【正文】 較多，時(shí)間長(zhǎng)了有些消費(fèi)的具體金額無法記得，不過現(xiàn)在OPERA系統(tǒng)中都可以直接查小票，如果客人結(jié)賬時(shí)復(fù)查仔細(xì)，那就爆掉了。這得看酒店用什么系統(tǒng)了，在OPERA系統(tǒng)中，任何改動(dòng)都會(huì)被計(jì)入CHANGE中，很容易查到。將帳務(wù)抹黑了。修改客人資料，讓你查不可查。多開發(fā)票要10%的稅收，這個(gè)稅收就的總臺(tái)的個(gè)人稅收了。超容易的飛單，但前提是客人必須是付現(xiàn)金，而且不要發(fā)票和賬單。修改退房時(shí)間。甚至大撈一把走人的。掛帳亂掛。很對(duì)客人會(huì)忘了結(jié)走自己的錢，而聰明的接待員就知道這就是自己的了。如果是房費(fèi)REBATE控制嚴(yán)格的酒店，這類飛單也不容易出現(xiàn)，而且客人如果刷卡消費(fèi)，基本沒有飛單可能。事后折扣。因?yàn)椴挥眠^夜審，價(jià)格上和單位折扣控制不是很死的酒店最容易賺零花錢。，存檔及管理工作，做好日常備忘錄。；對(duì)遺留物品進(jìn)行整理；值班經(jīng)理每季度工作（店經(jīng)理）的工作指示，負(fù)責(zé)本部門的工作計(jì)劃，安排、督促、檢查工作情況，并解決存在問題。值班經(jīng)理和店助或店長(zhǎng)簽字。，其他部門的月工作計(jì)劃完成情況。申購(gòu)單一式兩份，由值班經(jīng)理和店助或店長(zhǎng)簽字。夜班上班前帶領(lǐng)前臺(tái)人員和保安到觀前街一帶發(fā)放單片和休閑卡，下夜班后繼續(xù)到火車站發(fā)放單片。與廚師長(zhǎng)一起查看庫房原料周轉(zhuǎn)及庫存情況，處理不新鮮原料，做到先進(jìn)先用。落實(shí)服務(wù)方面的管理方面的不足，聽取客人意見反饋，工作中出現(xiàn)的普遍問題及工作難題和解決上周要解決而未解決的問題，下達(dá)工作指示。銷售工作情況，客戶電話拜訪記錄。做好交班工作，和接班經(jīng)理做好重要事項(xiàng)的口頭交接，向店助匯報(bào)當(dāng)夜所發(fā)生的任何情況。檢查保安巡邏本并簽字。、餐廳衛(wèi)生，大堂衛(wèi)生是否處于清潔狀態(tài)，做好新的一天的工作準(zhǔn)備。《24小時(shí)必報(bào)》，《每日客源分析報(bào)表》《CRS預(yù)留房確認(rèn)》。巡視整個(gè)酒店內(nèi)每一層每一個(gè)角落的安全、衛(wèi)生狀況，包括餐廳、廚房、浴室及后臺(tái)環(huán)境。住店客、退客房及半天房與樓層填寫的《客房使用情況表》是否一 ，進(jìn)行夜審工作。了解客房?jī)?nèi)訪客是否都已離店。處理及匯報(bào)當(dāng)夜所發(fā)出的突發(fā)事件。，工作表及主管的房態(tài)表。，未解決需要關(guān)照夜班經(jīng)理，對(duì)營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全情況巡邏，關(guān)心經(jīng)理對(duì)水、電、煤關(guān)閉情況檢查。，修好后有客房主管確認(rèn)后簽字并至客人房間詢問使用后的狀況，抽查報(bào)修單。，根據(jù)當(dāng)天檢查客房的情況進(jìn)行交流，指出存在的問題，提醒員工注意改進(jìn)。，接待和處理客人投訴；；。（按模式要求）接待員是否按內(nèi)容填寫表式。利用餐間聽取客人意見，和客人交換名片，聯(lián)絡(luò)感情，便于今后改進(jìn)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。，精神狀況，衣冠是否整潔及各個(gè)人儀表。、冷菜制作日期，是否在保質(zhì)期內(nèi)、冰箱內(nèi)生、熟分開，魚肉分開，及廚房?jī)?nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生。，和公共區(qū)域的清潔質(zhì)量,檢查商務(wù)區(qū)電腦。，負(fù)責(zé)夜班接待員簽出下班。，是否有客人投訴。8:159:、出租率、應(yīng)走未走客人。8:008:15查看交接班本，總臺(tái)班組交接班本并簽名，不明事項(xiàng)向交班經(jīng)理了解清楚；并 考核總臺(tái)交接班工作。第二篇：酒店值班經(jīng)理每日工作內(nèi)容值班經(jīng)理每日工作內(nèi)容8:00之前上崗前檢查自身的儀表儀容，精神飽滿。Note: Double check the morning call setup with the service to guests, when the Business Centre is not in business 。做好早餐的安排。 breakfast arrangement amp。 check GSA’s rebate voucher and paid out voucher and sign on 。 guest’s plaint and quick respond to guest’s ments and testing call at least 6 calls.(Internal).早班至少打6個(gè)測(cè)試電話(內(nèi)部)。 in front desk check in and check out during the peak up on due out 。 in hotel public 。 Audit夜審 upgrade 。 up the pending issues both on the logbook and trace 。 over the master keys and SDB from afternoon shift 。 to night shift Walk Around(Both Shift Together).和夜班值班經(jīng)理交接班，酒店全區(qū)域的巡視(兩個(gè)班次一起)。主持夜班交接班會(huì)。 check cashier’s rebate voucher and paid out voucher and sign on 。跟進(jìn)預(yù)離房間的退離情況，不要托到夜班。 room discrepancy and follow up 。 in front desk check in and check out during the peak 。 up the pending issues both on the log –book and trace 。 over the master keys and SDB from morning shift 。 to afternoon shift DM , Property Walk Around(Both Shift Together)和中班值班經(jīng)理交接班, 酒店全區(qū)域的巡視(兩個(gè)班次一起)。 check cashier’s rebate voucher and paid out voucher and sign on