【摘要】餐飲部崗位職責(zé)目錄1.餐飲總監(jiān)2.餐飲部經(jīng)理3.行政總廚4.餐飲部文員5.餐飲經(jīng)理(西餐、鄂菜、宴會、酒水)6.酒水部經(jīng)理7.酒水主管8.酒水領(lǐng)班9.調(diào)酒師10.吧員11.宴會主管12.宴會領(lǐng)班13.宴會服務(wù)員14.西餐主管15.西餐領(lǐng)班16.西餐服務(wù)員17.大堂吧領(lǐng)班18.大堂吧服務(wù)員1
2025-04-13 22:31
【摘要】第一篇:餐飲部崗位職責(zé) 餐飲部崗位職責(zé) 一.(一)餐飲總監(jiān) 直接上級:總經(jīng)理 直接下屬:餐飲部經(jīng)理、行政總廚、崗位職責(zé) 餐飲總監(jiān)負(fù)責(zé)酒店的餐飲服務(wù)管理及食品供應(yīng)的各項工作。 1.制定年度、...
2024-11-14 23:46
【摘要】餐飲部部門經(jīng)理崗位職責(zé)1.貫徹落實總經(jīng)理各項工作指示、指令,負(fù)責(zé)餐飲部的領(lǐng)導(dǎo)工作,直接向總經(jīng)理負(fù)責(zé)。2.以身作則,嚴(yán)格執(zhí)行國家、酒店的有關(guān)政策、法令、規(guī)章制度,努力學(xué)習(xí)政治,熟悉業(yè)務(wù)。3.做好餐飲部內(nèi)部的管理工作。負(fù)責(zé)制訂本年度、月度的營業(yè)預(yù)算及各項工作計劃,進(jìn)行工作安排;組織召開基層管理人員班前會;定期檢查設(shè)備用具狀況,以保證正常服務(wù)之用;進(jìn)行日常衛(wèi)生、服務(wù)質(zhì)量和員工儀容
2024-08-18 18:19
【摘要】部門:餐飲部職稱(中文):餐飲部經(jīng)理職稱(英文):ManagerofFood&Beverage向上負(fù)責(zé):總經(jīng)理職位級別:經(jīng)理級基本工作:在總經(jīng)理指導(dǎo)下,充分掌握飯店的企業(yè)文化思想,按既定的政策與程 序、規(guī)章制度、工作標(biāo)準(zhǔn),負(fù)責(zé)有效監(jiān)管餐飲部門的
【摘要】第一篇:酒店餐飲部崗位職責(zé) 酒店餐飲部崗位職責(zé) ·餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) 1)全面負(fù)責(zé)餐飲部的食品飲料生產(chǎn)和服務(wù)的計劃、組織和管理工作,保證日常業(yè)務(wù)正常地開展; 2)與主廚師長一起進(jìn)行菜單的籌劃和...
2024-10-21 03:44
【摘要】第一篇:餐飲部總監(jiān)崗位職責(zé) 餐飲部總監(jiān)崗位職責(zé) ,全面負(fù)責(zé)酒店餐飲部的經(jīng)營管理工作。 ,編制部門的年度預(yù)算、月度計劃,報總 經(jīng)理審批后組織實施。 、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作流程,制定餐飲經(jīng)營方針,經(jīng)營...
2024-10-25 13:05
【摘要】第一篇:餐飲部各崗位職責(zé) 主管崗位職責(zé) 崗位:餐飲主管:部門:餐飲部直接上級:餐飲部經(jīng)理直接下級:餐飲部領(lǐng)班 主要責(zé)任:巡視所管轄的各餐廳、宴會廳的營業(yè)及服務(wù)情況,指導(dǎo)、監(jiān)督日常的經(jīng)營活動提出有...
2024-11-14 23:32
【摘要】第一篇:餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) 餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) 在分管領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)制訂并實施餐飲部工作計劃和經(jīng)營預(yù)算,督導(dǎo)餐飲部日常運轉(zhuǎn)管理,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)有效的餐飲服務(wù)并進(jìn)行成本控制。 1、負(fù)責(zé)制訂餐飲部...
2024-10-21 14:14
【摘要】第一篇:餐飲部主管崗位職責(zé) 蘇州鑫湖國際酒店 崗位職責(zé) 崗位名稱餐飲部主管級別編輯人 直接上司餐飲部經(jīng)理管理對象 資歷要求 批準(zhǔn)人 部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理 日期編號 ××××××××...
2024-10-25 12:55
【摘要】第一篇:餐飲部各崗位職責(zé) 餐飲部各崗位職責(zé) 一、餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) 崗位名稱:餐飲部經(jīng)理直接上級:總經(jīng)理直接下級:餐飲部主管崗位職責(zé): 1.全面主持和負(fù)責(zé)本店的工作,組織實施本店重大決策和經(jīng)營...
2024-10-25 12:52
【摘要】第一篇:餐飲部領(lǐng)班崗位職責(zé) 蘇州鑫湖國際酒店 崗位職責(zé) 崗位名稱餐飲部領(lǐng)班級別編輯人 直接上司餐飲部主管管理對象餐廳服務(wù)員 資歷要求 批準(zhǔn)人 部門經(jīng)理部門總監(jiān)總經(jīng)理 日期編號 ×××...
2024-11-11 07:21
【摘要】第一篇:餐飲部總監(jiān)崗位職責(zé) 餐飲部總監(jiān)崗位職責(zé) 了解烹飪知識,包括食品準(zhǔn)備及原材料加工制作知識等。具有餐飲所用原料,物品的價格制定的全部知識。全面了解餐飲部的服務(wù)程序及餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求。善于同...
2024-11-14 23:06
【摘要】第一篇:餐飲部傳菜員崗位職責(zé) 餐飲部傳菜員崗位職責(zé) 1、嚴(yán)格遵守部門制定的上班制度,按規(guī)范整理好儀容儀表參加班前會,聽取領(lǐng)班、主管布置的備餐工作及工作要點,傳菜工作要保時保質(zhì)。 2、服從上級領(lǐng)導(dǎo)...
2024-10-21 14:06
【摘要】餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)1、執(zhí)行總經(jīng)理的經(jīng)營管理指令,向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報告工作。堅持“以市場為導(dǎo)向,以效益為中心,以質(zhì)量為生命”和“以部門為成本中心”的方針。2、負(fù)責(zé)制訂餐飲部各項業(yè)務(wù)計劃,組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門準(zhǔn)確貫徹實施。負(fù)責(zé)抓好本部門的市場營銷和質(zhì)量、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展學(xué)先進(jìn)找差距活動。3、主持本部門例會,聽取匯報,督促工作進(jìn)度,解決工作中的問題。4、
2024-08-18 17:07
【摘要】1餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé)JOBRESPONSIBILITYOFF&BDEPT.MANAGER一、崗位名稱:餐飲部經(jīng)理JobName:F&BDept.Manager二、崗位級別:經(jīng)理JobTitle:Manager三、直接上司:總經(jīng)理、駐店經(jīng)理ImmediateSuperior:
2025-04-24 03:01