店長的日常工作5篇-文庫吧資料
2024-10-17 16:41本頁面
【正文】 班前提交十、軟件使用：本店店長及店員必須熟練操作百勝軟件，如有不熟悉，可向客服、督導(dǎo)申請，公司給予遠(yuǎn)程協(xié)助或派專業(yè)人員上門培訓(xùn)。；送賓：給顧客留下美好印象，養(yǎng)住回頭客建立VIP客戶，全程聲音甜美洪亮；五、費用：節(jié)約運費、電話費、電費及其他費用；六、折扣：嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定折扣，低于正常折扣必須向領(lǐng)導(dǎo)申請；私自降價，差額自行買單；七、招聘：23歲以上，身高160cm以上，五官端正，口齒伶俐，有服裝經(jīng)驗，個人素養(yǎng)高，無不良嗜好，長期穩(wěn)定（避免經(jīng)常調(diào)換人員）；八、盤點：本店員工不允許借貨品，不允許帶回家試穿，人為殘次個人買單。要點:按時參加總部的每周工作指令會、質(zhì)量分析會及質(zhì)檢培訓(xùn)會 每月按時向總部匯報所管分店的經(jīng)營及管理狀況。申請內(nèi)容屬實。簽批手續(xù)完全符合程序的要求。,考核,檢查,協(xié)調(diào)部門運轉(zhuǎn) 要點時常巡視餐廳及廚房的運轉(zhuǎn)情況 制定詳細(xì)的檢查制度(餐前、餐中、餐后)解決部門問題、協(xié)調(diào)部門關(guān)系 解決突發(fā)事件根據(jù)營業(yè)運轉(zhuǎn)情況,組織并主持臨時性部門碰頭會,解決問題 ,處理客人投訴,妥善處理各種問題 要點:時常巡視餐廳,了解客人用餐情況對于熟客、?？?、VIP客人要親自到場征詢意見 主動出面處理客人投訴,減低損耗,降低費用。收集預(yù)算上報的原始資料。要點:請示總部確定下期經(jīng)營目標(biāo)(如營收指標(biāo)、利潤指標(biāo)、費用指標(biāo)、滿意率、投訴率、事故率等)。總結(jié)應(yīng)文字精練,概念清楚。找出工作中的不足,提出改進措施。布置工作總結(jié)要求。匯編所管分店的工作計劃,上報總部。明確工作、任務(wù)要求。按時檢查,按期匯報。第二篇：店長日常工作 要點:準(zhǔn)確安排工作。（4）所有營業(yè)人員的工作斗志是否昂揚，如何進一步提供他們對工作的主動性。如果沒有完成，問題出咋哪里，需要在哪些方面進行彌補。（1）今天店鋪內(nèi)營業(yè)員的工作態(tài)度、服務(wù)質(zhì)量和勤務(wù)狀況如何，是否有進一步改善的必要。這樣，一天的工作就算結(jié)束了。（2）明天的工作記載備忘錄上，工作內(nèi)容和順序記錄好。②發(fā)現(xiàn)偷竊者后：（a）一旦發(fā)現(xiàn)偷竊者，不得大聲呼叫；（b）如果偷竊者尚未得手，盡量將商品收回；（c）如果偷竊者已經(jīng)得手，應(yīng)在一盤監(jiān)視其行動，并盡快與收款臺聯(lián)系，由收款員或店長揭示其是否還有其他商品尚未計帳；（d）如其拒不拿出偷竊商品，營業(yè)員不可強行搜身，收款員應(yīng)設(shè)法將其帶到保安部門，盡量不讓其他顧客看到。對于偷竊者，不給其機會比抓住他們更重要。（5）防盜對策。（4）防竊。（3）急病。（2）失物招領(lǐng)。例如：為了防止火災(zāi)，除規(guī)定的場地外，不許吸煙；對吸著煙進店的顧客，應(yīng)遞上煙灰缸并耐心勸止；周圍不要放置易燃物品；需記住店內(nèi)的滅火器、報警器、防火開關(guān)的位置及使用方法；陳列柜和其他商品不得妨礙火設(shè)備或放在走火通道上。（1）事故的處理。（a）打出電話時，首先要確認(rèn)對方的號碼和姓名；（b）主動報出自己的單位和姓名；（c）電話盡量簡潔，對重要問題應(yīng)該邊復(fù)誦邊記錄；（d）通話時若要與他人講話，應(yīng)向?qū)Ψ街虑?，用手捂住聽筒后再講話。（a）語言應(yīng)簡單明了、熱情親切；（b）使用普通話，聲音要平靜有序；（c）打電話時不應(yīng)與他人說笑；（d）若電話中斷，應(yīng)立即掛上聽筒，等待對方重新打進；（e）對重要事項，必須作電話記錄；（f）打完電話，要聽到對方掛機的聲音后才掛斷電話。在營業(yè)時間內(nèi)，嚴(yán)守顧客優(yōu)先原則； ④ 對限量銷售商品，應(yīng)禮讓顧客；⑤ 對已經(jīng)購買的商品，應(yīng)保存好票證，以免在攜帶商品外出時遇到不必要的麻煩； ⑥ 員工于本店購物可享受內(nèi)部八折優(yōu)惠。離開崗位以后對預(yù)想到的事情，要采取必要的措施。工作時間不允許隨便離開固定的崗位。吸煙、化妝要在指定的場所進行。（4）休息。用膳時間應(yīng)采取換班的方法，確保店鋪有人維持正常銷售。其他備用品，如系樓層共用的工具，用完后要養(yǎng)成放回原地的習(xí)慣，并注意正確使用。要選擇合適的食品手挽袋老裝置顧客所購買的貨品。打私人電話盡量不占用辦公電話，迫不得已情況下，須經(jīng)店長同意方可使用，但只能打市內(nèi)電話，否則應(yīng)交納長途電話費，并注意長話短說。④ 店鋪僅發(fā)放必要的辦公用品如筆、記事本、單據(jù)等，且由使用關(guān)公妥善保管，凡因遺失或使用不當(dāng)導(dǎo)致?lián)p壞的，均由當(dāng)事員工負(fù)責(zé)解決。①工作人員在上班時間應(yīng)用工作人員專用的設(shè)備，如店鋪、商場出入口，樓梯、電梯、食堂、休息室、廁所等；②在樓梯和通路上喲啊遵守右側(cè)通行的習(xí)慣，狹窄的地方要讓路。（6）其他：① 由顧客責(zé)任出現(xiàn)商品退換；② 因顧客責(zé)任造成商品污損；③ 因原材料的潛在質(zhì)量問題。（4）商品管理：① 因蟲害損耗商品；② 因排水防雨不及時損耗商品；③ 因超量進貨造成積壓。（2）財務(wù)：① 賬目不清；② 采購、退貨等賬目處理失誤；③ 銷售商品與銷售憑證不符；
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