【正文】 固醇含量，擴張血管，改善心腦血液循環(huán)，提高末梢血管血流量，促進造血干細(xì)胞增殖，解除痙攣，降低血壓等作用。銀杏 藥物和保健品 能增強人體體力，提高免疫功能。 表 31： 國內(nèi)主要銀杏提取物、保健口服液生產(chǎn)企業(yè)情況 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 年產(chǎn)量 出口 比例 生產(chǎn)企業(yè)名稱 銀杏葉提取物 上海天工植 物提煉廠、江蘇省植物所 銀杏葉浸膏 3000kg 安徽省金寨香料廠 銀杏總黃酮 三梅 3T 30% 湖北省三梅股份有限公司 銀杏葉干浸膏 浙江新昌縣生物制品廠 銀鹿口服液 江蘇如皋東方天然物制品廠 銀杏葉口服液 2021萬支 50% 臨沂維爾康公司 銀杏葉顆粒（國家二類新藥） 上海杏靈科技藥業(yè)有限公司 銀杏仁固體飲料 健樂 300T 揚州市銀杏保健食品廠 銀杏棗茶 康寶 100T 揚州市銀杏保健食品廠 銀杏葉飲料 200T 安徽省合肥高爾富飲料公司 銀杏保健茶 25T 太原銀杏保健品公司 銀杏葉茶（飲料） 圣安 2500T 廣州新安實業(yè)有限公司 銀杏葉茶 億陽 億陽集團 銀杏保健沖劑 太原銀杏保健品公司 銀杏汁 三泰 2021T 江蘇泰興啤酒廠 銀杏汁 郯銀 山東郯城白果罐頭廠 銀杏汁 萬方、多寶 125T 35% 文登圣峰食品有限公司 天然銀杏露 銀露 6000T 山東孔師貢酒廠 銀杏乳 同泰 揚州同泰保健食品廠 雙銀湯 1000T 揚州同泰保健食品廠 銀杏營養(yǎng)麥片 麥爾威 750T 70% 徐州福達蜂制品有限公司 銀杏八珍羹 麥爾威 500T 70% 徐州福達蜂制品有限公司 銀杏保健系列產(chǎn)品開發(fā)項目 可行性研究報告 21 銀杏精 強強 少女之春集團 揚州強強食品公司 天力銀杏精 天力 少女之春集團 揚州強強食品公司 銀杏精 郯城 山東郯城白果罐頭廠 銀杏罐頭 郯城 山東郯城白果罐頭廠 白果罐頭 梅林 448T 太倉罐頭廠 白果罐頭 齊林 500T 昆山罐頭食品廠 清水白果 秀峰 400T 100% 桂林市罐頭食品廠 清水 白果 強強 中國少女之春集團 揚州強強食品公司 清水白果 太湖 宜興太湖罐頭食品廠 清水白果 宜興市味美罐頭食品廠 銀杏酒 雙鳳 貴州省盤縣特區(qū)第一酒廠 銀杏壽酒 雙鳳 貴州省盤縣特區(qū)第一酒廠 銀杏保健食品 瓊花 80T 揚州市銀杏保健食品廠 速凍銀杏 三特 480T 95% 霍山縣外貿(mào)產(chǎn)品聯(lián)合加工廠 天力銀杏飲料 上海弘大營養(yǎng)保健食品有限公司 167。 自上世紀(jì) 80 年代國際市場 “ 銀杏熱 ” 形成以來，我國銀杏葉提取物始終保持高速增長態(tài)勢。其中有 100 多家廠生產(chǎn)銀杏葉提取物，用以制造藥品、食品和保健品等 。 銀杏 產(chǎn)品 供給量 我國銀杏加工利用主要始于 80年代末和 90 年代初，雖然起步較晚，但現(xiàn)已形成一定規(guī)模。 生物農(nóng)藥。 化妝品。近年來，銀杏保健食品異軍突起，成為保健食品中的新秀。近些年來，國外以銀杏提取物中的主要成分制成片劑、膠囊、口服液、滴劑、針劑等多種劑型，用于治療心腦血管疾病、防老抗衰等。 全國現(xiàn)有 銀杏 結(jié)果樹約 1000萬株，占世界的 90％ 左右，銀杏果年總產(chǎn)量為 2 萬噸左右，占全世界 85％，出口數(shù)量占世界 80％，銀銀杏保健系列產(chǎn)品開發(fā)項目 可行性研究報告 19 杏干青葉年總產(chǎn)量近 4萬噸，占世界 70％ 。