【正文】 動作；1在公共場所和酒店其它地方聚眾討論個人事情；1違反更衣室規(guī)定。凡第四次發(fā)生甲類失職時將扣除一天基本工資的處分，每次失職將扣除10%的浮動工資。紀律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表，失職表交失職的員工簽收，副本送主管部門負責歸檔。二、嘉獎、晉升：酒店對改進管理，提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟效益有突出貢獻，或者在酒店日常的工作中，創(chuàng)造出優(yōu)異成績者將進行嘉獎或晉升。*廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備，關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。*廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。*任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。*不準在灶臺或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。*嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過道或字紙簍里。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設(shè)備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。（2）和正在用餐客人談話，表示歉意。員工不得攜帶行李、包裹離店，特殊情況必須部門主管同意方可離店。九、酒店安全。后臺員工非工作關(guān)系不得任意進入店內(nèi)客用公共場所、餐廳，使用酒店內(nèi) 客用設(shè)施。員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權(quán)清理。不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個 以上人員在場。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。員工須經(jīng)常保持衣柜的清潔與整齊，柜內(nèi)不準存放食物、飲料或危險品。七、員工衣柜：員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。工卡遺失，立即報告人事部，經(jīng)部門主管批準后補發(fā)新卡。嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。六、出勤。五、酒店財產(chǎn)： 酒店物品（包括發(fā)給員工使用的物品）均為酒店財產(chǎn)，無論疏忽或有意損壞，當事人 都必須酌情賠償。如物品保管三個月無人認領(lǐng)，則由酒店最高管理當局決定處理方法。做到說話輕、走路輕、操作輕。工作時間內(nèi)，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環(huán)。女員工應(yīng)穿黒鞋，肉色統(tǒng)補襪其 端不得露于裙外。女員工應(yīng)梳理好頭發(fā)，使用發(fā)夾網(wǎng)罩。員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。所有員工應(yīng)佩戴作為工作服一部分的工作牌。二、制服及工作牌：員工制服由酒店發(fā)放。熱情待客，站立服務(wù)，使用禮貌語言。上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。未經(jīng)部門負責人同意，員工不得使用客用電話。員工下班后，無公事，應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。工作時間不得擅離職守或早退。對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應(yīng)及時告直屬上司。