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酒店管理規(guī)章制度5篇材料-在線瀏覽

2024-10-28 16:17本頁面
  

【正文】 單標房、情侶房、行政套房、休息套房。成一流的人才 我們的理念:專注于酒店,服務(wù)于社會企業(yè)員工行為準則愛崗敬業(yè),樂于奉獻;遵紀守法,誠信善良;待客如賓,周到熱情;首問負責(zé),答疑解難;一視同仁,老幼無欺;團結(jié)協(xié)作,服從大局。②頭發(fā)須梳理整齊,保持自然發(fā)色,不準留奇異發(fā)型。鼻毛、耳毛要勤修剪。⑤勤修指甲,保持清潔,不允許在指甲上涂任何顏色的指甲油。⑦飾物僅限于佩戴結(jié)婚信物,另廚師工作時,不準佩帶手表和戒指,以維護食品衛(wèi)生。待人誠實,彬彬有禮,舉止文雅,言語親切,說話使用敬語。②面帶微笑。③講求實效。④密切協(xié)作。⑤忠誠老實。員工職責(zé)①遵守國家政策法令,愛國愛店。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技術(shù)知識,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。④保守酒店秘密,努力做好安全工作。確因某種原因不能上班,應(yīng)事先請假,如有特殊情況,應(yīng)設(shè)法于當日通知部門主管或經(jīng)理,并得到許可,否則視為曠工。工作時間不準打私人電話,不準會客,不準處理私人事務(wù),不準佩帶手機(酒店配備或特別批準的除外)和攜帶外幣等私人物品。④除指定人員外,不準使用客用設(shè)施。⑥未經(jīng)許可員工不可在酒店內(nèi)攝影及攝像。團隊精神(1)與其他部門經(jīng)常溝通,互助協(xié)作;主管關(guān)心下屬,下屬支持主管,員工友愛,尊重自己。(3)要經(jīng)常組織員工的業(yè)余活動,創(chuàng)辦文化欄及店刊,豐富員工的精神生活。有不同意見應(yīng)先執(zhí)行,然后向上級反映或投訴。(2)上下班必須按規(guī)定打記時卡,并留有充分時間更換制服,以便準時到達工作崗位。不準代人打卡或委托他人打卡。(4)每個員工由酒店發(fā)給員工證,員工進入酒店范圍內(nèi)應(yīng)佩戴員工證,部門主管及保安人員有權(quán)隨時抽查有關(guān)證件。(6)員工離職時須將所發(fā)證件交回行政人事部注銷,違者名牌及更衣柜鑰匙均需交罰款人民幣十元。(2)穿制服的員工須簽領(lǐng)由酒店免費發(fā)給的制服。(4)穿制服者禁止在公共場所、客人面前或非吸煙區(qū)內(nèi)吸煙。(6)員工離職時須將全部制服交回。(2)員工可在員工食堂用餐,不得將任何食品帶出餐廳。(4)員工的朋友或親屬未經(jīng)行政人事部批準不得在員工食堂用餐。(2)為避免因有關(guān)資料不確實而導(dǎo)致日后員工正當權(quán)益受損,員工本人及家庭有關(guān)成員的(3)情況變化都應(yīng)及時報告行政人事部,如遷移地址、電話更改、婚姻狀況等。1愛護公物(1)對個人所負責(zé)保管的設(shè)備、物資應(yīng)定期維修、保養(yǎng)。(2)嚴禁損壞公物,如發(fā)現(xiàn)破壞公物者應(yīng)立即報告或送保安部。杜絕隨地吐痰、亂丟紙屑和雜物。三、員工福利(一)休息日員工每日工作八小時,具體休息日由部門按工作需要安排。(二)法定假日員工每年可享有以下十一天的法定有薪假日: 元旦(公歷一月一日);春節(jié)(農(nóng)歷年三十、初一、初二); 清明節(jié)(農(nóng)歷清明節(jié)一日); 國際勞動節(jié)(公歷五月一日); 端午節(jié)(農(nóng)歷五月初五一日); 中秋節(jié)(農(nóng)歷八月十五一日); 國慶節(jié)(公歷十月一、二、三日)。② 員工請事假,三天以內(nèi)由所在部門經(jīng)理、行政人事部批準;三天以上(含),經(jīng)行政人事部核準后報送總經(jīng)理批準。④ 事假一次性不能超過7天,全年累計不能超過15天(含公休日和法定節(jié)假日)⑤ 事假按實際請假天數(shù)的三倍扣除年終獎,事假超過7天(含)扣除50%的年終獎金,事假超過14天(含)不發(fā)放年終獎。② 員工領(lǐng)取結(jié)婚證后,須于半年內(nèi)申請婚假,否則會喪失享受該假期之權(quán)益。