遼寧桓仁王城飲品有限公司小南瓜汁系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目可行性報(bào)告-文庫(kù)吧資料
2024-12-11 20:29本頁(yè)面
【正文】 危害。 2021 年 6 月至 2021年 7 月 —— 項(xiàng)目審批等前期準(zhǔn)備 2021 年 8 月至 9月 —— 設(shè)計(jì)審查、工程設(shè)施 2021 年 10 月至 12月 —— 工程施工 2021 年 12 月至 2021 年 2月 —— 設(shè)備選型及安裝 2021 年 3 月至 5月 —— 中試及批量 試生產(chǎn) 2021 年 6 月 —— 投產(chǎn) 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃詳見(jiàn)表 54。 （ 5）交通 項(xiàng)目毗鄰本桓二級(jí)公路，交通十分便利。 （ 5）采暖 利用場(chǎng)區(qū)原有供暖設(shè)施，有獨(dú)立的上下水（循環(huán)）系統(tǒng)。主要來(lái)源于本地和寬甸、本溪縣 。 （ 2）供電 電源利用場(chǎng)區(qū)原有供電線路， 已有 360KW和 80KW變壓器兩臺(tái) ，能夠滿(mǎn)足項(xiàng)目擴(kuò)建需要。 通過(guò)給水泵房送至各用水點(diǎn)。 氣溫極端最高： ℃ 氣溫極端最低： ℃ 年平均氣溫： ℃ 年平均相對(duì)濕度： 63% 年平 均降雨量： 積雪最大厚度： 170mm 最大凍土層深度： 1490mm 初霜時(shí)間： 10月 5 日 凍結(jié)日期： 開(kāi)始 11月 7 日 化通： 3 月 28日 無(wú)霜期： 162天 /年 結(jié)冰期： 150天 /年 日照時(shí)間： /年 日照占可照時(shí)間： 57% 最大風(fēng)速： 21m/s 年平均風(fēng)速： 風(fēng)向：夏季以東風(fēng)、南風(fēng)、西南風(fēng)為主，冬季多西北風(fēng)，全年主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|風(fēng)。 改造建（構(gòu)）筑物明細(xì)表 表 53 序號(hào) 名 稱(chēng) 建筑面積（ m2） 改造內(nèi)容 1 前處理及濃縮車(chē)間 490 新建 2 原廠房 1000 改造 3 無(wú)菌間 30 新建 4 原料儲(chǔ)備庫(kù) 780 新建 5 冷凍庫(kù) 120 新建 6 變電所 90 改造 合 計(jì) 2510 項(xiàng)目場(chǎng)址 位于桓仁西部華來(lái)鎮(zhèn)，距縣城 31公里，距本溪市區(qū)150公里，本桓二級(jí)公路橫貫廠區(qū)門(mén)前，交通便捷。 設(shè)備購(gòu)置明細(xì)表 表 52 序號(hào) 設(shè)備名稱(chēng) 規(guī)格型號(hào) 單位 數(shù)量 備注 1 洗果機(jī) 3T/h 套 1 2 去皮機(jī) 3 破碎機(jī) 4 刷瓶機(jī) 5 提取濃縮罐 臺(tái) 2 6 雙重反應(yīng)釜 1T/h 臺(tái) 2 7 真空脫氣罐 300L520Kpa 臺(tái) 2 8 雙道打漿機(jī) 1T/h 臺(tái) 2 9 膠體磨 2T/h 臺(tái) 3 10 板框過(guò)濾器 CR100C 臺(tái) 2 11 雙套盤(pán)管超高溫滅 菌機(jī) 5m3/h 臺(tái) 2 12 板式換熱器 ㎡ 臺(tái) 2 13 均質(zhì)機(jī) 1000L/m 臺(tái) 2 14 飲料灌裝線（利樂(lè) 包） TWB21000 套 1 15 高位罐及 貯罐 10～ 50m3 個(gè) 10 16 噴碼機(jī) SH200A 臺(tái) 2 17 化驗(yàn)設(shè)備 套 1 18 叉 車(chē) 1噸 臺(tái) 2 19 制冷設(shè)備 300m3 套 1 20 空氣凈化設(shè)備 套 1 21 箱式貨車(chē) 4噸 臺(tái) 2 項(xiàng)目利用現(xiàn)有廠房進(jìn)行改造 ，新建部分建筑。為保證產(chǎn)品質(zhì)量可靠，從先進(jìn)性、適用性、安全性對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行選型和配套。 （ 5）選用設(shè)備，應(yīng)符合國(guó)家和有關(guān)部門(mén)頒布的相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。 （ 3）設(shè)備質(zhì)量、性能成熟，以保證生產(chǎn)的穩(wěn)定和產(chǎn)品質(zhì)量。 