酒店值班經(jīng)理工作職責(zé)334379877-文庫(kù)吧資料
2024-10-21 03:39本頁(yè)面
【正文】 人道歉；注意傾聽(tīng)客人對(duì)酒店意見(jiàn)的具體內(nèi)容（發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、經(jīng)過(guò)、涉及人員）并當(dāng)客人面做詳細(xì)記錄；如客人情緒激動(dòng)，要設(shè)法把客人請(qǐng)到合適的地點(diǎn)進(jìn)行交談；在聽(tīng)取客人意見(jiàn)時(shí)，要對(duì)客人表示同情。四、記錄內(nèi)容：第一部分：記錄酒店主要崗位的當(dāng)值人員：前廳部人員、客房當(dāng)值部人員、保安人員、餐飲部當(dāng)值人員。次日在晨會(huì)上通報(bào)當(dāng)值情況。但當(dāng)值期間全面巡視酒店不得少于3次。當(dāng)值人員有特殊情況不能在酒店值班的，由總經(jīng)理或副總經(jīng)理同意后，通知總辦調(diào)整。當(dāng)值人員可按普通客人（散客）的入住程序入住客房，房間可到總臺(tái)任選一間OK房作為值班經(jīng)理當(dāng)天的值班用房，以檢查客房的設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生與服務(wù)。當(dāng)值人員除外出巡視外，都應(yīng)該在酒店大堂，以便于隨時(shí)聯(lián)系。值班時(shí)間22:30～次日早晨6:30位為休息時(shí)間。按照總辦編排的“值班經(jīng)理當(dāng)值表”輪流當(dāng)值。填寫(xiě)值班記錄。檢查員工設(shè)施的情況。不定時(shí)檢查各部門(mén)對(duì)客服務(wù)營(yíng)業(yè)點(diǎn)電話接聽(tīng)情況。檢查客用洗手間，會(huì)議室等公共區(qū)域，并抽查OK房2間。巡視酒店各崗位夜班員工到崗情況、儀容儀表和工作情況。如實(shí)記錄值班經(jīng)理日志。巡查酒店各有關(guān)部位。負(fù)責(zé)酒店夜間及次日早晨酒店的運(yùn)轉(zhuǎn)程序。協(xié)助各部門(mén)當(dāng)值主管處理嚴(yán)重的投訴事故和退款、罰款事故。抽查各部門(mén)服務(wù)水準(zhǔn)及工作情況，糾正不規(guī)范服務(wù)行為，抽查夜班工作人員的工作狀況和檢查夜間酒店客房狀況，并將有關(guān)問(wèn)題及時(shí)反饋相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。第三篇：酒店值班經(jīng)理職責(zé)值班經(jīng)理職責(zé)一、主要職責(zé)：處理夜間突發(fā)情況，處理晚18：00后急需解決的問(wèn)題及協(xié)調(diào)各部門(mén)工作，如遇到難以解決的問(wèn)題，可電話請(qǐng)示總經(jīng)理或副總經(jīng)理后作出決定。對(duì)前臺(tái)服務(wù)及餐飲收銀全部工作內(nèi)容、操作流程、軟件的應(yīng)用，發(fā)現(xiàn)軟件操作不正常立急處理并及時(shí)報(bào)告上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，采取措施對(duì)賬單進(jìn)行人工處理，保證賬目清楚無(wú)誤。下班時(shí)，詳細(xì)寫(xiě)好相關(guān)記錄及做好相關(guān)交接工作，將值班本交接到下一班的負(fù)責(zé)人。審核酒店各營(yíng)業(yè)部門(mén)任何可能出現(xiàn)在夜審工作上的報(bào)表、帳單、上交總公司的財(cái)務(wù)賬單是否準(zhǔn)確無(wú)誤。報(bào)告和減少酒店的財(cái)產(chǎn)管理體系的故障等。在每周的例會(huì)上匯報(bào)值班情況，責(zé)成相關(guān)部門(mén)整改。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。檢查是否有常流水，常明燈現(xiàn)象，各區(qū)域的衛(wèi)生情況。對(duì)酒店各要害部位以及設(shè)施設(shè)備情況，如樓層、廚房、供熱水系統(tǒng)、空調(diào)、消防等加強(qiáng)巡視檢查，會(huì)同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛(wèi)工作，注意防火工作。當(dāng)值班期間發(fā)生客人投訴，應(yīng)謹(jǐn)慎行事，抱著實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結(jié)果做好記錄。值班工作是上傳下達(dá)、傳遞信息的重要環(huán)節(jié)，對(duì)當(dāng)值班發(fā)生的任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應(yīng)及時(shí)處理
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