員工對直屬上司答復(fù)不滿意時，可以越級向上一級領(lǐng)導(dǎo)反映。)(4)凡觸犯中國刑法而被判有罪者，立即開除.第四篇：酒店管理規(guī)章制度酒店管理規(guī)章制度員工守則一、工作態(tài)度：按酒店操作規(guī)程，準確及時地完成各項工作。(3)明本人謹此收到天藝酒店管理集團之《員工手冊》，經(jīng)閱讀已清楚明白手冊之內(nèi)容，并愿意遵守《員工手冊》及酒店所制定的有關(guān)規(guī)章制度，努力維護酒店之利益，為酒店的發(fā)展作出貢獻。(1)在緊急情況下，全體員工必須服從酒店總經(jīng)理指揮，通力合作，發(fā)揚見義勇為，敢于獻身精神，全力保護人員生命安全和國家、酒店財產(chǎn)，保障酒店正常運作。(3)加設(shè)標記。（8）員工撤離酒店后在酒店停車場集合，由主管點名 意 外(1)如遇意外事故發(fā)生，應(yīng)立即電話通知前臺，并視情節(jié)分別通知大堂值班經(jīng)理轉(zhuǎn)報總經(jīng)理及有關(guān)人員。（6）嚴禁用水或泡沫滅火器撲滅因漏電引起的火災(zāi)。（4）呼喊附近的同事援助。（2）立即電話通知酒店消防中心或總機，說明火情、地點、燃燒物質(zhì)、火勢情況及本人姓名、工號。在救火過程中聽從消防中心指揮。如發(fā)現(xiàn)行跡可疑的人或不法行為的人和事，應(yīng)及時報告保安部或立即制止，避免事態(tài)的發(fā)展和擴大。不得將親友或無關(guān)人員帶入工作場所，不準在值班室留宿或在員工宿舍留宿他人。員工負責的安全區(qū)，要在下班前認真檢查，及早發(fā)現(xiàn)不安全因素，如發(fā)現(xiàn)事故苗頭或聞到異味，聽到異常響聲，應(yīng)立即查找處理并報告有關(guān)部門，及時消除隱患，做到防患于未然。員工要加強責任心，酒店的各種安全設(shè)施要定人負責，定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時修理或更換。特聘人員另行約定六、安全手冊安全要求全體員工必須遵守酒店各項安全措施，并有責任保護客人、員工和酒店的財產(chǎn)。酒店將視營業(yè)情況考慮按年適時調(diào)整員工的薪金。因工作需要，酒店可要求員工超時加班，超時工作將按酒店規(guī)定補假或發(fā)放超時工資發(fā)薪方式員工薪酬執(zhí)行月薪制，按酒店規(guī)定日期（每月15日前）以轉(zhuǎn)帳或現(xiàn)金方式發(fā)放。工作滿一年的員工辦理健康證的費用由酒店承擔。員工體檢凡被聘之員工，一律須通過當?shù)匦l(wèi)生防疫站體格檢查，合格者方能被正式錄用。個人信息：員工個人資料包括家庭狀況、居住地住址、聯(lián)系方式、緊急聯(lián)系人、婚姻及子女狀況、學(xué)習資歷情況等如有變更須及時提供給酒店行政人事部。被裁減人員應(yīng)服從酒店的安排，不得提出無理要求。勞動合同的簽訂時間為35年 離職手續(xù)：離職期一般為一個月，凡離職者，必須先提前填寫離職申請書，經(jīng)酒店有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)同意并簽核核準、報送人事部門備案后，方可進入離職期并準備和辦理相關(guān)離職手續(xù)；員工離職時應(yīng)按酒店規(guī)定移交所有工作、文檔資料、技術(shù)成果、商業(yè)信息、酒店財產(chǎn)等，移交手續(xù)清單經(jīng)酒店相關(guān)主管部門簽核后交人事部門備案后，方可正式離職；員工如未辦理完成離職手續(xù)就擅自離職，屬嚴重違反酒店制度行為和勞動紀律作除名處理，工資不予結(jié)算；因擅自離職給公司造成任何損失，酒店將根據(jù)法律進行索賠和追究法律責任。勞動合同簽訂；新員工在入職一個月內(nèi)，酒店與其簽訂勞動合同和保密協(xié)議，員工應(yīng)嚴格履行勞動合同書和保密協(xié)議書中的各項權(quán)利和義務(wù)。入職培訓(xùn)后在《入職培訓(xùn)單》上簽字并注明日期試用期：新員工被錄用后，要接受試用期考核，試用期為36個月，試用期間公司將對員工的品德行為、工作業(yè)績表現(xiàn)及其對工作的適應(yīng)程度等進行考核；酒店根據(jù)員工試用期間的表現(xiàn)，視情況延長或縮短試用期。