【正文】 副總經(jīng)理匯報(bào)工作，任命主管、領(lǐng)班、調(diào)配本部員工工作。有對下級的獎懲建議權(quán)。有對下級工作的監(jiān)督檢查權(quán)。有對客房部辦公秩序的檢查權(quán)。權(quán)限: 有對客房部員工及各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的管理權(quán)。對客房衛(wèi)生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量負(fù)責(zé)。對酒店及客房部規(guī)章制度的執(zhí)行負(fù)責(zé)。對下級的違規(guī)違紀(jì)、工作秩序負(fù)責(zé)。關(guān)心下屬的思想、工作、生活。做好工作日記，加強(qiáng)工作量化、數(shù)字化的管理。處理住客投訴，發(fā)展同住客的友好關(guān)系。擬定上報(bào)客房部全年工作計(jì)劃、季度工作安排，提出客房用各類物品的消耗預(yù)算，并提供購置清單。制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配及調(diào)動人力。保證客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)備完好正常。配合并監(jiān)督客房出租銷售控制工作，保障客房 最大幅度的出租率和最高經(jīng)濟(jì)收入。酒店客房部經(jīng)理崗位職責(zé) 基本任務(wù): 主持召開客房部辦公例會及部門業(yè)務(wù)會議。有對下級工作的評議權(quán)。有對下級烹飪技術(shù)的檢查、監(jiān)督權(quán)。有對原料的質(zhì)量、價(jià)格的檢查、監(jiān)督權(quán)。對廚房涉及的酒店機(jī)密負(fù)責(zé)。對廚房各項(xiàng)工作制度的實(shí)施負(fù)責(zé)。對菜品利潤率負(fù)責(zé)。對菜品的質(zhì)量、數(shù)量負(fù)責(zé)。主持召開廚房例會。加強(qiáng)對各項(xiàng)工作的監(jiān)督檢查。對下級工作爭議及時(shí)做出裁決。定期進(jìn)行廚藝培訓(xùn)，組織廚師學(xué)習(xí)新技術(shù)、新經(jīng)驗(yàn)，定期對廚師技術(shù)進(jìn)行考核，評估，對廚師的晉升、調(diào)動提出意見。根據(jù)季節(jié)和重大節(jié)日，及時(shí)調(diào)整菜式，增加花色品種。隨時(shí)檢查廚房設(shè)備運(yùn)作情況，工具使用情況和維護(hù)保養(yǎng)情況。確保合理作用原料，控制菜式、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、成本。制定廚房的操作規(guī)程及崗位責(zé)任制度，保證廚房正常動作。有對直接下級獎懲的建議權(quán)。對餐廳員工工作有監(jiān)督、檢查權(quán)。權(quán)限: 有對餐廳員工操作程序的指揮權(quán)。對餐廳掌握的酒店機(jī)密負(fù)責(zé)。對員工的培訓(xùn)業(yè)務(wù)技能的提高負(fù)責(zé)。對餐廳員工的違規(guī)、違紀(jì)工作程序負(fù)責(zé)。關(guān)心員工的思想、工作、生活。根據(jù)需要調(diào)配餐廳員工的崗位，報(bào)駐店副總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。密切配合其它部門工作，協(xié)調(diào)與部門之間的關(guān)系。抓好設(shè)備、設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，嚴(yán)格控制破損率。了解餐廳工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)。負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生的檢查，貫徹執(zhí)行衛(wèi)生制度。制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，督導(dǎo)檢查餐廳工作人員的工作情況、服務(wù)規(guī)范及規(guī)章制度的執(zhí)行情況。每日提供銷售統(tǒng)計(jì)，每月擬寫報(bào)告，參加執(zhí)行預(yù)算及菜單成本，價(jià)格的制定。酒店餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé) 基本任務(wù): 每周主持餐飲部例會，參加酒店有關(guān)餐飲服務(wù)業(yè)務(wù)會議及時(shí)傳達(dá)上級指示。有對酒店消防設(shè)施的檢查權(quán)。有對違反報(bào)案制度規(guī)定的部門和人員的整改命令權(quán)。有對下屬工作的考核權(quán)。有對下屬工作爭議的裁決權(quán)。有對下屬崗位調(diào)配的建議權(quán)和作用的提名權(quán)。對防火、防盜等安全事故負(fù)責(zé)。對酒店及部門規(guī)章的貫徹執(zhí)行負(fù)責(zé)。責(zé)任: 對保安部對酒店造成的影響負(fù)責(zé)。及時(shí)圓滿的完成上級交給的其它臨時(shí)性工作。加強(qiáng)工作量化和數(shù)字化管理。做好工作日志，每周檢查下級工作完成情況，提高工作效率。重視內(nèi)勤工作，組織好保安工作檔案材料的程序和科學(xué)管理工作。對酒店內(nèi)發(fā)生的一般性案件或違法行為，組織人員進(jìn)行偵破，對重大刑事治安案件協(xié)助公安機(jī)關(guān)進(jìn)行偵破。協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)組織對員工的安全教育和遵紀(jì)守法教育，協(xié)助人力資源部對新入店員工進(jìn)行崗位前安全培訓(xùn)，并定期進(jìn)行安全消防培訓(xùn)、演練。主持制定保安部全面工作計(jì)劃，重大接待活動的警衛(wèi)方案，審定本部門各崗位責(zé)任制度，協(xié)調(diào)內(nèi)、外和上下級業(yè)務(wù)關(guān)系，做好本部門人員的思想工作，搞好團(tuán)結(jié)。