酒店大堂副理的工作流程和標(biāo)準(zhǔn)-wenkub.com
2024-10-15 13:18 本頁面
【正文】 注：夜班人員參加部門及經(jīng)理例會。6:00—6:30:門童擦拭七部電梯頂部，開啟電梯，開啟部分大堂燈光。24：00—24:10:(1)將群梯中的兩部梯鎖閉以節(jié)能。（6）夜班門童接班后，有一人駕駛7號梯至24：00關(guān)閉。（2）監(jiān)督檢查夜班人員到崗情況以及對客服務(wù)的質(zhì)量。21：30—21：45：與夜班大堂副理進行工作交接，并簽字。18:30—19:00: 巡視總臺工作，進行現(xiàn)場督導(dǎo)，了解預(yù)定VIP客人及在店入住的VIP客人，以便接待。15：00—17:00:檢查高層梯上貨情況，并對各區(qū)域衛(wèi)生進行檢查（尤其為正車場、南側(cè)車場）。14：30—14：45：與與中班大堂副理進行工作交接并簽名認可。12:00—12:30:大堂副理用餐時間，由大堂經(jīng)理或禮賓主管值班。11：00—11：15:詢問宴會都有無VIP訂餐情況，以便協(xié)調(diào)大堂相關(guān)人員做好接待及引導(dǎo)工作。7：45—8：00：督促禮賓主管疏導(dǎo)高峰期上班人員，除員工梯外，乘5號梯到各崗位。20：30AM 立崗，歡送用餐完畢的客人。17：0019：00AM 立崗，用餐高峰引導(dǎo)客人用餐。了解當(dāng)天會議情況及前臺的預(yù)訂情況。對有EA 的房間進行檢查。10：40AM 大堂立崗，引領(lǐng)中午用餐客人。10：20檢查已送入房間內(nèi)的水果/鮮花是否合乎標(biāo)準(zhǔn)。09：20AM 了解當(dāng)天中午餐廳的預(yù)訂情況，包括包廂。08：10檢查各崗衛(wèi)生狀況，包括外圍；禮賓臺；前臺；大堂；總機。2．4（20：00－21：00）站立于大堂，隨時為客人提供必要的服務(wù)。（15：00－15：30）交接班。1．4（9：30－10：30）巡視大堂，維持大堂秩序，檢查各處燈光關(guān)閉狀況，隨時檢查前廳工作人員服務(wù)質(zhì)量，對客服務(wù)態(tài)度。1．大堂副理深夜班值班報告表一份；2．各部經(jīng)理夜間巡查報告及每月各部經(jīng)理夜間巡查統(tǒng)計表各一份； 3．V．I．P情況報告表一份； 4．“失物招領(lǐng)”表及收條各一份； 5．轉(zhuǎn)交物品委托書及收條各一份；6．大堂副理組早、中、夜三班“工作內(nèi)容檢查表’各一份； 7．大堂副理與客人談話記錄表一份；第二篇：酒店培訓(xùn)大堂副理工作流程大堂副理：1）代表酒店接受及處理酒店客人對酒店內(nèi)所有部門的投訴，聽取客人的各類意見和建議；2）會同有關(guān)部門處理客人在酒店內(nèi)發(fā)生的意外事故；3）解答客人的問詢，向客人提供必要的服務(wù)和幫助；4）維護客人安全；5）維護酒店利益；6）收集客人意見并及時向有關(guān)部門反映；7）維護大堂及附近公共區(qū)域的秩序和環(huán)境；8）檢查大堂工作人員的工作情況及遵守紀(jì)律情況；9）協(xié)助總經(jīng)理或代表VIP客人；10）協(xié)助各部門維系酒店與VIP客人、熟客、商務(wù)客人的良好關(guān)系；11）向客人介紹并推銷酒店的各項服務(wù)；12）定期探訪重要客人，聽取意見；13）完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。(三)停電：1．查詢動力部確實弄清停電情況； 2．即報前廳部經(jīng)理及總經(jīng)理；3．留一人在大堂維持秩序，回答客人的電話查詢，向客人做好解釋工作； 4．疏散電梯口的人群至二三樓賓客休息室；5．另外一人則攜帶對講機巡查其它公共場所，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并做好記錄； 6．隨時與各部保持聯(lián)系，了解情況發(fā)展，直到電力恢復(fù)正常為止。四、權(quán)限1．在接受處理每一件具體事件或執(zhí)行某項具體工作，可對有關(guān)部門提出管理要求；如遇特殊情況，需請示當(dāng)值總經(jīng)理或與有關(guān)部門協(xié)商后再進行處理，并按總經(jīng)理或各有關(guān)部門簽發(fā)的各項管理規(guī)定執(zhí)行；2．在日常工作中可對各部違紀(jì)當(dāng)事員工(主管以下)提出口頭批評，警告、發(fā)過失通知書、扣罰薪金、直至建議人事培訓(xùn)部給予停職或除名處分；對違章違紀(jì)的經(jīng)理助理以上人員，可將有關(guān)事實呈報總經(jīng)理及人事培訓(xùn)部酌情處理；3．可拒絕以下旅客住宿：患病者、
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