酒店大堂副理的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)-文庫吧資料
2024-10-15 13:18本頁面
【正文】 做好交接班；1交班后寫交班、員工考核記錄1認(rèn)真填寫大堂副理工作日志；第五篇：大堂副理工作流程大堂副理工作流程早班：當(dāng)班時間：7：30—14：307：30—7：45：與上班大副交班，將跟辦事項(xiàng)做特殊標(biāo)志，并簽字認(rèn)可。21：00做賓客回訪。20：20巡視棋牌；康體。19：30與總臺人員溝通，確定當(dāng)天預(yù)訂抵店情況。合理安排當(dāng)值人員。15：30對EA房進(jìn)行抽出。中班15:25開例行會議，檢查員工儀容儀表精神面貌。14：00了解當(dāng)天ED情況，跟催有續(xù)住房間的催款情況。13：30隨時與前臺溝通了解新預(yù)訂的EA。11：30對酒店外圍進(jìn)行巡查。合理安排當(dāng)值人員。色澤；質(zhì)量；尤其注意香蕉。如有VIP，按照相應(yīng)的要求標(biāo)準(zhǔn)開水果/鮮花單送至相關(guān)部門。AM 指引相關(guān)顧客去餐廳用餐。09：00AM 大堂立崗，協(xié)助禮賓做好引領(lǐng)工作。關(guān)注大堂的背景音樂，音量的大小及曲目。第三篇：大堂副理工作流程大堂副理工作流程早班07：25開例行班前會，同時檢查各崗員工的儀容儀表。2．5（21：00－21：30）再次查詢住客房押金催收情況，以避免惡意逃帳發(fā)生。2．3（18：00－18：30）監(jiān)督大堂各頂燈的開啟、背景音樂、衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備等，創(chuàng)造良好的酒店氛圍，確保酒店正常運(yùn)營。2．中班： 15：00交接班，檢查中班前廳人員儀容儀表狀況。1．5（11：00－12：00）退房高峰期，站立于大堂副理處，回答客人詢問，隨時協(xié)助總臺收銀處理客帳客賠問題，并征求客人意見。1．3（8：30－9：00）詢問總臺了解當(dāng)日會議、團(tuán)隊(duì)預(yù)定情況，主動為參加會議的客人做引領(lǐng)，并協(xié)助相關(guān)部門提供必要的服務(wù)。大堂副理工作流程適用范圍：大堂副理1．早班：1．1（6：50）進(jìn)行前廳班前例會、點(diǎn)名，（7：00）到崗，打掃大堂副理處衛(wèi)生。注：附上以下報(bào)告及表格。(四)臺風(fēng)暴雨1．接到臺風(fēng)暴雨或發(fā)現(xiàn)臺風(fēng)暴雨來臨時，應(yīng)馬上通知各有關(guān)部門做好防范準(zhǔn)備工作(動力部、保安部、管家部、客房部、汽車部、飲食部等)； 2．報(bào)告前廳部經(jīng)理及總經(jīng)理； 3．檢查各項(xiàng)防范工作落實(shí)情況； 4．解答客人因此而提出的問題；5．加強(qiáng)巡查酒店各關(guān)鍵部位(東門、北門、花園、二三樓玻璃墻、光棚、三樓玉堂春暖、二樓宏圖府、一樓咖啡廳)。(二)住客傷亡：1．第一時間通知醫(yī)務(wù)人員到場，并報(bào)當(dāng)值總經(jīng)理、前臺經(jīng)理和保安部； 2．協(xié)助組織保安人員封鎖現(xiàn)場； 3．協(xié)助醫(yī)務(wù)人員工作；4．協(xié)助保安人員帶引搬遷傷亡者的醫(yī)務(wù)人員行走避開客人的路線； 5．通知、安撫傷亡者家屬； 6．協(xié)助有關(guān)部門辦理有關(guān)手續(xù)。五、工作規(guī)程(一)工作范圍：全酒店及酒店正廳附近地區(qū)(二)工作時間： 1．每日三班，二十四小時輪值；2．早班：07：00AM一15：30PM(含進(jìn)餐時間)3．中班：15：00PM一23：30PM(含進(jìn)餐時間)4．夜班：23：00—07：00AM(三)早中班工作內(nèi)容： 1．簽到；2．閱讀交班簿、了解掌握當(dāng)天發(fā)生的事情；3．閱讀當(dāng)天V．I．P．報(bào)表、房態(tài)表、了解掌握當(dāng)天V．I．P情況(到達(dá)時間、接待人員、宴請、用車、行程、安排、房間安排等)開房情況，團(tuán)體到達(dá)情況； 4．了解掌握每天發(fā)送到大堂副理組的各項(xiàng)有關(guān)酒店政策，施工安排、宴會安排情況； 5．查閱催收情況記錄簿，了解、掌握催收情況，以便做好催收工作； 6．了解當(dāng)天值班總經(jīng)理及各部值班經(jīng)理；7．交接“尋呼機(jī)”、“對講機(jī)”、“萬能鑰匙”，并在交班簿簽名； 8．跟查及完成上班未完成的工作；9．檢查大堂內(nèi)各部人員的工作情況(紀(jì)律、儀容、儀表等)；10．控制、管理好大堂內(nèi)流動的客人(特別是早團(tuán)的離館、節(jié)假日來館參觀、照像的客人及他們所帶的小孩)；11．在V．I．P．到達(dá)前一小時完成
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