【正文】 縣 食品 工業(yè)園區(qū)征用土地 30 畝，占地 為食品 工業(yè) 園 用地，廠內地勢平擔，廠區(qū)周圍道路通暢，有利于消防安全施救；當地自然條件、地理位置、 交通運輸、施工協作條件對項目建設都十分有利。 ②、根據廠區(qū)現狀、周圍環(huán)境、自然條件等因素，充分合理地利用公共設施，力求做到功能區(qū)合理，動力負荷集中，工藝流程順捷，生產管理方便。所選用的制冷設備應符合相關的國家標準、行業(yè)標準或企業(yè)標準（如暫時無國家標準和行業(yè)標準）。 （二）建設標準 12 1 總體建設要求 符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》及《建設工程質量管理條例》（中華人民共和國國務院令第 279號）等有關法律法規(guī)規(guī)定，項目建設實行招投標制度和工程監(jiān)理制度 2 建設工程建設標準 按照《建設部關于執(zhí)行建筑工程勘察設計及施工質量驗收規(guī)范若干問題的通知》（建標 [2021]212 號）中規(guī)定的標準建設。墻板分外墻和庫內隔墻兩種，隔墻用于將一個庫隔成兩個隔間，用于不同的食品儲備。 主要工藝流程：鮮活農產品→清潔處理→田間預冷→快速冷凍→恒溫冷藏→冷藏運輸→店鋪冷藏銷售 該工藝方案具有簡單，易操作，具有節(jié)能降耗的特點。 關鍵技術：本項目采用土建復合式冷庫和山洞冷庫相結合的方式儲藏農產品。 11 第六章 建設方案與規(guī)劃布局 一、建 設方案 （一） 產品方案：本項目產品為冷儲保鮮 食 品，是采用一定的技術手段，使肉禽蛋奶和蔬菜、水果等鮮活農產品自產后商品化處理、加工、包裝、儲藏、運輸及銷售的整個過程中，持續(xù)處于適宜條件（如溫度、溫度等）和嚴格的質量監(jiān)控，以最大程度的保持 食 品質量和新鮮程度。從工程地質和地形地貌條件來講，對工程方案影響也較小。由于地處暖熱帶，光照充足，無霜期短，冰凍期更少，項目建設施工期可充分保證。地基承載力約為 12 千牛／平方米。地下水位升 降隨季節(jié) (降水量 )變化，地下水對混凝土無侵蝕作用。 本區(qū)第四系分布廣泛，孔隙水儲存于第四系砂層之中，主要大氣降水為主補給水源。建設用地的綜合自然條件較好。地下水層多為石灰?guī)r層隙間水，含水較豐富。山丘平行延伸兩側， 其余均為平原，海拔一般為 米，地勢由西北向東南傾斜，坡度為萬分之一。蕭縣東臨京滬鐵路，隴海、徐阜鐵路縱橫穿過，連霍、京臺兩條高速公路在境內交匯， 3 311 兩條國道和三條省道及星羅棋布的縣鄉(xiāng)道路形成的交通網絡與周邊地區(qū)緊緊相連，承東啟西，南引北聯，是皖北地區(qū)重要的交通樞紐。 蕭縣區(qū)位優(yōu)勢明顯，交通便捷。 無霜期多年平均 206 天，初霜日期 1 0 月 31 日，終霜日期為 4 月 4日。極端最低氣溫為 ℃，出現在 1990 年 2 月 1 日。 常年平均氣溫 ℃。開放的蕭縣日益顯現出其特有的發(fā)展優(yōu)勢和巨大的發(fā)展?jié)摿Α?31′ 117176。 56′ 34176。人口 138 萬，轄 23 個鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 257 個行政村。 土地利用現狀 項目場址已達五通一平，處于可實施建設狀態(tài)。蕭縣 食品工業(yè)園 區(qū)地處連霍、合徐兩條高速公路朱圩子交匯處 西 5 公里 ，距離徐州僅 2０公里，地理位置和區(qū)位優(yōu)勢明顯。 8 第四章 項目建設規(guī)模及建設內容 一、項目建設規(guī)模 建設計劃占地面積 30畝，計劃總建筑面積 8500平方米，總投資 2585萬元。物流中心所處地理位置優(yōu)越，地處安徽的 北 大門 —— 蕭縣商品 工業(yè)園區(qū)、 連霍、京臺、 201 省道 ,距 311 國道 2 公里徐阜鐵路，徐鄭高鐵 3 公里。 為皖北 地區(qū)農產品提供專業(yè)化、規(guī)范化、高效率的冷鏈物流服務，同時為皖北 主城區(qū)超市提供標準化的冷鏈配送服務。但是，由于這些企業(yè)集團擴張較快，布點較多，檢測設備不齊全、不配套、穩(wěn)定性差、精度不夠、自動化程度低，基本上沒有配備高精端檢驗手段和能 力，缺乏產品質量快速檢驗設備、生產在線檢驗設備，不能適應確保原料進廠、生產過程、產品出廠批批檢的要求，不能適應提高人民生活質量和參與全球化競爭的要求。