545人類對細(xì)菌和真菌的利用-文庫吧資料
2024-10-05 20:53本頁面
【正文】 分解 〔 有 氧 〕 污水、廢水中的有機(jī)物 細(xì)菌、真菌、甲烷菌 〔 無 氧 〕 甲烷 閱讀課本 87頁 “ 細(xì)菌與環(huán)境保護(hù)〞，思考：人們?nèi)绾卫眉?xì)菌來保護(hù)環(huán)境？ 四、細(xì)菌與環(huán)境保護(hù) 第三十六頁，共五十頁。城市的污水處理廠可以根據(jù)其中的原理，利用細(xì)菌來凈化生活污水或工業(yè)廢水。甲烷是一種清潔能源，可作為燃料用于做飯、照明、取暖等。 污水處理廠 四、細(xì)菌與清潔能源和環(huán)境保護(hù) 農(nóng)作物秸稈、人糞尿和禽畜糞尿中，有很多有機(jī)物。 轉(zhuǎn)基因藥品 ——胰島素 ? 科學(xué)家把控制 合成胰島素的基因 轉(zhuǎn)入 大腸桿菌 內(nèi)，對大腸桿菌進(jìn)行大規(guī)模培養(yǎng)，使之大量生產(chǎn)治療糖尿病的藥物 ——胰島素。 1945年， 發(fā)現(xiàn)青霉素的 弗萊明 教授與制取青霉素的弗洛里教授和錢恩教授一起獲得了諾貝爾生理學(xué)和醫(yī)學(xué)獎。 青霉素藥品 第三十二頁，共五十頁。 青霉素是一種著名的抗生素類藥品。 細(xì)菌和真菌可以引起多種疾病，但有些真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為抗生素〔 Antibiotic〕。 第二十九頁，共五十頁。 另外的方法： 冷凍法、冷藏法 防腐劑法〔如二氧化硫等〕 射線法〔紫外線、 X射線、 Y射線〕 第二十七頁，共五十頁。 臘肉：曬制與煙熏法 曬制與煙熏法：除去水分，防止細(xì)菌和真菌生長 抑菌 第二十五頁，共五十頁。 腌制法：用 鹽溶液 除去鮮魚中的水分防止細(xì)菌 和真菌生長 咸魚：腌制法 抑菌 第二十三頁，共五十頁。 罐頭：罐裝法 罐裝法：高溫消毒、防止與細(xì)菌和真菌接觸 殺菌 第二十一頁，共五十頁。 7 1 2 3 4 5 6 、盒裝牛奶 分析上面的圖片資料，并討論如下問題： ？ ，你還知道哪些方法防止食品腐??？ 第十九頁，共五十頁。 閱讀課文，思考以下問題： ？ ？ ？ 二、細(xì)菌、真菌與食品的保存 第十七頁，共五十頁。 乳酸菌 A、乳酸菌在日常生活中的用途 制作酸奶、泡菜 B、運(yùn)用乳酸菌所依據(jù)的原理 無氧條件下 葡萄糖 乳酸 + 能量 乳酸菌 第十五頁，共五十頁。 家庭制作酸奶的方法： 鮮牛奶和糖混合 煮沸后冷卻〔 42~43℃ 〕 參加一些購置的酸奶 發(fā)酵 配制培養(yǎng)基 → 高溫滅菌 → 接
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