工藝流程圖 小南瓜 挑 選 清 洗 去 皮 籽 熱 處 理 切 片 漂 燙 破碎榨汁 打 漿 酶解 勾兌 細(xì) 磨 均 質(zhì) 脫 氣 瞬時(shí)殺 菌 包 裝 成 品 主要設(shè)備方案選擇 （ 1）主要設(shè)備方案與建設(shè)規(guī)模和生產(chǎn)工藝相適應(yīng)，以滿(mǎn)足投產(chǎn)后的使用需要。 （ 10）再包裝及入庫(kù) 玻璃瓶裝及普通塑料瓶裝小南瓜飲料套裝商標(biāo)加熱縮緊，屋頂包裝需加裝外盒打膠，夾緊頂部及加小墊、塑料蓋后裝箱、封箱入庫(kù)。 （ 9）檢驗(yàn) 玻璃瓶裝產(chǎn)品，進(jìn)行產(chǎn)品燈檢，有雜質(zhì)產(chǎn)品排除，另行處理。 （ 7）封蓋 灌裝后及時(shí)嚴(yán)密封蓋，蓋事先進(jìn)行清洗滅菌噴碼。 （ 6） 灌裝 產(chǎn)品包裝物可選用“屋頂包”，也可選用玻璃瓶或金屬易拉罐，需在無(wú)菌條件下 75℃以上進(jìn)行定量熱灌裝。 （ 5）滅菌 均質(zhì)后進(jìn)行高溫瞬時(shí)滅菌，滅菌的工藝條件是 102℃177。最后將黃原膠液泵入南瓜漿中，混合均勻，用板式熱交換器加熱至 80℃，經(jīng)雙重過(guò)濾器過(guò)濾，泵入高位罐中。 （ 3）其它原材料的稱(chēng)量、溶解 按生產(chǎn)量及配比準(zhǔn)確稱(chēng)取山梨酸鉀及 D異抗環(huán)血酸鈉，加適量水溶解后加如南瓜漿中，攪拌均勻。 酶解。項(xiàng)目通過(guò)優(yōu)化改造常規(guī)設(shè)備同時(shí)配置先進(jìn) 儀器 設(shè)備，科學(xué)規(guī)范加工工藝，可實(shí)現(xiàn)操作簡(jiǎn)便、產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的自動(dòng)化生產(chǎn)流程。 原材料配比詳見(jiàn)表 51。 項(xiàng)目改造方案 經(jīng)過(guò)中試后， 更新原有提取設(shè)備、 化驗(yàn) 設(shè)施，年加工小南瓜汁飲料 5000噸。 （ 2） 在殺菌工序上，采用先進(jìn)的超高壓 瞬時(shí) 殺菌技術(shù)，避免了因 長(zhǎng)時(shí)間加熱而造成的營(yíng)養(yǎng)成分損失。在技術(shù)上也有所創(chuàng)新。技術(shù)水平先進(jìn)，處于行業(yè)領(lǐng)先水平。具有較強(qiáng)的預(yù)防糖尿病、高血壓、胃潰瘍、中風(fēng)等效用。 原料品質(zhì) 好、營(yíng)養(yǎng)豐富，瓜肉酷似“板栗”。 （ 4）開(kāi)展科技研發(fā)與新產(chǎn)品試制工作，保持技術(shù)領(lǐng)先，把握市場(chǎng)主動(dòng)權(quán)。 （ 2）通過(guò) Inter建立網(wǎng)站，發(fā)布背景資料及產(chǎn)品信息，開(kāi)展網(wǎng)上電子商務(wù)，提高影響力。積極開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，通過(guò) 調(diào)整市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略、研究部署增產(chǎn)措施， 確立良好的品牌形象， 形成產(chǎn)品系列，變粗放經(jīng)營(yíng)為集約化經(jīng)營(yíng)，使 系列產(chǎn)品 的銷(xiāo)售步入穩(wěn)定 的運(yùn)行軌道， 通過(guò)產(chǎn)品商標(biāo)設(shè)計(jì)及企業(yè) CI 形象策劃，作好系列產(chǎn)品的形象定位，保護(hù)產(chǎn)品在市場(chǎng)的良好信譽(yù)，以確保產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道暢通。 項(xiàng)目產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)十分顯著。 經(jīng)多年研究，南瓜中的果膠、環(huán)丙基氨基酸 CTY以及某些微量元素 Zn、 Cr 對(duì)防治糖尿病起主要作用。 我國(guó) 1980年糖尿病患病率僅為 0． 67％， 1996年已上升到 2％，目前已升至 2． 8％～ 3． 2％，新疆糖尿病患者達(dá) 4． 6％，糖尿病人數(shù)已愈 4000 萬(wàn) !國(guó)際糖尿病研究所主任 P．吉買(mǎi)爾教授曾預(yù)言 糖尿病流行可能較艾滋病危害更大， 15年后亞洲糖尿病人數(shù)將增加三倍，至 2021 年將
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