中國的銀杏資源主要分布在 山東 、 浙江 、 安徽 、福建 、 江西 、 河北 、 河南 、 湖北 、 江蘇 ， 湖南 、 四川 、 貴州 、 廣西 、廣東 等省的 60多個縣市。 167。這些純天然的綠色食品面世將會 受到 擴大各消費年齡 人群 的 歡迎。 表 26： 年產(chǎn) 50 噸銀杏浸膏 原、輔料消耗表 項目 產(chǎn)品耗量 kg/kg 單位 年耗量 銀杏葉 噸 乙醇 噸 水 噸 PE 噸 萃取溶劑 噸 蒸氣 電 萬度 銀杏保健系列產(chǎn)品開發(fā)項目 可行性研究報告 18 第 三 章 項目產(chǎn)品市場分析 近幾年，我國在銀杏的綜合加工利用上發(fā)展非?？欤浼庸ぎa(chǎn)品可劃分為三大系列 —— “ 食用保健品系列、化妝護膚保健品系列和醫(yī)藥品系列 ” 。 茶浸提茶汁比例為 1:50（每公斤茶提 50 公斤茶汁） 銀杏保健系列產(chǎn)品開發(fā)項目 可行性研究報告 17 銀杏葉提取汁比例為 1:50（每公斤葉提汁 50公斤銀杏汁） 茶汁與銀杏葉汁合成比例為 10:1 表 25：年產(chǎn) 5000 噸銀杏茶 原、輔料消耗表 項目 公斤產(chǎn)品耗量公斤 /公斤 單位 年耗量 茶 1: 噸 銀杏葉 1: 噸 水 1: 噸 電 1: 萬度 煤 1: 噸 塑瓶 1:2個 萬個 標(biāo)貼 1:2個 萬個 紙箱 1: 萬個 年產(chǎn) 50 噸銀杏浸膏 主要原 、輔 料消耗 年產(chǎn) 50 噸 EGB 產(chǎn)品，得率 %。 表 24：年產(chǎn) 1500 噸銀杏酒 原、輔料消耗表 項目 公斤產(chǎn)品耗量 (公斤 ) 單位 年耗量 天耗量 (公斤 ) 江米 1： 1 噸 1500 銀杏葉 1： 噸 150 特制曲 1： 噸 60 銀杏保健系列產(chǎn)品開發(fā)項目 可行性研究報告 16 水 1： 噸 113160 電 1： (度 ) 度 3855 煤 1： 噸 4320 蒸氣 1： 5400 酒瓶 1： 萬個 400 酒木封 1： 萬個 400 酒標(biāo) 1： 萬個 400 酒箱 1： 萬個 酒盒 1： 萬個 90 年產(chǎn) 1200 萬罐、袋、瓶銀杏飲料 主要原 、輔 料消耗 本項目年產(chǎn) 1200 萬罐、袋、瓶銀杏飲料，主要消耗的要原、 輔材料有銀杏果、銀杏葉、塑瓶、紙箱以及水電煤等燃料動力。 產(chǎn)品生產(chǎn)原料 年產(chǎn) 1500 噸銀杏保健酒 主要 原 、輔 料 消耗 本項目 年生產(chǎn)銀杏酒 1500噸，每月生產(chǎn) 噸，每日生產(chǎn) 噸。 167。 （ 2） 水溶性好：本產(chǎn)品易溶于水，而國外同類產(chǎn)品是醇溶性的，在水中溶解度極低。為減少剎菌對茶飲料品質(zhì)的影響，在采用高溫剎菌的同時添加環(huán)糊精（用量 %），抑制加熱不良?xì)馕懂a(chǎn)生。 剎菌與冷卻 ： 對封裝后的茶飲料以 120℃ ， 10min 以上溫度剎菌。 灌裝與密封 ： 茶飲料采取熱灌裝方式，包裝容器采用金屬罐，PET瓶。 （ 4）為提高茶飲料的穩(wěn)定性，防止貯藏中出現(xiàn)渾濁或沉淀現(xiàn)象，在茶汁中加入 %左右的羧甲基纖維素或海藻酸納作穩(wěn)定劑。為防止茶汁色澤加深或褐變，可在茶汁（銀銀杏保健系列產(chǎn)品開發(fā)項目 可行性研究報告 11 杏葉汁）中加入抗壞血酸等抗氧化劑，并配合適量的聚磷酸鹽作金屬封鎖劑。