(3)病假① 因病請假,病假單須憑市級以上醫(yī)院出具的病假證明辦理請假手續(xù),否則按事假處理。對連續(xù)休病假超過30天,所在部門必須定期(每兩周)向酒店行政人事部、總經(jīng)理報送名單及康復(fù)情況。請休病假累計超過30天以上的不再發(fā)放基本工資。屬國家規(guī)定的晚育者,可增加十五天產(chǎn)假,休假期間可領(lǐng)取基本工資。③ 員工休年假、病假、婚假等各類假期均應(yīng)包括公休日和法定節(jié)假日在內(nèi),連續(xù)計算。具體情況見當年的年終獎發(fā)放方案。200元封頂。員工只能在指定餐廳就餐。(八)教育培訓(xùn)①酒店對員工進行入職培訓(xùn)、技能培訓(xùn)、外語培訓(xùn)、晉升培訓(xùn)和新知識等內(nèi)容的培訓(xùn); ②在職員工參加學(xué)校再教育的人員須選擇酒店相關(guān)的專業(yè)(如財務(wù)專業(yè)、酒店管理、消防安全、電梯操作等),由酒店與員工簽訂培訓(xùn)協(xié)議,約定服務(wù)年限,酒店承擔員工的學(xué)費或培訓(xùn)費。在合同期內(nèi)辭職者,根據(jù)工作年限賠償部分或全部培訓(xùn)費用。員工結(jié)婚禮金,員工本人結(jié)婚,公司將給予結(jié)婚禮金200元,以示祝賀。(十)康樂活動為豐富員工的業(yè)余生活,使員工在工作之余能得到充分放松和休息,酒店將不定地舉辦有益身心的各項康樂體育活動。 類 過 失 處 罰 標 準第一次口頭警告;第二次書面警告,罰款20元50元; 第三次書面警告,罰款50元200元; 第四次解除勞動合同,開除處理。 類 過 失 處 罰 標 準(1)第一次書面警告,罰款500元1000元或開除處理;(2)第二次解除勞動合同,開除處理。(2)蓄意曠工,擅自離職三天以上或不按酒店離職要求辦理而執(zhí)意離店者,酒店給予除名。(3)凡有意損壞酒店設(shè)施設(shè)備者,按設(shè)施設(shè)備現(xiàn)價的10倍罰款。,或在柜內(nèi)存放食物和飲料。、工作或服務(wù)效率欠佳、工作粗心大意。、規(guī)定操作或因工作疏忽引起客人投訴或產(chǎn)生其他不良后果。,不向上級或有關(guān)部門報告。,如就餐、住房、康樂、客用設(shè)施。、損壞酒店或客人財物。造成跑帳、漏帳或帳目不符?;蛴诰频陜?nèi)服用類似之藥物麻醉品。,影響酒店、客人或其他員工的聲譽。丙 類 過 失危害酒店任何人士安全。在酒店內(nèi)聚眾結(jié)集,惹起騷亂。不服從工作分配,無理取鬧,糾纏領(lǐng)導(dǎo),影響正常工作秩序或采取報復(fù)他人的行為。做不道德或猥褻交易。攜帶或收藏一切禁品(如槍械、武器、毒品爆炸品、淫穢刊物)。偽造文件意圖行騙。擅自偷用他人密碼進入電腦終端,查詢或偽造賬單及資料。因失誤、失職、管理不善造成酒店經(jīng)濟損失數(shù)額較大。偷取或意圖偷取酒店、顧客、同事之財物。頂撞上級,與部門主管或其它部門主管糾纏。接受任何形式的賄賂或向他人行賄。賭博或圍觀賭博。病休期間,另謀職業(yè)。無故曠工。做出有損酒店名譽之行為。情節(jié)嚴重,追究法律責(zé)任。拾獲客人遺留財物價值1000元以下者;B類:凡屬以下情形之一者,酒店通報表揚并獎勵30元;拾獲客人遺留財務(wù)價值1000元以上5000元以下者;當月第二次受到A類獎勵者。當月第二次以上受到A類獎勵者。當月第二次以上受到B類獎勵者。單項獎勵凡符合下列條件之一者,將會獲得不同程度的獎勵:(1)工作技能高,服務(wù)態(tài)度好,熱心積極,受賓客表揚者;(2)發(fā)現(xiàn)事故隱患及時報告或采取措施,防止重大事故或損失發(fā)生者;(3)采取適當措施保護酒店、賓客生命財產(chǎn)安全,見義勇為者;(4)拾金不昧者;(5)在業(yè)務(wù)技能競賽中取得優(yōu)異成績,為酒店贏得榮譽者(6)積極鉆研業(yè)務(wù),革新工作技術(shù)、程序或設(shè)備,成效顯著者;(7)為酒店的開源節(jié)流,提出合理化建議,經(jīng)實施取得顯著成效者;(8)行為和事跡具有典型積極意義、值得推廣者;(9)酒店對于能主動向單位提出創(chuàng)新意見或建議,有利于提高對客服務(wù)質(zhì)量、降低成本、增進激勵績效獎勵。