20xx年醫(yī)學(xué)專題—45人類對細菌和真菌的利用-文庫吧資料
2024-11-04 12:58本頁面
【正文】 存，使有機物進一步分解。在沒有氧氣的環(huán)境下，甲烷菌利用這些有機物分解產(chǎn)生的氫，和二氧化碳結(jié)合生成甲烷。,污水(wū shuǐ)處理廠,四、細菌與清潔(qīngji233。o)糖尿病的藥物——胰島素。opǐn)——胰島素,科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi)，對大腸桿菌進行大規(guī)模培養(yǎng)，使之大量生產(chǎn)治療(zh236。,弗萊明,第三十三頁，共五十頁。n)使一些傳染病的死亡率大大下降，無數(shù)人的生命得到了拯救。opǐn),第三十二頁，共五十頁。n)，腦膜炎，淋病等。它是由真菌中的青霉菌產(chǎn)生的，可治療多種細菌性疾病，如肺炎(f232。n me)是抗生素？,抗生素是由真菌(zhēnjūn)產(chǎn)生的，能殺死致病細菌的物質(zhì),三、細菌、真菌與疾病防治,第三十一頁，共五十頁。,細菌和真菌(zhēnjūn)可以引起多種疾病，但有些真菌(zhēnjūn)卻可以產(chǎn)生殺死某些致病菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為抗生素〔Antibiotic〕。jūn)怎樣參與藥品的生產(chǎn)呢？,三、細菌(x236。,第二十九頁，共五十頁。xi224。,殺菌(shā jūn),巴氏消毒(xiāo di)的方法：,冷凍(lěngd242。,另外(l236。nt242。,滲透保存(bǎocu)：曬制與煙熏法,曬制與煙熏法：除去水分，防止(f225。,臘肉(l224。hu224。)法,抑菌,第二十三頁，共五十頁。,腌制法：用鹽溶液除去鮮魚中的水分防止(f225。,脫水法：除去水分防止(f225。,罐頭(gu224。,牛奶(nin)如下問題： 1.圖中的方法為什么可以到達防止食物腐敗的目的？ 2.除上述方法外，你還知道哪些方法防止食品腐??？,觀察(guānch225。pǐn)的保存,細菌和真菌〔生長，繁殖〕,殺滅和抑制細菌和真菌的生長和繁殖,第十八頁，共五十頁。i)的因素,防止食品(sh237。n me)？ 3.防止食品腐敗變質(zhì)的原理是什么？,二、細菌、真菌(zhēnjūn)與食品的保存,第十七頁，共五十頁。ijiǔ),醬油,奶酪,酵母菌,醋酸菌,乳酸菌,啤酒,甜酒,腐乳,霉菌,酸奶,第十六頁，共五十頁。xiē)食品與哪種細菌、真菌有關(guān)？,葡萄酒,香醋(xiānɡ c249。)的原理,無氧條件下 葡萄糖 乳酸 + 能量,乳酸菌,第十五頁，共五十頁。zu242。ngtn)+水+能量,二氧化碳+酒精(jiǔjīng)+能量,無氧,有氧,葡萄糖,第十四頁，共五十頁。r yǎng hu224。nzhu243。)一些購置的酸奶 發(fā)酵,配制培養(yǎng)基 → 高溫(gāowēn)滅菌 → 接種 → 培養(yǎng),第十三頁，共五十頁。,家庭(jiāt237。u) 的氧氣。ng),利于透氣，保證酵母菌在開始生長時有足夠(zy242。 jūn),冷卻，防止酵母菌被燙死 冷卻 不行,第十一頁，共五十頁。,酒曲的作用是什么？酒曲中引起發(fā)酵的主要是什么生物？釀酒時是否只有(zhǐyǒu)此生物起作用？糯米在制酒過程中起什么作用？ 置于旺火上蒸熟的作用是什么？相
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