以充分起到對人體的保健調(diào)解作用。 調(diào) 配 （ 1）將精濾后的茶汁與銀杏葉汁以 10:1 的比例進行合成調(diào)配。將硅膠 茶汁中，攪拌均勻， 525min。二次過濾為精細(xì)過濾，將茶汁中的細(xì)小微粒分離除去。茶的浸提，應(yīng)在 70100℃ 水溫下浸提，每次 56min， 20min后茶中可溶性基本上被浸出，茶與水的比例以 1:50 為宜。茶葉浸出的效果即提取率與浸出方式（間歇式或連續(xù)式）。 水 ： 浸提用水和發(fā)酵用水對茶汁的水色及香味等影響很大，因此，為了制造質(zhì)量穩(wěn)定的茶飲料，必須使用活性炭和離子交換樹脂處理的水。然后配以特殊的菌種，放入專用發(fā)酵罐進行天然發(fā)酵 。 銀杏干葉要選擇 10年以下樹齡，生長期達到 34 個月的專用銀杏葉（含 GBE 量最佳），發(fā)酵浸提之前，要精心選料，除去梗桿、雜質(zhì)進行 23遍漂洗。購入的茶原料要以雙層的編織袋真空或充氨緊封，儲存于恒溫庫房，不能受潮引起不良?xì)馕痘蛸|(zhì)變。然后分別進行粗濾、精濾、剎菌，到達工藝規(guī)定值后配以相關(guān)輔料進行調(diào)制、化檢、剎菌封裝，形成最終產(chǎn)品 —— 銀杏茶。切實有效地對人體起到保健、調(diào)解作用。 167。 酸度： PH6； 銀杏保健系列產(chǎn)品開發(fā)項目 可行性研究報告 7 黃酮： 8my/100ml； 總粗脂肪 ≥ %； 總蛋白質(zhì) ≥ %； 總氨基酸 ≥ /毫升 ； 維生素 C≥ 微克 /10毫升 ； 維生素 B≥ 微克 /10毫升 ； 茶多酚 ≥ 400my/l； 咖啡因 ≥ 60my/l； Ca≤ 710/ppm Na≤ ≤ ； Cu≤ ≤ ； （ 3） 衛(wèi)生指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù) ≤ 1 個 /毫升 ； 大腸菌數(shù) ≤ 3 個 /100 毫升 ； 致病菌 ≤ 不得檢出 。 銀杏保健茶產(chǎn)品特性 （ 1） 感觀指標(biāo)：色澤：淡綠色 ； 形態(tài)：半透明均勻混濁液 ； 風(fēng)味：酸甜可口，風(fēng)味柔和，茶香宜人 ； 雜質(zhì)：無 。 銀杏果汁飲料，可溶性固形物 68%；懸浮飲料的心材中銀杏果含量≥ 70%。 產(chǎn)品特性 銀杏保健酒產(chǎn)品特性 （ 1）感觀指標(biāo)：色澤：黃竭色 風(fēng)味：甘酸微苦，后味綿長 形態(tài)：透明均勻 雜質(zhì)：無 （ 2）理化指標(biāo)：總糖： 35% 酸度： PH56 酒精： ≤ 15o、 ≤ 12o 黃酮： ≥ 6mg/10ml、 3mg/10ml 總粗脂肪： ≥ % 總蛋白質(zhì)： ≥ % 總氨基酸： ≥ 238 微克 /毫升 維生素 C： ≥ /10 毫升 維生素 B： ≥ /101毫升 銀杏保健系列產(chǎn)品開發(fā)項目 可行性研究報告 6 Ca≤ 710ppm Na≤ k≤ Cu≤ ZH≤ Fe 不得檢出 （ 3）衛(wèi)生指標(biāo)：細(xì)菌總數(shù) ≤ 1 個 /毫升 大腸菌數(shù) ≤ 3 個 /100 毫升 致病菌：不得檢出 （ 4） 包裝規(guī)格： 250毫升普通型 ； 500毫升普通型 250 毫升中檔精包 ； 500 毫升高檔精包 銀杏飲料 產(chǎn)品特性 形態(tài)：銀杏果汁為澄亮透明高級新型果汁，符合目前果汁發(fā)展方向，屬于新型產(chǎn)品；銀杏露為乳白色，均勻一 致， 100小時內(nèi)無明顯沉淀現(xiàn)象；銀杏懸浮飲料為圓形顆粒，均勻懸浮于飲料中，色澤美觀， 100 小時內(nèi)無明顯分層現(xiàn)象。 