優(yōu)秀員工獎酒店定期組織月度(或季度)優(yōu)秀員工、優(yōu)秀員工的評選,當選者將受到相應(yīng)的獎勵。員 工 上 訴員工不服酒店當局任何處分,可于接獲處分之日起七天之內(nèi),親自或書面向行政人事部經(jīng)理申訴(不接受匿名投訴),行政人事部經(jīng)理將會同有關(guān)部門經(jīng)理及酒店總經(jīng)理召開紀律小組會議,商量裁決。倘員工仍不服裁決,可向天藝酒店管理集團常務(wù)副總提出書面投訴,投訴郵箱:531615591,收到郵件后須在三天內(nèi)了解情況并在10天內(nèi)回復(fù)員工處理結(jié)果。入職手續(xù): 應(yīng)聘者通過公司筆試、面試、背景審查和體格檢查,確認合格后可聘(錄)用。新入職員工必須參加入職培訓(xùn)(公司情況、企業(yè)文化、員工手冊、工作環(huán)境和工作內(nèi)容、規(guī)章制度、應(yīng)知應(yīng)會、安全衛(wèi)生等)。試用期間因工作成績突出、各方面表現(xiàn)出色,經(jīng)部門主管提出、公司考核合格,可提前轉(zhuǎn)正試用期薪資根據(jù)酒店薪資管理制度執(zhí)行;試用期屆滿,經(jīng)酒店考核合格,可轉(zhuǎn)為正式員工;考核不合格者,勞動合同解除 勞動合同變更(解除、終止):遵守平等自愿,協(xié)商一致、符合法律的原則; 變更勞動合同,一般應(yīng)提前30天書面形式通知對方;若員工嚴重違反國家法律法規(guī)或違反公司的規(guī)章制度及勞動紀律,公司可不必提前通知員工而終止勞動合同;勞動合同書中約定的解除條件、終止條件出現(xiàn)時; 法律、公司規(guī)章制度中關(guān)于勞動合同變更條件出現(xiàn)時; 其他條件。酒店籌建期間,由酒店籌建處與員工簽訂勞動合同,待取得酒店營業(yè)執(zhí)照后與酒店簽訂正式合同。裁 員酒店營業(yè)情況發(fā)生變化或不可預(yù)見的意外原因產(chǎn)生裁員時,將根據(jù)政府的有關(guān)規(guī)定裁減員工。被裁減的員工在酒店增員時將會被優(yōu)先錄用。如未及時提供而造成的責(zé)任則自行承擔。酒店每年安排全體員工體檢一次。工作時間每天的工作小時數(shù)為八小時。薪金等級及工資結(jié)構(gòu)薪金的等級根據(jù)不同部門、不同崗位、不同職位而定。工資結(jié)構(gòu)=崗位工資+績效工資部門經(jīng)理級以上:崗位工資60%,績效工資40%; 主管級:崗位工資70%,績效工資30%; 領(lǐng)班級:崗位工資80%,績效工資20%; 員工級:崗位工資90%,績效工資10%。員工均要進行安全、消防培訓(xùn),學(xué)會各種安全知識、器材的使用方法,清楚各種緊急情況下的安全處理措施。做好預(yù)防工作。不與客人的小孩親昵、耍逗,防止小孩玩水、火、電,避免意外事故發(fā)生??腿诉z留的書刊、雜志一律上交客房部處理,不得傳閱?;?警每位員工都必須熟記火警電話(內(nèi)部火警電話為11)信號,熟悉消防器具的使用方法。如發(fā)生火災(zāi),必須采取以下措施:(1)保持鎮(zhèn)靜,切勿驚慌。(3)關(guān)掉火災(zāi)現(xiàn)場門窗。(5)在確保安全的情況下,利用就近滅火器材迅速將火撲滅。(7)如火勢蔓延,必須迅速疏導(dǎo)客人撤離火災(zāi)現(xiàn)場,并在客人離開后才能離開現(xiàn)場。(2)如遇受傷者,應(yīng)立即電話通知前臺,以便協(xié)助傷者前往醫(yī)院接受治療。警告其他人員勿近危險區(qū),并嚴格保護現(xiàn)場。(2)在緊急情況下,酒店將視情況要求員工加班,并為員工提供膳食及住宿。員工(簽名)__________________________ 日期_______________________________ 部門_______________________________ 工號_______________________________(員工簽署后,請將此頁沿虛線剪下,交行政人事部存檔。員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司,一般情況下應(yīng)先服從執(zhí)行。工作認真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹慎,舉止穩(wěn)重。