新員工必須填寫《員工應(yīng)聘表》并準備一寸近期免冠照片4張；特殊崗位，如收銀員、采購員、出納等崗位，在進入酒店之前應(yīng)由本人提供擔保書； 進入酒店之日，員工必須提供酒店業(yè)規(guī)定的健康證，不符合公司要求者不予錄用； 部門主管在新員工進入酒店之日應(yīng)就《職務(wù)說明書》與新員工面談。五、勞動條例基本政策：員工在被聘用及晉升方面享有均等的機會；產(chǎn)生職位空缺時，本公司將在可能情況下首先考慮內(nèi)部提升已聘用員工，然后再向外招聘；工作表現(xiàn)和業(yè)績結(jié)果是本公司晉升員工的最主要依據(jù)。并在一周內(nèi)將裁決的結(jié)果反饋至員工。表彰獎勵形式包括：通報表揚、授予獎狀或證書、消費優(yōu)惠獎勵、培訓(xùn)獎勵、物質(zhì)獎勵、有薪假獎勵等多種形式。(10)酒店對于在市級以上組織機構(gòu)舉辦的各類比賽中獲獎的員工及其它能為酒店贏得聲譽、挽回損失的行為予以獎勵。（2）員工表彰酒店定期或不定期對取得卓越表現(xiàn)的員工進行表彰。D類：凡屬以下情形之一者，酒店通報表揚并獎勵100元；拾獲客人遺留財務(wù)價值10000元以上者；當月第二次受到C類獎勵者。C類：凡屬以下情形之一者，酒店通報表揚并獎勵50元；拾獲客人遺留財務(wù)價值5000元以上10000元以下者；當月第二次受到B類獎勵者。注意：酒店管理當局附加訂立的規(guī)則將自動成為酒店人事管理政策 獎勵細則（1）“拾金不昧”獎勵A(yù)類：凡屬于以下情形之一者，酒店通報表揚。觸犯國家任何刑事罪案。故意阻延工作或干擾他人工作。利用職權(quán)提供方便予親友或其他人士，損害酒店或客人利益。未經(jīng)批準，私自兼職。提供假資料或假報告。揚言、寫恐嚇信或用其他方法威脅他人安全或干擾他人正常工作或生活。對酒店、客人或其它員工之財物有遺失、破壞或損毀之情況知而不報，或協(xié)助調(diào)查時捏造事實。調(diào)戲、欺侮、恐嚇、威脅他人。私換外幣。擅自將消防設(shè)備或其他設(shè)備挪位或動用。泄露酒店資料、情報。對待客人態(tài)度粗暴得罪客人。向顧客或同事索取金錢或其它報酬。違反操作規(guī)程，造成重大責任事故。毆打他人或互相打斗。、更換柜鎖、衣柜。、涂改、搬移酒店之財物或拿取或偷吃酒店或客人之食物。、管理不嚴、下屬渙散，影響工作質(zhì)量。、包裹等。不小心破壞、損壞酒店財物。、粗言穢語或擾亂酒店安寧。、同事、顧客不禮貌。乙類過失、報紙、雜志。、忘記或不適當佩戴員工證或名牌。，（如辦公室）使用酒店電話辦理私人事務(wù)，工作時收聽收音機或錄音機和隨處吐痰、亂丟垃圾或亂寫亂畫，破壞衛(wèi)生整潔。、喧嘩或高聲與顧客對話等。（4）非有意造成酒店設(shè)施設(shè)備損壞者，按設(shè)施設(shè)備修復(fù)費的30%賠償；不能修復(fù)的按設(shè)施設(shè)備進價的50%賠償。員工需依規(guī)定給酒店以賠償。 他（1）凡被開除之員工，將不獲發(fā)任何賠償。 類 過 失 處 罰 標 準第一次書面警告，罰款50元200元； 第二次書面警告，罰款200元500元； 第三次解除勞動合同，開除處理。四、獎懲制度為達到和保持高度的工作效率及優(yōu)質(zhì)服務(wù)，使酒店有章可循，酒店管理當局因此而制訂了員工的行為標準，希望員工認真履行和遵守。員工住院探視；酒店員工生病住院，酒店將派代表前往探視，探視費為每人100－300元之間，具體視病情而定。（九）員工生日禮品；員工生日當月，由人力資源部發(fā)放生日禮品，以示祝賀。③赴外地或在酒店外進修的員工，需與酒店簽訂培訓(xùn)合同。酒店為非本地居民的員工提供宿舍，入住宿舍員工需遵守“宿舍管理規(guī)定”。（七）食宿酒店為當班員工提供免費工作餐和宿舍。（六）店齡鼓勵員工長期為酒店工作，酒店設(shè)定店齡工資為50元/年，即員工每服務(wù)滿一年月工資增加50元。（五）年終獎金（即十三薪）每年年初，酒店視經(jīng)營狀況公布有關(guān)上一年年年終獎發(fā)放情況，只有在職員工才享有該年年終獎金(簽有特殊聘用合同者，按聘用合同規(guī)定執(zhí)行)，新員工于該公歷十二月三十一日前服務(wù)滿一個月者，可享有該獎金，數(shù)額多少按其服務(wù)期比例計算。