但是 ，由于監(jiān)管手段弱，目前規(guī)模以上肉類工業(yè)企業(yè)僅占全行業(yè) 21000 多家定點屠宰廠（場）總數的%，全國還有 %的企業(yè)處于手工屠宰或半機械化的落后狀態(tài)，生產經營規(guī)模很小 , 生產工藝落后和質量安全管理水平低下的問題相當突出，不具備最基本的檢驗檢測能力，致使肉品安全事件屢有發(fā)生。其中，豬肉 萬噸，占上市交易量 萬噸的 68%。目前公司以及地方食品加工、特色食品等大宗食品加工已形成規(guī)?；a、產業(yè)化發(fā)展，產品銷往全國各地，深受各地消費者好 評，通過繼續(xù)加強食品質量安全檢驗檢測體系建設，必將進一步提高企業(yè)食品的質量安全水平，推動特色食品進入大中城市的超市和農貿市場，推動食品出口創(chuàng)匯，全面 7 提升市場競爭力，促進全市經濟更大發(fā)展。 速凍食品：從 1995 年起，國內速凍食品的年產量每年以 20%的幅度遞增， 2021 年產量接近 1000 萬噸，年銷售額達 100 億元。同時隨著我國農村城市化進程的加快和農民收入水平的提高，肉類食品在農村有著更大的增長潛力，肉類食品消費數量 會在較長時期內持續(xù)增長。隨著人們冷飲消費習慣的改變、人均收入增加、消費群體不斷擴大以及我國城市化的發(fā)展，一段時間內，冷飲的生產銷售仍將呈現上升趨勢。 國內冷鏈物流市場主要集中在食品行業(yè)，其中冷飲、肉制品、速凍食品以及乳制品占有市場份額的 80%。 6 第三章 項目市場分析 近年來，隨著生活節(jié)奏的不斷加快，人們對冷凍冷藏食品的消費需求量越來越大，冷藏冷凍食品每年增長在 10%。 充分利用已建成的物流市場為后續(xù)的農產品交易市場提供物流支持，運用現代化物流技術將 市場建成具有物流競爭優(yōu)勢的農產品物流中心。 根據 蕭縣 商業(yè)布局規(guī)劃，對農產品交易市場進行整體規(guī)劃，立足安徽，面向全國，通過科學的安排，建立一座現代化、多功能的，集交易、檢測、信息發(fā)布、農產品深加工、供應鏈整合、物流配送、運輸、倉儲功能為一體的大型多功能農產品交易市場。農產品批發(fā)市場升級改造擴建項目建設正是為了適應這種市場消費需求結構發(fā)展變化的趨勢，滿足這一多樣化市場需求，并對該種市場需求不斷進行引導、擴大與提升。 市場消費需求趨勢的必然要 求 經過 20 多年的改革和發(fā)展，我國農產品供給由長期短缺變?yōu)榭偭炕酒胶?，并出現了結構性過剩，我國農產品市場已經進入了由需求主導的買方市場。同時還可以進行農副產品加工， 直供周邊大中超市 。除本地外， 蕭縣地處三省交界， 地區(qū)大小城市星羅棋布，工業(yè)發(fā)達、人口稠密、耕地很少，農副產品必然不能自給，需要從外地大量調進。 5 蕭縣 人口 140 多 萬人。安慶是魚米之鄉(xiāng)，僅專業(yè)蔬菜復種面積 38 萬畝，年產菜量 49 萬噸；水面積 36 萬畝，年水產品產量 9 萬噸。因此，農產品批發(fā)市場在扮演強勁高效的物流供應商方面同樣具有良好的競爭力。其二則要求不斷提高流通環(huán)節(jié)的流通效率，降低農產品物流成本。流通過程中的生產性是 農產品的最大特性之一。而農產品市場流通問題是解決“三農”問題的核心之一。 全面建設小康社會的必然要求 全面建設小康社會的難點和重點在農村，如何解決好農業(yè)、農村和農民的問題是關鍵。目前市場已陸續(xù)與周邊地區(qū)的產業(yè)基地開通綠色運輸通道，降低種養(yǎng)戶的中轉運輸成本，方便農產品流通，引導農民走向農業(yè)產業(yè)化發(fā)展的道路。構建大型農副產品市場是歷史機遇；是為農業(yè)增產、農民增收、農村大發(fā)展做貢獻。由此可見，隨著市場經濟的不斷發(fā)展、現代物流系統(tǒng)的不斷完善，食品冷藏鏈的產業(yè)化發(fā)展前景十分廣闊。按武漢市每人每天消費農產品的平均值計算，全市至少需 要 100 萬噸冷庫儲藏能力才能滿足市場需求。就 安徽 省為例：截至 2021 年已建成千噸級果品氣調庫 29 座，千噸以上冷庫 33 座， 500～ 1 000 t 冷庫 55 座， 100～ 500 t 冷庫 59 座， 50～ 100 t 冷庫 242 座， 50 t 以下冷庫 萬座。 冷庫是發(fā)展冷鏈業(yè)的基礎設施，也是在低溫條件下貯藏貨物的建筑群。 保障食品安全。 不適當的包裝方法、材料、容器和處理方法、儲藏環(huán)境等，造成的食品損耗驚人。隨著經濟快速發(fā)展，地區(qū)迅速都市化，人們生