員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當提前到達崗位作好準備工作。在下一 班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工不得在任何場所接待親友來訪。外線打入私人電話不 予接通,緊急事情可向直屬上司申請。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關(guān)的 事。未經(jīng)部門經(jīng)理批準,員工一律不準在餐廳做客,各級管理人員不準利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。員工有責(zé)任保管好自己的制服。不戴工作牌扣人民幣5元,員工遺失或損壞工作牌需要補發(fā)者應(yīng)付人民幣10元。三、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生:員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。手指應(yīng)無煙熏色,女員工只能使用無色指甲油。廚房員工上班時不得戴戒指。工作時間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。四、拾遺:在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細的記錄。拾遺不報將被視為從偷竊處理。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公 安部門處理。員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。員工上班下班忘記簽卡,但確實能證明上班的,將視情節(jié),每次扣除不超過當天50%工資。員工如有急事不能按時上班,應(yīng)電話通知征得部門主管認可,補請假手續(xù),否則,按曠工處理。員工在工作時間未經(jīng)批準不得離店。員工衣柜不能私自轉(zhuǎn)讓,如有違反,將受紀律處分。主管部門配給衣柜時,免費發(fā)給一把鑰匙。如有緊急情況或員工忘帶鑰匙,可向人事部借用備用鑰匙,但須部門主管同意,故意損壞衣柜,則須賠償,并予紀律處分。不準在更衣室內(nèi)睡覺或無事逗留,不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。八、員工通道:員工上下班從指定的員工通道入店。員工在工作時間要離開酒店時,應(yīng)向主管部門申請,經(jīng)部門主管同意后方能離店。員工進出酒店,主管人員保留隨時檢查隨帶物品的權(quán)利。十、電路故障:當電路出故障時,應(yīng)采取下列措施:(1)通知維修人員,立即采取應(yīng)急措施,不要擅自處理。消防安全酒店配有標準的消防設(shè)備。一、火災(zāi)預(yù)防:*遵守有關(guān)場所禁止吸煙的規(guī)定。*酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品,以杜絕易燃源。*盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大樓內(nèi)。*如果發(fā)現(xiàn)電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況,應(yīng)立即報告維修部門,以便及時修復(fù)。發(fā)現(xiàn)泄漏,應(yīng)該關(guān)閉閥門,報告維修部門。獎懲條例一、優(yōu)秀員工:酒店每月按照各員工的崗位職責(zé)進行考核,年終進行評比,被評為優(yōu)秀員工者,將受到酒店的榮譽及物質(zhì)獎勵。三、紀律處分/失職的種類:紀律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、停薪、辭退、解除合同或開除。失職行為分為甲、乙、類,犯有其中任何一條都要填寫職工失職表,并據(jù)此扣發(fā)浮動工資。凡第三次發(fā)生乙類失職時將扣除二天基本工資的處分,情節(jié)特別嚴重者將會
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