酒店保安部經(jīng)理崗位職責(zé) 基本任務(wù): 在駐店副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)公安機(jī)關(guān)、上級安全部門和酒店的要求，制定酒店安全管理方案。有對廚房菜品質(zhì)量的檢查權(quán)。有對各部門工作程序和標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)督權(quán)。有對各部門規(guī)章制度執(zhí)行的檢查權(quán)。權(quán)限: 有對各部門的工作質(zhì)量和工作紀(jì)律的監(jiān)督權(quán)。對質(zhì)檢工作給酒店造成的影響負(fù)責(zé)。責(zé)任: 對質(zhì)檢工作的真實(shí)性負(fù)責(zé)。加強(qiáng)質(zhì)檢工作量化和數(shù)字化的管理。指導(dǎo)、監(jiān)督、檢查各項(xiàng)工作，掌握各部門工作情況和相關(guān)數(shù)據(jù)。檢查各部門對酒店規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。對員工儀容、儀表、行為規(guī)范，工作紀(jì)律隨時(shí)檢查。每周對酒店衛(wèi)生進(jìn)行一次全面徹底檢查，不少于二次抽查。每月進(jìn)行質(zhì)量管理分析，向駐店副總經(jīng)理辦公室主任、駐店副總經(jīng)理提交分析報(bào)告。有對人力資源部所屬人員工作的管理權(quán)和人員指揮權(quán)。有代表酒店與政府相關(guān)部門和有關(guān)社會團(tuán)體機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò)權(quán)。有對人事調(diào)動、招聘、勞動工資方面的調(diào)檔權(quán)。權(quán)限: 有對酒店編制內(nèi)招聘人員的審核權(quán)。對人事、勞資檔案管理負(fù)責(zé)。對已批準(zhǔn)的獎懲決定的執(zhí)行情況負(fù)責(zé)。對招聘員工素質(zhì)負(fù)責(zé)。責(zé)任: 對人力資源部工作目標(biāo)和計(jì)劃的完成負(fù)責(zé)。努力學(xué)習(xí)國家有關(guān)人事，勞資的法律、法則、提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。對所屬下級的工作爭議做出裁決。加強(qiáng)工作的量化和數(shù)字化管理。督導(dǎo)、檢查員工執(zhí)行紀(jì)律情況、落實(shí)店規(guī)、店紀(jì)情況并對員工的工作表現(xiàn)提高獎勵和處罰意見。注重員工培訓(xùn)工作，督導(dǎo)培訓(xùn)工作計(jì)劃的制定和實(shí)施，不斷提高酒店各部門員工的技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。致力于改善工作條件，解決人事方面的有關(guān)問題，促進(jìn)管理人員與員工之間、員工與員工之間良好的人際關(guān)系、工作關(guān)系。熟悉本部門的各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，指導(dǎo)組織本部門人員進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，不斷提高工作質(zhì)量。有代表酒店與政府有關(guān)部門和社會團(tuán)體、機(jī)構(gòu)的聯(lián)絡(luò)權(quán)。有對下級各崗位人員的考核權(quán)。有對直接下級崗位調(diào)配、任用、獎懲的建議權(quán)。權(quán)限: 有對酒店規(guī)章制度執(zhí)行情況檢查權(quán)。對駐店副總經(jīng)理交辦的一切任務(wù)負(fù)責(zé)。對文書檔案、印章管理負(fù)責(zé)。責(zé)任: 對辦公室工作效率、工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。履行辦公室各項(xiàng)管理職能，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。安排公文發(fā)放，接收、文印、通訊聯(lián)絡(luò)、文書檔案和印章的管理工作，推廣行文規(guī)范化，管理制度化，工作程序化。安排組織各種行政會議，做好會務(wù)工作，編發(fā)會議紀(jì)要，匯總各部門規(guī)章制度，會同有關(guān)部門擬定各項(xiàng)規(guī)章制度，并對以上各項(xiàng)的執(zhí)行落實(shí)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。負(fù)責(zé)辦公室職員的考勤、組織紀(jì)律、思想教育、崗位培訓(xùn)等工作。有對營銷培訓(xùn)等工作的監(jiān)督權(quán)。權(quán)限: 有對各項(xiàng)工作程序提出改進(jìn)建議權(quán)。對投訴處理結(jié)果負(fù)責(zé)。責(zé)任: 對所負(fù)責(zé)的具體部門的工作質(zhì)量負(fù)責(zé)。受駐店副總經(jīng)理委托參與重要賓客、團(tuán)隊(duì)的接待。負(fù)責(zé)對外聯(lián)系業(yè)務(wù)、宣傳廣告等事務(wù)。檢查落實(shí)酒店管理機(jī)制的執(zhí)行情況，向駐店副總經(jīng)理提出改進(jìn)意見。協(xié)助駐店副總經(jīng)理起草各項(xiàng)重要文件和規(guī)章制度。有管理公司總經(jīng)理受權(quán)的其它對外代表權(quán)。有對下屬工作人員的表彰、處罰建議權(quán)。對下屬各部因工作給酒店造成的影響負(fù)責(zé)。對餐飲菜品質(zhì)量，客房服務(wù)規(guī)范負(fù)責(zé)。責(zé)任: 對下屬各部門的經(jīng)營效益負(fù)責(zé)。關(guān)心下屬部門員工的思想、生活和待遇。每周檢查所屬部門經(jīng)理按工作日志安成工作的情況。根據(jù)工作需要調(diào)整下屬部門工作人員。研究市場動向，搜集信息，協(xié)助餐飲部開發(fā)新的菜品，客房部開發(fā)新客源。主持制定下屬部門的