yè)理論知識，全面了解典型零件的機械加工工藝過程。2．通過生產(chǎn)實習(xí)，使學(xué)生進一步接觸社會、認(rèn)識社會，提高社會交往能力，學(xué)習(xí)工人師傅和工程技術(shù)人員的優(yōu)秀品質(zhì)和敬業(yè)精神，培養(yǎng)學(xué)生的良好專業(yè)素質(zhì),為今后從事工程設(shè)計工作打好基礎(chǔ)。其目的主要是：通過生產(chǎn)實習(xí)，可以進一步鞏固和深化所學(xué)理論知識，并將理論與實踐相結(jié)合，在實踐中提高學(xué)生觀察問題、分析問題以及解決問題的能力。以上就是我在本次頂崗實習(xí)工作總結(jié)。難以承受。在安排輪崗實習(xí)方面，企業(yè)都是視工作需要來安排輪崗，多數(shù)學(xué)生在企業(yè)頂崗實習(xí)是被固定在一個崗位上，沒有機會輪崗，不能系統(tǒng)地學(xué)習(xí)各個崗位技能，更別提上灶炒菜。輪崗實習(xí)難以落實對在實習(xí)期間內(nèi)學(xué)生的培訓(xùn)方面，多少企業(yè)選擇“有培訓(xùn)計劃，但不具體”，只有眉州東坡企業(yè)對學(xué)生制定了詳細(xì)的培訓(xùn)安排，這說明企業(yè)能把實習(xí)學(xué)生作為一個單獨的用工群體來對待，根據(jù)學(xué)生的特點加以培訓(xùn)。這應(yīng)該與日常的實踐教學(xué)中聘請校外專業(yè)技能人員到學(xué)校授課，加強學(xué)生專業(yè)技能的訓(xùn)練，與校外企業(yè)共建校內(nèi)實訓(xùn)室，教學(xué)環(huán)境與生產(chǎn)過程更好的對接密不可分的，使得學(xué)生整體素質(zhì)有了很大提高，受到了實習(xí)企業(yè)的認(rèn)可。重視學(xué)生基本功的培養(yǎng)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)技能的熱情。注重學(xué)生的禮貌修養(yǎng)，躬自厚而薄責(zé)于人，多一點自責(zé)，少一點責(zé)人，協(xié)調(diào)好人際關(guān)系。針對一些學(xué)生在定崗實習(xí)期間出現(xiàn)的問題，應(yīng)加強學(xué)生的思想品德教育培養(yǎng)，積極引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，樹立社會責(zé)任感和事業(yè)心。 缺少專研和創(chuàng)新精神 一些實習(xí)的同學(xué)淺嘗輒止，自以為手藝好，殊不知，面對社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，客人的要求日益提高，各菜系的交叉融合，創(chuàng)新菜的不斷涌現(xiàn)，烹飪技術(shù)手段不斷的革新，在學(xué)校的一些知識技能顯得捉襟見肘。 缺少耐力 有些同學(xué)缺少必要的耐力，身體的一點不適應(yīng)就不愿意干活，躺在寢室不去上班，使得單位企業(yè)有時束手無策，影響企業(yè)單位的正常工作。實習(xí)學(xué)生對實習(xí)單位的嚴(yán)格管理感到無法忍受，認(rèn)為缺少自由，缺少空間，常常手機不離手，自由散漫，常常采取消極逃避的態(tài)度。有的同學(xué)特別看重“待遇”，喜歡和其他企業(yè)實習(xí)的同學(xué)進行攀比，感到有差距就找種種理由離崗。，心態(tài)不好，崗位適應(yīng)能力差。遲到、早退、甚至?xí)绻さ默F(xiàn)象時有發(fā)生。實習(xí)中大部分是獨生子女，都有任性、放肆、協(xié)調(diào)人際關(guān)系的能力較差。有的任自來水嘩嘩流淌而不愿舉手之勞關(guān)掉閥門。但隨著時間的推移，面對著實習(xí)企業(yè)制度嚴(yán)、工作緊、節(jié)奏快、任務(wù)重的現(xiàn)實，一些學(xué)生開始表現(xiàn)出種種部適應(yīng)，在實習(xí)中出現(xiàn)了很多問題。第二篇：中職烹飪專業(yè)頂崗實習(xí)工作總結(jié)（推薦）2016年頂崗實習(xí)工作總結(jié)沈啟峰今年暑期期間受學(xué)校和專業(yè)部的委托，由我?guī)ш犡?fù)責(zé)北京金豐和眉州東坡兩家企業(yè)的同學(xué)頂崗實習(xí)工作。實習(xí)報告格式要求：排版打印。頂崗實習(xí)報告要求：不少于3000 字。（3）詳述個人完成的主要工作和取得的成績
試題試卷相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1