② 員工請各類假均應(yīng)按規(guī)定履行請假手續(xù)，如在二十四小時內(nèi)未辦理請假手續(xù)，均視為曠工。（4）產(chǎn)假① 凡在酒店工作滿兩年、并符合國家規(guī)定者，可憑本酒店指定醫(yī)院發(fā)出的有關(guān)懷孕證明申請產(chǎn)假（順產(chǎn)者享有90天產(chǎn)假)。原則上同一內(nèi)病假不得超過60天，特殊情況需有酒店領(lǐng)導(dǎo)特別批準。② 病假包含法定日和公休日。（2）喪假員工的近親屬(具體指配偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹)去世，酒店給予三天喪假。（四）以下假種均只發(fā)放基本工資，扣除績效工資和其他福利補貼（1）婚假① 凡在酒店工作滿一年后結(jié)婚的員工，可憑結(jié)婚證書申請三天婚假。③ 各部門經(jīng)理請事假須經(jīng)酒店總經(jīng)理審批。（三）事假① 如無充分理由，員工不得缺勤或請假，事假無薪，倘有特殊情況而需請假者，必須由有關(guān)部門經(jīng)理批準。在經(jīng)營旺季酒店將保證員工每周至少休息一天。如在公共場所發(fā)現(xiàn)不衛(wèi)生現(xiàn)象，應(yīng)立即通知有關(guān)部門或人員予以處理和清掃。（3）維護酒店衛(wèi)生人人有責，養(yǎng)成講衛(wèi)生的習慣。不得隨意拿用公物，注意節(jié)約用水、用電。（4）對因隱瞞、偽造個人資料所產(chǎn)生的后果要由本人負責，酒店保留追究和處理的權(quán)利。個人資料（1）員工必須如實填寫各種表格，不得隱瞞或偽造。（3）到員工食堂用餐的員工須遵守員工食堂守則。員工用餐（1）在規(guī)定時間內(nèi)，酒店為員工提供工作餐。（5）制服如有損壞，應(yīng)及時修補,丟失和被盜照價賠償。（3）員工除因公或被批準外出外，不得穿著或攜帶制服離開酒店(特別批準除外)，下班后須將制服放在本人衣柜內(nèi)。制服（1）酒店根據(jù)工作崗位需要定做不同式樣的服裝,并按規(guī)定發(fā)放。（5）員工證、名牌等應(yīng)妥善保管，因使用時間長而損壞的，可到行政人事部免費換領(lǐng)，如有遺失被竊，應(yīng)立即向所在部門和行政人事部報告，并按規(guī)定補領(lǐng)。（3）上下班要走員工通道，按照指定的路線行走。因病、事假、公差、外勤等原因未能打卡，應(yīng)事先向所在部門主管報告，以備查核。請示問題應(yīng)按級請示，如遇意外，若直接主管不在場而必須馬上解決時，可越級請示或反映問題。服從管理（1）所有員工應(yīng)尊重上級，服從管理，按時完成任務(wù)，不許無故拖延、拒絕或終止工作。（2）要經(jīng)常組織員工開展各種擴展活動。關(guān)心部屬各級管理人員對下屬員工要嚴格管理并關(guān)心他們的工作、生活和進步，一視同仁，尊重他們的民主權(quán)利，虛心聽取他們的意見，不準打罵、體罰、虐待或報復(fù)員工。⑤講文明、講禮貌，不準粗言穢語，不準譏諷嘲笑客人或?qū)腿瞬蛔鹬?、不理不睬，不得有不雅行為動作，不得與客人爭辯或在公共場合與同事爭論等。③工作時間不能穿著制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄音機，不準看電視，不準唱歌、高聲說話或閑聊。②上、下班走員工通道，并自覺接受保安員的檢查。工作守則①按時上、下班，工作時堅守崗位,不擅離職守,下班后不得在酒店內(nèi)逗留。③嚴格遵守酒店規(guī)章制度、條例、紀律,自覺服從酒店管理。②熱愛本職工作，講究職業(yè)道德,文明服務(wù),自覺維護酒店聲譽。忠誠老實是做人的美德，每一位員工都必須做到有事必報，有錯必改，不提供假情況，陽奉陰違、陷害他人。從維護酒店整體利益出發(fā)，員工之間相互配合，真誠協(xié)作。嚴格遵守時間，注重效率，急客人所急，幫客人所需，以最短的時間、最完美的服務(wù)滿足客人的需求。面帶微笑是服務(wù)態(tài)度的基本要求，常露笑容會給賓客以親切和輕松愉快的感受，每一位員工都要養(yǎng)成微笑的習慣。服務(wù)過程中問答有聲，尊重客人意見，做到賓客至上，熱情有禮。服務(wù)態(tài)度①注