幼兒園食品留樣制度及擴展資料-文庫吧資料
2024-10-17 16:21本頁面
【正文】 行車安全、坐車安全。炊管人員要嚴格把好購物、制作等質量關，不購買無證攤位食品、不購置懷疑變質的食品。對患傳染病的師幼進行嚴格隔離管理，杜絕傳染病的蔓延。與班級教師作好溝通聯(lián)系工作，確保幼兒健康入園。每月一次進行安全檢查評比工作。③幼兒園的滅火器材要放在指定地點，有關教師心須了解滅火器的原理及使用。②教職工要養(yǎng)成隨手關閉開關、拔掉電源的好習慣。①加強幼兒園各種電器的保管、檢修、使用日期。安全檢查制度，正常情況下每學期一次大檢查并做好記錄。交通安全、飲食衛(wèi)生等要常抓不懈，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。聯(lián)合有關部門，在“119”、“愛牙日”、“無煙日”等日子，開展有關安全衛(wèi)生活動，對師幼進行自救、自護方面知識的演習、觀摩教育。例如：利用家長會、家訪活動、家園聯(lián)系欄、家園小報等途徑對家長進行有關安全衛(wèi)生方面的宣傳教育，協(xié)助幼兒園做好安全衛(wèi)生工作。內容包括：交通安全、用電安全、防火、防溺水、預防食物中毒、各種傳染病的預防、家庭生活、戶外活動、安全活動等。因此，全體教職員工必須提高認識，認真履行自己崗位的安全衛(wèi)生職責。明確責任。安全衛(wèi)生監(jiān)督員必須做好幼兒園安全教育活動的組織實施。（一）組建領導小組，明確崗位責任成立安全衛(wèi)生工作領導小組：以園長為安全衛(wèi)生領導小組主要負責人，以副園長為安全衛(wèi)生監(jiān)督員，各班班主任為安全衛(wèi)生的具體工作實施者。進一步抓好安全工作，確保全體教師和幼兒的生命和幼兒園財產安全。衛(wèi)生監(jiān)督小組及監(jiān)督管理員不定期檢查留樣工作，發(fā)現(xiàn)未按要求留樣，將對責任人進行工作失職處罰。留樣食品一般保存48小時，進餐者如無異常，即可處理留樣的食品；如有異常，立即封存，送食品衛(wèi)生安全部門查驗。冰箱溫度設定為0℃4℃。留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標簽，標明留樣的時間、日期、食品名稱、餐次、留樣人。每餐留樣的食品
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