領(lǐng)班工作職責(zé)-文庫吧資料
2024-10-21 04:24本頁面
【正文】 及時調(diào)解。做好每個月的布草大盤點。檢查餐具是否有破損，數(shù)量是否夠數(shù)。解決客人提出的一些合理要求，甚至某些批評性的建議，有問題及時向經(jīng)理匯報。七、負責(zé)各區(qū)域菜品質(zhì)量、上菜速度及服務(wù)質(zhì)量。早班和晚班的交接，領(lǐng)班一定要注意交接好！把注意事項一定要全部交接。餐具、座椅擺放是否整齊、合理。四、檢查各崗位餐前準備的衛(wèi)生情況（包括收銀、吧員、咨客、服務(wù)員等等）檢查區(qū)域衛(wèi)生，尤其是各個包間，注意細節(jié)。保證每個崗位有足夠的員工上班。二、熟知預(yù)訂就餐狀況，合理安排好排班。向員工講明今日注意事項。在檢查所有員工的儀容儀表。處理完客人的投訴后，要再次向客人表示關(guān)注、同情及歉意，以消除客人因 該事引起的不快。對客人的投訴表示關(guān)注、同情和理解，但不要急于道歉。聽取客人的投訴，保持頭腦冷靜、面帶微笑、仔細傾聽，并做記錄以表重視。2．依法維護茶樓和賓客及員工的合法權(quán)益． 而、職責(zé) 1．代表總經(jīng)理接受及處理茶樓客人對館內(nèi)所有員工(包括個人)的一切投訴，聽 取賓客的各類意見和建議； 2．解答客人的咨詢，向客人提供必要的幫助和服務(wù)(報失、報警、尋人、尋物)； 3．維護賓客安全(制止吸毒、賭博、玩危險游戲，酗酒、客人之間的糾紛等)； 4．維護茶樓利益(索賠、催收)； 5．收集客人意見并及時向總經(jīng)理及有關(guān)反映； 6．維護大廳及附近公共區(qū)域的秩序和環(huán)境的寧靜、整潔； 7．督導(dǎo)、檢查員工的工作情況及遵守紀律情況二、權(quán)限 在日常工作中可對各部違紀當事員工(主管以下)提出口頭批評，警告、發(fā)過 失通知書、扣罰薪金、直至建議總經(jīng)理給予停職或除名處分。參照考核表。十、指導(dǎo)文員開展日常工作。九、對二加各車間《生產(chǎn)統(tǒng)計日報表》進行審查。八、跟進包裝，二加生產(chǎn)當中異常情況并進行處理。六、對包裝生產(chǎn)數(shù)量與進倉數(shù)量進行復(fù)核抽查。四、監(jiān)督抽查統(tǒng)計員每小時巡拉統(tǒng)計情況，打印、開單收貨情況。三、對文員輸出的《包裝部統(tǒng)計日報表》進行審查。對當日的生產(chǎn)數(shù)進行審查看是否與正常生產(chǎn)數(shù)量有較大差異。包裝、二加統(tǒng)計領(lǐng)班工作指導(dǎo)手冊一、每天上班的第一時間檢查所管轄二組人員的出勤情況。、對包裝，二加車間效率進行分析，提出改善報告。推動成品倉收貨入倉。、跟進二加生產(chǎn)的半成品裝箱數(shù)量的抽查并處罰通報，、跟進包裝成品裝箱數(shù)量及件數(shù)的短缺的抽查處理并報告。、負責(zé)處理其它部門投訴的調(diào)查處理并報告。、負責(zé)包裝，二加生產(chǎn)異常情況的反饋。具體負責(zé)承擔以下業(yè)務(wù)工作：、負責(zé)審核包裝，二加生產(chǎn)部門的《生產(chǎn)進度表》。２、遵守公司的各項規(guī)章制度和勞動紀律，、積極參加本部門和公司舉辦的各項培訓(xùn)活動，努力學(xué)習(xí)，不斷提升自己的工作質(zhì)量，擬寫培訓(xùn)教材,培訓(xùn)下屬，指導(dǎo)包裝及二加統(tǒng)計員開展日常工作。如超啤，質(zhì)量事故，損耗過大等等。八、跟進生產(chǎn)當中異常情況并進行處理。并填寫書面資料。每日對開啤的工模進行重量測定，對
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