項目產(chǎn)品 方案 產(chǎn)品 的 產(chǎn)量 利用銀杏含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、 礦物質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)成分。 公司簡介 如：公司股權(quán)結(jié)構(gòu)、注冊內(nèi)容、管理方式、近三年財務(wù)報表、業(yè)績等情況 。因此，充分利用我國豐富的銀杏資源，開發(fā)銀杏產(chǎn)業(yè)，有著社會 、 經(jīng)濟雙重 效益，于國于民皆有利。 我國主要出口銀杏資源 —— 銀杏葉 、 果，我國每年都出口數(shù)千噸的銀杏葉和數(shù)十噸粗提物，由于是粗品，技術(shù)含量不高，價格低。 稅后財務(wù)內(nèi)部收益率 (FIRR)為 %，財務(wù)凈現(xiàn)值 (i=12%)為 ，投資回收期 (含建設(shè)期 )。 通過 財務(wù) 分析認(rèn)為項目具有較好的經(jīng)濟效益。 有利于增加本區(qū)域的就業(yè)崗位。自九十年代初期以來銀杏制品在藥品、保健品 、食品等市場上的份額日益擴大， 據(jù)專家估算全世界銀杏系列產(chǎn)品年銷銀杏保健系列產(chǎn)品開發(fā)項目 可行性研究報告 4 售額超過 28 億美元 ，我國 2021年 銀杏系列產(chǎn)品年銷售額 將來有望達 億 人民幣。 具有良好的市場前景。 響應(yīng)國家產(chǎn)業(yè)化政策 —— 推進銀杏產(chǎn)業(yè)化發(fā)展 。由銀杏加工成的保健 品 主要具有以下 功效： ① 掃除血液毒素和垃圾 —— 凈化血液； ② 降低血液粘稠度、阻止血小板沉積 —— 激活血液； ③ 清除血管壁污垢、增加血管彈性 —— 擴張軟化血管； ④ 排除血液自由基、增加血液攜養(yǎng)能力 —— 健美養(yǎng)顏； ⑤ 推遲人休器官老化—— 延年益壽； ⑥ 增加大腦供血量、提高大腦供氧 —— 提高心憶力；⑦ 改善中樞神經(jīng)系統(tǒng) —— 改善睡眠； ⑧ 調(diào)整人體機能 —— 強身健體、提高免疫力。 我國的銀杏堪稱全球銀杏的老祖宗。 167。據(jù)專家估算全世界銀杏系列產(chǎn)品年銷售額超過 28億美元 ，我國2021 年 銀杏系列產(chǎn)品年銷售額 將來有望達 億 人民幣。 由于銀杏的保存期短不能滿足市場的需求。而且生產(chǎn)的銀杏功能性食品 不像 生產(chǎn)藥品那樣工藝技術(shù)高，質(zhì)量要求嚴(yán)，所以銀杏系列產(chǎn)品成本低、銷價低，適合廣大消費者、患者的消費水平， 不僅 在我國，而且 美國、新加坡、泰國、加拿大等國家及東南市場行情看好 。 國內(nèi)外醫(yī)學(xué)界、科研機構(gòu)紛紛投入大量的資金和人力，苦心鉆研尋找治療預(yù)防心腦血管疾病的藥用食品，尤其把預(yù)防和治療此類疾病的功能性食品的研究放在重要位置。 據(jù)國外媒體報道，去年全球心血管病藥物市場總規(guī)模已超過 1000億美元（相當(dāng)于國際醫(yī)藥市場總銷售額的 16%17％）。 目前在世界范圍內(nèi)，心腦血管系列疾病率居各類疾病之首，而且發(fā)病的人群范圍不斷擴大 。第四種為年產(chǎn) 50 噸